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08 octubre 2020

Canapé Relámpago

Un entrante rápido, facil, resultón y muy rico. Es otra de esas mezclas dulce-salado que me encantan.

Los pimientos confitados puedes hacerlos en casa o puedes comprarlos. Yo suelo hacerlos porque me gustan más que los comprados.
Utilizando ingredientes de calidad el resultado es tremendo. El pan que te propongo aguanta tiempo sin reblandecerse así que puedes prepararlo con un poco de antelación y estará como recién hecho.

Si te animas a preparar este canapé me gustaría que me contaras qué te ha parecido.
Ingredientes:

- 100 g de queso de untar.
- 10 g de mostaza, yo usé la de Salsas Prima.
- 2 cucharaditas de miel (unos 12 g).

Preparación:

En un cuenco batir el queso con la miel y la mostaza hasta que quede todo muy bien integrado. Untar las tostas de pan con esta crema. Sobre cada tosta colocar un poco de pimiento confitado y sobre este una anchoa.

13 julio 2020

Ensalada de Melocotón y Bonito

5 ingredientes y una ensalada 10. Sabes que me encanta la combinación dulce-salada y ya si es en ensalada todavía más. Lo de añadirle fruta a las ensaladas le da un punto muy interesante, jugoso y riquísimo.
Mi propuesta de hoy es con melocotón, que estamos en plena temporada y está riquísimo. Con nectarina también quedaría muy rico.

Una ensalada colorida, variada y deliciosa. Ademas le he añadido unos frutos secos que me chiflan, los Nuts Time Pack Good Working Day con Piña de Aperitivos Medina. Otro acierto para esta refrescante y deliciosa ensalada.
Ingredientes:

- Mezcla de rúcula y canónigos.
- 1/2 melocotón.
- Mezcla de frutos secos, los míos tenían anacardos, almendras, pasas, piña deshidratada y arándanos. 1 bolsita de Nuts Time Pack Good Working Day con Piña de Aperitivos Medina.
- Mayonesa.

Preparación:

Poner en el plato la mezcla de rúcula y canónigos. Añadir el melocotón pelado y cortado en láminas. Incorporar el bonito y los frutos secos picados. Finalmente agregar unos hilos de mayonesa.

28 mayo 2020

Tortitas esponjosas de Cangrejo

Tortitas saladas para variar un poquito. Esta vez de cangrejo. ¡Riquísimas! Qué te voy a decir yo... No  ha durado nada en la mesa.

Al taparlas cuando las estas haciendo cogen una esponjosidad extra que se agradece mucho a la hora de comerlas. Una vez hechas no esperes mucho para comerlas porque si no se quedarán muy secas.
Yo las he acompañado con unas de las salsas que más me gustan kétchup, mayonesa y mostaza de Salsas Prima. ¡Y oye! Han sido el complemento perfecto. Si quieres conseguir un lote de estas tres salsas pásate por mi Instagram y apúntate al sorteo. Tienta a la suerte y quizá seas una de las personas afortunadas ¡¡Suerte!!
Ingredientes:

- 3 huevos.
- 4 palitos de cangrejo.
- 40 g de harina.
- 1 cucharadita de levadura (unos 4 g).
- Una pizca de sal.
Acompañar con la salsa Prima que más te guste, yo con Kétchup y Mostaza.

Preparación:

Rallar los palitos de cangrejo. Batir enérgicamente las yemas hasta que espumen. Agregar tamizadas la harina y la levadura, mezclar. Añadir las claras a punto de nieve con una pizca de sal e incorporar a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Finalmente incorporar el cangrejo rallado y mezclar con mucho cuidado. Calentar una sartén con un poquito de aceite y calentar a fuego medio. Echar una cucharada y media de la mezcla para cada tortita, tapar y cocinar 3 minutos. Voltear y volver a tapar, cocinar durante 3 minutos. Degustar tibias.

14 mayo 2020

Bombones exprés de Bonito

Esta una de las recetas más fáciles que he hecho y la tendrás lista en 5 minutos así que no digas que la cocina es complicada cuando te encuentras recetas tan sencillas como esta y tan ricas.
Yo he usado para hacerla bonito en aceite de oliva de Serrats y puedes imaginarte el resultado ¡maravilloso! Y unas salsas fantásticas y que nunca faltan en casa, la mayonesa y el ketchup Prima.

Este aperitivo puede sacarte de muchos apuros este verano asi que toma buena nota de él y al lío.
Ingredientes:

- 120 g de atún o bonito escurrido.
- 1 cucharada de mayonesa original Prima.
- 1 cucharada de ketchup original Prima.
- 1 huevo.
- 1/4 cucharadita de orégano.
Para decorar:
- 1 cucharada de kétchup original Prima.
- 1 cucharada de mayonesa original Prima.
- Perejil.

Preparación:

Poner en un cuenco el atún, la mayonesa, el kétchup, el huevo y el orégano y tritúralo con ayuda de la batidora. Engrasar un molde de silicona para hacer bombones y verter la mezcla en cada cavidad. Meter en el microondas 1 minuto a máxima potencia (yo a 1000W). Si los pinchas y ves que aún no están bien hechos ponlos un poco más de tiempo. Para decorar mezcla la mayonesa con el kétchup y con ayuda de una cucharita pon un poco de encima de cada bombón. Pon una hojita de perejil encima.
 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com