Carpaccio de Sandia mar y tierra

Explosivo este entrante, aperitivo o pica-pica que te propongo. Bien fresquito puede hacer tus almuerzos un momento muy especial y delicioso. Contrastes dulces, salados y picantes maravilloso.

En la cajita Desgustabox  de este mes me llamó poderosamente uno de los productos de la misma. Las nuevas aceitunas MARINAS de La Española . La primera aceituna rellena (de boquerón) y aliñada (con ajo y perejil). Solo una de estas aceitunas es una bomba de sabor en la boca. Mezcladas con los demás ingredientes hacen que este plato sea algo extraordinario.

Tu primera caja Degustabox al precio de 7,99€ con el código PPJKE al realizar tu pedido, el resto de cajas te saldrá por 15,99€.

Ingredientes:

- Un trocito de sandía.

- aceitunas MARINAS La Española.

- Queso feta.

- Una guindilla.

- Un chorrito de AOVE.

Preparación:

Lamina con ayuda de una mandolina la sandía (sin corteza). Ponla sobre la base de una fuente. Coloca aleatoriamente las aceitunas cortadas por la mitad. Espolvorea queso feta desmigado. Agrega aros de la guindilla y riega con un chorrito de AOVE. Si no lo consumes en el momento conserva en nevera.

Barcos de chocolate, Yogur y Mermelada

Postre sencillo pero muy vistoso. En la elaboración de la receta te he dado todos los tips para que te salga a la perfección y otra manera más sencilla de hacerlos.

Este mes en la caja Degustabox trae cosas muy interesantes y entre ellas las mermeladas minis variadas de La Vieja Fábrica. Estos botecitos me parecen ideales para regalar y para disfrutar en pequeñas dosis de esta maravilla de mermelada que está hecha con frutas enteras de máxima calidad. En este kit vienen unos sabores muy interesantes, fresas, melocotón, frambuesas y naranja amarga.

Puedes hacerte un regalazo con la caja Degustabox, además si es la primera vez que la adquieres te va a salir a un precio escandaloso, tan solo a 6,99€ utilizando el código PPJKE al realizar tu pedido. El resto de cajas tendrán un precio de 15,99€.

Ingredientes:

- 70g de chocolate fondant, el que más te guste.

- 1 yogurt griego, yo usé uno stratiacella.

- Mermelada de La Vieja Fábrica.

- 56 pistachos pelados.

Preparación:

Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas en tandas de 15 segundos. Sobre papel de horno haz tiras de chocolate de 4cm por 10-12cm con ayuda de una brocha o el dorso de una cuchara. Deje que enfríe ligeramente y pon sobre un rodillo que pondrás en alto para que el chocolate coja forma de U. Deja que enfríe y endurezca por completo. Despega el chocolate del papel. Pon una cucharada de yogurt y sobre este 1/2 cucharadita de mermelada, la que más te guste. Si no quieres complicarte mucho puedes hacer cuadrados o rectángulos de chocolate  sobre el papel de horno y dejar que endurezca, poner una cucharadita de yogur y encima la mermelada. Quedará igual de rico.

Bolitas de Coco y Chocolate

Este es mi dulce preferido de toda la Navidad. No soy mucho de turrones, ni polvorones pero las bolitas de coco me pierden por completo. He creado la receta perfecta para poder disfrutar de ella todo el año ¡Regalazo para mí!

¡Regalazo para mí! Las he decorado con los preciosísimos sprinkles del Dr.Oetker que entran en la ventanita del día de hoy del Calendario de Adviento de Degustabox.

Ingredientes:

- 65g de coco rallado.

- 65 g de leche condensada.

- 75 g de chocolate al 85% de cacao.

- Sprinkles Chrismast party del Dr.Oetker.

Preparación:

Es tan sencillo como mezclar el coco con la leche condensada. Coger porciones y aplastar y luego bolear (hacer una bolita con ayuda de las dos manos). Meter 30 minutos en la nevera. Derretir el chocolate (como prefieras, al baño maría o en el microondas en tandas de 15 segundos). Hunde las bolitas de coco en el chocolate derretido, ponlas sobre papel parafinado y decora con los preciosos sprinkles. Deja que se solidifique el chocolate y ¡Disfruta!

Lunas de Nuez

Estas son unas de las galletas más ricas que he comido últimamente. Tienen un sabor fantástico, son facilísimas de hacer y me parecen ideales para estas fechas (aunque puedes hacerlas cualquier otro día del año porque te lo van a agradecer muy mucho).

La caja Degustabox de este mes trae cositas más que interesantes y una de ellas es el azúcar muscovado de Azucarera que le da un toque a caramelo espectacular a estas galletas, además de un tono oscurito que las hace mucho más apetecibles. 

Estas Navidades regala/regálate caja Degustabox. Si no las ha pedido nunca estás de suerte porque la primera te va a salir a un precio estrella, tan solo a 6,99€ utilizando el código PPJKE. El resto tendrá un precio de 15,99€. Estas Navidades vas a triunfar con este regalazo.

Ingredientes:

- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente.

- 60 g de azúcar muscovado de Azucarera.

- 1 yema de huevo.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 60 g de nueces trituradas.

- 110 g de harina.

- 30 g de harina de maíz.

- Una pizca de sal.

- Azúcar glass para rebozar.

Preparación:

Mezclar la mantequilla con el azúcar. Añadir la yema y el extracto de vainilla. Incorpora las nueces y mezcla. Agrega los ingredientes secos tamizados, ambas harinas y la sal. Obtendrás una masa manejable. Humedécete las manos con agua coge porciones de 25g y dales forma de 1/4 de luna. Pon sobre papel de horno. Hornea, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º 10 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla y reboza en azúcar glass.

Galletas de Chocolate y Manzana Caramelizada

En plena temporada de manzanas vamos a darles la importancia y el valor que tienen. Solas están deliciosas pero en postres más aún.

Este mes en la caja Degustabox ha entrado una cajita con unas galletas de chocolate deliciosas. Finitas con un sabor magnífico y me han parecido la base perfecta para preparar este dulce. Son las galletas de Milka ¡qué vicio!

Si te apetece recibir la caja Degustabox estás de suerte ya que la primera cajita te puede salir a un precio de escándalo, tan solo a 6,99€ con el código PPJKE. El resto de cajas tendrán un precio de 15,99€. ¡Anímate!

Ingredientes (4 unidades):

- 4 galletas con chocolate de Milka.

Para las manzanas caramelizadas:

- 1 manzana pequeña.

- 10 g de mantequilla.

- 1 cucharada de azúcar.

- Canela molida al gusto.

Preparación:

Pela y corta la manzana en dados pequeños. En una sartén derrite la mantequilla, añade la manzana y dora. Añadir el azúcar y mezcla. Añade agua hasta cubrir el fondo de la sarten y mantén al fuego hasta que se evapore del todo. Es el momento de añadir la canela. Sacar y dejar enfriar. Coloca una cucharadita de manzana caramelizada sobre cada galleta.

Cheesecake Bowl en 5 Minutos

Optimizando tiempo, energía y dinero sin renunciar a darte un capricho dulce. Este cheesecake lo tiene todo para encantarte. 

He probado la nueva mermelada eco de fresa PURAFRUTA de Helios y le va como anillo al dedo a este cheesecake. Me la hubiese comido a cucharadas.

Gracias a la caja Degutabox he podido disfrutar de ella pero es que ni te imaginas la de productos novedosos y ricos que vienen en ella. La primera cajita te puede salir a un precio de escándalo, tan solo a 6,99€ con el código PPJKE. El resto de cajas tendrán un precio de 15,99€. Verás que te va a encantar.

Ingredientes:

- 1 huevo.

- 130 g de queso crema.

- 1 cucharada de harina.

- 1 cucharada de azúcar glass.

- Mermelada eco de fresa PURAFRUTA de Helios.

- Galletas maría para espolvorear.

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes, menos la mermelada, hasta conseguir una masa líquida sin grumos. Vierte la misma en un cuenco apto para microondas y ponlo 3 minutos, a máxima potencia, parando en intervalos de 1 minuto. Deja enfriar y pon la mermelada. Espolvorea galletas trituradas.

Nidos crujientes de Confitura

Momento dulce del día el que te traigo con estos nidos rellenos deliciosos. Su interior es muy sabroso y cargado de sabor. La explosión de sabores y texturas me ha encantado.

En la caja Degustabox de este mes entraba la Confitura de cerezas de Helios ¡qué me gusta a mi esta marca de mermeladas y confituras! Y ni corta ni perezosa me puse manos a la obra a elaborar una receta con ella.

A estas alturas ya sabrás lo que es la caja Degustabox ¿verdad? Pues puedes conseguir tu primera cajita a un súper precio, tan solo a 6,99€ y el resto a 15,99€ utilizando el código PPJKE.

Ingredientes:

- 8 hojas de pasta filo.

- 2 cucharadas de mantequilla.

- 12 pistachos pelados.

- Confitura de cerezas de @helios1901

- Gotas de chocolate negro.

Preparación:

Pinta una hoja de pasta filo con un poco de mantequilla fundida y pon encima otra hoja de pasta filo y vuelve a untarla con mantequilla fundida. Añade tres cucharadas de confitura y extiende. Espolvorea pistachos picados. Agarra las hojas de pasta filo en los extremos derecha e izquierda y pellízcalas y ve arrugando como si fuera un abanico. Enrolla haciendo una espiral. Espolvorea unas gotas de chocolate. Procede así con el resto de hojas de pasta filo. Hornea, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º unos 15 minutos.

Trufa Porridge de Plátano y Cacao

¿Cómo definir esta maravilla de trufas en una sola palabra? ¡BRUTALES! Además jugamos con bastantes ventajas. Son súper sencillas de preparar, no necesitan ni horno ni fuego, son super refrescantes, bastante saludables y están riquísimas.

En la cajita Degustabox de este mes han entrado productos que me han encantado pero uno de ellos me ha enamorado por completo. Y este ha sido el Mix Porridge de plátano y cacao de Just Spices. Tenía muchísimas ganas de probarlo. Y el resultado ha sido el esperado, maravilloso. Me encanta esta marca de especias. Todas ellas son 100% naturales sin potenciadores de sabor ni aditivos artificiales y este Mix le aporta un extra de sabor a todo lo que prepares. Compagina a la perfección con barritas de cereales, yogur o, simplemente, con plátano. Yo he querido innovar y crear unas trufas con el sabor y la textura muy parecida a las barritas. 

  

Con el código PPJKE tu primera caja Degustabox te saldrá a un precio tremendo, tan solo a 6,99€ y el resto a 15,99€.

Ingredientes (13-15 unidades):

- 45 g de mantequilla a temperatura ambiente.

- 55 g de azúcar moreno.

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

- 70 g de copos de avena.

- 1 cucharadita de cacao puro en polvo.

- 1 cucharadita de Mix Porridge de plátano y cacao de Just Spices.

Para el rebozado:

- 4 cucharadas de almendra molida.

- 1/2 cucharadita de Mix Porridge de plátano y cacao de Just Spices.

Preparación:

Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una masa. Agrega la vainilla, el cacao, el Mix Porridge y la avena  vuelve a mezclar hasta obtener una mezcla uniforme y bien repartida. Mete en la nevera 1 hora y media para que coja consistencia. Con ayuda de una cucharita coge porciones, haz una bolita y reboza en la mezcla de almendra molida y Mix Porridge. Conserva en nevera.

Cremoso helado de Limón con Brownie

Sin haber llegado el verano y ya hemos sufrido una fuerte e intensa ola de calor. ¡Quieto! No hay problema ¿la combatimos juntos? ¡Venga!

Hazte con los cinco ingredientes que te pongo abajo y vas a refrescarte, aunque sea un ratito, y endulzarte de una manera increíble.

Gracias a la caja Degustabox he podido disfrutar de unos brownies que me apasionan. Tienen una textura maravillosa y un sabor delicioso. Si los calientas un poquito antes de ponerlos encima del cremoso verás que el contraste de temperaturas hace de esta receta algo mágico.

Por si aún no lo sabes... puedes conseguir tu primera caja Degustabox a un precio increíble. Tan solo a 6,99€ utilizando el código PPJKE al realizar tu pedido. El resto de cajas te saldrán por 15,99€. 

Ingredientes:

- 200 g de queso crema.

- 140 g de nata de montar muy fría.

- Zumo y ralladura de 1 limón.

- 50 g de azúcar.

Topping:

Brownie Jr.Brownie.

Preparación:

Mezclar en un cuenco el zumo y la ralladura de limón con el azúcar. Montar la nata con el queso crema y unir ambas preparaciones. Meter en el congelador y remover cada 30 minutos. Realizar esta operación cuatro veces. Pasadas 3 horas servirlo haciendo bolas con una cuchara de helado y decorando con unas migas de brownie y un buen trozo del mismo.

Milkshake Strawberry

Solo apetecen cosas fresquitas con el calorazo que está haciendo ¿verdad? Mi propuesta de hoy tiene todos los ingredientes perfectos para nutrirte, refrescarte y dejarte con un regustillo muy rico.

Seguro que tienes todos lo necesario para hacerla así que no lo dudes ni un segundo y ponte al lío, la tendrás lista en 5 minutos.

Gracias a la caja Degustabox de este mes he podido disfrutar de productos increíbles. Uno de ellos son los Bon Roll rellenos de fresa y cubiertos de chocolate. Menos mal que reserve unos pocos para la receta que os enseño porque en casa han volado.

Esta receta te va a encantar por lo fresquita que es y por el contraste de sabores que tiene.

Puedes conseguir tu primera caja Degustabox a un precio fantástico. Tan solo a 6,99€ utilizando el código PPJKE al realizar tu pedido. El resto de cajas te saldrá por 15,99€.

Ingredientes:

- 150 g de fresas sin pedúnculo.

- 4 bolas de helado de nata.

- 120 g de leche fría.

Para decorar:

- 120 g de nata de montar.

-  2 cucharaditas de azúcar glass.

- Unos pocos frutos secos picados.

- 2 Bon Roll partidos por la mitad.

Preparación:

Lava las fresas y ponlas en el vaso de la batidora junto con el helado y la leche. Tritura. Vierte en un vaso. Monta la nata con el azúcar glass y ponla encima del batido. Espolvorea los frutos secos picados y un Bon Roll. Degusta al momento.

Streusel de Mermelada

Tienes que creerme si te digo que este postre es una maravilla. Es crujiente, cargado de sabor, sencillo y absolutamente delicioso.

No requiere de muchos ingredientes y cunde bastante. Creo que te he dado razones más que suficientes para que cojas papel y boli y anotes todo lo que necesitas para ponerte a hacerlo ya.

Gracias a la caja Degustabox de este mes he podido disfrutar de la nueva mermelada ecológica de melocotón de La Vieja fábrica. Magnífica, con mucho sabor y una textura increíble.

Puedes conseguir tu primera caja Degustabox a un precio fantástico. Tan solo a 6,99€ utilizando el código PPJKE al realizar tu pedido. El resto de cajas te saldrá por 15,99€.

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre.

- Mermelada ecológica de melocotón de La Vieja Fabrica.

Para el streusel:

- 130 g de mantequilla fría.

- 125 g de azúcar.

- 220 g de harina.

Preparación:

Pincha bien, con ayuda de un tenedor, el hojaldre para evitar que suba en el horneado. Extiende sobre el hojaldre todo el bote de mermelada. Prepara el streusel cortando la mantequilla fría en dados pequeños y poniéndola en un cuenco junto con el azúcar y la harina. Ve mezclando con las yemas de los dedos hasta que nos quede una textura de arena mojada. Espolvorea el streusel sobre la mermelada, de manera que quede bien repartido por toda la superficie. Hornea, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 200º 20 minutos.