La Visibilidad de lo Invisible (mi AIG 2009)

Gracias, gracias y mil veces gracias a tres personas:

- A Ana, por organizar el evento del AIG.

- A Eva, por el diseño del logo.

- E indudablemente a mi AIG, María José y su fantástico blog: Margaritas en el camino.

Indescriptibles los momentos en que se recibe, se recoge y se abre el tan ansiado paquete. Son emociones tan a flor de piel que no pueden ser descritas con palabras. No sé si me creereis pero tardé más de una hora en abrir mi paquete del AIG, me lo tomé con calma ya que la ocasión lo merecía.

Comienzo por el principio: aviso en el buzón, paquete que viene de Barcelona ¿¿?? Ni idea de quién es. Sé que se llama María José pero... tengo que esperar un día entero para poder ir a recoger mi tesoro. Por fin llega el momento de abrirlo una vez en casa. Sigo sin saber quién es mi misteriosa AIG, pero no me impaciento, abro cuidadosamente el paquete y lo abro. ¡OH! mi amiga invisible es María José. Si, si, María José a quien tuve la gran suerte de poder conocer este verano (a ella y a su fantástica familia). Más emoción, si cabe, para desempaquetar los regalitos. María José me marca unas pautas, que sigo fielmente. Me dice lo primero que tengo que hacer y es leer una carta muy divertida y que consiste en un juego. Tengo doce regalos (nada más y nada menos) que debo de abrir de uno en uno. Sigo obediente y así lo hago.

En esta primera foto os muestro la cajita de margaritas en la que venían todos los regalines y la carta que me marca los pasos a seguir, carta muy emotiva y llena de cariño (eres un sol niña).

Ahora os muestro todos y cada uno de los preciados regalos. Si vierais mi cara de felicidad, parecía una niña... primero leía lo que María José me escribía y luego pasaba a abrir el regalo descrito:

1 - Sal en escamas con pimienta 5 bayas, esta mujer me lee el pensamiento, el día anterior estuve a punto de compra una sal muy parecida.

2 - Fuet de pagés, que ya está catado y doy fe de que riquísimo es poco para describir su sabor.

3 -Unos moldecitos para trufas o pequeños bombones, tan monos, tan cucos... ideales es poco.

4 - Un pañito de cocina multicolor para llenar de alegría mi cocina, precioso.

5 - Unas mini sartenes para presentar cositas de picoteo individualmente, tan chiquititas y tan manejables... fantásticas.

6 - Una cajita preciosa de vaquitas (monísima) y en su interior dos tipos de cortapastas, de plástico y metálicos. Ahora ya no tengo excusas para preparar las galletas de Bea.

Sigo que esto aún continua...

7 - Un fantástico libro "Pasión por el chocolate" qué recetas, qué fotos y qué ingrediente tan estupendo... estoy más que encantada con el librito.

8 - Unos corazoncitos para decorar tanto bizcochos, tartas, galletas... ¡Genial! no es nada fácil de encontrar estas cositas por aquí así que lo reservaré para las grandes ocasiones.

9 - Una bolsita de nubes, pero María José me pone una condición: solo para hacer fondant. Un reto difícil pero que me pondré con ello, ahora más que nunca. Me pareció muy gracioso y sus pos it tan llamativos...

10 - Un molde redondo desmoldable de 24 cm. Un cielo, María José anduvo buscando uno de 20 cm pero no lo encontró. Gracias, gracias y gracias.

11 - Dos hojitas llenas de pegatinas con ilustraciones preciosas. Diste en el clavo, son preciosas y tan navideñas...

12 - El regalo más bonito y más personal de María José, una bayeta con Mi Dulce Tentación bordada a mano por ella. Según desenvolví el paquete me emocioné tanto que comencé a llorar. Fué tan bonito... el saber que María José lo ha hecho con todo su cariño y empleando parte de su valiosísimo tiempo solo para mí hizo que afloraran en mis mejillas unas lágrimas de alegría mezcladas con emoción.

Todos los regalos, son tantos que no caben casi ni en la foto:

María José, ya te lo he comentado pero quiero reiterarlo, creo que te has excedido con tan maravillosos regalos. Has acertado con todos y cada uno de ellos. Me siento muy orgullosa de que hayas sido mi primer AIG y más aún de haberte conocido en persona. Gracias por poner tanto cariño en todo lo que me has enviado. Que sepas que toda tu ternura ha sido transmitida en todos y cada uno de los regalitos que tan cuidadosamente has envuelto y que ha volado desde Barcelona hasta Tenerife. Muchísimas gracias por todo, por ser como eres y por dejarme conocerte.

Maspalomas - Bocaditos de chorizo de Teror con Plátano

Pegamos un salto al sur de la isla. Fácil acceso y una autovía bastante amplia (las carreteras del norte de la isla son insufribles, llenas de curvas y sin indicaciones). Maspalomas lugar turístico por excelencia en la isla. Nos sorprendió lo cuidado que estaba todo y las grandes zonas peatonales, con cientos de restaurantes, tiendas, cafeterias... lugar muy acogedor, que invita al paseo y al baño en su excelente playa. El faro se irgue alto y desafiante. Con 36,50 metros de largo impresiona mirar a lo alto y ver la línea recta hasta el cielo. Situado muy cerca del hotel Costa Meloneras (PRECIOSO).

Caminando por su paseo y bordeando la playa es muy típico encontrarte esculturas hechas de arena como esta:

Y por fin... la reserva natural de las Dunas. Preciosas, enormes... vimos atardecer desde allí. Algo espectacular.

Sigo dándole salida al chorizo de Teror (¡es que nos encanta!). Gracias a María, que me dio la idea, he podido nuevamente degustar este manjar de una manera diferente. Como sé que no es fácil adquirir el principal ingrediente de este entrante yo creo que podría ser sustituido por sobrasada, no es lo mismo pero...

Ingredientes:

- 200 grms de chorizo de Teror (o sobrasada).

- 2 cucharadas colmadas de harina.

- 100 ml de leche tibia.

- 1 plátano de 100 grms.

- Una pizca de tomillo.

- 2 huevos.

- Pan rallado.

- Aceite de oliva.

Preparación:

Echaremos el chorizo en la sartén, sin nada de grasa (ni aceite, ni mantequilla) con la grasilla del chorizo nos sobra. Rehogaremos unos 5 minutos a fuego suave. El chorizo comenzará a soltar su grasa y dejará de estar en bloque a ser una masa blandita. Agregaremos el tomillo (yo 1/4 de cucharadita) y uniremos bien. Añadiremos la harina y rehogaremos. Es el turno de la leche, la agregaremos y removeremos bien hasta que consigamos una mezcla homogénea durante 5 minutos. Por último añadiremos el plátano cortado en cuadraditos. Uniremos bien durante 5 minutos más. Dejaremos enfriar y a la nevera mínimo 3 horas. Una vez dura la masa haremos bolitas que pasaremos por pan rallado, huevo (batido) y nuevamente por pan rallado. Formados los bocaditos freiremos en abundante aceite caliente. Listo para degustar este riquísimo entrante dulce-salado, de los que me encantan.

Roque Nublo - Reconfortantes Acelgas con Bacon

Nuestra primera ruta de senderismo en la isla de Gran Canaria fué el Roque Nublo. Situado en el municipio de Tejeda (precioso municipio). Es uno de los monumentos naturales más representativos de la isla. Con sus 80 metros de altura y a 1.813 metros sobre el nivel del mar, el Roque brinda a sus visitantes todo un espectáculo de la naturaleza. En la antigüedad fue utilizado como lugar de culto aborigen. El Roque Nublo a su vez es uno de los mayores roques del mundo.

Pues bien ¿qué nos encontramos allí? NIEBLA, pero una niebla espesa-espesa; de esas que impiden que veas algo. El resultado este:

Aunque no alcanzamos a verlo con claridad la escena tenía su encanto, intuías como era viendo su silueta y le daba un toque misterioso encantador.

Cuando llegamos a casa lo que nos apetecía era calentar el cuerpo ¿Cómo? Acelgas, bacon.. ya está; la receta de Carlos. Pues dicho y hecho.

Ingredientes:

- Un manojo de acelgas.

- 8 lonchas de bacon.

- 2 dientes de ajo.

- 2 lonchas de pan, del día anterior.

- 1/2 cebolla.

- 10 almendras crudas.

- 1 vaso de caldo de pollo.

- 1/2 cucharada de pimentón dulce.

- 1 cucharada de vinagre.

- Pimienta negra.

- 1/2 cayena.

Preparación:

Sofreír (en aceite de oliva) por separado los ajos, las almendras y el pan (en cachitos) y reservaremos. Freir muy suavemente las almendras, dándoles la vuelta para que se doren bien por ambos lados. Una vez doradas las almendras, en ese aceite sobrante, rehogaremos la cebolla picada finamente. El majado consiste en triturar con la batidora todo lo que hemos frito. A este majado echarle medio vaso de agua y el vinagre. Triturar bien. Una vez la cebolla esté pochada, echar el bacon en tiras. Rehogar bien. Ahora el pimentón, bajar el fuego y rehogar apartando la sartén del mismo. Remover bien. Se puede echar aquí la pimienta, o la cayena, o también, en vez de pimentón dulce pimentón picante (como bien propone Carlos). Echar el triturado en la sartén y extender bien. Echar ahora las acelgas (previamente cocidas) y el otro medio vaso de caldo. Remover bien y dejar que la salsa engorde y se distribuya bien. Cocer 10 minutos. Listo para comer, reponer fuerzas y entrar en calor.

Teror: su Chorizo, su Queso y Un Encuentro

Comienzo el relato de mi semana de vacaciones en Gran Canaria por el final, es decir por el último día que estuve allí (el domingo 15). ¿Por qué? porque hay un motivo de peso ¿Cuál? Conocer a dos personas muy queridas en estos mundos blogueros, Irmina y Mónica.Por qué será que al conocer en carne y hueso a personas con las que mantienes una relación cibernética, te sorprenden muy gratamente. El tiempo parece que corre en tu contra y decide ir más rápido de lo normal... cuestiones sin respuesta y que guardan una magia especial. El tiempo sigue siendo el mismo pero ya se sabe, cuando se está en buena compañía parece que vuela. El encanto de estas dos mujeres traspasa las barreras de lo virtual para pasar a lo humano. Pero empezemos por el principio. Encuentro con Irmina en Las Palmas de Gran Canaria. Nos trasladamos hasta Teror. Pueblito encantador, con unas calles adoquinadas que invitan al paseo, unos balcones (Canarios, claro está) preciosos y coloridos. Abarrotado de gente, ya que el domingo es día de Mercado (¡genial! aprovechemos para hacer compras). El trayecto ¡corto! con esas carreteras que se gasta el norte de la isla! pues si, se hizo corto y es que Irmina y yo no paramos de hablar y de hablar. Segundo encuentro, Mónica. Comenzamos visitando el mercado. Gracias a Mónica entramos en una tiendita donde había miles de cosas a cada cual màs bonita (más compras). El tiempo pasa tan rápido que no nos damos casi ni cuenta de que ya nos tenemos que marchar para coger el barco de vuelta a Tenerife. Esas horitas valen millones y estas mujeres su peso en oro.

Creo que a estas alturas sobran las presentaciones pero por si acaso... Irmina, Mónica y yo (de izquierda a derecha):

Compra obligada del chorizo y del queso de Teror (tan populares y tan ricos que era imposible resisitirse). También cayó el pan de pasas y nueces (debajo del cual untamos el riquísimo chorizo) y el delicioso pan de huevo, madre que cosa tan rica... no llegó al día siguiente. Era como una mezcla entre bollo suizo y donuts.

Espero volver a coincidir con vosotras, todo un placer el haber disfrutado de vuestra compañía.

Curso de Galletas en casa de Bea

Tras una vuelta de vacaciones en Gran Canaria, donde os tengo muchas cosas que contar pero eso será más adelante; no podía pasar por alto el curso de decoración de galletas que hice en casa de Bea. Todo un lujo tanto el curso, como los materiales, los conocimientos y la profesora. Me siento afortunada en poder haber acudido a una clase bien dada y organizada. ¡Qué agusto estuve en tu casa Bea! No solo nos transmitió sus conocimientos sino que estuvo atenta y pendiente de nosotras en todo momento. Y ese "break" a mitad de mañana... me dió la vida. Solo puedo contar lindezas y maravillas de ese día. No quiero explayarme más en palabras sino en fotos, para que veis todo lo que hicimos con nuestras manitas.

Aquí el momento de preparación de la masa y de la glasa: (perfectísimamente explicado en su blog)

Algunas de las galletas que hicimos (extremadamente concentradas cuando teníamos la manga entre las manos ¿verdad Bea?):

¿No os parecen preciosas? Si os parecen bonitas están el triple de ricas (ya no me queda ninguna galleta en casa, me las he comido toditas todas...)

Mirad la que montamos...

Una parte de las galletas en proceso de secado en sus rejillas:

Y el empaquetado. Si, si Bea nos enseño como empaquetar y como hacer que la galleta luzca más bonita si cabe, un detalle precioso:

Aquí nos tenéis a todas las que acudimos el primer día del curso de galletas decoradas el 7 de noviembre. Salió todo perfecto, a pedir de boca. Bea te pongo un 10 (siendo objetiva y porque no hay más numeración del 1 al 10) y un 20 como persona (aquí te sales de los parámetros), eres encantadora. Mil gracias por tu amabilidad, comprensión y dedicación. Ahora queda pendiente el practicar en casa (he de confesar que ya me he hecho con parte de los útiles para hacer las galletitas, espero que me salgan y no tener que llamarte desesperada...)

Ahora me pongo al día con vuestros blogs, seguro que me he perdido cosas interesantísimas.

Cena en Casa: Huevos en Cocotte, Bocaditos de Panga y Vienesas con doble chocolate

Este fin de semana tenemos una invitada muy especial en nuestra casa para cenar. Nos agrada conocer a gente nueva y ella es encantadora, se trata de Hanna. Todo un honor el poder compartir tiempo, afición y mesa con alguien como ella. Llevo una semana pensando qué preparar y es que sé que le gusta de casi todo pero he de tener en cuenta que lo que tengo que preparar es para gente celiaca (sin gluten). No es que sea complicado pero para mí es un mundo desconocido, simplemente porque no me ha tocado de cerca vivirlo. Casualmente el otro día viendo Canal Cocina prepararon, en el programa "Esta por Papá", un menú sin gluten. Me pareció muy interesante lo que allí comentaban. La celiaquía no es una enfermedad sino una alergia que implica la inflamación del intestino por la ingesta de determinados alimentos. También comentaron que esta alergia se puede manifestar de muy diferentes maneras por ejemplo en la dificultad de absorción del hierro. Para mí algo muy novedoso y desconocido... Al hilo que me pierdo, finalmente me decidí por este menú que me parece muy completo y variado. Espero que nuestra invitada acabe contenta y quiera volver a visitarnos.

Huevos en Cocotte (receta del fantástico blog de ML Zero-Gluten, que precisamente elabora recetas sin gluten):

Ingredientes:

- 4 huevos.

- 200 grms de champiñones.

- 4 cucharaditas de nata.

- Mantequilla para untar las cocottes.

- Un chorrito de aceite, sal, hierbas aromáticas al gusto (yo utilicé albahaca y orégano).

- 100 grms de arroz cocido.

- Sal.

Preparación:

Untar los moldes con un poco de mantequilla y reservar. Coceremos el arroz en agua salada (dos medidas y media de agua por una de arroz). Saltearemos con muy poco aceite en una sartén los champiñones previamente limpios y laminados. Una vez los tengamos salteados, los repartimos en las cocottes, le agregamos el huevo, una cucharada de nata en la clara y en la yema la sal. Lo aromatizamos con las hierbas que más nos gusten. Lo llevamos al horno a 180º durante unos 17 minutos o hasta que hayan tomado la consistencia de cuajado que más nos guste.

Bocaditos de Panga (receta del incondicional Julius):

Ingredientes:

- 8 filetes de panga.

- 15 grms de mantequilla.

- 8 loncas muy finas de jamón serrano.

- 1 cucharadita de romero.

- Brochetas.

- Sal.

- Pimienta.

Preparación:

Extender el jamón serrano sobre la mesa y colocar encima de él el filete de panga. Sobre el mismo espolvorearemos pimienta. Enrollamos de manera que nos quede un rulo y pinchamos con una brocheta para que no se nos desarme. Poner un poquito de mantequilla sobre cada rulo de pescado y jamón. Espolvorear romero y meter al horno 200º unos 20 minutos.

Vienesas con doble de chocolate (estas son de Alicia y están riquísimas):

Ingredientes:

- 115 grms de mantequilla a temperatura ambiente.

- 125 grms de harina (apta para celiacos).

- 2 cucharadas de leche.

- 60 grms de azúcar glass.

- Pistachos, almendras... el fruto seco que más nos guste.

- 100 grms de chocolate fondant.

- 2 cucharadas de cacao puro.

Preparación:

Mezclar muy bien la mantequilla con el azúcar hasta que quede una masa esponjosa. Agregar la harina y el cacao, tamizados, a la mezcla de la mantequilla. Añadir la leche para poder trabajar un poco mejor la masa. Con ayuda de una manga pastelera realizaremos una tiras, dejando espacio entre ellas porque crecerán un poquito. Horno a 180º unos 15 minutos. Enfriar en rejilla. Fundir el chocolate fondant al baño maría y untar el extremo de cada galleta con el mismo. Espolvorear el fruto seco seleccionado o cereal triturado.

Calabazas Rellenas de Halloween

No soy yo muy dada a celebrar la fiesta de Halloween pero al entrar en el blog de Bertha y el de Alegna me han entrado unas ganas locas de preparar alguna cosita (excusa excepcional para comer algo de dulce). Total que me lié la manta a la cabeza he hice varias recetas. Una de ellas son estas calabacitas rellenas de mermelada. Están "terroríficamente" buenas.

Hay dos versiones. Una hecha con bizcocho normal y otra con chocolate. Ambas son igual de ricas y la elaboración irá en función de los gustos que tengamos. Yo, como no podía quedarme con la duda, tuve que hacer las dos...

Ingredientes:

Para el bizcocho:

- 4 huevos.

- 120 grms de harina.

- 120 grms de azúcar.

- Una pizca de sal.

- Si queremos que el bizcocho sea de chocolate añadiremos dos cucharaditas de cacao puro.

Para el relleno:

Mermelada de moras (es opcional el sabor que elijamos de mermelada).

Preparación:

Batiremos los huevos y agregaremos el azúcar, mezclaremos bien ambos ingredientes. Posteriormente añadiremos la harina, la sal y uniremos hasta conseguir una mezcla uniforme (si lo queremos con chocolate lo añadiremos junto con la harina). Repartiremos en el molde. Yo he utilizado este. Al no llevar levadura el bizcocho no subirá, que es lo que queremos. Verteremos la mezcla en las diferentes cavidades del molde y hornear 180º unos 15 minutos. Dejar enfriar en rejilla. Desmoldar y sobre la base de cada media calabaza extender mermelada (la que más nos guste), yo lo hice con la mermelada de moras. Colocar la otra media calabaza de manera que las caras planas se unan.

Versión con bizcocho normal:


Versión con bizcocho de chocolate:

Os recuerdo que aún continua el concurso de Canal Cocina acerca de los mejores blogueros de la cocina 2009. Esta semana podeis votar nuevamente. Los que voten también tienen opción a premios. Animaros y elegid el que más os guste.

Brocheta de Gambas y Calabacín - AIG 2009

Hoy una receta de fin de semana, de esas que preparas cuando tienes tiempo y tomándote un refresco, una cervecita o un buen vino. Es sencillísma de preparar y sana y con cuatro ingredientes tenemos resuelto un entrante. con un estallido de color y de sabor. Os recomiendo que prepareis esta fantástica receta de Bárbara. Os recordará al verano...

Ingredientes:

- 1 calabacín.

- 12 gambones.

- Sal.

- Pimienta.

Preparación:

Hacer lonchas finas del calabacin (si tenemos mandolina es el momento de darle uso). Las escaldaremos 1 minuto en agua hirviendo para poder doblarlas. Ensartar en la brocheta una tira de calabacín doblada, una gamba, calabacín, gamba... y así hasta consideremos oportuno llenar la brocheta. Hacerlas a la plancha dándoles la vuelta de vez en cuando.

Este año me estreno en El Amigo Invisible Gastronómico (AIG 2009). Organizado por Ana (el año pasado corrió a cargo de Bea pero este año está muy ocupada, a ver con qué nos sorprende). Desde aquí dos agradecimientos: uno a Ana por la organización del evento, ardua tarea y, en segundo lugar, a Eva por haber diseñado el logo del AIG 2009 (yo que adoro el dibujo y la ilustración he de decir que he quedado gratamente sorprendida con su blog, es extraordinario). Si aún no os habeis apuntado al AIG 2009 ¿a qué estais esperando? Aquí todos los requisitos, tenéis de plazo hasta el 30 de este mes.

Como hay que dar pistas a nuestro AIG aquí van mis preferencias:

- Adoro el dulce y la reposteria. Tanto hacerla como degustarla. Tengo mil y un molde y no me canso de comprar y comprar (pese a ello me falta el típico redondo de 20-22 cm de diámetro). Me gustan tanto los de metal como los de silicona.

- Me encantan los cupcakes y magdalenas y sus envoltorios (con flores, puntitos, geométricos...).

- Los cortapastas me encandilan más y más (además viendo el blog de Bea tengo que hacerme con diferentes modelos e intentar que me salga algo parecido a lo que ella borda).

- Nunca he probado a trabajar ni con el colorante en gel, ni con el fondant (me resultan algo novedoso).

- Me encanta todo lo hecho en casa a modo de conserva, mermeladas, pescados, verduras...

- Me encantan los platos de diferentes formas y tamaños, vasitos de presentación, cuencos, tazas, cucharitas de presentación y recipientes pequeñitos. La presentación dice mucho de una comida.

A grosso modo estos son mis gustos. Espero servir de ayuda a ese AI anónimo.

Fletán al Horno

Reconozco que me encanta Canal Cocina y entre mis cocineros preferidos, además de Julius (basta como ejemplo la "Ensalada templada de Pera y Queso de Cabra" o los "Rollitos de Jamón y Pera" ) está Diana Cabrera ( una de sus recetas son los Puerros Rellenos, un éxito en casa). Ella lleva un programa de cocina estupendo y muy apropiado para los tiempos que corren; su nombre es 4 x 20. Consigue, en cada uno de sus programas, realizar un menú de tres platos para cuatro personas por menos de 20 euros. No sé como consigue agudizar su imaginación y hacer recetas tan ricas y fáciles por menos de ese dinero (aunque nosotros ya lo conseguimos y por la mitad de dinero, en el reto que propuso Hannah hace tiempo, cosa que resultó un tanto difícil). Pues bien esta es una de las recetas que ella preparó. Nada más ver el programa anoté sus ingredientes. Me pareció algo delicioso y una manera diferente de comer pescado, que ya hacía mucho que no lo comíamos...

Además Canal Cocina nos ha dado la oportunidad a los blogueros para dar a conocer aún más, si cabe, nuestros blogs. Hoy arrancan las votaciones para poder elegir al mejor bloguero de la cocina 2009. Os invito a daros un paseo por Canal Cocina y si tenéis un ratito a votar. Aquí podéis encontrarme a mí. Si os gusta mi blog os animo a que me deis vuestro voto. Os agradeceré el que lo hagais. Hay infinidad de candidatos y muy buenos, la cosa está difícil. Ahora vamos con la receta, la cual pertenece a Diana Cabrera.

Ingredientes:

- 2 filetes de fletán (los suelen vender ya limpios y congelados).

- 8 tomates cherrys.

- 6 lonchas de bacon.

- 5 hojas de albahaca.

- 2 dientes de ajo.

- 100 grms de aceitunas negras.

- 10 ml de aceite de oliva.

- Ralladura de 1 limón.

Preparación:

Majar el ajo y la albahaca. Agregaremos las aceitunas negras picadas y majaremos junto con la mezcla anterior (reservar una cuantas para la decoración). Incorporaremos la ralladura de limón, el aceite y la sal y mezclaremos bien. Sobre uno de los filetes de fletán extenderemos una capa de esta mezcla y colocaremos encima el otro filete. Enrollaremos con bacon el "bocadillo" de pescado. Colocaremos el pescado en una fuente de horno acompañado con los tomates cherry y las aceituna que hemos reservado. Hornearemos a 200º unos 10-15 minutos. Estará listo para comer.

Os he puesto la receta solo para una persona. Es bastante contundente, así que podemos prepararla para dos acompañado de una ensaladita o patatas chips.

Patatas con Salsa Alioli de Sobrasada

¡Qué gran tentación estas patatas! son un entrante magnífico previo a una comida de fin de semana o para una merienda con amigos o algo de picoteo en una cena. Desde que las probé se han convertido en un pica-pica asiduo en casa y es que Ana combina tan bien el dulce-salado que yo soy incapaz de resistirme ¿podreis vosotros?

Ingredientes:

- 1 huevo.

- 50 grms de sobrasada.

- aceite de oliva suave (yo utilicé aceite de girasol).

- una pizca de sal.

- 2 cucharadas de miel.

- 1 diente de ajo.

- 4 patatas medianas.

Preparación:

Mientras cocemos las patatas (peladas y cortadas en cachitos) en agua hirviendo con sal vamos preparando la rica salsa. Poner en el vaso de la batidora el ajo pelado, el huevo, un poco de sal y unas cucharadas de aceite. Introducir la batidora y sin moverla la ponemos a funcionar, cuando veamos que la salsa está ligada, agregamos las cucharadas de miel y la sobrasada, volvemos a meter la batidora y seguimos batiendo hasta que esté todo bien mezclado. Una vez cocidas las patatas (comprobaremos con un tenedor) agregar la salsa sin miramiento ninguno. Recomendable tener bastante pan al lado.