Tartaleta de Avena con Lemon Curd y Frutos Rojos

Considero que el limón y los frutos rojos hacen un matrimonio perfecto. Partiendo de esta premisa este dulce te va a encantar. Esos toques dulces y ácidos combinados son toda una explosión en la boca con cada mordisco.

En el blog puedes encontrar una receta de lemon curd pero yo te doy otra muy sencilla y muy rápida y la necesaria para elaborar esta receta.

No me digas que visualmente no te tienta (¡¡a mi mucho!!) pues imagínate el sabor.

Ingredientes:

- 35 g de mantequilla fundida.

- 60 g de copos de avena triturados.

- 20 g de azúcar.

- 160 ml de leche.

- 2 huevos.

- Una pizca de sal.

- Ralladura de medio limón.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- Un puñado de arándanos.

- Un puñado de frambuesas.

Para el lemon curd:

- 2 huevos.

- 65 g de azúcar.

- 60 ml de zumo de limón.

- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente.

Preparación:

Comenzar preparando el lemon curd y para ello pondremos en un recipiente apto para microondas todos los ingredientes. Poner un minuto a máxima potencia y remover. Repetir esta operación otras tres veces, removiendo después de cada minuto. Dejar enfriar (ira cogiendo cuerpo).

Para hacer la tartaleta mezclar la avena con el azúcar, la ralladura de limón, la vainilla y la leche. Agregar los huevos batidos y la sal. Finalmente incorporar la mantequilla fundida y mezclar. Verter en un molde de 16cm engrasado. Con ayuda de una cuchara ir agregando el lemon curd repartido por el centro del molde, sin llegar a los bordes. Incorporar las frambuesas y los arándanos repartiéndolos aleatoriamente. Hornear (horno precalentado con calor arriba y abajo) a 195º 50/60 minutos. Dejar entibiar y degustar. También se puede degustar frío.

Helado Cremoso de Cheesecake

Yo soy de comer helados todo el año pero sobre todo en verano y sin son caseros mejor que mejor. El que hoy te propongo es de mis sabores favoritos, de tarta de queso. Tiene una textura y un sabor fantástico.

Tras recibir la caja Degustabox de este mes y ver que en ella estaba el molde de Lekué para hacer helados ni me lo pensé. La receta que te propongo es para una persona. Si quieres preparar mas multiplica y tendrás tantos como quieras.

Supongo que a estas alturas ya conoces la fantástica caja Degustabox. Si quieres adquirir tu primera caja a un precio irrisorio tan solo tienes que meter el código 1038 al realizar tu pedido y la tendrás en casa en nada de tiempo y a un precio de 7,99€ en lugar de 14,99€ que es su precio normal.

Ingredientes:

- 60 g de queso cremoso de untar.

- 30 ml de nata.

- 15 g de azucar glass.

- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla.

- 1/4 cucharadita de ralladura de limon.

- 4 frambuesas medianas.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, menos las frambuesas, hasta que queden bien integrados. Añadir las frambuesas cortadas en trozos grandes. Verter en el molde de helado Lekué y congelar al menos durante 4 horas. 

Waffle Pudding

El lunes os propuse el regalo perfecto para vuestr@ enamorad@ y hoy os traigo el dulce que preparé para San Valentín. Es un postre para dos, acompañado de un buen cava es el culmen perfecto de una comida o cena romántica.

No tardaréis nada en elaborarlo, de hecho, mientras se precalienta el horno lo vais haciendo. Es una delicatessen. De lo mejor que he comido últimamente. Tiene una mezcla de sabores deliciosos. El dulce del gofre con su azúcar perlado, con la cremosidad de la mezcla que lo envuelve y la acidez de la frutas hace que cada bocado sea un festival para el paladar.

Esta vez me he lanzado y he utilizado tres productos de la caja Degustabox de este mes. La leche Asana, que tras utilizar la nata en las rosquillas que hice para San Blas (la cual me encantó), tenía muchas ganas de probar la leche (no me ha defraudado para nada, es magnífico su sabor). Truvía, que ya la conocía y que va genial para los dulces ya que proviene de la hoja de stevia y 1/3 de una cucharadita de esta endulza como una cucharadita entera (ideal para l@s golos@s como yo que no queremos renunciar a darnos caprichos pero con muchas menos calorías) . Y el gofre de Punto gofre con un sabor tremendo y con una capa de azúcar crujiente deliciosa (lleva azúcar perlado que me vuelve loca).

Ya conoces la caja Degustabox ¿verdad? Y ya sabes que puedes adquirir tu primera caja a un precio asombroso de 7,99€ introduciendo el código 1038 al hacer tu pedido ¿verdad? Seguro que ya has respondido que sí.

Y del conjunto de estos tres productos ha creado esta maravilla de dulce que te invito a que prepares y te lo comas con la persona que más quieras. Y ya si eres goloso, goloso, goloso puedes echarle el sobrecito de chocolate que trae el gofre, por encima.

Ingredientes:

- 1 gofre de Punto Gofre.

- 25 g de frambuesas.

- 25 g de arándanos.

- 80 g de queso crema (queso de untar).

- 35 g de Truvía.

- 1 huevo.

- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla.

- 1/4 cucharadita de canela molida.

- 80 ml de leche semidesnatada Asana.

Preparación:

Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo. En el molde en que lo vayamos a presentar trocear el gofre. En un cuenco mezclar el queso con la Truvía. Añadir el huevo y los extractos. Unir todo bien. Incorporar la leche. Verter sobre el gofre empapandolo bien. Añadir los arándanos y las frambuesas repartiéndolos por los espacios vacíos. Dejar reposar 10 minutos para que le gofre se empape bien de los líquidos. Hornear 45-50 minutos o hasta que lo pinchemos y el palillo salga limpio.

Mousse de Chocolate con Frambuesas

Mira que me gustan las mousse y sin son de chocolate más. Adoro su textura suave y esponjosa. Esta que hoy os propongo me gusta aún más, si cabe, ya que no lleva tanta nata. Al incorporar las claras a punto de nieve hace que sea más ligera sin perder esa textura tan agradable.

Es ideal para prepararla ahora en verano. Sin necesidad de tener que encender el horno y pasar calor innecesariamente pero sin renunciar a un dulce casero y delicioso.

La receta es del libro "La cocina rápida de Lorraine Pascale". En él hay recetas muy interesantes y los dulces me han llamado poderosamente la atención. Hay una tarta de chocolate y Maltesers que es espectacular y una tarta de queso y vainilla que ya tengo en pendientes de hacer. 

Os animo a que preparéis esta riquísima mousse porque en menos de 20 minutos la tendréis lista, la podéis hacer con antelación y porque el contraste de sabores es asombroso.

Ingredientes:

- 200 ml de nata de montar con más de un 35% en materia grasa.

- 150 g de chocolate fondant (mínimo de un 70% de cacao).

- 50 g de chocolate con leche.

- 3 huevos medianos.

- 3 cucharadas de azúcar.

- 50 g de frambuesas frescas.

- 2 cucharaditas de azúcar glass para decorar.

Preparación:

Verter la nata en un cazo a fuego medio y dejar que se caliente. Mientras romperemos el chocolate en trocitos. Cuando la nata empiece a humear retiraremos del fuego y añadiremos el chocolate. No lo removeremos, dejaremos que se derrita unos 5 minutos aproximadamente. Mientras tanto, separaremos las yemas de la claras. Batiremos las claras hasta que estén a punto de nieve suave. Añadiremos una cucharada de azúcar y batiremos de nuevo hasta que las claras empiecen a estar brillantes. Verter la otra cucharada de azúcar sin dejar de batir y dejar que se incorpore bien a las claras. Proceder igual con la última cucharada de azúcar. Removeremos el chocolate ya derretido en la nata y añadir las yemas mezclandolo todo bien. Cuando las claras estén brillantes y firmes agregar una cucharada de la mezcla de chocolate. Las claras se desleirán un poco y esto hará que sea más fácil el siguiente paso. Poco a poco verter todo el chocolate en las claras y suavemente incorporarlo todo. Hay que mezclar con mucho cuidado para mantener el máximo aire posible en la mousse. Repartir en cuatro vasos o ramequines de 150 ml de capacidad, poner las frambuesas encima y presionar ligeramente. Tapar con film transparente y meter en la nevera 30 minutos. Justo antes de servir decorar la superficie de la mousse con azúcar glass.

Triffle con Granola

De esas tardes que te apetece comer la fruta de una manera diferente a la usual. O tienes invitados y quieres quedar bien, pero bien bien. O quieres darte un capricho porque te lo mereces. Te traigo la solución a todas estas propuestas, un triffle con una rica y crujiente granola.

Ideal para estas calurosas tardes de verano. Una merienda que preparas en un suspiro y te dura su sabor un buen rato.

He probado por primera vez la granola Lion que entra en la caja Disfrutabox de este mes. Esta granola tiene cereales crujientes con caramelo y chocolate que no dejan indiferente a nadie. Te la puedes comer a cucharadas si nadie te frena. Es la alternativa definitiva de muesli crujiente para toda la familia ya que combina todos los ingredientes que te he comentado antes y una deliciosa y nutritiva avena (lleva casi un 50% de avena y trigo integral). Una fuente de calcio. 

Te aconsejo que la granola la agregues al dulce cuando lo vayas a degustar para que esta no se reblandezca y pierda ese toque crujiente que la caracteriza.

Ingredientes:

- 160 g de yogur natural griego azucarado.

- 200 ml de nata de montar con mas de un 35% de materia grasa.

- 5 g de azúcar glass.

Para la mermelada de frambuesas:

- 180 g de frambuesas.

- 40 g de azúcar.

- Unas gotas de limón.

Para la mermelada de arándanos:

- 180 g de arándanos.

- 30 g de azúcar. 

- Unas gotas de limón.

- Lion granola

Preparación:

Calentar a fuego medio los arándanos (lavados y escurridos) junto con el azúcar y el limón unos 8 minutos hasta que obtengamos una mermelada. Dejar enfriar por completo. Proceder igual con las frambuesas. Montar la nata bien fría con el azúcar glass. Mezclar la nata y el yogur con movimientos envolventes. Montar el dulce poniendo en los vasos de presentación una capa de la mezcla de nata y yogur. Sobre la crema poner una capa de la mermelada de arándanos. Nuevamente una capa de la crema de nata. Sobre ella una capa de la mermelada de frambuesas y terminar con una capa de crema de nata. Poner como topping la granola. 

Sangre de Vampiro (Falsa Crumble de Frambuesas)

Se acerca peligrosamente el 31 de Octubre y con el la terrorífica noche de Halloween. Poco a poco en España nos vamos empapando de esta fiesta americana y vamos engalanando nuestras casas con calabazas, fantasmas, vampiros, telas de arañas...

En casa no ponemos mucha decoración pero si lo celebramos comiendo. Que gran excusa ser "la fiesta de..." para poder hacer un dulce y poder comérnoslo ¿verdad? Esta vez te traigo un postre de lo más vistoso para Halloween y de lo más rico que hayas probado en mucho tiempo.

Para hacer esta falsa crumble he utilizado las galletas integrales Virginias. La única galleta Integral, fuente de Fibra, baja en Sal, 100% Vegetal, Sésamo y un aporte de Calcio. Sin Azúcares añadidos, Sin Fructosa y Sin Lactosa. He hecho el matrimonio perfecto con la almendra crocanti y la mantequilla para crear una capa crujiente sobre la fruta.

La combinación de sabores y texturas es magnífica. La fruta queda en una capa uniforme al agregarle la gelatina. Si te apetece que quede la fruta sin ese cuerpo puedes prescindir de añadirle la gelatina. 

He llamado esta receta falsa crumble porque no va al horno y el crujiente que va por encima no se prepara como tal para una crumble pero el aspecto es muy similar. Este dulce se come frío y la crumble original se ha de tomar caliente o tibia. 

Prueba a hacerla este 31 de Octubre y verás como sorprendes en casa. Los tuyos te van a comer el cuello a mordiscos.

Ingredientes:

- 250 g de frambuesas.

- 80 g de azúcar.

- 1/2 hoja de gelatina.

Para la crumble:

- 3 galletas integrales Virginias (15 g).

- 10 g de almendra crocanti.

- 10 g de mantequilla fría cortada en dados.

Preparación:

En un cazo pondremos las frambuesas y el azúcar. Dejaremos que hierva por espacio de 8-10 minutos a fuego medio para que se haga un puré denso. Mientras hidrataremos la media hoja de gelatina. Una vez hecho el puré de frambuesas agregaremos la gelatina hidratada y removeremos bien para que se disuelva. Verteremos en los vasos de presentación y meteremos en la nevera por espacio de 4 horas. Para hacer la crumble desharemos las galletas integrales con las manos, son tan tiernas que se harán trocitos pequeños sin hacer apenas presión. Añadiremos la almendra crocanti a las galletas troceadas toscamente. Finalmente incorporaremos la mantequilla y con la yema de los dedos mezclaremos todos los ingredientes de la crumble. Con ayuda de una cuchara se lo añadiremos a cada vasito.

Madeleines de Frambuesa y Chocolate Blanco

Me encantan las madeleines porque son pequeños bocados que te comes en dos mordiscos. Esta vez he preparado unas con dos ingredientes riquísimos que juntos son explosivos. El dulzor del chocolate blanco hace el matrimonio perfecto con la acidez de las frambuesas.

Para la elaboración de estas madeleines he utilizado Azucarera Life, que entra en la caja Disfrutabox de este mes, y que es una mezcla de azúcar con stevia y está pensado para todos aquellos que quieren reducir calorías sin renunciar al placer del azúcar. Gracias al elevado poder endulzante de la planta de stevia, es suficiente una cantidad muy pequeña de stevia para que Azucarera Life endulce el doble que el azúcar normal. Por tanto, solo tendrás que añadir la mitad que de azúcar a tus postres y bebidas para endulzar lo mismo. ¡Y así reducirás en un 50% las calorías consumidas!

La textura es igual que el azúcar y podrás seguir horneando, ajustando las cantidades. Y al igual que el azúcar, no contiene gluten, siendo apto para celiacos.

Las madeleines visualmente son preciosas y con el toque de color de las frambuesas las hace más bonitas y apetecibles ¿no crees los mismo? Encontrarte de vez en cuando con un trocito de chocolate blanco hace que sean adictivas. Verás que te va a encantar la receta y la vas a incluir en tu recetario en el apartado de "recetas para quedar bien cuando tienes invitados".

Ingredientes (25 unidades):

- 45 g de mantequilla a temperatura ambiente.

- 40 g de Life azúcar con stevia de la Azucarera.

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

- 125 ml de nata líquida.

- 1 huevo.

- 135 g de harina.

- 9 g de levadura química.

- Una pizca de sal.

- 40 g de chocolate blanco.

- 80 g de frambuesas.

Preparación:

Batiremos la mantequilla junto con el azúcar glass y el extracto de vainilla hasta que obtengamos una mezcla blanquecina y cremosa. Agregaremos la nata y el huevo y mezclaremos. Añadiremos la harina, la levadura y la sal; todas ellas tamizadas. No batiremos mucho, lo justo para unir todos los ingredientes. Incorpoaremos el chocolate blanco cortado en trozos pequeños y mezclaremos. Finalmente agregaremos la frambuesa ligeramente troceadas y mezclaremos levemente para que no se rompan más y no tiñan la masa. Verteremos en el molde de madeleines (previamente engrasado) llenándolo en 2/3 de su capacidad y las hornearemos (horno precalentado con calor arriba y abajo) a 180º durante 12-15 minutos o hasta que las pinchemos y el palillo salga limpio. Fuera del horno desmoldaremos y dejaremos que enfríen por completo sobre una rejilla. 

Loaf Cake de Frambuesas y Limón

Aún conservo frambuesas en el congelador que recogí en la huerta de mi padre. Me encanta esta fruta fresca. Es una verdadera delicia poder saborearla directamente del arbusto. Desafortunadamente la temporada de la frambuesa es muy efímera así que disfruto de ese placer muy intensamente. Como siempre hay excedente congelo y así puedo disfrutar de ella todo el año.

Para elaborar este loaf cake he utilizado la nueva bebida láctea articular con Mobile de Central Lechera Asturiana que entra en la caja de este mes de Disfrutabox. El Mobilee es un ingrediente natural rico en ácido hialurónico (AH), colágeno y polisacáridos. Ingrediente con una composición única, que ha demostrado que mejora la movilidad y molestias articulares.

Puedes acompañar la leche con café, cacao, té o tomarla sola. Es una garantía de sabor y de calidad porque proviene de la casa Central Lechera Asturiana.

La combinación de la frambuesa con el limón es sensacional. Este loaf cake lo vi en el blog de Bake Street y me llamó tantísimo la puesta en escena del mismo como su sorprende mezcla de ingredientes y sabores. Un bizcocho compacto pero muy tierno y jugoso.

Ingredientes:

Cake:

- 250 grms de harina.

- 40 grms de almendra molida.

- 225 grms de azúcar.

- 2 huevos.

- 125 grms de mantequilla a temperatura ambiente.

- 125 ml de bebida láctea articular con Mobile de Central Lechera Asturiana.

- 2 cucharaditas de levadura química.

- Ralladura de 1 limón.

- Una pizca de sal.

- 70 grms de frambuesas.

Para el glaseado:

- 90 grms de azúcar glass.

- 30 ml de zumo de limón.

Preparación:

Engrasaremos un molde de plum cake con capacidad para un litro (20,5*10,5*12 cm). Mezclaremos la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón hasta que blanqueemos la mezcla y quede cremosa. Añadiremos los huevos, uno a uno. Incorporaremos la almendra molida. Incorporaremos la harina, la levadura y la sal (todas ellas tamizadas) y la bebida láctea. Lo haremos en tres tandas para que se mezcle mejor. No amasaremos mucho para evitar que se compacte. Dispondremos 1/3 de la masa en el molde, alisaremos, y extenderemos la mitad de las frambuesas. Verteremos otro tercio de la masa, alisaremos y pondremos una nueva capa con el resto de las frambuesas. Finalmente cubriremos con el resto de la masa y alisaremos. Hornearemos, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º durante 75 minutos. Cuando lleve 40 minutos de cocción lo taparemos con papel aluminio para evitar que se nos queme y hornearemos otros 35 minutos. Una vez horneado dejaremos reposar en el molde 10 minutos y desmoldaremos, dejando que enfríe por completo sobre una rejilla. Una vez frío prepararemos el glaseado mezclando el azúcar con el zumo de limón. Añadiremos más o menos de uno o de otro dependiendo de la consistencia que queramos  para nuestro glaseado. Decoraremos el loaf cake vertiendo el glaseado con ayuda de una cuchara.

Sopa de Frambuesa con Bomba de Chocolate

Hace años que no como Bollycaos y mira por donde este mes me he desquitado con un producto nuevo que han lanzado al mercado, los Vap´s al vapor. Decir rico es quedarme corta, tenéis que probarlos y veréis como os quedáis sin palabras como yo.

La mezcla de sabores del chocolate con la frambuesa ha sido sensacional, riquísima, excelente. Tanto que yo no pensaba comerme el plato que veis en la foto porque ya había merendado pero ha sido empezar a probarlo y un no poder parar.

He tenido la suerte de poder probar esta delicia de mi infancia ya que en la Degustabox de este mes entraban las dos variedades novedosas de Bollycao Vap´s, una la normal y otra de chocolate. Son bizcochitos horneados al vapor rellenos de cacao con el 50% de la cantidad diaria recomendada de hierro. Son muy esponjosos y el chocolate interior derretido es adictivo, delicioso y muy tentador.

Además de ser un producto bueno y más sano, Bollycao Vap´s es divertido de comer, y es que con tres sencillas acciones los niños disfrutarán de cada uno de estos bizcochitos esponjosos. Abrir, y notar la esponjosidad; apretar y descubrir la cremosidad de su relleno de cacao; y a disfrutar de su sabor único.

La receta que os propongo es para dos para un cierre de comida o cena de quitarse el sombrero. Si sois más los comensales ya sabéis que podéis duplicar cantidades y así podrán todos darse el gustazo de degustar este maravilloso dulce.

Ingredientes:

- 120 grms de frambuesas.

- 25 grms de azúcar.

- 50 ml de nata de montar.

- Unas gotas de zumo de limón.

- 25 ml de leche.

- 2 Vap´s de Bollycao.

Preparación:

Pondremos en el vaso de la batidora todos los ingredientes salvo los Vap´s. Trituraremos. Yo utilicé frambuesas congeladas y las dejé fuera del congelador unos 5 minutos y luego trituré todo, quedó con una textura increíble, casi como si fuera un sorbete, muy fresquito. Pasados unos 5 minutos la textura quedó como de una sopa. Una vez bien triturado todo ponerlo en un plato llano y sobre la sopa colocaremos 1 Vap´s de Bollycao de chocolate. Para decorar podemos poner un poco de yogurt griego o un poco de nata montada, yo puse esta última.

Madeleines de frambuesa sin Lactosa - Sorteo lote y Viaje con Kaiku

Este año la finca de mi padre ha dado muy poquitas frambuesas porque las plantó tarde, no obstante he podido beneficiarme de un pequeño surtido de las mismas y las he congelado para poder disfrutar de ellas a lo largo del año (o el tiempo que duren, un año me parece mucho tiempo...). Y uno de los resultados con ellas es esta delicia de madeleines con un sabor más que rico e intenso.

De la mano de Kaiku me ha llegado un lote de productos muy interesantes: dos bricks de nata para cocinar, 2 bricks de leche (uno desnatada y otro calcio), un pack de yoghourts de frambuesa 0% y un pack de yoghourt natural 0%. Nada más abrir el paquete (el cual venía perfectamente en su cámara de frío correspondiente, hay que ver como me gustan estos detalles) me tuve que comer un yoghourt de frambuesa, es uno de mis preferidos porque tiene un sabor muy intenso, es cremoso y tiene trocitos de esta fruta. ¿Quieres que un lote como este sea para tí? Pues tan solo tienes que dejar un comentario en este post con tu nombre (imprescindible dentro del comentario), tu email (para poder ponerme en contacto contigo) y contarme por qué te gusta Kaiku, que productos consumes más de esta marca o tu experiencia con los productos Kaiku ¿sencillo no? El ganador lo elegiré de entre todos los comentarios que reciba y me resulte más curioso, entretenido y divertido. Admitiré comentarios hasta el día 10 de Noviembre a las 00:00 horas.

No solo os traigo este sorteo sino que Kaiku sin Lactosa sortea un viaje a Paris, Nueva York, Costa Rica, Japón o Nueva Zelanda, tentador¿verdad? Aunque no hace mucho que nos ha abandonado el buen tiempo... ¿quién no quiere volver a tumbarse al sol, bañarse en el mar y viajar? El otoño es una época igual de buena que cualquier otra para planear un viaje. Tan solo tienes que entrar en el Quiz de Kaiku Sin Lactosa en FB donde regalan 1 viaje gratis a uno de estos 5 destinos. Responde a las preguntas para conseguir KSLómetros. También puedes participar publicando tuits con los hastags #kaikusinlactosa #mesientoligero (un tuit si quieres ir a Paris, dos si tu destino preferido es NY, tres para Costa Rica, cuatro Japón y cinco o más si tu elección es Nueva Zelanda). Otra opción es publicar fotos en Instagram con los hastags #kaikusinlactosa #mesientoligero (lo mismo que los tuits pero en fotos para Instagram).

El 18 de Noviembre se realizará el sorteo. Ten preparadas las maletas y avisa a tus familiares, amigos, jefes y vecinos que has ganado un viaje porque la suerte puede estar llamando a tu puerta, no la dejes escapar.

Ingredientes:

- 2 huevos.

- 150 grms de azúcar.

- 20 grms de leche desnatada Kaiku.

- 40 grms de yoghourt 0% sabor frambuesa de Kaiku (unas 5 cucharaditas).

- 90 grms de mantequilla a temperatura ambiente.

- 90 grms de frambuesas (frescas o congeladas).

- 190 grms de harina.

- 1 cucharadita de levadura química (6 grms).

- Una pizca de sal.

Preparación:

Batiremos los huevos junto con el azúcar, el yoghourt y la leche. Una vez bien mezclados agregaremos la mantequilla y uniremos todos estos ingredientes bien. Incorporaremos las frambuesas. Es el momento de añadir los ingredientes secos, todos ellos tamizados, la harina, la levadura y la sal. Mezclaremos bien y verteremos en nuestro molde de madeleines previamente engrasado con spray desmoldable. Hornearemos, horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180º de 15 a 20 minutos, una vez que los pinchéis con un palito de brocheta y este salga limpio. Dejaremos enfriar unos 5 minutos en el molde y posteriormente en una rejilla. Podemos decorarlos con azúcar glass.

Ayer terminó el plazo para concursar en el sorteo del lote de Kaiku. En muchos de los comentarios o faltaba el nombre (dentro del propio comentario) o el email. De entre todos los que cumplían los requisitos la persona que he elegido como ganadora del lote de Kaiku es Leire. Ahora mismo te envío un email y me dejas tus datos para hacerte llegar este gran lote sin lactosa.