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26 diciembre 2022

Barcos de chocolate, Yogur y Mermelada

Postre sencillo pero muy vistoso. En la elaboración de la receta te he dado todos los tips para que te salga a la perfección y otra manera más sencilla de hacerlos.
Este mes en la caja Degustabox trae cosas muy interesantes y entre ellas las mermeladas minis variadas de La Vieja Fábrica. Estos botecitos me parecen ideales para regalar y para disfrutar en pequeñas dosis de esta maravilla de mermelada que está hecha con frutas enteras de máxima calidad. En este kit vienen unos sabores muy interesantes, fresas, melocotón, frambuesas y naranja amarga.

Puedes hacerte un regalazo con la caja Degustabox, además si es la primera vez que la adquieres te va a salir a un precio escandaloso, tan solo a 6,99€ utilizando el código PPJKE al realizar tu pedido. El resto de cajas tendrán un precio de 15,99€.
Ingredientes:

- 70g de chocolate fondant, el que más te guste.
- 1 yogurt griego, yo usé uno stratiacella.
- Mermelada de La Vieja Fábrica.
- 56 pistachos pelados.

Preparación:

Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas en tandas de 15 segundos. Sobre papel de horno haz tiras de chocolate de 4cm por 10-12cm con ayuda de una brocha o el dorso de una cuchara. Deje que enfríe ligeramente y pon sobre un rodillo que pondrás en alto para que el chocolate coja forma de U. Deja que enfríe y endurezca por completo. Despega el chocolate del papel. Pon una cucharada de yogurt y sobre este 1/2 cucharadita de mermelada, la que más te guste. Si no quieres complicarte mucho puedes hacer cuadrados o rectángulos de chocolate  sobre el papel de horno y dejar que endurezca, poner una cucharadita de yogur y encima la mermelada. Quedará igual de rico.

30 enero 2022

Bizcocho de Limón y semillas de Chía

Este bizcocho es un clasicazo. Bueno... realmente el clásico es el bizcocho de limón con semillas de amapola pero como yo solo tenía de chía las he sustituido.

Es absolutamente delicioso. Pese a que no lleve mucho limón su sabor no pasa inadvertido. Es jugoso y esponjoso.
La receta es de Isabel, magnífica como era de esperar. Atrévete con esta maravilla de cake, no te vas a arrepentir.
Ingredientes:

- 60 g de mantequilla en pomada.
- 170 g de azúcar.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- 3 huevos.
- 2 cucharadas soperas de aceite de girasol.
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón.
- Ralladura de 1 limón.
- 20 g de semillas de chía.
- 120 g yogurt griego, el mío de Lidl.
- 150 g  de harina.
- 1 cucharadita de levadura química, Royal.
- Una pizca de sal.

Preparación:

Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Añadir los huevos, el zumo de limón, el aceite, la ralladura de limón y las semillas de chía. Alternar en tandas el yogur con los ingredientes secos y verter en el molde engrasado. Hornear a 180º, con calor arriba y abajo, (horno precalentado) aproximadamente 40 minutos, hasta que lo pinches y el palillo salga limpio. Dejar enfriar por completo sobre una rejilla.

20 septiembre 2021

Vasitos Yogurarandanos

Receta sencilla donde las haya pero no por ello menos rica. La mezcla de los arándanos con el yogur es fantástica. Tienes que probarlo sí o sí.

Todavía nos queda algún que otro día de calor así que vamos a aprovechar a hacer algún que otro dulce fresquito.
He utilizado la mermelada extra de arándanos de Helios, la cual está elaborada con más de 100 arándanos y ¡vaya si se nota! Menudo sabor y además tiene trocitos de ellos que la hacen más apetecible aún. Me parece la mejor de las mermeladas para elaborar este postre.

Gracias a la caja Degustabox de este mes he podido disfrutar de esta mermelada y de otros muchos productos novedosos. Ahora puedes adquirir tu primera caja Degustabox a un precio super tentador, tan solo 6,99€ con el código PPJKE. El resto de cajitas te saldrán a un precio de 15,99€
Ingredientes:

- 2 yogures griegos.

Preparación:

Mezclar los yogures con 3 cucharaditas de mermelada. En los vasitos de presentación pon dos cucharadas de la mermelada en la base. Agrega la mezcla del yogur con los arándanos. Finalmente decora con unos cuantos arándanos frescos.

13 julio 2021

Tosta de Helado de Chocolate

Maneras diferentes, originales, divertidas de hacer y de comer helado. Esta vez un helado sin azúcar y sobre una tosta de pan ¿te ha tentado? Pues sigue leyendo...
Me chifla el pan de Galletas Marineras desde el minuto uno que lo probé y me dije ¿por qué no utilizarlo en algo dulce? Y así fue como surgió la idea de crear esta receta.

Estas galletas Naturales de Galletas Marineras entran en la caja Disfrutabox de este mes, junto a 10 productos más. Cada mes una sorpresa recibirla, abrirla y disfrutar de todo lo que trae. Con el código DULCETENTACION tu primera caja te saldrá a un precio de 9,99€ ¡súper precio!
Ingredientes:

- 1 plátano maduro pelado, cortado en rodajas y congelado.
- 2 cucharaditas de yogurt griego de stratiacella.
- 1 cucharadita de cacao en polvo de Torras.
- 10 g de chocolate fondant cortado en trocitos de Lidl.
- 2 tostas de pan Natural de Galletas Marineras.
Toppings:
- Sirope de chocolate de Royal.
- Almendra en cubos.

Preparación:

Poner en la batidora de vaso todos los ingredientes menos el pan y los toppings y triturar hasta conseguir una masa lisa y cremosa. Coger el accesorio de bolas de helado y hacer dos bolas. Poner cada una de ellas en una tosta de pan natural. Decorar con el topping de chocolate y la almendra en cubos. 
*Podemos degustarlo al momento de hacerlo o conservarlo en el congelador hasta la hora de comerlo. El pan no se reblandece, sigue crujiente como desde el principio.

17 junio 2021

Mini Cheesecakes Helados

Con el calor que hace solo apetecen cosas frescas (más bien heladas) y que se preparen sin mucha complicación. 

Esta receta va a encantar a los amantes de los cheesecakes. Se trata de unas barritas heladas con sabor a tarta de queso. No quiero contarte cómo están...
Yo los he acompañado con mermelada de arándanos que tenía en casa pero el topping puede ser el que más te guste, desde mermeladas hasta siropes, pasando por chocolate derretido, frutos secos... 

Esta receta no tiene ninguna complicación y además la puedes preparar con antelación y como se conserva en el congelador puedes degustar este pequeño capricho con sabor a cheesecake cuando más te apetezca.
Ingredientes:

Para la base:
- 100 g de galletas maría integrales de Quely.
- 30 g de mantequilla derretida.
- Un chorrito de leche.
Para el cheesecake:
- 125 g de yogurt griego de Lidl.
- 80 g de queso cremoso de untar.
- 30 g de azúcar glass
Acompañamiento (opcional):
Mermelada de arándanos, fresas, frutos rojos... Chocolate derretido, sirope de fresa... 

Preparación:

Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla y la leche. Ponerlo en la base de un molde cuadrado, yo lo forré con papel de horno para poder desmoldarlo bien. Meter en el congelador 30 minutos. Mientras prepararemos el relleno mezclando todos los ingredientes. Verter esta mezcla sobre la base de galleta. Congelar al menos 6 horas. Sacar del molde cuando esté completamente congelado. Cortarlo en rectángulos pequeños. Podemos acompañarlo con todo lo que te propongo en los ingredientes o con el topping que más te guste.

08 abril 2021

Bombones Explosivos de Frambuesa

¡Qué receta ten tremendamente sencilla y rica te traigo hoy! De verdad que no debes dejarla pasar porque es una auténtica explosión de sabores y texturas en la boca. Debería ser un imprescindible en todas las casas hacerla y, sobre todo, comerla.
Vas a convertir cuatro ingredientes en un dulce maravilloso. Cuando  presentes esta delicia en la mesa ya alucinarán pero cuando lo prueben se quedarán boquiabiertos.

Hazme caso ¡os va a encantar! La receta es de Tic Tac Yummy. Un recetón en toda regla.
Ingredientes:

- 125 g de frambuesas frescas.
- 125 g de yogur griego, de Lidl.
- 100 g de chocolate para repostería, el mío de Lidl.
- Sprinkles de colores, los míos de Dr.oetker.

Preparación:

Sumergir las frambuesas en el yogur. Congelar, el yogur tarda bastante en congelar (yo lo tuve 1 hora y media). Derretir el chocolate y sumergir cada frambuesa en el mismo. Espolvorear los sprinkles. Volver a congelar.

15 marzo 2021

Bagels exprés con 3 Ingredientes

Receta súper sencilla pero extremadamente resultona. Necesitarás tan solo 3 ingredientes (que siempre tenemos en casa) y conseguirás un panecillo bagel riquísimo, esponjoso, jugoso y sin necesidad de amasados ni levados.

Luego lo puedes rellenar de mil maneras, con lo que más te guste. Quedará una corteza crujiente y una miga esponjosa y suave.
He utilizado una de mis marcas favoritos de levadura, la de Dr. Oetker, que entra en la caja Disfrutabox de este mes. Ya ves que la podemos utilizar tanto para elaboraciones dulces como saladas. 

Con el código DULCETENTACION tu primera caja Disfrutabox te saldrá a un precio de 9,99€ ¡Un regalazo! Ya viste en IG todo lo que contenía la de este mes. 

Parece magia que con tan pocos ingredientes pueda salir un pan tan rico. La masa quedará un poco pegajosa para manejarla pero es normal. Yo me mojé las manos con agua pero también puedes hacerlo con aceite. La receta es de Patri (Tic Tac Yummy) que hace maravillas con la comida.

Te dejo con la receta para que le disfrutes cuanto antes. ¡Te va a encantar!
Ingredientes:

- 120 g de yogurt natural (1 yogur entero) griego, el mío de Lidl.
- 120 g de harina (la que prefieras).
- 1 cucharadita de levadura química de Dr. Oetker.
- 1 pizca de sal.
- Semillas o pipas (opcional), yo eché semillas de chía.

Preparación:

Mezclar el yogurt con la harina, la levadura y la sal. Amasa hasta que se integre y no queden grumos. Quedará una masa pegajosa. Imprégnate las manos con un poco de aceite (yo con agua) y haz dos bolas iguales. Ponlas sobre la bandeja de horno y abre un gran agujero en el centro de cada bola. Ponle por encima unas semillas o pipas y hornea a 180º, con calor arriba y abajo y horno precalentado, durante 15 minutos o hasta que se doren.

01 marzo 2021

Canelones de Melón rellenos de Yogur

Postre sencillo, rico, rápido y super delicioso. Mezcla frutas con lácteo, a mi me parece perfecto y es fresquito de cara ya a la primavera.

Contraste de sabores y texturas tremendo. Lo refrescante del melón con lo dulce del yogur, endulzado con la miel (exquisito), y la acidez de las grosellas.
He podido comer melón en pleno mes de Febrero, Marzo gracias a Solen Gold. Una fruta exquisita con una madurez perfecta y un sabor espectacular. Disfrutando de una fruta de verano en pleno invierno ¡algo espectacular!
¿Has probado el yogur griego de Lidl endulzado con miel? Si no lo has hecho estás tardando, rico no... lo siguiente. Una vez que lo pruebes estarás perdido, luego no me culpes de haberte enganchado.
Ingredientes:

- 12 lonchas muy finas de melón, el mío de Solengold.
- Yogur griego con miel de Lidl.
- Frutos rojos, yo grosellas rojas (de Lidl).

Preparación:

Con ayuda de una mandolina cortar lonchas muy finas de una rodaja de melón. Enrollarlo de tal manera que quede un rulo. Rellenarlo, con una cucharita, del yogur. Depositarlo en un plato y decorar con grosellas.

27 noviembre 2020

Tortitas de Limón

Desayunos que saben a fin de semana... ¿por qué no te levantas 20 minutos antes un día de diario y preparas algo especial para los que más quieres? Mi filosofía es que si empiezas bien el día lo acabas mejor todavía. 

Esta semana me he hecho el propósito de levantarme un poco antes y preparar desayunos con mucho cariño. Y uno de ellos irá acompañado de estas tortitas de limón.

A las puertas ya del fin de semana empieza a practicar con ellas y sorprende, alegra y endulza el día a todos los tuyos.
No solamente son bonitas, coronadas con ese yogur cremoso y los preciosos sprinkles multicolores, sino que además están riquísimas y se preparan en nada de tiempo. ¿Te animas a mi reto de madrugar un poquito para desayunar rico y bonito?

Para elaborar estas esponjosas y riquísimas tortitas he utilizado la levadura química de Dr. Oetker y sus sprinkles de colorines para decorarlas. Dr. Oetker es una marca que siempre me ha gustado, da garantía de que va a salir bien. ¿Y qué me decís de su gama de sprinkles? No puede ser más bonita y variada. Gracias a la caja Degustabox de este mes he podido disfrutar de ambos productos ¡me encanta! 

Si quieres conseguir tu primera caja Degustabox a un precio fantástico de tan solo 8,99€ tan solo tienes que introducir el código PPJKE al realizar tu pedido. Seguro que no te arrepentirás. Además puede ser un muy buen regalo para estas Navidades. 
Ingredientes:

- 1 huevo.
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón.
- 15 g de azúcar de coco (o azúcar blanquilla).
- 100 g de leche.
- 1 chorrito de zumo de limón. 
- 110 g de harina.
- 4 g de levadura química del Dr. Oetker.
- Una pizca de sal.
Para decorar:
- Yogur griego.
- Sprinkles multicolores del Dr. Oetker.

Preparación:

Batir el huevo con la ralladura de limón y el azúcar. Agregar el chorrito de limón y la leche, batir. Incorporar la harina, la levadura y la sal. Mezclar todo bien. Engrasar una sartén y agregar cucharadas de la mezcla. Hacer las tortitas a fuego medio-bajo. Cuando salgan burbujitas dale la vuelta. Las haremos 1 minuto y medio por cada lado. Acompañarlas con lo que más nos guste, crema de cacao, siropes de varios sabores... Yo lo hice con yogur griego y unos preciosos sprinkles del Dr. Oetker.

19 octubre 2020

Simple Banana Split

Una versión diferente a la original del banana split pero no por ello menos deliciosa. Además se prepara en un abrir y cerrar de ojos. ¡¡Y qué rico está!!

Combinación de sabores, temperaturas y texturas magnífico. Degústalo nada más emplatarlo para que puedas disfrutarlo al 100%.

El efecto "Maillard" de los plátanos se activa cuando se caramelizan, potenciando su sabor. Escoge unos plátanos que no estén excesivamente maduros porque sino perderán su forma.
La receta la he sacado del libro de Simply Biotiful de Chloé Sucrée. Ya os avisé que este libro es tentador desde la primera hasta la última de sus páginas. Yo he sustituido el chocolate derretido por el sirope de miel de caña de Azucarera que entra en la caja Disfrutabox de este mes. Muy rico, la verdad. Una textura espesa y el dulzor perfecto. Le ha ido como anillo al dedo a esta receta.

Si quieres recibir tu primera caja a un precio especial, tan solo 9,99€, introduce el código DULCETENTACION al realizar tu pedido y ¡listo!
Ingredientes:

- 1 cucharada de aceite de coco.
- 2 plátanos cortados en dos a lo largo.
- 1/2 + 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- 250 g de yogur griego.
- 50 g de cacahuetes tostados y troceados (yo he usado unos bañados en miel).

Preparación:

Calentar el aceite de coco en una sartén antiadherente a fuego medio. Añadir los plátanos, 1/2 cucharadita de canela molida y caramelizar por cada lado durante 1-2 minutos. En dos platos, colocar con cuidado cada plátano. Con una cuchara para helados, coger 2 bolas de yogur griego y disponerlas sobre los plátanos. Agregar un chorrito de sirope de miel de caña y la otra 1/2 cucharadita de canela molida y unos cuantos cacahuetes troceados.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com