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12 mayo 2023

Magdalenas clásicas en Airfryer

Maravilla de copete, maravilla de sabor, maravilla de magdalenas. Se preparan en un abrir y cerrar de ojos y son tan bonitas como ricas. Me ha sorprendido lo muchísimo que han subido, el copete tan alto que tienen y el toque crunch del mismo. Receta de Alma.

Vídeo de cómo las ha preparado en IG.
Ingredientes:

- 1 huevo campero.
- 90 g de azúcar.
- 45 g de leche.
- 90 g de aceite de girasol.
- 105 g de harina.
- 1 cucharadita de levadura.
- Una pizca de canela.
- Una pizca de sal.
- Ralladura de limón.

Preparación:

Bate el huevo con el azúcar hasta que espume. Agrega la leche, el aceite y la ralladura de limón; mezcla. Incorpora tamizadas la harina, la levadura, la canela y la sal y vuelve a mezclar. Vierte en las cápsulas rígidas llenándolas 2/3 partes. Espolvorea un poco de azúcar por encima. Precalienta la airfryer 5 minutos a 160º. Y luego tenlas 15 minutos a 160º. Saca y deja enfriar por completo sobre una rejilla.

22 octubre 2022

Galletas de Chocolate y Manzana Caramelizada

En plena temporada de manzanas vamos a darles la importancia y el valor que tienen. Solas están deliciosas pero en postres más aún.
Este mes en la caja Degustabox ha entrado una cajita con unas galletas de chocolate deliciosas. Finitas con un sabor magnífico y me han parecido la base perfecta para preparar este dulce. Son las galletas de Milka ¡qué vicio!

Si te apetece recibir la caja Degustabox estás de suerte ya que la primera cajita te puede salir a un precio de escándalo, tan solo a 6,99€ con el código PPJKE. El resto de cajas tendrán un precio de 15,99€. ¡Anímate!
Ingredientes (4 unidades):

Para las manzanas caramelizadas:
- 1 manzana pequeña.
- 10 g de mantequilla.
- 1 cucharada de azúcar.
- Canela molida al gusto.

Preparación:

Pela y corta la manzana en dados pequeños. En una sartén derrite la mantequilla, añade la manzana y dora. Añadir el azúcar y mezcla. Añade agua hasta cubrir el fondo de la sarten y mantén al fuego hasta que se evapore del todo. Es el momento de añadir la canela. Sacar y dejar enfriar. Coloca una cucharadita de manzana caramelizada sobre cada galleta.

13 abril 2022

Chocoavena

Puedes preparte un desayuno o una cena de lujo en 5 minutos ¡cómo lo lees! Tan solo hay que juntar los ingredientes, mezclarlos y meterlos al microondas. Y el toque de decoración lo pones tú, a tu gusto.
He hecho esta receta con la leche Salud Inmune Entera de Pascual, la cual viene cargada de vitaminas que actúan sobre el sistema inmunitario. En este caso he utilizado la leche entera pero también puedes encontrarla semi y desnatada.

Gracias a la caja Disfrutabox de este mes he podido disfrutar de este producto y de otros muchos. Si quieres conseguir tu primera caja a un precio fantástico, tan solo a 9,99€ poniendo el código DULCETENTACION al realizar tu pedido.
Ingredientes:

- 40 g de copos de avena. 
- 65 g de agua.
- 2 cucharaditas de azúcar o de miel.
- 1 cucharadita de cacao.
- 1/2 cucharadita de canela molida.
Para decorar:
- Nueces y pistachos pelados.
- Frutas variadas.

Preparación:

Pon en un cuenco apto para microondas la avena, la leche, el agua, el azúcar (o la miel), el cacao, la canela y la sal bate bien hasta mezclarlo y mete en el microondas 1 y 1/2 minutos. Saca y vuelve a remover. Mételo en el microondas y vuelve a ponerlo otro 1 y 1/2 minutos. Saca y vuelve a remover. Dejar templar. Vierte en los platos o cuencos de presentación. Decora con los ingredientes que más te gusten.

21 marzo 2022

Caprichos de Flan y Galleta

Vasitos, ese tesoro dulce propio, tuyo y solo tuyo. Eso es lo que tiene este postre. Amantes de las especias, sobre todo de la canela, os va a ENCANTAR. 

Estos vasitos son cremosos, atrevidos de sabor, y riquísimos. Te invito encarecidamente que los prepares. Las galletas, con los que están hechos estos vasitos, son deliciosas. Se nota perfectamente el toque de la canela, del jengibre, el cardamomo y el clavo.
Estas galletas he podido disfrutarlas porque entran en la caja Degustabox de este mes. ¡Este mes se han salido los chicos de Degustabox! Muchísimas novedades y de calidad. Si quieres conseguir tu primera caja Degustabox a un precio imbatible, tan solo a 6,99€ (el resto de cajas te costarán 15,99€) utilizando el código PPJKE al realizar tu compra.
Ingredientes:

- 30 g de preparado para flan.
- 250 g de leche.
- 1 cucharada de azúcar.
Para la decoración:
- 100 g de nata de montar con más de un 35% en materia grasa.
- 1/2 cucharadita de canela molida.
- 1 y 1/2 cucharaditas de azúcar glass.

Preparación:

Pon 125 g de leche en un vaso y añade los polvos de flan y bate hasta que no haya grumos. Pon en un cazo los otros 125 g de leche y calientas hasta que hierva, en este momento añade la mezcla de flan y leche y deja que hierva, no dejes de remover o se pegará. Pásalo a un plato hondo y remueve de vez en cuando, deja reposar 30 minutos, verás como espesa. En los vasos de presentación por una capa de galletas. Una capa de flan, una capa de galletas y una capa de flan. Mete en la nevera por espacio de 2 horas. Monta la nata, que tiene que estar muy fría, con el azúcar glass y la canela. Con ayuda de una cucharada pon la nata especiada en cada vaso. Decora con una galleta y un poco de otra rallada. 

14 marzo 2022

Natillas exprés con Espuma

Vas a disfrutar mucho, mucho, mucho estas natillas. No tienen complicación alguna y están de miedo. Además aprovechamos el huevo entero (normalmente las natillas se hacen solo con yemas) y las vamos a decorar con la maravillosa y esponjosa crema de leche, una pizca de canela y unas galletitas.
Gracias a la caja Disfrutabox de este mes he podido volver a disfrutar de la espuma de leche de La Lechera que es uno de los productos (muy tops) de todo de lo que entraba.

Puedes conseguir tu primera caja a un precio de 9,99€ con el código DULCETENTACION al realizar tu pedido. Ni te lo pienses ¡a por ella!
Ingredientes:

- 60 g de azúcar.
- 2 huevos.
- 300 g de leche.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- La piel de medio limón.
Para decorar:
- Espuma de leche de La Lechera.
- Canela molida.
- Galletas.

Preparación:

Poner todos los ingredientes (menos los que utilizaremos para decorar) en un cazo y calentar, sin dejar de remover. Cuando rompa a hervir remover enérgicamente dos minutos. Verter en los vasitos de presentación, dejar entibiar y meter en la nevera. Cuando vayamos a comerlo decorar con la espuma de leche, canela molida, una galleta molida y una galleta entera. Degustar al momento.
 

21 febrero 2022

Sopa de Fresas con espuma

Comienza la temporada de fresas ¡se abre la veda para comerlas de mil maneras! Hoy yo te propongo una receta súper sencilla y a la vez deliciosa. Cargadita de sabor y color.

Para la realización de la receta he utilizado la espuma de leche de La Lechera que entra en la caja Degustabox de este mes ¡me moría de ganas por probarla! No me ha defraudado nada de nada, todo lo contrario. Me parece el invento del siglo ¡es maravillosa!
Esta espuma se comercializa directamente lista para usar, con un formato spray que facilita enormemente su utilización. Puede conservarse a temperatura ambiente y no necesita refrigeración, incluso después de ser abierto. Además, su envase es totalmente reciclable. Esta compuesta a base de leche y no tiene azúcares añadidos, esta espuma se presenta como la solución perfecta para todo aquel que adore los cafés espumosos pero no cuente con las herramientas ni el tiempo necesario para espumar la leche con otros sistemas.

Este es uno de los fantásticos productos que entran en la caja Degustabox. Si quieres conseguir tu primera caja a un precio más que bueno tan solo tienes que teclear el código PPJKE y pagarás 6,99€.  El resto de cajas costarán 15,99€.
Ingredientes:

- 250 g de fresas.
- El zumo de 1 naranja pequeña.
- Un chorrito de zumo de limón.
- Un chorrito de vino tinto.
- 25 g de azúcar moreno.
- 1 cucharada de vinagre balsámico.
- 1 rama de canela.
Para decorar:
- Espuma de leche de La Lechera.
- Canela molida.

Preparación:

Poner todos los ingredientes (menos con los decoraremos el plato) en un cazo y dejar que hierva, bajar el fuego y dejar reducir 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Dejar enfriar, retirar la rama de canela y pasar por un colador fino. Servir en el plato de presentación acompañado por la espuma de leche. Podemos espolvorear un poco de canela molida.

24 enero 2022

Tarta fácil de Manzana

¿Preparados para afrontar este lunes con fuerza y ánimo? Yo te doy una razón dulce para sobrellevarlo infinitamente mejor. Una tarta de manzana sencilla (demasiado) y deliciosa.

Yo la he hecho en la airfryer pero puedes hacerla en el horno sin problema. El tiempo en el mismo es orientativo, depende del dorado que le quieras dar a la tarta.
He utilizado la mermelada de piña y mango de La Vieja Fábrica. Ya había tenido la oportunidad de probar una de sus variedades con anterioridad (hice este bizcocho que está tremendo) y esta versión me ha encantado también. 

Gracias a la caja Degustabox he podido disfrutar de esta maravilla de mermelada y de otros 9 productos más super novedosos. Si tu también quieres recibirla en tu casa puedes conseguir la primera caja a un precio sorprendente, tan solo 6,99€, aplicando el código PPJKE al realizar tu pedido. El resto de cajas costarán 15,99€ pero merece muy mucho la pena adquirirlas.
Ingredientes:

- 2 Tortillas de trigo.
- Mermelada de jengibre y mango de La Vieja Fábrica.
- 2 Manzanas medianas.
- Canela molida.
- Unos daditos de mantequilla.
Para acompañar:
Yogur natural, helado, nata... o nada.

Preparación:

Extender sobre la tortilla mermelada. Cubrir con láminas de la manzana, a la que habremos quitado la piel y las pepitas. Poner 4 o 5 daditos de mantequilla. Espolvorear canela molida. Meter en la airfryer a 200º 10 minutos o en el horno. Sacar y en caliente extender una fina capa de mermelada. Yo lo he acompañado de una cucharada de yogur natural.

13 enero 2022

Mini Tartitas de Manzana Exprés

Un postre sencillo, con pocos ingredientes, rápido y delicioso. Busca en la nevera y en el frutero de casa porque estoy segura de que vas a tener todos los ingredientes. La clásica tarta de manzana reversionada a una fórmula exprés pero sin perder su encanto y sabor.
Maravilloso este dulce donde vas a encontrar una base crujiente con un relleno semidulce, tibio y jugoso, coronado por la crema de nata fresquita y la acidez de las frambuesas.
Ingredientes:

- 4 obleas de empanadillas.
- 1 manzana golden (o la que más te guste) mediana o grande.
- Azúcar de coco, moreno o de coco.
- Canela molida.
- Dados pequeños de mantequilla.
- 100 g de nata de montar de Central lechera Asturiana
- 1 cucharadita de azúcar glass.
- Frambuesas.

Preparación:

Sobre la bandeja de la freidora de aire, o del horno, pon papel parafinado o un silpat. Coloca las obleas de empanadilla. Sobre ellas ve colocando medias lunas finitas de la manzana (si tienes mandolina mejor que mejor) de manera que ser forme una flor. Espolvorea un poco de azúcar de coco y pon tres o cuatro daditos de mantequilla. Añade la canela molida en forma de lluvia. Hornea a 200º 10 minutos. Saca y deja que enfríe ligeramente. Mientras monta la nata con el azúcar glass. coloca una cucharada bien generosa sobre cada tartita y un par de frambuesas. Degusta al momento.

29 diciembre 2021

Sopa de Chocolate blanco con crujiente de Turrón y Naranja confitada

Está sopa fría está realmente deliciosa y presentada en copas queda muy elegante para estos días de fiesta. Si la quieres un poco más densa añade un poco más de chocolate blanco en su presentación.
Gracias a Lild por enviarme unos cuantos de sus productos Deluxe para estas Navidades, me ha encantado su sabor. Y gracias a dos de ellos he podido elaborar esta fantástica receta. En casa nos ha encantado. Espero que te animes a prepararla y que te guste tanto como a mi.
Ingredientes:

- 60 g de chocolate blanco.
- 60 g de nata líquida.
- 150 g de leche.
- La piel de 1/2 limón.
- La piel de 1/2 naranja.
- 1 rama de canela.
- Turrón de chocolate con almendra Deluxe de Lidl.
- Naranja confitada bañada en chocolate de Lidl.

Preparación:

En un cazo calentar la leche, la nata, la canela con la piel de la naranja y del limón. Cuando rompa a hervir apagar el fuego y dejar infusionar, tapado, media hora. Pasado este tiempo vuelve a calentar y añade el chocolate blanco, remueve hasta que se disuelva este. Deja enfriar removiendo de vez en cuando. Verter en las copas de presentación. Acompaña de una barrita del turrón y media naranja confitada. Rallar un poco de piel de naranja. 

27 diciembre 2021

Gofres a la Miel

Saborazo el de estos gofres. Además son muy esponjosos y el comerte solo uno va a ser misión imposible. 

Su elaboración es tan sencilla como mezclar los ingredientes y poner dicha preparación en la gofrera. Puedes acompañarlos de sirope, caramelo, mermelada, miel, espolvorear azúcar glass, o simplemente solos.
Gracias a la miel El Apicultor que en entra en la caja Disfrutabox de este mes. ¡La de productos novedosos que voy conociendo gracias a la misma! Con el código DULCETENTACION tu primera caja te saldrá a un precio de 9,99€ ¿no te parece un súper precio?
Ingredientes:

- 70 g de harina.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de azúcar.
- Un chorrito de zumo de limón.
- Ralladura de 1/2 limón.
- 4 g de levadura química Royal.
- 1/4 cucharadita de canela molida.
- 35 g de leche.
- 30 g de aceite de girasol.
- Una pizca de sal.

Preparación:

Bate la yema del huevo con la miel y el azúcar hasta que palidezca y blanquee. Añade la leche, el zumo, la ralladura del limón, el aceite y sigue batiendo. Incorpora tamizadas la harina, levadura, sal y canela y mezcla bien. Incorpora la clara, montada a punto de nieve, con movimientos envolventes. Añade una cucharada generosa de la mezcla en la gofrera engrasada y caliente y deja que se haga por espacio de 4 minutos. Saca y dejar entibiar. 

13 diciembre 2021

Madeleines Navideñas

No solo se vive de polvorones, turrones y mantecados en Navidad. Aprovecha para hacer estas madeleines cualquier día libre que tengas ¡os van a encantar!
La mezcla de sabores con las especies es fantástica y el crujiente con el chocolate le da el toque perfecto para estar deliciosas ¿te atreves?
Ingredientes:

- 60 g de azúcar.
- 1 huevo.
- 45 g de nata de montar.
- 5 g de aceite de girasol.
- Especias: 1 cucharadita de canela molida, 1/4 cucharadita de nuez moscada, 1/4 cucharadita de jengibre molido, yo usé los de Ducros.
- 75 g de harina.
- Una pizca de sal.
- 1/2 cucharadita de levadura química de @royal_postres , unos 2 g.
Para la cobertura:
- 100 g de chocolate blanco de Clavileño.
- 4 onzas de chocolate Ruby de Clavileño.

Preparación:

Batir el huevo con el azúcar. Añadir la nata y el aceite y mezclar. Incorporar tamizadas la harina, levadura, especias y la sal. Verter en los moldes de madeleines engrasados, yo uso de silicona. Hornear, horno precalentado, con calor arriba y abajo, a 180º 12-15 minutos o hasta que los pinchemos y el palillo salga limpio. Desmoldar. Dejar enfriar por completo. Poner en cada cavidad de las madeleines una cucharadita de chocolate blanco y volver a colocar el bizcochito presionando ligeramente para cubrir toda la superficie. Dejar enfriar. Decorar con hilos del chocolate Ruby derretido.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com