04 abril 2008

Hojaldrinas

Ingredientes:

- 300 grms de harina.
- 200 grms de manteca de cerdo.
- 25 grms de vino blanco.
- 25 grms de zumo de naranja.
- ralladura piel de una naranja.
- azúcar glass para espolvorear.

Preparación:

Pondremos todos los ingredientes juntos (la manteca cortada en láminas finas y fría) amasaremos hasta que se forme una masa homogénea. Envolver en papel film y meter una hora a la nevera. Estirar la masa y cortar en porciones de 1 1/2 cm de grosor. Meter en la nevera otra hora. Precalentar el horno a 200º y cuando las vayamos a meter bajarlo a 170º, estaran listas e 30-35 minutos (se comprueba partiendo una y viendo que está seca). Enfriar y espolvorear azúcar glass.



 

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