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19 septiembre 2022

Cheesecake Bowl en 5 Minutos

Optimizando tiempo, energía y dinero sin renunciar a darte un capricho dulce. Este cheesecake lo tiene todo para encantarte. 
He probado la nueva mermelada eco de fresa PURAFRUTA de Helios y le va como anillo al dedo a este cheesecake. Me la hubiese comido a cucharadas.

Gracias a la caja Degutabox he podido disfrutar de ella pero es que ni te imaginas la de productos novedosos y ricos que vienen en ella. La primera cajita te puede salir a un precio de escándalo, tan solo a 6,99€ con el código PPJKE. El resto de cajas tendrán un precio de 15,99€. Verás que te va a encantar.
Ingredientes:

- 1 huevo.
- 130 g de queso crema.
- 1 cucharada de harina.
- 1 cucharada de azúcar glass.
- Mermelada eco de fresa PURAFRUTA de Helios.
- Galletas maría para espolvorear.

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes, menos la mermelada, hasta conseguir una masa líquida sin grumos. Vierte la misma en un cuenco apto para microondas y ponlo 3 minutos, a máxima potencia, parando en intervalos de 1 minuto. Deja enfriar y pon la mermelada. Espolvorea galletas trituradas.

19 mayo 2022

Milkshake Strawberry

Solo apetecen cosas fresquitas con el calorazo que está haciendo ¿verdad? Mi propuesta de hoy tiene todos los ingredientes perfectos para nutrirte, refrescarte y dejarte con un regustillo muy rico.

Seguro que tienes todos lo necesario para hacerla así que no lo dudes ni un segundo y ponte al lío, la tendrás lista en 5 minutos.
Gracias a la caja Degustabox de este mes he podido disfrutar de productos increíbles. Uno de ellos son los Bon Roll rellenos de fresa y cubiertos de chocolate. Menos mal que reserve unos pocos para la receta que os enseño porque en casa han volado.

Esta receta te va a encantar por lo fresquita que es y por el contraste de sabores que tiene.

Puedes conseguir tu primera caja Degustabox a un precio fantástico. Tan solo a 6,99€ utilizando el código PPJKE al realizar tu pedido. El resto de cajas te saldrá por 15,99€.
Ingredientes:

- 150 g de fresas sin pedúnculo.
- 4 bolas de helado de nata.
- 120 g de leche fría.
Para decorar:
- 120 g de nata de montar.
-  2 cucharaditas de azúcar glass.
- Unos pocos frutos secos picados.
- 2 Bon Roll partidos por la mitad.

Preparación:

Lava las fresas y ponlas en el vaso de la batidora junto con el helado y la leche. Tritura. Vierte en un vaso. Monta la nata con el azúcar glass y ponla encima del batido. Espolvorea los frutos secos picados y un Bon Roll. Degusta al momento.

03 marzo 2022

Cubanitos rellenos

Postre sofisticado, elegante y con glamour el que te traigo hoy. No es complicado pero hay que tener paciencia para hacerlo. Es un pelin laborioso pero cuando lo pruebes verás que ha merecido muchísimo la pena haber estado todo ese tiempo haciéndolo.
Lee bien la elaboración del mismo para que te salgan perfectos. La galleta de la que se compone este cubanito es absolutamente deliciosa si la comes sola. Me ha recordado al sabor de los cucuruchos de helado (tengo que volver a hacerla este verano próximo con helados). Los he rellenado de nata pero puedes hacerlos con crema pastelera, trufa... lo que más te guste. Eso sí, rellénalos cuando los vayas a comer para que la galleta no se reblandezca en exceso. 

Espero que te guste mucho y que me lo cuentes.
Ingredientes:

- 1 clara de huevo.
- 45 g de azúcar glass.
- 40 g de harina.
- 30 g de mantequilla en pomada.
Relleno:
- 1/2 cucharadita de azúcar glass.
- 100 g de nata de montar de Central Lechera Asturiana.

Preparación:

Tamizar la harina y el azúcar glass y mezclarlos con todos los demás ingredientes. Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo. Sobre un silpat hacer discos translúcidos (finos). Meter en el horno y cuando los bordes se empiecen a dorar sacarlos. Se hacen muy rápido, en unos 3 minutos los tienes listos. Enrolla cada círculo en el palo de una cuchara de madera. Mete discos de tres en tres porque si no la masa se enfría y ya no se puede doblar. 

13 enero 2022

Mini Tartitas de Manzana Exprés

Un postre sencillo, con pocos ingredientes, rápido y delicioso. Busca en la nevera y en el frutero de casa porque estoy segura de que vas a tener todos los ingredientes. La clásica tarta de manzana reversionada a una fórmula exprés pero sin perder su encanto y sabor.
Maravilloso este dulce donde vas a encontrar una base crujiente con un relleno semidulce, tibio y jugoso, coronado por la crema de nata fresquita y la acidez de las frambuesas.
Ingredientes:

- 4 obleas de empanadillas.
- 1 manzana golden (o la que más te guste) mediana o grande.
- Azúcar de coco, moreno o de coco.
- Canela molida.
- Dados pequeños de mantequilla.
- 100 g de nata de montar de Central lechera Asturiana
- 1 cucharadita de azúcar glass.
- Frambuesas.

Preparación:

Sobre la bandeja de la freidora de aire, o del horno, pon papel parafinado o un silpat. Coloca las obleas de empanadilla. Sobre ellas ve colocando medias lunas finitas de la manzana (si tienes mandolina mejor que mejor) de manera que ser forme una flor. Espolvorea un poco de azúcar de coco y pon tres o cuatro daditos de mantequilla. Añade la canela molida en forma de lluvia. Hornea a 200º 10 minutos. Saca y deja que enfríe ligeramente. Mientras monta la nata con el azúcar glass. coloca una cucharada bien generosa sobre cada tartita y un par de frambuesas. Degusta al momento.

23 septiembre 2021

DalkyFlan

Cuatro ingredientes, tan solo cuatro, te haran parecer todo un profesional en la cocina. Cuando presentes estos Dalkyflanes en la mesa se van a quedar todos estupefactos.

Y no solo visualmente llaman la atención, cuando los pruebes te harán la ola.
Gracias a la caja Disfrutabox de este mes y a los batidos de chocolate sin lactosa de Pascual he podido hacer esta maravilla de dulce. Los cuales son libres de lactosa y con mucha menos azúcar que todos los demás que hay en el mercado. ¡Ah! y está delicioso.

Con el código DULCETENTACION tu primera caja te saldrá a un precio de 9,99€ así que a por ella de cabeza.
Ingredientes:

- 50 g de preparado para flan de Royal.
- 200 ml de nata de montar (con más de un 35% de materia grasa) de Lidl.
- 1 cucharadita de azúcar glass.

Preparación:

Calienta el batido de chocolate y cuando rompa a hervir añade los polvos de flan, remueve bien. Vierte la mezcla en los vasitos de presentación. Deja que se cuajen unas 3 horas en la nevera. Monta la nata (que tiene que estar bien fría) con el azúcar glass. Decora cada vasito con la nata ayudándote de una manga pastelera.

22 julio 2021

Choco Donuts Helados

¡Cómo apetecen los helados con este calor que hace! y sin son caseros mejor que mejor. Este lo he hecho con forma de donut y con un glaseado más que interesante. 
Te he dejado en IG el vídeo de cómo lo he preparado para que veas que no tiene complicación alguna. 

Está riquísimo ya que el relleno no es excesivamente dulce y contrasta con el chocolate blanco y el crunch de la almendra de la cobertura.
Ingredientes:

- 40 g de queso cremoso de untar de Lidl.
- 100 g de nata de montar de Lidl.
- 8 g de cacao puro de Torras.
- 50 g de yogurt natural.
- 40 g de chocolate blanco para postres (picado) de Lidl.
- 1 cucharadita de azúcar glass.
Para el glaseado:
- 100 g de chocolate blanco para postres de Lidl.
- 25 g de almendras en cubos.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, salvo los del glaseado, (la nata tiene que estar montada) y verter en un molde de silicona con forma de donut. Congelar durante 5 horas. Para el glaseado derretir el chocolate blanco y mezclar con las almendras en cubos. Bañar los donuts en el glaseado. Conservar en el congelador.

17 junio 2021

Mini Cheesecakes Helados

Con el calor que hace solo apetecen cosas frescas (más bien heladas) y que se preparen sin mucha complicación. 

Esta receta va a encantar a los amantes de los cheesecakes. Se trata de unas barritas heladas con sabor a tarta de queso. No quiero contarte cómo están...
Yo los he acompañado con mermelada de arándanos que tenía en casa pero el topping puede ser el que más te guste, desde mermeladas hasta siropes, pasando por chocolate derretido, frutos secos... 

Esta receta no tiene ninguna complicación y además la puedes preparar con antelación y como se conserva en el congelador puedes degustar este pequeño capricho con sabor a cheesecake cuando más te apetezca.
Ingredientes:

Para la base:
- 100 g de galletas maría integrales de Quely.
- 30 g de mantequilla derretida.
- Un chorrito de leche.
Para el cheesecake:
- 125 g de yogurt griego de Lidl.
- 80 g de queso cremoso de untar.
- 30 g de azúcar glass
Acompañamiento (opcional):
Mermelada de arándanos, fresas, frutos rojos... Chocolate derretido, sirope de fresa... 

Preparación:

Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla y la leche. Ponerlo en la base de un molde cuadrado, yo lo forré con papel de horno para poder desmoldarlo bien. Meter en el congelador 30 minutos. Mientras prepararemos el relleno mezclando todos los ingredientes. Verter esta mezcla sobre la base de galleta. Congelar al menos 6 horas. Sacar del molde cuando esté completamente congelado. Cortarlo en rectángulos pequeños. Podemos acompañarlo con todo lo que te propongo en los ingredientes o con el topping que más te guste.

27 mayo 2021

Helado Comtessa

Me vas a permitirme decirte que este va a ser el HELADO DEL VERANO. ¿Qué cómo me atrevo a decirte esto? Porque en cuanto lo hagas (una gran satisfación) y lo pruebes me darás toda la razón del mundo.

¿Te acuerdas del helado Comtessa, Vienesa o helado de nata de toda la vida? Pues ahora lo vas a poder hacer en casa. Yo lo he hecho con Conguitos para darle un toque salado (riquísimo a rabiar) y crujiente.
Estoy segura de que te vas a animar a preparalo, si es así no dudes en decirme qué te ha parecido ¿vale?

¡Ah! Y si tienes invitados, les sacas este helado y además les dices que lo has hecho tú no tendrán palabras. Pero cuando lo prueben... ¡Ay cuando lo prueben! Ya me contarás, ya...

Te he dejado un REELS en mi IG para que veas cómo lo he preparado y no tengas ninguna duda a la hora de prepararlo.
Ingredientes:

- 60 g de Conguitos blancos + 8 conguitos para decorar.
- 200 ml de nata de montar, de Lidl.
- 60 g de queso cremoso de untar, de Lidl.
- 40 g de azúcar glass.
- 100 g de chocolate de repostería, de Clavileño.

Preparación:

Triturar 60 g de Conguitos. Mezclar el queso crema con el azúcar glass y agregar los Conguitos triturados, unirlo todo bien. Montar la nata, que tiene que estar muy fría, y agregarla a la mezcla anterior con movimientos envolventes, reservar. Derretir el chocolate y hacer rectángulos un poco más pequeños que la base del del molde donde vamos a meter la comtessa (yo lo hice en uno de cake con capacidad de 1 litro), 4 rectángulos y dejar que endurezca. Forrar el molde de cake. Poner en la base uno de los rectángulos de chocolate, sobre este 1/3 parte de la crema, volver a poner otro rectángulo de chocolate y nuevamente crema. Repetir esta operación terminando con un rectángulo de chocolate. Congelar. Derretir un poco más de chocolate y hacer hilos con el mismo para decorar. Trocear unos conguitos y espolvorearlos. 

10 mayo 2021

Krumiri

Esta receta es un trampatojo. Parecen churros ¿verdad? Pues no, son galletas y no veas lo ricas que están.

La receta es de Isabel y llevaba muchísimo tiempo queriéndola hacer ¡y cómo me ha gustado! También te aviso que es una masa que a la hora de trabajar con la manga es costosa ya que la mezcla está bastante dura y hay que hacer mucha fuerza fuerza para ir haciendo los bastones, yo rompí dos mangas haciéndolas...
Me ha recordado un poco a las galletas de mantequilla que hago pero con una masa diferente y que no se deforma nada en el horno, tal cual las metáis a hornear así saldrán. No se deforman y tampoco crecen. Te dejo la receta para que la disfrutes.
Ingredientes:

- 100 g de mantequilla en pomada.
- 100 g de azúcar glass.
- 1 cucharadita de miel (unos 10 g).
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 huevo.
- 2 yemas de huevo.
- 350 g de harina.

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar la vainilla y la miel y seguir batiendo. Incorporar, poco a poco, el huevo y las yemas batidos. Finalmente añadir la harina y hacer una masa. Meter en una manga con una boquilla rizada. Hacer bastones de unos 10 cm. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 200º hasta que se doren, yo los tuve unos 13-15 minutos. Dejar enfriar  por completo sobre una rejilla. Conservar en una lata hermética.

12 abril 2021

Bizcocho de Frutos Rojos

Otro bizcocho para el recetario de imprescindibles. ¡Qué cosa más rica por favor! Es una mezcla de dulce y ácido absolutamente deliciosa. Me encantan los frutos rojos y junto con en bizcocho hacen una pareja perfecta.

Yo he hecho solo la mitad de los ingredientes de la receta que os indico abajo y me arrepiento de haberlo hecho ya que nos quedamos con ganas de más.
La receta es de la incombustible, ingeniosa y alma mater en la repostería de siempre Isabel (Aliter Dulcia). Ella además le añadió un glaseado de limón cuando el bizcocho aún está tibio, yo decidí que no quería ponérselo porque quería disfrutar del bizcocho así tal cual pero es un muy buena opción.
Ingredientes:

- 4 huevos.
- 200 g azúcar glass.
- 200 g mantequilla pomada.
- 260 g harina.
- Una pizca de sal.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 cucharadas de ron.
- 1 cucharadita de levadura química.
- 200 g de frutos rojos variados.

Preparación:

Batir muy bien la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos (uno a uno), el ron, la miel y por último los ingredientes secos tamizados (la harina, la sal y la levadura). Incorporar los frutos rojos y verter en el molde engrasado deseado. Yo lo hice en uno de cake con capacidad de 1 litro. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º durante 45-60 minutos o hasta que lo pinchemos y el palillo salga limpio.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com