02 marzo 2024

Ensalada de Piquillos y Caballa

Amantes de las ensaladas de todo el año, está no te va a dejar indiferente, es más; creo que te va a encantar. Se va a convertir en una de tus favoritas. 
Ingredientes:

- 1 bote de pimientos del piquillo.
- 2 cuharaditas de azúcar moreno.
- 2 cucharada de vinagre balsámico.
- 1 aguacate.
- Caballa.
- Aove @oleicolajaen
- Pistachos picados.

Preparación:

Escurre los pimientos y disponlos en una sarten. Añade un poco de su caldo. Espolvorea el azúcar sobre ellos y un chorrito de vinagre. Pon al fuego y deja que reduzca. Emplata poniendo los pimientos en la base, sobre ellos unas láminas de aguacate, caballa y unos pistachos picados. Riega con un buen chorro de aceite de oliva.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com