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17 octubre 2022

ChiquiChoco galletas

Con tan sólo tres ingredientes puedes preparar un postre delicioso. Es sencillísimo de preparar y combina texturas y temperaturas a la perfección.
Gracias a la caja DisfrutaBox he podido regresar a mi infancia al volver a comer estas maravillosas galletas de Artiach ¡Qué ricas están! 

Tu primera caja Disfrutabox te sale a un precio especial de 9,99€ utilizando el código DULCETENTACION. Descubrirás nuevos productos fantásticos.
Ingredientes :

- 8 galletas Chiquilín de Artiach 
- 100 g de chocolate fondant. 
- 75 g de almendra fileteado. 

Preparación:

Derrite el chocolate en el microondas en tandas de 15 segundos. Mezcla con las almendras fileteadas. Deposita una cuchara generosa de la mezcla sobre la galleta. Deja enfriar o degusta tibia.

19 septiembre 2022

Cheesecake Bowl en 5 Minutos

Optimizando tiempo, energía y dinero sin renunciar a darte un capricho dulce. Este cheesecake lo tiene todo para encantarte. 
He probado la nueva mermelada eco de fresa PURAFRUTA de Helios y le va como anillo al dedo a este cheesecake. Me la hubiese comido a cucharadas.

Gracias a la caja Degutabox he podido disfrutar de ella pero es que ni te imaginas la de productos novedosos y ricos que vienen en ella. La primera cajita te puede salir a un precio de escándalo, tan solo a 6,99€ con el código PPJKE. El resto de cajas tendrán un precio de 15,99€. Verás que te va a encantar.
Ingredientes:

- 1 huevo.
- 130 g de queso crema.
- 1 cucharada de harina.
- 1 cucharada de azúcar glass.
- Mermelada eco de fresa PURAFRUTA de Helios.
- Galletas maría para espolvorear.

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes, menos la mermelada, hasta conseguir una masa líquida sin grumos. Vierte la misma en un cuenco apto para microondas y ponlo 3 minutos, a máxima potencia, parando en intervalos de 1 minuto. Deja enfriar y pon la mermelada. Espolvorea galletas trituradas.

14 marzo 2022

Natillas exprés con Espuma

Vas a disfrutar mucho, mucho, mucho estas natillas. No tienen complicación alguna y están de miedo. Además aprovechamos el huevo entero (normalmente las natillas se hacen solo con yemas) y las vamos a decorar con la maravillosa y esponjosa crema de leche, una pizca de canela y unas galletitas.
Gracias a la caja Disfrutabox de este mes he podido volver a disfrutar de la espuma de leche de La Lechera que es uno de los productos (muy tops) de todo de lo que entraba.

Puedes conseguir tu primera caja a un precio de 9,99€ con el código DULCETENTACION al realizar tu pedido. Ni te lo pienses ¡a por ella!
Ingredientes:

- 60 g de azúcar.
- 2 huevos.
- 300 g de leche.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- La piel de medio limón.
Para decorar:
- Espuma de leche de La Lechera.
- Canela molida.
- Galletas.

Preparación:

Poner todos los ingredientes (menos los que utilizaremos para decorar) en un cazo y calentar, sin dejar de remover. Cuando rompa a hervir remover enérgicamente dos minutos. Verter en los vasitos de presentación, dejar entibiar y meter en la nevera. Cuando vayamos a comerlo decorar con la espuma de leche, canela molida, una galleta molida y una galleta entera. Degustar al momento.
 

12 marzo 2022

Gofres de Galleta

¿Has probado las Quely Crem de Quely? A mi me tienen conquistada. Tienen un sabor fantástico. En cuanto empiezo el paquete ya no puedo parar hasta terminarlo. Esta vez me he propuesto hacer una receta con ellas antes de terminármelas en 10 minutos.
Y el resultado ha sido estos gofres con un saborazo a galleta increíble. Seguro que tienes todos los ingredientes en casa así que te dejo todo lo que necesitas y cómo prepararlos. ¡Muy feliz fin de semana! Salen 8 unidades pequeñas, si quieres más o sois muchos dobla o triplica cantidades.
Ingredientes:

- 1 huevo.
- 100 g de galleta crem de Quely.
- 35 g de azúcar.
- 4 g de levadura química Royal.
- 25 g de aceite de girasol
- 50 g de leche.

Preparación:

Tritura las galletas, bien con un procesador o mételas en una bolsa y golpea con un rodillo, yo opté por lo segundo para encontrarme algún que otro trocito de galleta. Bate el huevo con el azúcar. Añade el aceite y la leche y vuelve a batir. Añade la levadura y las galletas trituradas. Engrasa la gofrera, caliéntala, y pon una cucharada en cada cavidad. Cierra y deja que se hagan 3 minutos a máxima potencia. Acompaña con lo que más te guste, sirope, miel, chocolate derretido, mermelada... Aunque te confieso que solos están deliciosos.

02 septiembre 2021

Metis tibios con Helado de Nata y arena de Galleta y Pistachos

Antes de que se acabe el verano tienes que hacer "obligatoriamente" esta receta. ¡Te va a encantar! Tiene un contraste de texturas y temperaturas brutal.

Lo tibio de la fruta con el frío del helado y lo crujiente de la galleta y el pistacho. Mezcla además de la acidez con la dulzura. En casa nos ha encantado.
He utilizado una fruta nueva, Metis. ¿Qué es Metis? Es una fruta que tiene el aspecto de una ciruela, pero también un poco de albaricoque, y tienen un sabor realmente bueno y una textura muy agradable: firme, crujiente y jugosa.

Tiene un color maravilloso y si la comes fresquita vas a querer comer una tras otra. Hoy te la presento de una manera diferente para que la pruebes en otra versión ¿te animas?
Ingredientes:

- 4 Metis.
- Un puñado de pistachos pelados de Lidl.
- 1 cucharadita de mantequilla.
- 1 chucharadita de azúcar de coco de Azucarera.

Preparación: 

Lava bien los Metis, pártelos por la mitad y quítales la pepita central. En una sarten pon la mantequilla, cuando se derrita añade el azúcar de coco y deja que se integren bien a fuego bajo. Incorpora las mitades de los Metis por la parte que has cortado y frota con la mezcla de la sarten. Déjalos a fuego bajo durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando. Una vez pasado el tiempo colócalos en el plato. Sobre este pon una cucharada de helado. Trocea ligeramente las galletas y los pistachos y espolvoréalos sobre el helado. Decora con unos hilos de la salsita que quedó en la sarten. Degustar al momento.

21 junio 2021

Tiramisú Ice Sándwich

Amantes del tiramisú, este es el HELADO. Fácil de preparar y delicioso. Verás que no pasan las horas para que congele y lo puedas devorar.

Puedes comértelo a cucharadas o en plan sándwich como yo he hecho. Me parece una manera delicada de presentarlo y comerlo. ¿Tú cómo prefieres degustarlo?
Para elaborarlo lo he hecho con las galletas RobinGood que entran en la caja Degustabox de este mes. Tienen un tamaño mediano fantástico y un sabor riquísimo. Con pepitas de chocolate que le dan un toque dulce extra. Te cuento un secreto... estas galletas son una receta del Basque Culinary Center. Hechas por personas en riesgo de exclusión social ¡ahí es nada!

Puedes adquirir tu primera caja Degustabox a un precio fantástico (tan solo a 8,99€ ) utilizando el código PPJKE al realizar tu pedido.
Ingredientes:

- 80 g de leche.
- 100 g de nata de montar, de Lidl.
- 100 g de queso crema de untar.
- 1/2 vasito de café.
- 2 cucharaditas del café líquido. 
- Un chorrito de Amaretto o crema de Orujo (yo eché crema de orujo de Panizo).
- 60 g de leche condensada.

Preparación:

Desmenuzar ligeramente las galletas y remojarlas en el café, escurrirlas y mezclarla con el resto de ingredientes. Meter en un molde apto para el congelador y dejar en el mismo al menos 10 horas hasta que se congele. Cortar circunferencias del tamaño de las galletas y hacer un sándwich con el helado.

17 junio 2021

Mini Cheesecakes Helados

Con el calor que hace solo apetecen cosas frescas (más bien heladas) y que se preparen sin mucha complicación. 

Esta receta va a encantar a los amantes de los cheesecakes. Se trata de unas barritas heladas con sabor a tarta de queso. No quiero contarte cómo están...
Yo los he acompañado con mermelada de arándanos que tenía en casa pero el topping puede ser el que más te guste, desde mermeladas hasta siropes, pasando por chocolate derretido, frutos secos... 

Esta receta no tiene ninguna complicación y además la puedes preparar con antelación y como se conserva en el congelador puedes degustar este pequeño capricho con sabor a cheesecake cuando más te apetezca.
Ingredientes:

Para la base:
- 100 g de galletas maría integrales de Quely.
- 30 g de mantequilla derretida.
- Un chorrito de leche.
Para el cheesecake:
- 125 g de yogurt griego de Lidl.
- 80 g de queso cremoso de untar.
- 30 g de azúcar glass
Acompañamiento (opcional):
Mermelada de arándanos, fresas, frutos rojos... Chocolate derretido, sirope de fresa... 

Preparación:

Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla y la leche. Ponerlo en la base de un molde cuadrado, yo lo forré con papel de horno para poder desmoldarlo bien. Meter en el congelador 30 minutos. Mientras prepararemos el relleno mezclando todos los ingredientes. Verter esta mezcla sobre la base de galleta. Congelar al menos 6 horas. Sacar del molde cuando esté completamente congelado. Cortarlo en rectángulos pequeños. Podemos acompañarlo con todo lo que te propongo en los ingredientes o con el topping que más te guste.

07 junio 2021

Cookie Gofres de Chocolate

¡Qué maravilla haber descubierto esta receta en el IG de las chicas de La cuchara azul! Utilizar la gofrera para hacer galletas. ¡Qué original, cómodo y rico!

Me parece una muy buena opción ahora que la luz se ha puesto prohibitiva. Una manera de ahorrar energía pero poder seguir haciendo dulces caseros y además deliciosos.

He utilizado mi gofrera de Lidl, la tengo desde hace años (le calculo unos 12) y la tengo como el primer día. ¡Vamos a darle más vidilla haciendo otras cosas diferentes a los gofres!

Te he dejado un vídeo de cómo he preparado esta receta en IG por si te apetece pasarte a verlo. No obstante la receta y el paso a paso lo encuentras un poco más abajo. Solo te digo que si haces estas galletas me lo vas a agradecer durante mucho tiempo.
Ingredientes:

- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 huevo.
- 100 g de azúcar moreno, de Lidl.
- 200 g de harina.
- Un puñado generoso de gotas de chocolate.
- 1 cucharadita de levadura química.
- Una pizca de sal.

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar el huevo y seguir batiendo. Incorporar tamizadas la harina, la sal y la levadura y unir todo bien. Finalmente incorporar los chips, o gotas, de chocolate. Una vez tengamos la masa hecha dejar reposar en la nevera 30 minutos. Pasado ese tiempo hacer bolitas del tamaño de una nuez y hacer 5 minutos en la gofrera, engrasada, a máxima temperatura.

10 mayo 2021

Krumiri

Esta receta es un trampatojo. Parecen churros ¿verdad? Pues no, son galletas y no veas lo ricas que están.

La receta es de Isabel y llevaba muchísimo tiempo queriéndola hacer ¡y cómo me ha gustado! También te aviso que es una masa que a la hora de trabajar con la manga es costosa ya que la mezcla está bastante dura y hay que hacer mucha fuerza fuerza para ir haciendo los bastones, yo rompí dos mangas haciéndolas...
Me ha recordado un poco a las galletas de mantequilla que hago pero con una masa diferente y que no se deforma nada en el horno, tal cual las metáis a hornear así saldrán. No se deforman y tampoco crecen. Te dejo la receta para que la disfrutes.
Ingredientes:

- 100 g de mantequilla en pomada.
- 100 g de azúcar glass.
- 1 cucharadita de miel (unos 10 g).
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 huevo.
- 2 yemas de huevo.
- 350 g de harina.

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar la vainilla y la miel y seguir batiendo. Incorporar, poco a poco, el huevo y las yemas batidos. Finalmente añadir la harina y hacer una masa. Meter en una manga con una boquilla rizada. Hacer bastones de unos 10 cm. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 200º hasta que se doren, yo los tuve unos 13-15 minutos. Dejar enfriar  por completo sobre una rejilla. Conservar en una lata hermética.

06 mayo 2021

Galletas Chocolate Chocolate

Ese momento de sofá, manta y peli es ideal ¿no te parece? Te propongo que en lugar de las clásicas palomitas o patatas fritas prepares estas delicadas y deliciosas galletas de chocolate. Acompañadas con un rico y humeante café hará de la sobremesa un momentazo.
La receta es de Bertha. Lo publicó es uno de sus stories de IG y me parecieron tan apetitosas y sencillas de preparar que me puse con ellas en cuanto tuve un rato libre.

Acierto seguro cuando las prepares, ya verás ya...
Ingredientes:

- 175 g de mantequilla en pomada.
- 200 g de azúcar moreno.
- 1 huevo.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- 250 g de harina.
- 45 g de cacao puro en polvo.
- 1 cucharadita de levadura química.
- Una pizca de sal.
- 120 g de gotas de chocolate.

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar el huevo y la vainilla y batir. Incorporar la harina, levadura, sal y cacao (todos ellos tamizados) y mezclar bien. Si ves que te cuesta mucho con las varillas ayúdate de las manos. Incorpora 100 g de gotas de chocolate y reparte en la masa mezclando. Haz bolas de 25 g cada una y deposita en la bandeja del horno, sobre la que habremos puesto un silpat o papel de horno. Decora con alguna gota de chocolate. Hornea, horno precalentado, a 180º con calor arriba y abajo durante 15-20 minutos. Cuando salgan del horno aún estarán blanditas, deja que reposen 10 minutos y pásalas a una rejilla hasta que enfríen por completo.

22 abril 2021

Cookies de Leche, Cola Cao y Chocolate

Maravilla de cookies que te traigo hoy. Salen bastantes, unas 35, pero no te va a importar lo más mínimo porque estoy segurísima de que te van a encantar.

Son crujientes por fuera y blanditas y  muy jugosas por dentro. Contraste de sabores riquísimo y son muy sencillas de hacer.
He utilizado la leche Desnatada calcio de Pascual que entra en la caja Disfrutabox de este mes ¡cómo me ha gustado! Además le aporta vitamina D y el calcio que necesito sin enterarme. Además las he acompañado de un buen vaso de esta leche bien calentito, el complemento perfecto.

Puedes adquirir tu primera caja Disfrutabox a un precio fantástico, tan solo a 9,99€ con el código DULCETENTACION al realizar tu pedido. Venga ¡anímate! Te va a gustar mucho.
Ingredientes:

- 1 huevo.
- 90 g azúcar.
- 100 g aceite de girasol.
- 400 g de  harina.
- 1 cucharadita de levadura química.
- 50 g de Cola Cao.
- Una pizca de sal.
- 150 g de chips de chocolate ligeramente troceados.

Preparación:

Batir el huevo con el azúcar, añadir el aceite y la leche y mezclar. Incorporar tamizados el Cola Cao, la harina, la sal y la levadura y conseguir una masa lisa y sin grumos. Hacer bolitas pequeñas, tipo pelotas pin pong y rebozar en los chips de chocolate. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º 15 minutos. Dejar enfriar por completo.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com