Ensalada de Puerros

Inmersos en la segunda ola de calor de este verano y con temperaturas que rozan el calor extremo no apetece nada meterse en la cocina y menos elaborar recetas que lleven mucho tiempo y fuego. Así que te mi propuesta de hoy creo que te va a interesar muy mucho.

Gracias a la caja Disfrutabox de este mes, en la cual han entrado productos fantásticos, he podido degustar los maravillosos puerros de Helios ¡qué ganas les tenía! Ya sabéis que los puerros me encantan y estos no me han defraudado nada.

Con el código DULCETENTACION tu primera caja Disfrutabox te saldrá a un precio de 9,99€ me parece más que interesante así que ni lo dudes. 

Ingredientes:

- 1 bote de puerros de Helios.

Para el relleno:

- 1 tomate rojo carnoso.

- 1/4 de cebolleta finamente picada.

- 2 guindillas.

- 8 pistachos.

- Unas hojas de rúcula y de canónigos. 

Para la vinagreta:

- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

- 1 cucharada de vinagre de vino blanco.

- Una pizca de sal.

Preparación:

Saca los puerros del bote, escurre y ponlos entre papel de cocina para que absorva bien el agua. Parte por la mitad longitudinalmente y coloca en la fuente de presentación. Lava y pica en dados pequeños el tomate, júntalo con la cebolleta. Reparte sobre los puerros. Corta aros finos de la guindilla y espolvorea sobre los puerros. Riega con la vinagreta, la cual habremos hecho mezclando todos sus ingredientes. Espolvorea los pistachos. Degusta al momento.

Cremoso helado de Limón con Brownie

Sin haber llegado el verano y ya hemos sufrido una fuerte e intensa ola de calor. ¡Quieto! No hay problema ¿la combatimos juntos? ¡Venga!

Hazte con los cinco ingredientes que te pongo abajo y vas a refrescarte, aunque sea un ratito, y endulzarte de una manera increíble.

Gracias a la caja Degustabox he podido disfrutar de unos brownies que me apasionan. Tienen una textura maravillosa y un sabor delicioso. Si los calientas un poquito antes de ponerlos encima del cremoso verás que el contraste de temperaturas hace de esta receta algo mágico.

Por si aún no lo sabes... puedes conseguir tu primera caja Degustabox a un precio increíble. Tan solo a 6,99€ utilizando el código PPJKE al realizar tu pedido. El resto de cajas te saldrán por 15,99€. 

Ingredientes:

- 200 g de queso crema.

- 140 g de nata de montar muy fría.

- Zumo y ralladura de 1 limón.

- 50 g de azúcar.

Topping:

Brownie Jr.Brownie.

Preparación:

Mezclar en un cuenco el zumo y la ralladura de limón con el azúcar. Montar la nata con el queso crema y unir ambas preparaciones. Meter en el congelador y remover cada 30 minutos. Realizar esta operación cuatro veces. Pasadas 3 horas servirlo haciendo bolas con una cuchara de helado y decorando con unas migas de brownie y un buen trozo del mismo.

Sorbete de Frutos Rojos

Mi propuesta para estos días tan calurosos que tenemos, un sorbete de frutos rojos, puedes utilizar los que más te gusten. 

Es un sorberte muy sencillo de preparar y está realmente rico.

Lo he decorado con los fantásticos y bonitos sprinkles del Dr. Oetker que entran en la caja Disfrutabox de este mes. Siento debilidad por los sprikles de esta marca. Antes era muy difícil conseguirlos en España y gracias a ellos mi dulces lucen preciosos. En la cajita que venía hay tipos de sprinkles a cada cual más bonito. Elige el que más te guste para esta receta.

Puedes conseguir tu primera caja Disfrutabox a un precio fabuloso, tan solo a 9,99€ utilizando el código DULCETENTACION y así poder disfrutar de productos tan bonitos y ricos como estos sprinkles.

Ingredientes:

- 250 g de frutos rojos congelados, yo utilicé cerezas, arándanos y frambuesas.

- 15 g de azúcar glass.

- 1 cucharadita de miel.

- 125 g de yogur natural.

Para decorar:

- Yogur natural.

- Frutos secos picados finamente.

- Sprinkles del Dr. Oetker.

Preparación:

Mete todos los ingredientes, del yogur solo pon 75 g, en el vaso de la batidora y tritura hasta que consigas una pasta sin grumos. Vierte en copas o un plato. Decora con una quenelle del yogur que te ha quedado, los frutos secos, algún fruto rojo, menta y los sprinkles.

Milkshake Strawberry

Solo apetecen cosas fresquitas con el calorazo que está haciendo ¿verdad? Mi propuesta de hoy tiene todos los ingredientes perfectos para nutrirte, refrescarte y dejarte con un regustillo muy rico.

Seguro que tienes todos lo necesario para hacerla así que no lo dudes ni un segundo y ponte al lío, la tendrás lista en 5 minutos.

Gracias a la caja Degustabox de este mes he podido disfrutar de productos increíbles. Uno de ellos son los Bon Roll rellenos de fresa y cubiertos de chocolate. Menos mal que reserve unos pocos para la receta que os enseño porque en casa han volado.

Esta receta te va a encantar por lo fresquita que es y por el contraste de sabores que tiene.

Puedes conseguir tu primera caja Degustabox a un precio fantástico. Tan solo a 6,99€ utilizando el código PPJKE al realizar tu pedido. El resto de cajas te saldrá por 15,99€.

Ingredientes:

- 150 g de fresas sin pedúnculo.

- 4 bolas de helado de nata.

- 120 g de leche fría.

Para decorar:

- 120 g de nata de montar.

-  2 cucharaditas de azúcar glass.

- Unos pocos frutos secos picados.

- 2 Bon Roll partidos por la mitad.

Preparación:

Lava las fresas y ponlas en el vaso de la batidora junto con el helado y la leche. Tritura. Vierte en un vaso. Monta la nata con el azúcar glass y ponla encima del batido. Espolvorea los frutos secos picados y un Bon Roll. Degusta al momento.

Cañas Enrejadas Rellenas

¡Qué ganas de dulce! Y así comenzar la semana con mucho positivismo y energía. ¿Te apuntas a estas cañas enrejadas? Son muy sencillas de hacer, bonitas y están deliciosas.

Yo las he rellenado de nata pero puedes hacerlo con crema pastelera.

Con la caja Disfrutabox de este mes he podido descubrir y disfrutar de uno de los productos top que entran en la misma. En concreto de la cerveza ecológica San Miguel, hecha con ingredientes naturales de agricultura 100% ecológica. Con un sabor magnífico. A esta receta le da la esponjosidad perfecta para ser un postre 10.

Con el código DULCETENTACION tu primera caja te saldrá a un precio de 9,99€; un precio increíble para los productazos que entran.

Ingredientes:

Para la la masa:

- 1 huevo.

- 10 g de azúcar.

- 1/2 cucharadita de vainilla.

- 60 g de cerveza San Miguel Eco.

- Una pizca de sal.

- 90 g de harina.

Para el relleno:

- 300 g de nata líquida para montar.

- 2 cucharadas de azúcar moreno.

Para decorar:

Cacao en polvo.

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes de la masa y mete la mezcla en un biberón de cocina. En una sartén engrasada haz un dibujo en zig zag de manera que la línea sea siempre continua. Hazlo 1 minuto y 1/2 por cada lado. Saca de la sarten y enrolla haciendo un rulo. Reserva. Procede así con toda la masa. En un bote pon la nata y el azúcar moreno, cierra y agita hasta que no oigas nada. Rellena cada caña con ayuda de una manga pastelera con una boquilla alargada. Espolvorea con un poco de cacao en polvo.

Streusel de Mermelada

Tienes que creerme si te digo que este postre es una maravilla. Es crujiente, cargado de sabor, sencillo y absolutamente delicioso.

No requiere de muchos ingredientes y cunde bastante. Creo que te he dado razones más que suficientes para que cojas papel y boli y anotes todo lo que necesitas para ponerte a hacerlo ya.

Gracias a la caja Degustabox de este mes he podido disfrutar de la nueva mermelada ecológica de melocotón de La Vieja fábrica. Magnífica, con mucho sabor y una textura increíble.

Puedes conseguir tu primera caja Degustabox a un precio fantástico. Tan solo a 6,99€ utilizando el código PPJKE al realizar tu pedido. El resto de cajas te saldrá por 15,99€.

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre.

- Mermelada ecológica de melocotón de La Vieja Fabrica.

Para el streusel:

- 130 g de mantequilla fría.

- 125 g de azúcar.

- 220 g de harina.

Preparación:

Pincha bien, con ayuda de un tenedor, el hojaldre para evitar que suba en el horneado. Extiende sobre el hojaldre todo el bote de mermelada. Prepara el streusel cortando la mantequilla fría en dados pequeños y poniéndola en un cuenco junto con el azúcar y la harina. Ve mezclando con las yemas de los dedos hasta que nos quede una textura de arena mojada. Espolvorea el streusel sobre la mermelada, de manera que quede bien repartido por toda la superficie. Hornea, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 200º 20 minutos.

Chocoavena

Puedes preparte un desayuno o una cena de lujo en 5 minutos ¡cómo lo lees! Tan solo hay que juntar los ingredientes, mezclarlos y meterlos al microondas. Y el toque de decoración lo pones tú, a tu gusto.

He hecho esta receta con la leche Salud Inmune Entera de Pascual, la cual viene cargada de vitaminas que actúan sobre el sistema inmunitario. En este caso he utilizado la leche entera pero también puedes encontrarla semi y desnatada.

Gracias a la caja Disfrutabox de este mes he podido disfrutar de este producto y de otros muchos. Si quieres conseguir tu primera caja a un precio fantástico, tan solo a 9,99€ poniendo el código DULCETENTACION al realizar tu pedido.

Ingredientes:

- 40 g de copos de avena. 

- 180 g de leche Salud Inmene Entera de Pascual.

- 65 g de agua.

- 2 cucharaditas de azúcar o de miel.

- 1 cucharadita de cacao.

- 1/2 cucharadita de canela molida.

Para decorar:

- Nueces y pistachos pelados.

- Frutas variadas.

Preparación:

Pon en un cuenco apto para microondas la avena, la leche, el agua, el azúcar (o la miel), el cacao, la canela y la sal bate bien hasta mezclarlo y mete en el microondas 1 y 1/2 minutos. Saca y vuelve a remover. Mételo en el microondas y vuelve a ponerlo otro 1 y 1/2 minutos. Saca y vuelve a remover. Dejar templar. Vierte en los platos o cuencos de presentación. Decora con los ingredientes que más te gusten.

Espiral de Atún

Esta espiral puedes reversionarla de mil maneras, puedes añadirle el relleno que más te guste. Y hoy a mi me apetecía darle un toque marinero con la ventresca de atún y el paté de atún . Ha quedado ¡ESPECTACULAR!

Se me ocurre que la próxima vez le añadiré un poco de huevo cocido rallado y quizá  otro pescado... ¿o quizá la haga de carne? No sé... mientras me lo pienso te dejo con esta maravilla de receta.

Ingredientes: 

- 1 lámina de hojaldre rectangular.

- Paté de atún de Iberitos.

- 1 y 1/2 latas de ventresca de atún de Tito.

- 6 pimientos del piquillo.

- 1 lata pequeñas de aceitunas.

- 2 puñados de queso rallado.

- Huevo para pincelar.

- Semillas de sésamo y de chía.

Preparación:

Estira, con ayuda del rodillo, un poco el hojaldre. Corta 4 rectángulos iguales a lo largo (te he dejado una pista en stories hace un rato). Unta el paté de atún. Pica los pimientos del piquillo y las aceitunas. Mezcla esto con la ventresca y el queso rallado. Rellena cada rectángulo con la mezcla, solo en un lado a lo largo, enrolla como un churro y pellizca los extremos el hojaldre para que se cierre bien. Sobre una fuente de horno pon papel o silpat y ve haciendo un caracol con un rulo del hojaldre relleno. Continua con el siguiente rulo pellizcando ligeramente la unión para que no se separe al hornearse. Haz lo mismo con el resto de rulos de hojaldre. Pincela con huevo batido y espolvorea las semillas. Hornea, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 210º unos 20 minutos o hasta que coja el tono dorado que más nos guste. Consumir caliente o tibio.

Caprichos de Flan y Galleta

Vasitos, ese tesoro dulce propio, tuyo y solo tuyo. Eso es lo que tiene este postre. Amantes de las especias, sobre todo de la canela, os va a ENCANTAR. 

Estos vasitos son cremosos, atrevidos de sabor, y riquísimos. Te invito encarecidamente que los prepares. Las galletas, con los que están hechos estos vasitos, son deliciosas. Se nota perfectamente el toque de la canela, del jengibre, el cardamomo y el clavo.

Estas galletas he podido disfrutarlas porque entran en la caja Degustabox de este mes. ¡Este mes se han salido los chicos de Degustabox! Muchísimas novedades y de calidad. Si quieres conseguir tu primera caja Degustabox a un precio imbatible, tan solo a 6,99€ (el resto de cajas te costarán 15,99€) utilizando el código PPJKE al realizar tu compra.

Ingredientes:

- Galletas napolitanas Chai de Cuétara.

- 30 g de preparado para flan.

- 250 g de leche.

- 1 cucharada de azúcar.

Para la decoración:

- 100 g de nata de montar con más de un 35% en materia grasa.

- 1/2 cucharadita de canela molida.

- 1 y 1/2 cucharaditas de azúcar glass.

- Galletas napolitanas Chai de Cuétara.

Preparación:

Pon 125 g de leche en un vaso y añade los polvos de flan y bate hasta que no haya grumos. Pon en un cazo los otros 125 g de leche y calientas hasta que hierva, en este momento añade la mezcla de flan y leche y deja que hierva, no dejes de remover o se pegará. Pásalo a un plato hondo y remueve de vez en cuando, deja reposar 30 minutos, verás como espesa. En los vasos de presentación por una capa de galletas. Una capa de flan, una capa de galletas y una capa de flan. Mete en la nevera por espacio de 2 horas. Monta la nata, que tiene que estar muy fría, con el azúcar glass y la canela. Con ayuda de una cucharada pon la nata especiada en cada vaso. Decora con una galleta y un poco de otra rallada. 

Natillas exprés con Espuma

Vas a disfrutar mucho, mucho, mucho estas natillas. No tienen complicación alguna y están de miedo. Además aprovechamos el huevo entero (normalmente las natillas se hacen solo con yemas) y las vamos a decorar con la maravillosa y esponjosa crema de leche, una pizca de canela y unas galletitas.

Gracias a la caja Disfrutabox de este mes he podido volver a disfrutar de la espuma de leche de La Lechera que es uno de los productos (muy tops) de todo de lo que entraba.

Puedes conseguir tu primera caja a un precio de 9,99€ con el código DULCETENTACION al realizar tu pedido. Ni te lo pienses ¡a por ella!

Ingredientes:

- 60 g de azúcar.

- 2 huevos.

- 300 g de leche.

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

- La piel de medio limón.

Para decorar:

- Espuma de leche de La Lechera.

- Canela molida.

- Galletas.

Preparación:

Poner todos los ingredientes (menos los que utilizaremos para decorar) en un cazo y calentar, sin dejar de remover. Cuando rompa a hervir remover enérgicamente dos minutos. Verter en los vasitos de presentación, dejar entibiar y meter en la nevera. Cuando vayamos a comerlo decorar con la espuma de leche, canela molida, una galleta molida y una galleta entera. Degustar al momento.