Huesitos Caseros (en menos de 10 minutos)

¿Te gustan los Huesitos? Hoy te traigo una receta que emula muy bien su forma y sabor. Son crujientes, sabrosos y súper sencillos de preparar. A nosotros nos han encantado. ¿Te animas a prepararlos?

Te he dejado en IG un vídeo con el paso a paso (Reels), aunque también te lo explico aquí abajo (ingredientes y elaboración). 

También puedes prepararlos con crema de cacao blanca y chocolate blanco. Espero que te gusten mucho y los hagas en casa.

Ingredientes:

- Obleas para helado de corte.

- Crema de cacao.

- Chocolate fondant para fundir, el mío de Lidl.

Preparación:

Cortar cada oblea en tres partes, de manera que nos queden 3 rectángulos iguales. Untar dos de ellos con la crema de cacao y poner uno sobre otro, colocar el tercer triángulo. Tendremos un rectángulo con tres capas. Hacer lo mismo con las obleas que queramos. Derretir el chocolate, bien al baño maría o en el microondas en tandas de 20 segundos. Pasar cada rectángulo (con las tres capas) en el chocolate derretido. Colocar sobre papel de horno y meter en la nevera 1 hora o 20 minutos en el congelador.

Galletas de Caramelo y Chocolate

Para todos aquellos locos del chocolate estas son tus galletas. El toque de la sal con el chocolate me parece brutal así que rizamos el rizo con ese baño de chocolate y la sal en escamas.

¿Te acuerdas que  hace tiempo preparamos la salsa de caramelo salado? En esta receta te va a hacer falta ya que será uno de los ingredientes principales. 

La galleta tendrá un interior un tanto húmedo y será algo parecido a un polvorón que contrasta con el crujiente del chocolate y las escamas de sal.

Te aseguro que cuando las hagas te van a encantar. Son unas galletas riquísimas y facilotas de hacer. ¡Venga! no hay excusas, ponte con ellas.

Ingredientes (15 unidades):

- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente.

- 100 g de salsa de caramelo salado.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 210 g de harina.

- Una pizca de sal.

Para decorar:

- 70 g de chocolate fondant.

- 1 cucharadita de aceite de girasol.

- Sal Maldon en escamas.

Preparación:

Batir la mantequilla con la sal y la vainilla. Agregar la salsa de caramelo salado, batir. Finalmente añadir la harina y amasar, primero con las varillas y luego con las manos. Hacer bolitas y depositar en la bandeja del horno sobre la que habremos puesto un silpat o papel de horno. Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo. Hornear 13-15 minutos. Enfriar sobre una rejilla. Derretir el chocolate con el aceite y bañar las galletas. Espolvorear escamas de sal.

Canelones de Melón rellenos de Yogur

Postre sencillo, rico, rápido y super delicioso. Mezcla frutas con lácteo, a mi me parece perfecto y es fresquito de cara ya a la primavera.

Contraste de sabores y texturas tremendo. Lo refrescante del melón con lo dulce del yogur, endulzado con la miel (exquisito), y la acidez de las grosellas.

He podido comer melón en pleno mes de Febrero, Marzo gracias a Solen Gold. Una fruta exquisita con una madurez perfecta y un sabor espectacular. Disfrutando de una fruta de verano en pleno invierno ¡algo espectacular!

¿Has probado el yogur griego de Lidl endulzado con miel? Si no lo has hecho estás tardando, rico no... lo siguiente. Una vez que lo pruebes estarás perdido, luego no me culpes de haberte enganchado.

Ingredientes:

- 12 lonchas muy finas de melón, el mío de Solengold.

- Yogur griego con miel de Lidl.

- Frutos rojos, yo grosellas rojas (de Lidl).

Preparación:

Con ayuda de una mandolina cortar lonchas muy finas de una rodaja de melón. Enrollarlo de tal manera que quede un rulo. Rellenarlo, con una cucharita, del yogur. Depositarlo en un plato y decorar con grosellas.