Bundt Cake de Vainilla y Ron - Sorteo Lidl

Aún estoy a medias con los sorteos por el sexto aniversario del blog así que esta entrada además de traer una receta rica y elegante viene con un sorteo, os lo cuento un poco más abajo.

La receta la he tomado prestada del blog de Patricia. Tengo que reconocer que este tipo de bizcochos me pierden y más cuando veo la forma tan caprichosa del molde. La mezcla de ingredientes es fabulosa y congenian a la perfección.

Ya sabéis que siempre os propongo recetas sencillas, sin complicaciones pero muy resultonas y ricas así que anímate este fin de semana y no dejes de prepararla.

Además aún no hace calor de todo así que todavía apetece encender el horno y darse un capricho como este que hoy os traigo que mezcla la vainilla y el ron.

Ingredientes:

- 250 grms de harina.

- 2 cucharitas de levadura química.

- 1 cucharita de bicarbonato.

- 3 huevos pequeños.

- 180 grms de mantequilla a temperatura ambiente.

- 1 cucharita de extracto de vainilla.

- 175 grms de azúcar.

- 100 grms de azúcar moreno.

- 120 ml de leche.

- 35-40 ml de ron.

Preparación:

Comenzaremos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.En un cuenco tamizaremos y mezclaremos la harina, levadura y bicarbonato y reservaremos. En otro cuenco vertemos la leche el ron y el extracto de vainilla. En otro cuenco batiremos la mantequilla hasta conseguir que esta quede con un punto cremoso, añadiremos primero el azúcar blanco, batiremos de nuevo y luego agregaremos el azúcar moreno y volveremos a batir durante varios minutos hasta que tengamos una textura ligera. A continuación añadiremos los huevos uno a uno. Es el momento de volcar el cuenco con la harina, batiendo suavemente hasta quedar completamente incorporada y seguidamente el cuenco con la leche haciendo lo mismo, batiendo con mucha suavidad hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos. Volcaremos la mezcla en el molde (molde que habremos engrasado) asegurándonos de que queda bien repartida. Hornearemos  los primeros 20 minutos a 180º y a continuación bajaremos la temperatura a 170º durante los siguientes 20 o 25 minutos.  Una vez que pinchemos con un palillo y este salga limpio, sacaremos el bizcocho del horno y dejaremos que se enfríe unos 10 minutos sobre una rejilla. A continuación desmoldaremos y dejaremos que siga enfriando sobre la rejilla. 

Como bien os comentaba más arriba quiero hablaros de un nuevo sorteo que esta vez viene de la mano de Lidl, si, si, nuestro supermercado de confianza con los mejores precios sin restar calidad a los mismos. Pero antes quiero mostraros el vídeo que grabaron en Barcelona en el evento Lidl Belbake, los que me seguís por FB ya lo habréis visto pero no quiero que se lo pierda nadie ya que quiero mostraros lo bien que estaba todo preparado, la maravillosa decoración vintage, el ambiente del local, el buen rollo que había entre todos los blogueros y todos los dulces que pudimos degustar. Dadle al play y disfrutad durante unos minutos.

Ahora si que sí ya os hablo del sorteo. Gracias a Lidl sortearemos un lote con los siguientes productos:

- Decoración topping azúcar (confeti o frutas).

- Escamas de chocolate blanco.

- Cobertura para tartas.

- Preparado para gelatina (diferentes sabores).

- Fideos decorativos de colores.

- Tarta Rellena (diferentes sabores).

- Cobertura chocolate.

- Preparado para cupcakes (diferentes sabores).

- Batidora.

- Moldes para cupcakes.

Para poder conseguir este lote tan tentador ¿qué tenéis que hacer? Muy sencillo:

- Dejar vuestro nombre, ciudad de residencia y vuestro email para poder ponerme en contacto con la persona ganadora.

- En el comentario que dejéis tenéis que contarme que producto Belbake (o de Lidl) te gusta más y por qué.

- Sorteo válido solo para territorio español, excluidas ambas islas.

- El sorteo comienza hoy (8 de Mayo) y finaliza el 11 de Mayo de 2014 a las 00:00 (hora peninsular).

Será necesario el cumplimiento de todos los requisitos para poder participar.

¡¡Suerte a tod@s!!

Actualizo para anunciaros la persona ganadora del sorteo del lote Lidl:

¡¡ Enhorabuena Elena!!