Bizcocho de Naranja

Ingredientes:

Para el bizcocho:
- 1 naranja.
- 250 grms de azúcar.
- 3 huevos.
- 70 grms de aceite de oliva.
- 170 grms de harina.
- 1 sobre de levadura.

Para el jarabe:
- 1 naranja.
- 7 cucharadas de azúcar glas.

Preparación:

Trituramos la naranja con el azúcar. Añadimos los huevos, levantándolos bien al mezclarlos. Añadir el aceite y batir. Añadiremos la harina y la levadura tamizadas. Horno a 180º unos 40 minutos. Para el jarabe calentamos el azúcar con el zumo hasta que espese y lo extendemos sobre el bizcocho templado.