04 abril 2008

Croquetas de Chocolate

Ingredientes:

- 200 grms de chocolate puro, fondant.
- 200 ml de nata líquida.
- huevos.
- Harina.
- Pan rallado.
- Azúcar.

Preparación:

Hervir la nata, entonces añadiremos el chocolate y dejaremos que funda bien. Volcar la mezcla en un molde rectangular y meter en la nevera para que endurezca. Cortaremos la crema en rectángulos de 4*2 cm. Pasaremos por harina, huevo y pan rallado. Haremos dos veces esta última operación. Freiremos y pasaremos por azúcar (este último paso se me olvidó, las ganas que tenía ya de comerlas).




2 comentarios:

Anónimo dijo...

Esta receta es deliciosa!!!!!!!!!!!!!!
MmMmMmMmMMMMMMMmmmmmmm......

Nerea dijo...

Jo yo no he sido capaz de hacerlas la crema me quedo demasiado cremosa para poder manejarla para hacer las croquetas...Probaré con otro chocolate a ver ....o algún truco¿?

Por cierto me trajeron los reyes tu libro ^_^

 

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