Chocoavena

Puedes preparte un desayuno o una cena de lujo en 5 minutos ¡cómo lo lees! Tan solo hay que juntar los ingredientes, mezclarlos y meterlos al microondas. Y el toque de decoración lo pones tú, a tu gusto.

He hecho esta receta con la leche Salud Inmune Entera de Pascual, la cual viene cargada de vitaminas que actúan sobre el sistema inmunitario. En este caso he utilizado la leche entera pero también puedes encontrarla semi y desnatada.

Gracias a la caja Disfrutabox de este mes he podido disfrutar de este producto y de otros muchos. Si quieres conseguir tu primera caja a un precio fantástico, tan solo a 9,99€ poniendo el código DULCETENTACION al realizar tu pedido.

Ingredientes:

- 40 g de copos de avena. 

- 180 g de leche Salud Inmene Entera de Pascual.

- 65 g de agua.

- 2 cucharaditas de azúcar o de miel.

- 1 cucharadita de cacao.

- 1/2 cucharadita de canela molida.

Para decorar:

- Nueces y pistachos pelados.

- Frutas variadas.

Preparación:

Pon en un cuenco apto para microondas la avena, la leche, el agua, el azúcar (o la miel), el cacao, la canela y la sal bate bien hasta mezclarlo y mete en el microondas 1 y 1/2 minutos. Saca y vuelve a remover. Mételo en el microondas y vuelve a ponerlo otro 1 y 1/2 minutos. Saca y vuelve a remover. Dejar templar. Vierte en los platos o cuencos de presentación. Decora con los ingredientes que más te gusten.

Caprichos de Flan y Galleta

Vasitos, ese tesoro dulce propio, tuyo y solo tuyo. Eso es lo que tiene este postre. Amantes de las especias, sobre todo de la canela, os va a ENCANTAR. 

Estos vasitos son cremosos, atrevidos de sabor, y riquísimos. Te invito encarecidamente que los prepares. Las galletas, con los que están hechos estos vasitos, son deliciosas. Se nota perfectamente el toque de la canela, del jengibre, el cardamomo y el clavo.

Estas galletas he podido disfrutarlas porque entran en la caja Degustabox de este mes. ¡Este mes se han salido los chicos de Degustabox! Muchísimas novedades y de calidad. Si quieres conseguir tu primera caja Degustabox a un precio imbatible, tan solo a 6,99€ (el resto de cajas te costarán 15,99€) utilizando el código PPJKE al realizar tu compra.

Ingredientes:

- Galletas napolitanas Chai de Cuétara.

- 30 g de preparado para flan.

- 250 g de leche.

- 1 cucharada de azúcar.

Para la decoración:

- 100 g de nata de montar con más de un 35% en materia grasa.

- 1/2 cucharadita de canela molida.

- 1 y 1/2 cucharaditas de azúcar glass.

- Galletas napolitanas Chai de Cuétara.

Preparación:

Pon 125 g de leche en un vaso y añade los polvos de flan y bate hasta que no haya grumos. Pon en un cazo los otros 125 g de leche y calientas hasta que hierva, en este momento añade la mezcla de flan y leche y deja que hierva, no dejes de remover o se pegará. Pásalo a un plato hondo y remueve de vez en cuando, deja reposar 30 minutos, verás como espesa. En los vasos de presentación por una capa de galletas. Una capa de flan, una capa de galletas y una capa de flan. Mete en la nevera por espacio de 2 horas. Monta la nata, que tiene que estar muy fría, con el azúcar glass y la canela. Con ayuda de una cucharada pon la nata especiada en cada vaso. Decora con una galleta y un poco de otra rallada. 

Natillas exprés con Espuma

Vas a disfrutar mucho, mucho, mucho estas natillas. No tienen complicación alguna y están de miedo. Además aprovechamos el huevo entero (normalmente las natillas se hacen solo con yemas) y las vamos a decorar con la maravillosa y esponjosa crema de leche, una pizca de canela y unas galletitas.

Gracias a la caja Disfrutabox de este mes he podido volver a disfrutar de la espuma de leche de La Lechera que es uno de los productos (muy tops) de todo de lo que entraba.

Puedes conseguir tu primera caja a un precio de 9,99€ con el código DULCETENTACION al realizar tu pedido. Ni te lo pienses ¡a por ella!

Ingredientes:

- 60 g de azúcar.

- 2 huevos.

- 300 g de leche.

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

- La piel de medio limón.

Para decorar:

- Espuma de leche de La Lechera.

- Canela molida.

- Galletas.

Preparación:

Poner todos los ingredientes (menos los que utilizaremos para decorar) en un cazo y calentar, sin dejar de remover. Cuando rompa a hervir remover enérgicamente dos minutos. Verter en los vasitos de presentación, dejar entibiar y meter en la nevera. Cuando vayamos a comerlo decorar con la espuma de leche, canela molida, una galleta molida y una galleta entera. Degustar al momento.

 

Gofres de Galleta

¿Has probado las Quely Crem de Quely? A mi me tienen conquistada. Tienen un sabor fantástico. En cuanto empiezo el paquete ya no puedo parar hasta terminarlo. Esta vez me he propuesto hacer una receta con ellas antes de terminármelas en 10 minutos.

Y el resultado ha sido estos gofres con un saborazo a galleta increíble. Seguro que tienes todos los ingredientes en casa así que te dejo todo lo que necesitas y cómo prepararlos. ¡Muy feliz fin de semana! Salen 8 unidades pequeñas, si quieres más o sois muchos dobla o triplica cantidades.

Ingredientes:

- 1 huevo.

- 100 g de galleta crem de Quely.

- 35 g de azúcar.

- 4 g de levadura química Royal.

- 25 g de aceite de girasol

- 50 g de leche.

Preparación:

Tritura las galletas, bien con un procesador o mételas en una bolsa y golpea con un rodillo, yo opté por lo segundo para encontrarme algún que otro trocito de galleta. Bate el huevo con el azúcar. Añade el aceite y la leche y vuelve a batir. Añade la levadura y las galletas trituradas. Engrasa la gofrera, caliéntala, y pon una cucharada en cada cavidad. Cierra y deja que se hagan 3 minutos a máxima potencia. Acompaña con lo que más te guste, sirope, miel, chocolate derretido, mermelada... Aunque te confieso que solos están deliciosos.

Dorayakis

¿Algún fan por ahí de Doraemon? Entonces sabrás lo que son los Dorayakis ¿verdad? Es una mezcla de pastel y bizcocho, cuya masa es muy parecida a las tortitas. Tiene una textura muy líquida que se cocina a la plancha formando círculos, y después se forman sándwiches con un relleno tradicional de anko (dulce de judías azuki) pero yo los he rellenado de crema de cacao. Son esponjosos y ligeros, una perdición.

En casa los hemos hecho por primera vez y nos han gustado mucho. Además los peques pueden ayudarnos a elaborar la mezcla y luego a untar la crema. Será muy divertido hacerlos y más comerlos ¿te animas?

Ingredientes (4 unidades):

- 2 huevos.

- 60 g de azúcar.

- 85 g de harina.

- Una pizca de sal.

- 1/2 cucharadita de levadura Royal.

- 40 g de agua.

Relleno:

Crema de cacao.

Preparación:

Batir muy bien los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen. Anadir el agua y mezclar. Incorporar los ingredientes secos tamizados y unir bien con movimientos envolventes. En una sarten añadir un poco de mantequilla, derretir. Echar una cucharada generosa de la mezcla, cuando empiecen a salir burbujas darle la vuelta. Proceder igual con el resto de la masa. Dejar entibiar. Untar con la crema de cacao sobre una tortita y tapar con otra.

Cubanitos rellenos

Postre sofisticado, elegante y con glamour el que te traigo hoy. No es complicado pero hay que tener paciencia para hacerlo. Es un pelin laborioso pero cuando lo pruebes verás que ha merecido muchísimo la pena haber estado todo ese tiempo haciéndolo.

Lee bien la elaboración del mismo para que te salgan perfectos. La galleta de la que se compone este cubanito es absolutamente deliciosa si la comes sola. Me ha recordado al sabor de los cucuruchos de helado (tengo que volver a hacerla este verano próximo con helados). Los he rellenado de nata pero puedes hacerlos con crema pastelera, trufa... lo que más te guste. Eso sí, rellénalos cuando los vayas a comer para que la galleta no se reblandezca en exceso. 

Espero que te guste mucho y que me lo cuentes.

Ingredientes:

- 1 clara de huevo.

- 45 g de azúcar glass.

- 40 g de harina.

- 30 g de mantequilla en pomada.

Relleno:

- 1/2 cucharadita de azúcar glass.

- 100 g de nata de montar de Central Lechera Asturiana.

Preparación:

Tamizar la harina y el azúcar glass y mezclarlos con todos los demás ingredientes. Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo. Sobre un silpat hacer discos translúcidos (finos). Meter en el horno y cuando los bordes se empiecen a dorar sacarlos. Se hacen muy rápido, en unos 3 minutos los tienes listos. Enrolla cada círculo en el palo de una cuchara de madera. Mete discos de tres en tres porque si no la masa se enfría y ya no se puede doblar. 

Magdalenas clásicas de Nata

Cuando quieras sorprender, pero sorprender de verdad, prepara estas magdalenas con copete. Saben a antaño, a infancia. Son especiales. La ralladura del limón le aporta todo el aroma y sabor. Son maravillosas.

Tantísimo nos han gustado en casa que en una semana las he tenido que preparar dos veces y han volado. Esta receta tan fantástica viene de la mano de Bertha, Brujita en la cocina. 

Ingredientes:

- 3 huevos.

- 160 gr azúcar.

- 60 g de nata Central lechera asturiana.

- 190 g de aceite de girasol.

- 200 g de harina.

- 2 cucharaditas de levadura química Royal.

- La ralladura 1 limón.

- Una pizca de sal.

Preparación:

Tamizar la harina junto con la levadura y la sal. Batir los huevos junto con el azúcar y la ralladura de limón hasta que blanqueen, después agregar el aceite sin dejar de batir en hilillo. A continuación la nata de la misma manera. Incorporar los ingredientes secos que habremos tamizados. Verter la masa un recipiente con tapa y meterlo en la nevera, durante unas 2 horas, o incluso toda la noche (yo lo dejé toda la noche). La nevera estabiliza la masa y cuando luego la metemos en el horno es lo que hace que se forme el fantástico copete. Una vez fría la masa verterla en las cápsulas que habremos puesto en una bandeja para magdalenas (muffins). Espolvorear un poco de azúcar. Precalentar el horno a 250º, con calor arriba y abajo. Cuando las vayamos a meter en el horno bajar la temperatura a 220ºC y hornear durante 15 minutos o hasta que las pinchemos y estén hechas por dentro.

Bizcocho de Limón y Nata

Un bizcocho de limón jugoso, con una miga muy fina y un sabor intenso a limón. Receta de Isabel (Aliter Dulcia) recetón, como siempre.

Maravilla de miga, de sabor y de todo. Hazlo sí o sí. Los bizcochos clásicos nunca (jamás) pasarán de moda y este es uno de ellos.

Ingredientes:

- 3 huevos.

- 250 g azúcar.

- 125 g de nata para montar.

- 125 g de zumo de limón.

- 200 g de mantequilla en pomada muy blandita.

- 250 g de harina.

- 50 g harina de maíz.

- 12 g de levadura química Royal.

- Una pizca de sal.

Preparación:

Bate los huevos con el azúcar hasta que espumen. Añade la nata y el zumo de limón. Incorporar la mantequilla y batir. Es el momento de agregar los ingredientes secos tamizados. Verter en un molde de cake engrasado. Hornear a 180º, con calor arriba y abajo, durante 40 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y este salga limpio.

Chocolate Cheesecake

Locurón de receta la que te traigo hoy. Yo, que soy una gran amante de las tartas de queso, he probado esta y he creído tocar el cielo por un momento. ¡Qué cosa más rica por favor!

Hazte con unos buenos ingredientes y el resultado será ¡¡Espectacular!!

La receta es del último libro de Isabel, Aliter Dulcia. Espero que te hayas hecho con el porque cada receta del mismo vale su peso en oro.

Ingredientes:

- 200 g de chocolate de cobertura de Chocolate La Casa.

- 100 g de nata de montar de Central Lechera Asturiana.

- 600 g de queso crema Philadelphia.

- 130 g de azúcar.

- 3 huevos.

- 40 g de ron.

- 1 cucharadita harina.

Preparación:

Derretir el chocolate con la nata, bien al baño maría o en el microondas y dejar enfriar ligeramente. En otro cuenco mezclar el queso con el azúcar. Añadir los huevos, uno a uno, no incorporar el siguiente hasta que el anterior esté completamente integrado. Agregar el ron y mezclar. Incorporar tamizada la harina tamizada. Añadir la mezcla de chocolate y nata y unir todo bien. Verter en un molde de 20cm engrasado. Hornear, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º 45 minutos. 

Sopa de Fresas con espuma

Comienza la temporada de fresas ¡se abre la veda para comerlas de mil maneras! Hoy yo te propongo una receta súper sencilla y a la vez deliciosa. Cargadita de sabor y color.

Para la realización de la receta he utilizado la espuma de leche de La Lechera que entra en la caja Degustabox de este mes ¡me moría de ganas por probarla! No me ha defraudado nada de nada, todo lo contrario. Me parece el invento del siglo ¡es maravillosa!

Esta espuma se comercializa directamente lista para usar, con un formato spray que facilita enormemente su utilización. Puede conservarse a temperatura ambiente y no necesita refrigeración, incluso después de ser abierto. Además, su envase es totalmente reciclable. Esta compuesta a base de leche y no tiene azúcares añadidos, esta espuma se presenta como la solución perfecta para todo aquel que adore los cafés espumosos pero no cuente con las herramientas ni el tiempo necesario para espumar la leche con otros sistemas.

Este es uno de los fantásticos productos que entran en la caja Degustabox. Si quieres conseguir tu primera caja a un precio más que bueno tan solo tienes que teclear el código PPJKE y pagarás 6,99€.  El resto de cajas costarán 15,99€.

Ingredientes:

- 250 g de fresas.

- El zumo de 1 naranja pequeña.

- Un chorrito de zumo de limón.

- Un chorrito de vino tinto.

- 25 g de azúcar moreno.

- 1 cucharada de vinagre balsámico.

- 1 rama de canela.

Para decorar:

- Espuma de leche de La Lechera.

- Canela molida.

Preparación:

Poner todos los ingredientes (menos con los decoraremos el plato) en un cazo y dejar que hierva, bajar el fuego y dejar reducir 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Dejar enfriar, retirar la rama de canela y pasar por un colador fino. Servir en el plato de presentación acompañado por la espuma de leche. Podemos espolvorear un poco de canela molida.