Gambones a la Provenzal - Mi AIG

Hoy os traigo un pica-pica de esos que te pones a comer y sin darte cuenta te lo has acabo. ¿Será porque es toda una delicia? Eso tendréis que comprobarlo vosotr@s mism@s...

Receta de un blog magnífico del que echo mucho de menos sus actualizaciones. Se trata del blog de María Luisa y de sus recetas sin gluten. Vuelve pronto... please.

Ingredientes:

- Gambones frescos.

- 50 grms de pan rallado sin gluten.

- 50 grsms de almendra en polvo.

- Una cucharadita de pimentón dulce.

- Un diente de ajo.

- Mayonesa.

- Sal.

Preparación:

Comenzamos pelando los gambones, dejándoles la colita para poder agarralos de ahí en el momento de la degustación. Mezclaremos bien los demás ingredientes (menos la mayonesa) triturándolos en un robot de cocina. Rebozaremos nuestros gambones en la mezcla y freiremos en aceite de oliva suave. Serviremos acompañados por una mayonesa y espolvorearemos un poco de perejil picado (esto es opcional).

¡¡Por fin!! Si, por fin llegó mi AIG 2010. Este año he disfrutado de los regalos que me ha hecho, mi ya no secreta, AIG. María José de Guindilla y Canela, que vienen desde Andalucía (en concreto desde Málaga). Con que emoción recogía el paquete de manos del cartero y con ganas abría todos y cada uno de los paquetes.

Estos son todos mis regalos sin abrir, desesperada por abrirlos, pero me contuve para poder hacer la foto.

El primer regalito que abrí fueron unos mantecados de Antequera. Todavía no los he probado, voy a esperar a que la Navidad esté más cerca y poder disfrutar de ellos.

Unas lindas y dulces "joyitas", como bien dice María José, un delicioso anillo, un fresco helado hevilla y unos exquisitos donuts (pese a que yo no use pendientes tendré que hacer buen uso de ellos de alguna manera...). Todo ello metido en una cajita de madera.

El paquete además contenía miel de caña (genial para acompañar infinidad de postres), unas tortas de algarrobo (que jamás he probado y me muero de ganas por hincarles del diente) y un vino dulce "Quitapenas" para una aperitivo, como postre o para cocinar (veré que hago con el).

Y los dos últimos regalos fueron un atril (genial para que mis libritos no se ensucien cocinando) y una porción de toallita, es verla y querer morderla.

Quiero agradecer a Bea todo el trabajo realizado, que no es fácil, todo su esfuerzo y dedicación. También agradecer a Carolina la ilustración del AIG ¡Me encantó! y también a María José el haber participado en el AIG de este año y ser mi "secreta amiga".

El Hombre Invisible - AIG 2010

Tras el Halloween salado toca el turno del dulce. El hombre invisible rondará por la fría y sobrecogedora noche del 31. Lo curioso es que muy desapercibido no creo que vaya a pasar ya que se le ha olvidado quitarse los zapatos. Habrá que seguir las huellas para poder devorar esos dulces zapatos.

Ingredientes:

- Pan de molde.
- Nocilla o Nutella.
- Cacao en polvo.

Preparación:

Cortaremos el pan de molde dándole forma de pisada. Untaremos sobre el pan la Nocilla y le pondremos otra loncha de pan. Colocaremos sobre el plato unos moldecitos de papel con la misma forma de la pisada y espolvorearemos cacao por encima. Terminaremos colocando sobre el plato los mini-sandwiches dulces.

¡¡Por fin!! por fin ha llegado la fecha del AIG. Nuevamente y de la mano de Bea, este año se vuelve a realizar el AIG. En cuanto leí en su blog la celebración del evento me dije: ¡Bien! ya esta aquí, todo un año esperandolo.¡Que emoción! Como me gustaran tanto a mi estas cosas... son como los Reyes Magos anticipados.

Ademas de Bea, que es la que se encargada de toda la organización del acontecimiento (gran tarea la suya ¡gracias Bea!), este año quien ha diseñado el logo del AIG es Carolina, es precioso ¿a que si?. Carolina realiza unas ilustraciones fantásticas (con lo que me gustan) y un claro ejemplo es la insignia del AIG 2010.

Sobre lo que me gusta... tantas cosas. Pero estas han variado bastante del año pasado a este. Ya he experimentado con el fondant, ya me he hecho con un molde redondo de 2o cm (incluso con uno de 22) que son los que mas utilizo.

Pero:

- sigo encandilada con los mil y un colores de los papelitos que envuelven los cupcakes y muffins, los wrappers son mi debilidad junto con los toppers para cupcakes (sobretodo los temáticos).

- sigo adorando las conservas caseras, de hecho este ultimo año he hecho bastantes y estoy encantada ya que mi despensa esta repleta de cositas ricas hechas por mi.

- sigo adquiriendo mil y un cortadores de galletas ¡me chiflan! sobretodo los grandes. Veo el cortador y ya me imagino la galleta.

- me siguen encantando los platos de diferentes formas y tamaños, vasitos de presentación, cuencos, tazas, cucharitas y recipientes pequeñitos.

- pierdo horas enteras mirando y releyendo libros de cocina, que tengas buenas fotos y que expliquen detalladamente las recetas.

- me encantaría tener un atril para poder ver mejor las recetas de los libros de cocina y no dejarlos encima de la mesa de trabajo. Siempre acaban con algún "recuerdo" de la preparación de alguna de sus recetas.

- me pierde un broche o un colgantito que lleve un cupcake o trocito de tarta (ya veréis lo ultimo que me he comprado en entradas posteriores).

Mas o menos estas son mis preferencias por ahora (ademas de tener una cocina mucho mas grande).

La Visibilidad de lo Invisible (mi AIG 2009)

Gracias, gracias y mil veces gracias a tres personas:

- A Ana, por organizar el evento del AIG.

- A Eva, por el diseño del logo.

- E indudablemente a mi AIG, María José y su fantástico blog: Margaritas en el camino.

Indescriptibles los momentos en que se recibe, se recoge y se abre el tan ansiado paquete. Son emociones tan a flor de piel que no pueden ser descritas con palabras. No sé si me creereis pero tardé más de una hora en abrir mi paquete del AIG, me lo tomé con calma ya que la ocasión lo merecía.

Comienzo por el principio: aviso en el buzón, paquete que viene de Barcelona ¿¿?? Ni idea de quién es. Sé que se llama María José pero... tengo que esperar un día entero para poder ir a recoger mi tesoro. Por fin llega el momento de abrirlo una vez en casa. Sigo sin saber quién es mi misteriosa AIG, pero no me impaciento, abro cuidadosamente el paquete y lo abro. ¡OH! mi amiga invisible es María José. Si, si, María José a quien tuve la gran suerte de poder conocer este verano (a ella y a su fantástica familia). Más emoción, si cabe, para desempaquetar los regalitos. María José me marca unas pautas, que sigo fielmente. Me dice lo primero que tengo que hacer y es leer una carta muy divertida y que consiste en un juego. Tengo doce regalos (nada más y nada menos) que debo de abrir de uno en uno. Sigo obediente y así lo hago.

En esta primera foto os muestro la cajita de margaritas en la que venían todos los regalines y la carta que me marca los pasos a seguir, carta muy emotiva y llena de cariño (eres un sol niña).

Ahora os muestro todos y cada uno de los preciados regalos. Si vierais mi cara de felicidad, parecía una niña... primero leía lo que María José me escribía y luego pasaba a abrir el regalo descrito:

1 - Sal en escamas con pimienta 5 bayas, esta mujer me lee el pensamiento, el día anterior estuve a punto de compra una sal muy parecida.

2 - Fuet de pagés, que ya está catado y doy fe de que riquísimo es poco para describir su sabor.

3 -Unos moldecitos para trufas o pequeños bombones, tan monos, tan cucos... ideales es poco.

4 - Un pañito de cocina multicolor para llenar de alegría mi cocina, precioso.

5 - Unas mini sartenes para presentar cositas de picoteo individualmente, tan chiquititas y tan manejables... fantásticas.

6 - Una cajita preciosa de vaquitas (monísima) y en su interior dos tipos de cortapastas, de plástico y metálicos. Ahora ya no tengo excusas para preparar las galletas de Bea.

Sigo que esto aún continua...

7 - Un fantástico libro "Pasión por el chocolate" qué recetas, qué fotos y qué ingrediente tan estupendo... estoy más que encantada con el librito.

8 - Unos corazoncitos para decorar tanto bizcochos, tartas, galletas... ¡Genial! no es nada fácil de encontrar estas cositas por aquí así que lo reservaré para las grandes ocasiones.

9 - Una bolsita de nubes, pero María José me pone una condición: solo para hacer fondant. Un reto difícil pero que me pondré con ello, ahora más que nunca. Me pareció muy gracioso y sus pos it tan llamativos...

10 - Un molde redondo desmoldable de 24 cm. Un cielo, María José anduvo buscando uno de 20 cm pero no lo encontró. Gracias, gracias y gracias.

11 - Dos hojitas llenas de pegatinas con ilustraciones preciosas. Diste en el clavo, son preciosas y tan navideñas...

12 - El regalo más bonito y más personal de María José, una bayeta con Mi Dulce Tentación bordada a mano por ella. Según desenvolví el paquete me emocioné tanto que comencé a llorar. Fué tan bonito... el saber que María José lo ha hecho con todo su cariño y empleando parte de su valiosísimo tiempo solo para mí hizo que afloraran en mis mejillas unas lágrimas de alegría mezcladas con emoción.

Todos los regalos, son tantos que no caben casi ni en la foto:

María José, ya te lo he comentado pero quiero reiterarlo, creo que te has excedido con tan maravillosos regalos. Has acertado con todos y cada uno de ellos. Me siento muy orgullosa de que hayas sido mi primer AIG y más aún de haberte conocido en persona. Gracias por poner tanto cariño en todo lo que me has enviado. Que sepas que toda tu ternura ha sido transmitida en todos y cada uno de los regalitos que tan cuidadosamente has envuelto y que ha volado desde Barcelona hasta Tenerife. Muchísimas gracias por todo, por ser como eres y por dejarme conocerte.