Magdalenas de Chocolate en Airfryer

Otra receta fantástica y riquísima de magdalenas. Reconozco que me gustaron más las clásicas que ya os presenté hace tiempo pero estás de chocolate también son espectaculares. Receta de Alma.

Ingredientes:

- 1 huevo campero.

- 40 g de azúcar moreno.

- 50 g de chocolate al 80%.

- 60g de leche.

- Un chorrito de zumo de limón.

- 40 g de mantequilla.

- 100 g de harina.

- 1/2 cucharadita de levadura.

- 1/4 cucharadita de bicarbonato.

- Una pizca de sal.

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

- Un puñado de gotas de chocolate.

Preparación:

Derrite en el microondas el chocolate troceado con la mantequilla. Agrega al chocolate derretido el huevo, el azúcar, la vainilla, el limón, la leche y mezcla bien. Incorpora tamizados la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal y vuelve a mezclar. Vierte en las cápsulas rígidas llenándolas 2/3 partes. Espolvorea las gotas de chocolate por encima. Precalienta la airfryer 5 minutos a 160º. Y luego tenlas 15 minutos a 160º. Saca y deja enfriar por completo sobre una rejilla.

Barcos de chocolate, Yogur y Mermelada

Postre sencillo pero muy vistoso. En la elaboración de la receta te he dado todos los tips para que te salga a la perfección y otra manera más sencilla de hacerlos.

Este mes en la caja Degustabox trae cosas muy interesantes y entre ellas las mermeladas minis variadas de La Vieja Fábrica. Estos botecitos me parecen ideales para regalar y para disfrutar en pequeñas dosis de esta maravilla de mermelada que está hecha con frutas enteras de máxima calidad. En este kit vienen unos sabores muy interesantes, fresas, melocotón, frambuesas y naranja amarga.

Puedes hacerte un regalazo con la caja Degustabox, además si es la primera vez que la adquieres te va a salir a un precio escandaloso, tan solo a 6,99€ utilizando el código PPJKE al realizar tu pedido. El resto de cajas tendrán un precio de 15,99€.

Ingredientes:

- 70g de chocolate fondant, el que más te guste.

- 1 yogurt griego, yo usé uno stratiacella.

- Mermelada de La Vieja Fábrica.

- 56 pistachos pelados.

Preparación:

Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas en tandas de 15 segundos. Sobre papel de horno haz tiras de chocolate de 4cm por 10-12cm con ayuda de una brocha o el dorso de una cuchara. Deje que enfríe ligeramente y pon sobre un rodillo que pondrás en alto para que el chocolate coja forma de U. Deja que enfríe y endurezca por completo. Despega el chocolate del papel. Pon una cucharada de yogurt y sobre este 1/2 cucharadita de mermelada, la que más te guste. Si no quieres complicarte mucho puedes hacer cuadrados o rectángulos de chocolate  sobre el papel de horno y dejar que endurezca, poner una cucharadita de yogur y encima la mermelada. Quedará igual de rico.

Gominolas de Chocolate

Vamos con un dulce que va a encantar a mayores y pequeños. Unas gominolas de chocolate dándoles la forma que queramos, en este caso yo he escogido un molde de silicona con motivos navideños.

Verás que sencillo es de preparar y qué riquísimo está.

En la caja Disfrutabox entró el azúcar muscovado de Azucarera y me pareció perfecto para esta receta ya que le aporta un sabor a caramelo delicioso.

Quería comentarte que la caja Disfrutabox del mes de Noviembre se ha agotado ¡os encantado! Así que desde ya empieza a pedir la del mes de Diciembre antes de que te quedes sin ella. Ya sabes que la primera caja te puede salir a un precio fabuloso, tan solo a 9,99€ con el código DULCETENTACION ¡Regala o auto regálatela!

Ingredientes:

- 20 g de chocolate, yo usé el del 92% de Lacasa.

- 100 g de leche.

- 5 g de gelatina neutra Royal.

- 1 cucharada de azúcar muscovado de la Azucarera.

Preparación:

Calienta todos los ingredientes y cuando esté toco bien mezclado y rompa a hervir. Vierte en el molde de silicona con motivos navideños. Deja que enfríe y mete en el nevera al menos dos horas hasta que la gelatina cuaje.

Bolitas de Coco y Chocolate

Este es mi dulce preferido de toda la Navidad. No soy mucho de turrones, ni polvorones pero las bolitas de coco me pierden por completo. He creado la receta perfecta para poder disfrutar de ella todo el año ¡Regalazo para mí!

¡Regalazo para mí! Las he decorado con los preciosísimos sprinkles del Dr.Oetker que entran en la ventanita del día de hoy del Calendario de Adviento de Degustabox.

Ingredientes:

- 65g de coco rallado.

- 65 g de leche condensada.

- 75 g de chocolate al 85% de cacao.

- Sprinkles Chrismast party del Dr.Oetker.

Preparación:

Es tan sencillo como mezclar el coco con la leche condensada. Coger porciones y aplastar y luego bolear (hacer una bolita con ayuda de las dos manos). Meter 30 minutos en la nevera. Derretir el chocolate (como prefieras, al baño maría o en el microondas en tandas de 15 segundos). Hunde las bolitas de coco en el chocolate derretido, ponlas sobre papel parafinado y decora con los preciosos sprinkles. Deja que se solidifique el chocolate y ¡Disfruta!

ChiquiChoco galletas

Con tan sólo tres ingredientes puedes preparar un postre delicioso. Es sencillísimo de preparar y combina texturas y temperaturas a la perfección.

Gracias a la caja DisfrutaBox he podido regresar a mi infancia al volver a comer estas maravillosas galletas de Artiach ¡Qué ricas están! 

Tu primera caja Disfrutabox te sale a un precio especial de 9,99€ utilizando el código DULCETENTACION. Descubrirás nuevos productos fantásticos.

Ingredientes :

- 8 galletas Chiquilín de Artiach 

- 100 g de chocolate fondant. 

- 75 g de almendra fileteado. 

Preparación:

Derrite el chocolate en el microondas en tandas de 15 segundos. Mezcla con las almendras fileteadas. Deposita una cuchara generosa de la mezcla sobre la galleta. Deja enfriar o degusta tibia.

Barritas Dulces

Con muy pocos ingredientes te marcas un dulce de diez. Ideal para recargar fuerzas y darte energía para todo el día.

Yo he preparado estas barritas en un molde de silicona rectangular pero puedes hacerlo en cualquier otro o sobre papel sulfurizado con forma redonda, como una piruleta.

Le he añadido los frutos secos que tenía por casa pero tú puedes agregarle los que más te gusten, pasas, nueces... Lo que no te puede faltar por nada del mundo son los cereales All-Bran Natural 0% azúcares añadidos de Kellogs. Yo he tenido la gran suerte de poder probarlos gracias a la caja Disfrutabox de este mes. Es una caja cargada de productos novedosos, tanto gastronómicos como de belleza. Yo creo que te encantará recibirla cada mes en casa. Con el código DULCETENTACION tu primera caja te saldrá a un precio de 9,99€.

Ingredientes:

- 240 g de chocolate con leche.

- Un puñado de pistachos pelados.

- Un puñado de anacardos.

- Un puñado de nubes pequeñas.

- Un puñado de cereales All-Bran Natural 0% azúcares añadidos de Kellogs.

Preparación:

Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas en tandas de 20 segundos. Añade la mayor parte de los demás ingredientes picados. Vierte una capa en el molde y decora con lo que te ha sobrado del picado de pistachos, anacardos, nubes y cereales. Mete en la nevera hasta que el chocolate solidifique.

Chocolate Cheesecake

Locurón de receta la que te traigo hoy. Yo, que soy una gran amante de las tartas de queso, he probado esta y he creído tocar el cielo por un momento. ¡Qué cosa más rica por favor!

Hazte con unos buenos ingredientes y el resultado será ¡¡Espectacular!!

La receta es del último libro de Isabel, Aliter Dulcia. Espero que te hayas hecho con el porque cada receta del mismo vale su peso en oro.

Ingredientes:

- 200 g de chocolate de cobertura de Chocolate La Casa.

- 100 g de nata de montar de Central Lechera Asturiana.

- 600 g de queso crema Philadelphia.

- 130 g de azúcar.

- 3 huevos.

- 40 g de ron.

- 1 cucharadita harina.

Preparación:

Derretir el chocolate con la nata, bien al baño maría o en el microondas y dejar enfriar ligeramente. En otro cuenco mezclar el queso con el azúcar. Añadir los huevos, uno a uno, no incorporar el siguiente hasta que el anterior esté completamente integrado. Agregar el ron y mezclar. Incorporar tamizada la harina tamizada. Añadir la mezcla de chocolate y nata y unir todo bien. Verter en un molde de 20cm engrasado. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º 45 minutos. 

Cookie Gofres doble Chocolate

Ya os avisé que las cookie gofres que hice la primera vez de las chicas de La cuchara azul no iban a ser la únicas ni las últimas. Esta vez me atrevo con otra de sus fantásticas recetas, unas cookie gofres con doble de chocolate.

Yo las he bañado en chocolate blanco, por dar un contraste de sabor y color a estas galletas, y las he decorado con los preciosos sprinkles del Dr. Oetker.

Decirte que estaban deliciosas es quedarme corta. Ve calentando tu gofrera y al lío con estas riquísimas galletas gofre.

Ingredientes:

- 1 huevo.

- 20 g de leche.

- 80 g de azúcar.

- 60 g de aceite de girasol.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 10 g de cacao, de Torras.

- 250 g de harina.

- 5 g de levadura química, Royal.

- Una pizca de sal.

Para decorar:

- 125 g de chocolate blanco, Torras.

- Sprinkles de colores del Dr. Oetker.

Preparación:

Batir el huevo con el azúcar. Añadir la leche, el aceite y la vainilla. Incorporar los ingredientes secos tamizados, la harina, la levadura, la sal y el cacao tamizados y mezclar bien. Dejar en la nevera 30 minutos. Hacer bolas de unos 40 g y cocerlos 5 minutos en la gofrera, engrasada, a máxima temperatura. Dejar enfriar sobre una rejilla. Derretir el chocolate blanco y bañarlos solo la mitad, decorar espolvoreando los sprinkles. Dejar que enfríe para que el chocolate solidifique.

Sopa de Chocolate blanco con crujiente de Turrón y Naranja confitada

Está sopa fría está realmente deliciosa y presentada en copas queda muy elegante para estos días de fiesta. Si la quieres un poco más densa añade un poco más de chocolate blanco en su presentación.

Gracias a Lild por enviarme unos cuantos de sus productos Deluxe para estas Navidades, me ha encantado su sabor. Y gracias a dos de ellos he podido elaborar esta fantástica receta. En casa nos ha encantado. Espero que te animes a prepararla y que te guste tanto como a mi.

Ingredientes:

- 60 g de chocolate blanco.

- 60 g de nata líquida.

- 150 g de leche.

- La piel de 1/2 limón.

- La piel de 1/2 naranja.

- 1 rama de canela.

- Turrón de chocolate con almendra Deluxe de Lidl.

- Naranja confitada bañada en chocolate de Lidl.

Preparación:

En un cazo calentar la leche, la nata, la canela con la piel de la naranja y del limón. Cuando rompa a hervir apagar el fuego y dejar infusionar, tapado, media hora. Pasado este tiempo vuelve a calentar y añade el chocolate blanco, remueve hasta que se disuelva este. Deja enfriar removiendo de vez en cuando. Verter en las copas de presentación. Acompaña de una barrita del turrón y media naranja confitada. Rallar un poco de piel de naranja. 

Chocolate Fudge

Así sin darnos cuenta ya tenemos encima la Nochebuena y la Navidad ¡cuándo ha pasado el tiempo tan rápido! Si aún no has pensado que dulce preparar para estos días te dejo una receta bien sencilla, vistosa y deliciosa.

Este mes la caja Degustabox viene cargadísima de ingredientes fantásticos y uno de ellos es el chocolate con leche de Lindt. Es súper cremoso, de sabor delicioso y tiene un 30% menos de azúcares. Me ha venido fenomenal para preparar esta riquísima receta.

La caja Degustabox puede ser el regalo perfecto para estas Navidades si tienes alguno pendiente aún. Tu primera caja te va a salir a un precio más que interesante, tan solo a 6,99€ utilizando el código PPJKE, las demás a 15,99€.

Ingredientes:

- 150 g de chocolate con leche Lindt.

- 80 g de leche condensada.

- Sprinkles para decorar, yo use los metallic de Dr. Oetker.

Preparación:

Derrite el chocolate, bien al baño maría o en el microondas. Añade la leche condensada y mezcla. En un molde pon papel parafinado de horno y vierte la mezcla de manera que quede una capa de 1cm ó 1 y 1/2cm. Deja enfriar. Corta con ayuda de un cortapastas. La masa de recortes la puedes volver a calentar ligeramente el microondas, verter en el molde y volver a cortar. Decorar con tus sprinkles favoritos.

Madeleines Navideñas

No solo se vive de polvorones, turrones y mantecados en Navidad. Aprovecha para hacer estas madeleines cualquier día libre que tengas ¡os van a encantar!

La mezcla de sabores con las especies es fantástica y el crujiente con el chocolate le da el toque perfecto para estar deliciosas ¿te atreves?

Ingredientes:

- 60 g de azúcar.

- 1 huevo.

- 45 g de nata de montar.

- 5 g de aceite de girasol.

- Especias: 1 cucharadita de canela molida, 1/4 cucharadita de nuez moscada, 1/4 cucharadita de jengibre molido, yo usé los de Ducros.

- 75 g de harina.

- Una pizca de sal.

- 1/2 cucharadita de levadura química de @royal_postres , unos 2 g.

Para la cobertura:

- 100 g de chocolate blanco de Clavileño.

- 4 onzas de chocolate Ruby de Clavileño.

Preparación:

Batir el huevo con el azúcar. Añadir la nata y el aceite y mezclar. Incorporar tamizadas la harina, levadura, especias y la sal. Verter en los moldes de madeleines engrasados, yo uso de silicona. Hornear, horno precalentado, con calor arriba y abajo, a 180º 12-15 minutos o hasta que los pinchemos y el palillo salga limpio. Desmoldar. Dejar enfriar por completo. Poner en cada cavidad de las madeleines una cucharadita de chocolate blanco y volver a colocar el bizcochito presionando ligeramente para cubrir toda la superficie. Dejar enfriar. Decorar con hilos del chocolate Ruby derretido.