Con cierta resaca de brownie (me ha encantado ver tantos por la blogosfera) y no harta de tanto dulce hoy os traigo otra delicia con chocolate, no me matéis por favor.
Con muy poquitos ingredientes voy a mostraros una tarta deliciosa y rellena de fruta. Su corte, lástima que no le hice foto, era húmedo y muy jugoso.
La receta es de Marta, cuyo blog, fotos y recetas son magníficos (todo un referente a seguir). Con esta tarta sorprenderemos a nuestros comensales sin apenas haber tardado nada de tiempo.
Como veréis la pera que iba en el centro de la tarta se me cayó durante el horneado, lo cual la hace una tarta diferente y no tan perfecta.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 85 grms de mantequilla.
- 85 grms de azúcar.
- 85 grms de chocolate.
- 85 grms de harina.
- 3 huevos.
- 5 peras.
Preparación:
Precalentaremos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Mientras derretiremos, al baño maría, la mantequilla y el chocolate y dejaremos templar. Mezclaremos las yemas con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadiremos a esta masa el chocolate y la mantequilla. Montaremos las claras a punto de nieve. Incorporaremos la harina tamizada a la mezcla del chocolate intercalando las claras sin dejar de remover con movimientos envolventes. Engrasaremos un molde circular y verteremos la masa repartiendo bien. Colocaremos las peras peladas y enteras en el centro de la mezcla. Hornearemos durante 40 minutos o hasta que lo pinchemos y el palillo salga limpio. Una vez horneado dejaremos enfriar en una rejilla y finalmente espolvorearemos con azúcar glass.
88 comentarios:
Que bien te ha quedado, se ve genial, preciosa vamos.
Saludos
Madre mía, tiene pinta de estar muy jugosa. Un trocito para desayunar. Fabulosa. Besos
Pues si que se ve deliciosa, vamos ... pero me quedo con las ganas de foto del interior, pero ... me hago una idea, o mejor me hago yo la tarta y así lo veo en persona jajajaja
Besotes
La verdad es que tiene una pinta increíble (me gusta mucho el aspecto de las peras enteras) así que me apunto la receta.
Un besito desde Las Palmas.
¡¡Madre mía qué pinta!! Un bizcocho con rico chocolate y con fruta (así se hace más ligero). Me lo apunto!!
Yo no te "mataría" por nada de mundo, a mi me chifla el chocolate y parezco que colecciono recetas, jajaja
Además las peras es una fruta poco "explotada" no crees? y son deliciosas.
Besitos
pues a mi realmente me parece que te ha quedado perfecta!! esta preciosa! :)
Quedó preciosa!
Y debía estar de buena...
Besos!
La tarta tiene una pinta magnífica y, evidentemente, tiene que ser la pera y no precisamente la que se te cayó.
Besos
Jorge.
Tiene una pinta imponente.
Besos.
pues esta receta me gusta más que un brownie, que buena pinta.
Otro que me apunto, porque así no me cuesta nada nada comer peras. Y como todos tus bizcochos son de éxito pues lo probaré, ya te digo luego.
Besazos mil.
Precioso bizcocho nos traes Silvia. LAS peras con chocolate es un clasico en mi casa, nos encanta a todos. FEliz martes y 13, que sea un gran dia.
bsss desde Almeria
Marta tiene un blog precioso y sus recetas son toda una delicia, como esta tarta, riquísima y aunque la pera se haya caído queda igual de bonita.
Besitos
tu nos quieres matar de envidia...despues del brwnie de ore este pastel deperas y choclate es una gozada...me encanta la presenciaque tiene. un beso
Otro dulce irresistible. Besos!
Ana
Que maravilla, Silvia, me encanta. La combinación de pera y chocolate es fabulosa y la presentación es preciosa, muy original.
Bicos
Se ve estupenda, y con las peritas enteras siempre queda mucho más bonita y presentable, entra por la vista.
Besos.
Mi hija cumple en unos dias 22 años, es un "proyecto de psicóloga" que está empezando a meter sus manos en "Mi cocina"...sobre todo le encanta preparar galletas y pasteles. Hace unos dias preparó un brownie de avellanas....si viera ésta exquisitez que tu has preparado alucina!!!!
Le paso el enlace a tu blog para seguir animándola en éste mundillo en el que tu eres toda una gran maestra.
Felicidades por tu blog.
Menuda tarta!!! Es....la pera!!!jajajaja
¿Matarte? ¿porqué? si esto es lo mejor que hay, el dulce de la vida y esta tarta de peras es excepcional, me la apunto, seguro que el corte era para chuparse los dedos.
Nieves
Si no lo dices ni se nota que la pera se cayo durante el horneado, es mas parece que lo has echo adrede sea como sea tiene una pinta espectacular, me comía un buen trocito ahora mismo! Besos Silvia.
Silvia me encantan estas tartas que combinan fruta con ese delicado bizcocho, tengo que hacerla, si es que no doy a basto hay tanto y tan bueno que no sabe una donde acudir, bsitos de La dulce Ali
ummmm que rico, me lo llevo y fotos preciosas
www.recetasparaenamorar.blogspot.com
www.dulcesbocaditos.blogspot.com
Desde hace una semana que por mi cabeza va rondando la idea de hacer un postre con peras y chocolate. Y cuando he visto tu entrada, me he quedado alucinado con ella.
Ahora tendré que hacer una porque me ha dado "envidia" la tuya.
Bessos
Que rica tarta!! y tanto que para matarte..es una autentica tentacion!!
espectacular!
laura
Silvia, aunque la pera del centro se haya hundido esta muy bonita. Y seguro que deliciosa.
Abrazos.
Aiii! me encantaa! esta se la tengo que hacer a mi madre, que adora las peras! y la presentación queda super bonita!! :)
Un besote, guapa!
Buena pinta tiene, pero no se si me gusta la mezcla...
Un besazo,
Mlu
¡qué pinta Silvia!, las imperfecciones dan personalidad a las cosas..
besitos guapa
me quedo con la tarta que además de vistosa tiene que estar riquísima!
Como resistirme a poner la lengua sobre el ordenador...jejje, un beso desde Murcia...
Qué tarta tan bonita! Últimamente he visto varias tartas de chocolate y pera, pero creo que esta es la más sugerente...me encanta!
Un besico.
Silvia me has conquistado nuevamente, y lo haces cada vez que cocinas. Esta tarta con peras me ha vuelto completamente loca. Y la presencia que tiene es una pasada.
Besicos
Me encanta la combinación del chocolate con las peras, además de que queda un tarta preciosa!!
Mil besos
Me voy a quedar con el bizcocho, porque lo de las peras... como que no jejeje
Besos
Alicinante el aspecto de esa tarta con esas peras ahí sobresaliendo, madremia que belleza de tarta!! Felicidades, es perfecta!!
Silvia, que preciosidad de tarta, se ve divina con esas peras.....que lujazo y además de chocolate, me requeteencanta!!!!!! un besito
No le hiciste corte a la tarta pero me imagino lo sabroso que debe de ser! Las peras puestas así, tal cual, le dan el toque eh!!Se podria hacer con alguna otra fruta tipo manzana verdad? O necesitaria más tiempo de horneado?
Me encanta! ;)
Me ha encantado ésta tarta, la combinación del chocolate con las peras es un manjar. Luce muy apetitosa y "artesanal" que es lo que me gusta! Con tu permisito me la llevo. Besitos
No me puedo creer lo bonita que te ha quedado, quedan magníficas las peritas :D
hoysonrioalespejo.blogspot.com
Que rica y así con la pera entera queda muy guapa...besos
Hola Silvia.
Yo no me canso de dulce nunca. Esta tarta queda muy original con la disposición de las peras y como tiene chocolate...me encanta.
Besos.
Se ve preciosa y muy original!!
Qué jugosa tiene que estar!!
Besitos
Me encanto esta propuesta!
Super facil y original!
Un beso
Mer
Te ha quedado preciosa y no hace falta que esa pera esté de pie para que sea perfecta, lo es!!!!
Besos.
Qué chulísima Silvia, me encanta la combinación, una delicia!!!
qué rica!
Hola Silvia! magnífica la tarta de peras, verdad? te ha quedado genial, espero que te haya gustado y mil gracias por hacerla, que mis recetas sirvan para el disfrute de otras personas me hace disfrutar a mí también. Besos!!!
Perfecta tal vez no, pero preciosa sí. Y con una pinta deliciosa!! Besiños.
chulisima y deliciosa
Da igual que se haya caido la pera del centro, yo la veo genial. Besos
Vaya pinta tiene la tartita....un buen trozo si que me comeria ñam! ñam!
Besets.
Que delicia, tiene una pinta estupenda y muy original, me encanta.
Un besazo guapa.
Irresistible totalmente Silvia!!
Anda Silvia nunca se me hubiese ocurrido meter la pera entera, y sale jugosa?
Tendré que probar. Besitos
Qué requetebuena, me encanta. Besos
Tela marinera con la tarta,hoy tengo mono de chocolate!! nunca me canso de ver tus recetas
bss
loli
¡Dan ganas de meterse en ella de cabeza, como las peras! :-)
Besos,
Hola Silvia, nos sabes la ilusión que nos ha hecho tu comentario!!
Hace tiempo que seguimos tus recetas y es "un honor" que te guste lo que hacemos.
No nos vamos sin decirte que esta tarta tiene una pinta fantástica, nos la apuntamos!
Besos
Queda bonita hasta la pera rebelde! y de buena ... sin palabras, seguro!
Estoy pensando lo esponjoso y, sobre todo, lo jugoso que habrá quedado. Y el contraste de sabores... Increíble.
Un abrazo.
Silvia, muchas gracias por pasarte ayer por mi blog y comentar en mi receta, que es tuya!! darte las gracias por hacer lo que haces y enseñarme tanto!! espero que estuviera a la altura!! gracias corazón!
OHHHH...OHHHHH ..que muerdo la pantalla , este tipo de tartas me enamoran , ahora un trocito me venia ideal ..tomo nota para hacerla ..bicos
yo te perdono pq el choco me encanta :))) vaya pinta tiene eh, me has matado!
Divina! Tiene que estar deliciosa con esas peras, la encuentro muy original.
Besitos guapa
te sigo desde ya! pero como no cocnocía tu blog? con lo que me flipa la cocina jiji estoy deseando empezar a probar con tus recetas kiss
www.cenicientanollevazapatos.blogspot.com
Esta tarta es una delicia Silvia! Y que sepas que me llevo la receta pa mi pa siempre :)
Biquiños guapa
Pues a mi sí me parece perfecta! tiene un color precioso y debe estar riquísima. Me hago una idea del corto y todavía me gusta más. Chocolate y fruta, perfecto.
Un besito
Angi
Con lo poco que me gusta a mí el chocolate... aunque tiene muy buena pinta.
Hi your chocolate cake looks wonderful..
Imposible resistirse a un postre así, una tarde deliciosa...
Con pera caída o sin ella, a mí esta tarta me acaba de enamorar. AMOR A PRIMERA VISTA!!!Esto sí que es una dulce tentación...
Besos Silvia!
Pero que pintaza que tiene y encima con fruta, genial!! Bss
Justo he estado en la búsqueda de recetas con peras y esta está fabulosa!
Te ha quedado genial, como todo lo que haces.
Besos
Cocinando con Montse
Me matas!, peras y chocolate y un bizcocho húmedo me apasiona. A este paso voy a terminar copiandote todo el blog. ¡Si es que me tientas continuamente!
Un beso
me parece espectacular, tiene pinta a la cocina casera de siempre, que rica
Por mi no te preocupes! Fantástica receta, adoro el chocolate con frutas!
Uh! Con las peras enteras!
Que locura, pero me encantó! ><
Saludos~
Sí, que vale la unión de la fruta con el chocolate, se llevan la mar de bien, son amigo.
Qué buena se ve...
Un abrazo.
Espero que la pequeñina, vaya creciendo bien.
Que buena pinta!
A ver si me animo y la hago, aunque seguro que no me queda tan bonita.
Saludos!
Me encanta como te ha quedado esta tarta...¡me chifla!
Un besazo
Marialuisa
Por favor que pintorra! me cojo la receta insofacto. ;)
kisses
Me parece una receta genial, tiene que quedar muy jugosa con la fruta.
Besos
No hace falta cortarla para saber que es deliciosa! Vaya pinta que tiene! Besos
Pues con esta tarta te perdono todo, es impresionante y además aunque sigo a Marta esta se me había pasado.
Te ha quedado fantástica!!
besos
mm que pintaca!!! yo tambien hice una de chocolate y también la subi a mi blog:)
Un saludo.
http://www.golosolandia.blogspot.com
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