Torrijas con Sabor a Donut - Sorteo de delantal "Los Delantales"

Un dulce ideal para comenzar la semana y para empezarla, además, sonriendo porque Semana Santa está a la vuelta de la esquina, porque hoy es el día del padre (¡¡felicidades papi!!), porque hoy es festivo en muchas comunidades y porque además os traigo un sorteo de lo más bonito. 

Pero vayamos primero con la receta que se preparan en un abrir y cerrar de ojos. En menos de veinte minutos estaremos degustando esta delicia con un cierto toque a donut. Si os acordáis de los muffins (donde realmente no llegaban a tener ese saborcillo a donut) con estas torrijas si he conseguido un cierto aire a su aroma y sabor. Madruguemos un poquito para sorprender a los nuestros y ese aroma que despiden mientras las estamos friendo harán que se levanten sin tener ni que llamarlos.

Receta del libro de Nigella "Comida rápida saludable" donde en la misma nos da la opción de convertir estas ricas torrijas en un postre fantástico prerando una salsita de fresas con 150 grms de las mismas, cuatro cucharadas de azúcar glass y un chorrito de limón, lo trituramos y salsearemos estar torrijas con esta maravilla de salsa de fresas ahora que están tan ricas ya que están en temporada.

Ingredientes:

- 2 huevos.

- 4 cucharaditas de extracto de vainilla.

- 60 ml de leche.

- 4 rebanadas de pan de molde.

- 25 grms de mantequilla.

- Una gotita de aceite.

- 50 grms de azúcar glass.

Preparación:

Batiremos los huevos junto con la leche y el extracto de vainilla en un cuenco ancho y poco profundo. Rebozaremos las mitades de las rebanadas de pan en la mezcla de huevo durante cinco minutos por cada lado. Calentaremos la mantequilla y la gotita de aceite en una sartén antiadherente y freiremos el pan rebozado hasta que esté dorado y socarrado por ambos lados. Rebozaremos el pan frito con el azúcar glass hasta que quede recubierto como un donut.

Y ahora vamos con el sorteo que os comentaba más arriba. Justo en una semana, Mi Dulce Tentación, cumplirá sus 4 años y tengo varios sorteos preparados para celebrarlo. El primero de todos es uno muy muy muy especial. A estas alturas ¿quién no conoce la tienda y los magníficos productos de Los Delantales?  Son archiconocidos ya que aparecen en series tan vistas como "Los misterios de Laura" y "Los protegidos". Los Delantales es la nueva firma española de Delantales de Inspiración Retro-Chic para que te sientas única cada vez que te lo pongas, o sencillamente, cada vez que ante tus invitados busques ser diferente, original y tener ese toque de glamour, de lujo y de sofisticación que nunca te hubiera aportado tu antiguo delantal.

Gracias a Maica, a su amabilidad y generosidad MDT está de sorteo de uno de ellos y el elegido es el Baby Black. Lo difícil fue tener que elegir uno porque todos son especiales y preciosos. Espero que os guste el delantal Baby Black tanto como a mí y si es así anímate y participa en el sorteo del mismo. 

Os concreto los requisitos del sorteo:

Es necesario que dejéis un comentario (solo uno por persona) en esta entrada y que en el mismo incluyáis los siguientes datos: nombre, email y que me digáis qué delantal de Los Delantales os gusta más. Son necesarios estos tres requisitos para poder dar por válido la participación en el sorteo.

El sorteo queda limitado a territorio español y su duración será desde hoy, día 19, hasta el día 26 de Marzo a las 00:00 horas. ¿A que estas esperando para ser un@ del l@s afortunad@s?

Aquí podéis ir consultado el listado de participantes en el sorteo.

Mc Donald´s se Reinventa - Participa en su Concurso

Ahora puedes vivir una nueva experiencia Mc Donald´s, si porque Mc Donald´s se reinventa. ¿Siempre le falta un ingrediente a tu hamburguesa y nunca has conseguido que Mc Donald´s te lo ponga? o ¿quieres hacer una hamburguesa tan original como rica? Pues desde ya puedes crear tu propia hamburguesa y promocionarla con las herramientas que te facilita la web de Mi Hamburguesa de Mc Donald´s o ¿por qué no? con las que tú te inventes (un blog, una página de Facebook, tu propio hashtag...). Participa creando la hamburguesa de tus sueños, la que te gustaría comer a todas horas, con la que invitarías a cenar a tu chico o chica y consigue ser uno de los 5 más votados y pasar a formar parte de la historia de los restaurantes Mc Donald´s. Una forma estupenda de crear y dar conocer esa combinación justa de ingredientes que sólo tú conoces. ¿A qué esperas? Crea ahora tu hamburguesa solo tienes que clickar aquí e ir agregando todos los ingredientes que te gustan, darle el grosor que tú quieras y ponerle un nombre. Tan sencillo como eso y quien sabe... quizá te hagas famoso con tu fantástica hamburguesa.

Aquí puedes ver todas las hamburguesas, con sus correspondientes nombres. Estas son las que ya han sido creadas ¡¡solo falta la tuya!! Esta es mi hamburguesa ¿qué os parece?

Comida bloguera en Cascajares - Crestas de Gallo con Arroz y Langostinos

Cascajares nos vuelve a sorprender, y no solo por sus magníficos productos, si no porque tiene la amabilidad, a través de Simón de Francisco (responsable de comunicación de Cascajares) - persona de la cual ya os hablé hace tiempo y sobre la cual sigo reafirmando su don de gentes, amabilidad y gran profesionalidad- de invitarnos a una degustación (que fue toda una comida en regla) de una gran variedad de productos Cascajares.

Pudimos disfrutar de un nuevo paseo por la fábrica (tuve la gran suerte de poder ver en funcionamiento las partes de la misma que no había visto la otra vez que estuve allí). 

Fuimos varios los blogueros invitados y por fin pude conocer a gente a la cual me apetecía pegar un achuchón y ponerle cara. Os cuento quienes estuvimos: Gloria (es una persona especial y a la que sigo desde hace muchísimo tiempo desde su primer blog de fotografía, ¡me encantó conocerte!),  Espe (con la que no pude hablar mucho, entre que se retrasó el tren, que luego les salía de vuelta temprano y que nos pusimos en los ambos extremos de la mesa no hubo manera de charlar con ella), Marisu y Mar (encantadoras y con un blog que muestra unas galletas que ya quisiera yo hacerlas la mitad de bien que ellas), Daniel y Sandra (estaban al lado de Espe así que tampoco pudimos intercambiar muchas palabras).

Cris (como siempre encantadora y con la pude charlar muy animadamente ya que la tuve a mi lado en la comida),  Jesús (cuyo blog sigo desde hace también tiempo y que me encanta, me pareció tremendamente agradable),  Jorge y David (con los que tampoco tuve la oportunidad de hablar, los cuales tienen dos blogs magníficos) y finalmente Simón (nuestro gran anfitrión, que estuvo pendiente de todo y de todos durante todo el encuentro; se lo he dicho ya unas cuantas veces pero creo que es una de las piezas clave para que Cascajares funcione tan bien como va).

De la mano de Javier Pescador, chef de Cascajares, degustamos unos platos exquisitos con muy variados productos de Cascajares. El lema de Javier es "te propongo cocinar conmigo. Sin complicaranos mucho, con buenos ingredientes y un poco de imaginación, podemos elaborar unas originales y sabrosas recetas". No solo estaba todo rico sino que la presentación fue inmejorable y sino juzgad vosotr@s mism@s.

Aquí la foto final, la de la despedida. No pudimos estar todos ya que algunos se tuvieron que ir, casi corriendo, a coger el tren o sino lo perdían. 

Y no podía dejar de incluir en el post de hoy uno de los productos estrella de Cascajares, sus famosas crestas de gallo. Y me he atrevido a hacer, con alguna que otra modificación, una receta que está incluida en el recetario de Cascajares. Un arroz que va acompañado de las crestas de gallo y langostinos. ¡¡Qué deciros!! me encantó su sabor y la suavidad que le aportan al plato junto con el saborazo de la grasa de pato en la que vienen confitadas. Si os topáis con una pandereta de crestas de gallo de Cascajares en el mercado no lo dudéis haceros con ella y probad esta receta, no os defraudará.

Crestas de Gallo con Arroz y Langostinos

Ingredientes:

- 1 pandereta de crestas de gallo Cascajares.

- 200 grms de arroz redondo.

- 250 grms de langostinos.

- 600 ml de agua.

- Aceite de oliva.

- 1 diente de ajo.

- 1 cucharada de perejil picado.

- 1/4 de cebolla.

- Sal.

Preparación:

Coceremos el arroz en agua salada durante el tiempo que nos indique el fabricante y lo reservaremos. Mientras se cuece el arroz desgrasaremos las cretas de gallo, para ello, yo las he sacado de la lata y (eliminando toda la grasa posible) las he calentado 20 segundos en el microondas. Posteriormente las he secado con papel de cocina para eliminar toda la grasa posible de las mismas. Rehogaremos en una sartén, con un poquito de aceite de oliva, la cebolla y el ajo bien picados. Rehogaremos las crestas, cortadas en láminas, en el sofrito, durante dos minutos. Finalmente añadiremos los langostinos troceados y los mantendremos al calor dos minutos, y removiendo constantemente, hasta que se hagan. Agregaremos el perejil picado y sazonaremos al gusto. Por último mezclaremos el arroz cocido con el preparado de crestas y serviremos inmediatamente.

Detalle de la mezcla de cretas de gallo y langostinos ¿a que invita a comer?

Espigas con Salsa Siciliana

Una pasta diferente en forma y en sabor, con una salsa dulce-salada que en casa encantó. Además potenciada con el intenso sabor del doble concentrada de tomates de Italian Delicat. Disfrutando del reto de pasta y comiendo un plato diferente de la misma, al menos, una vez por semana. Os animo a que preparéis esta receta y que la saboreéis de principio a fin.

El tomate concentrado podemos utilizarlo para la preparación de platos que requieran tiempo y un intenso sabor a tomate. Podemos usarlo con carnes blancas y rojas, sopas y pescados... Yo cuando hago salsa casera de tomate siempre hecho un par de cucharaditas del concentrado de tomate y queda intensificado su sabor muchísimo. Además yo he utilizado una pasta nueva, que encontré en el mercado, con forma de espiga. Me resultó muy curiosa y deliciosa.

Ingredientes:

- 350 grms de pasta con forma de espiga.
- 50 grms de pasas sultanas.
- 400 ml de tomate triturado.
- 25 grms de piñones.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 50 gmrs de filetes de anchoa en conserva.
- 2 cucharadas de doble concentrado de tomate de Italian Delicat.

Preparación:

Primeramente pondremos las pasas en un bol con agua caliente y las dejaremos en remojo durante 20 minutos para que se hidraten. Luego las escurriremos y las reservaremos. Tostaremos, a fuego lento, los piñones y los reservaremos. En una sartén y con un poquito del aceite de las anchoas rehogaremos estas picadas, luego añadiremos los piñones y las pasas (si estas son muy grandes las cortaremos por la mitad). Una vez que hayamos tenido todos estos ingredientes un par de minutos al fuego añadiremos el concentrado de tomate y mezclaremos bien. Finalmente añadiremos el tomate triturado y el azúcar, dejando que cueza durante cinco minutos. Mientras coceremos nuestra pasta siguiendo las instrucciones que nos indique el envase. Uniremos la salsa con la pasta escurrida.

Galletas de Miel

La galleta elegida para el reto galletero y que corresponde al mes de Marzo es esta maravilla que tenéis más abajo. Una suculenta y dulcísima galleta de miel. La receta viene de la mano de Loreto, de Sabores de Colores, que está de aniversario y de sorteo. Nada más y nada menos que tres añitos de andadura blogueril. 

Meterse en su blog es querer hacerlo todo, y no solo eso, si no querer comerlo. Me encanta como cuida cada detalle, como hace con esmero cada receta y lo cuidadosa que es con elegir los mejores ingredientes para sus fabulosas recetas. 

Se que no podéis esperar a hacerlas así que aquí os dejo con la receta.

Ingredientes:

- 150 ml de aceite girasol.

- 185 grms de azúcar moreno.

- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

- 1 cucharadita de bicarbonato.

- 1 huevo.

- 65 grms de miel.

- 220 grms de harina.

- Una pizca de sal.

- Azúcar gruesa (yo como no tenía utilicé azúcar blanquilla y azúcar moreno).

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º. Mientras en un cuenco mezclaremos el aceite, el azúcar, el huevo, la miel y la esencia de vainilla. Una vez mezclado todo bien iremos incorporando la harina, previamente tamizada con la sal y el bicarbonato. Mezclaremos bien hasta que se integren todos los ingredientes y consigamos una masa homogénea. Con ayuda de una cucharita de postre haremos porciones del tamaño de una nuez aproximadamente, las boleamos y espolvoreamos la parte superior con azúcar gruesa (en mi caso mitad de azúcar blanquilla y mitad de azúcar moreno). Distribuiremos las galletas sobre papel para hornear o silpat dejando suficiente espacio entre ellas ya que crecerán en el horno. Hornearemos 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y agrietadas por la parte superior (a mi no sé por qué razón no se craquelaron). Retiraremos del horno y dejamos enfriar ligeramente sobre el papel de horneado. Cuando salen del horno salen bastante blanditas, pero en poco tiempo endurecen y se vuelven crujientes y bien ricas.

Con esta receta participo en el concurso del tercer aniversario de Sabores de Colores. ¡Que deliciosos has hecho mis desayunos durante unos cuantos días Lore!

Premio al Mejor Diseño en los Premios 20Blogs para Mi Dulce Tentación

"Tus sueños se visten de gala", este era el eslogan de la VI Edición de los Premios 20blogs. Pese a que yo no pude ir de gala, retrasos de avión que hacen que nunca salgan a la hora y que consigan que corramos por Madrid con maletas en mano como dos posesos sin tiempo nada más que para hacer el check in en el hotel y bajar a la Sala Faena (lugar donde se realizó la entrega de premios y que por suerte estaba justo debajo del hotel) e ir a dicha entrega con lo puesto en el viaje. 

Casualidades de la vida ese día viajábamos a la península para disfrutar de unas vacaciones con nuestra familia y como coincidió que volábamos a Madrid y la hora en la que llegábamos encajaba a la perfección con el inicio de la entrega de premios (al debate que hubo anteriormente nos fue imposible acudir aunque nos hubiese encantado) decidimos pasar la noche en Madrid y poder disfrutar del evento.

La gala estaba repleta de famosos. Allí nos encontramos a María León, a Alaska y a su marido Mario Vaquerizo, Carmen Lomana y al mismísimo Jorge Lorenzo (que fue quien me entregó el premio a mí). El encargado de presentar y amenizar la gala fue Luis Piedrahita.

Me permito el lujo de transformar el lema, o eslogan, de la gala por el de "Tus sueños se pueden hacer realidad" porque el Premio al Mejor Diseño de blog, entre más de 6.500 blogs, fue para Mi Dulce Tentación. No os podéis imaginar la gran sorpresa que me llevé, hoy es el día en que todavía no doy crédito. El que un jurado profesional se haya tomado la molestia de nominarme junto con otros 4 bloggers para una categoría totalmente ajena a la que me presentaba es todo un orgullo pero el haber resultado la ganadora del premio es algo exultante e indescriptible. Aquí me tenéis recogiendo mi estatuilla y posando para los fotógrafos.

Quiero felicitar a todos los galardonados en sus correspondientes secciones y en concreto a mis dos compañeros con los que compartí podium, a Clara Grima por su más que merecido premio al mejor blog 2011 con su fantástica bitácora "Mati y sus mateaventuras" y a Martín Lopez por su premio al mejor blog por votación con "Madrid diferente". No conocía ninguno de los dos pero desde ahora soy asidua seguidora de ambos, ¡¡Enhorabuena chicos!!

Aquí podéis leer la entrevista que me realizaron y más abajo el vídeo de la gala. 

Angel Food Cake

Este mes es el mes del cuarto aniversario del blog ¡¡4 años!! Hay que ver como pasa el tiempo y cuantas recetas he publicado ya... Lo que en un principio surgió como un compilación de recetas de manera "virtual" se ha convertido en una segunda actividad bien placentera de la que he aprendido mucho, muchísimo, y de en la que he podido conocer gente bloguera estupenda (y no solo en materia culinaria).

Como este mes es de celebración habrá bastantes dulces para poder elegir con cual quedarnos a la hora del día "D" ¿qué os parece la idea? Ya en la anterior entrada os traía las trufas de tiramisú hoy vengo con un bizcocho espectacular, con mayúsculas. Todo un bocado de ángeles. Un delicioso bizcocho totalmente esponjoso, blanco como la nieve, de sabores muy suaves y equilibrados para un paladar exigente.

Bizcocho cuya receta proviene de una grande, Bea. Me encantan todos los Angel Food Cake que ha publicado desde el más sencillo (que es el que yo he preparado hoy), pasando por el Halloween Angel Food Cake, sin olvidarnos del Rainbow Angel Food Cake. Y sin duda también tengo que probar los que  tienen el  toque a naranja y como no el de chocolate.

He de confesar que no es la primera vez que lo preparo, lo intenté hace ya tiempo y no me salió. Cuando lo saqué del horno no tenía la altura que debiera y me dí cuenta de que no había montado las claras en condiciones así que me propuse volver a realizarlo otro día que me encontrara inspirada y ese día es hoy. Además este bizcocho viene acompañado de  uno de los mejores chocolates del mercado, el chocolate con leche Milka.

Ingredientes:

- 9 claras.

- 100 grms de harina.

- 200 grms de azúcar.

- 1/4 cucharadita de sal.

- 1 cucharadita de cremor tártaro.

- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

Para la salsa de chocolate con leche:

- 175 grms de chocolate con leche Milka.

- 75 ml de agua.

Preparación:

Precalentaremos el horno a 170º, con calor arriba y abajo. Batiremos las claras con ayuda de las barillas, a velocidad baja, junto con el cremor tártaro y la sal durante un minuto hasta que el cremor tártaro se haya disuelto totalmente. Aumentaremos la velocidad de la batidora y continuaremos batiendo durante 2 ó 3 minutos hasta que las claras hayan montado y consigamos que se formen picos blandos. Sin dejar de batir, bajaremos la velocidad e iremos incorporando el azúcar a cucharadas. Las claras deberan tener un aspecto brillante. Incorporaremos el extracto de vainilla y continuaremos batiendo a velocidad media durante 1 minuto. Añadiremos la harina, cucharada a cucharada, yo esto ya lo hago a mano y utilizo una espátula y lo mezclo con movimientos envolventes. Las claras ahora deberan tener un aspecto suave y esponjoso. Volcaremos la masa al molde y nos aseguraremos que la masa quede uniformemente repartida en el mismo y que llegue bien a la base. Hornearemos durante 40 minutos. Comprobaremos que está hecho si al insertar un palillo, cerca del centro, este sale limpio. El proceso de horneado no debería de durar más de 50 minutos. Con mucho cuidado retiraremos el molde del horno. Le daremos la vuelta y dejaremos enfriar durante al menos 1 hora. Pasado este tiempo le pasaremos un cuchillo de sierra por los lados y por el borde del tubo para que se despegue el cake. Estos moldes tienen la base desmoldable, así que le daremos la vuelta sobre un plato. El cake deberá enfriar unos 45 minutos más sobre una rejilla hasta que enfríe totalmente. Como a mi el cake me había quedado muy clarito en la zona que estaba en contacto con el molde lo metí 15 minutos más en el horno, a la misma temperatura y finalmente lo dejé enfriar por completo en rejilla. Para la salsa de chocolate con leche, derretiremos al baño maría el chocolate con el agua. Una vez que se haya fundido y la mezcla esté uniforme lo repartiremos sobre las porciones del Angel Food Cake.

Trufas de Tiramisú

¡¡Absolutamente deliciosas!! y mira que yo estoy encantada con las trufas que hago siempre... En esta ocasión he utilizado un chocolate con más del 70% de cacao y la diferencia de sabor ha sido extraordinaria. Qué sabor intenso a chocolate amargo y qué buen sabor de boca te deja ese último bocado. He tenido que echar un par de cucharadas más de azúcar ya que sino amargaba demasiado y no fuera a gustar a todo el mundo. Os invito a que las probéis son exquisitas. La receta es del blog de Titaniii, que a su vez se las vió a Penny.

Ingredientes:

- 200 grms de chocolate negro (con más de un 70% de cacao).
- 200 grms de queso mascarpone o queso de untar.
- 5 cucharadas de azúcar glass.
- 2 cucharaditas de café solubre.
- 1 y 1/2 cucharada de Amaretto.
- Cacao puro, para rebozar.

Preparación:

Derretiremos el chocolate al baño maría. Una vez derretido le agregaremos el azúcar y posteriormente el café y el licor. Mezclaremos todo muy bien. Finalmente le añadiremos el queso mascarpone. Uniremos todos los ingredientes de tal manera que nos quede una mezcla lisa y homogénea. Dejaremos que esta masa coja cuerpo en la nevera unas 2 horas y posteriormente haremos bolitas y las rebozaremos en el cacao.

Panquemado

Hace ya tiempo que preparé este dulce tan típico de la Comunidad Valenciana. Es como si fuera un brioche aunque también existen recetas donde también incluyen dentro de sus ingredientes la patata. Es una receta que no tiene complicación pero en la que si que hay que respetar los tiempos de levado, ya que son importantes para que el resultado sea el óptimo. Es un dulce donde su interior es blanco y el exterior de color oscuro, como si estuviera un poco quemado, de ahí que reciba este nombre.

Al hornearlo y al probarlo me he transportado a mi infancia. Me ha recordado sabores que hacía muchísimo tiempo que no saboreaba. Me recuerdan a esos bollos de antaño, cuando pasaba por una pastelería y despedía ese olor mágico que te transportaba a su interior sin quererlo y te lo tenías que comprar irremediablemente.

Se trata de un dulce bastante típico en la Semana Santa y si os dais cuenta la tenemos ya a la vuelta de la esquina. Así que con esta receta se puede decir que estamos anticipando ya recetas para esta festividad. La receta la he tomado prestada de Piescu y el panquemado ha quedado fantástico así que os invito a que lo preparéis en casa y hagáis de vuestros desayunos toda una manera deliciosa de comenzar el día.

Ingredientes:

- 2 huevos.
- 40 grms de aceite.
- 65 grms de azúcar.
- 40 grms de leche.
- 250 grms de harina.
- Ralladura de 1 limón.
- 20 grms de levadura fresca o 10 grms de levadura liofilizada o de panadería.
- Un chorrito de anís (opcional).
Para la decoración:
- 1 clara de huevo.
- Azúcar granillo.
- Unas gotas de agua.

Preparación:

Disolveremos la levadura en la leche tibia. Posteriormente mezclaremos los huevos, el azúcar, el aceite, la ralladura de limón y el anís. Amasaremos agregando poco a poco la harina a esta mezcla finalmente añadiremos la leche tibia con la levadura. Dejaremos levar hasta que doble su volumen, en un lugar cálido y tapado con un paño. Volveremos a amasar, nuevamente, para desgasificar y formar los panquemaos o haremos uno solo, como fue mi opción. Yo lo coloqué en un molde de plumcake con capacidad para 1 litro, pese a que el original suela tener un capuchón de yema de huevo encima. Dejaremos levar unos 20 minutos y lo pintaremos con clara de huevo batida. Espolvorear con el azúcar que habremos humedecido con unas gotas de agua (tal y como hicimos para el roscón) y hornearemos aproximadamente 40 minutos en horno precalentado a 170º hasta que se vea dorado.

Orecchiette con Atún y Perejil

Segundo plato de pasta de uno de los retos propuestos para este 2012. Adoro las pasta, me da igual fusilis, macarrones, orechiettes (como en este caso) que unos sencillos espaguettis. Lo importante del plato, además de la forma y tamaño de la pasta, es la salsa con la que la acompañes y en este caso le daremos a la misma un toque a mar fantástico. 

Para elaborar este rico plato de pasta me he valido de los orecchiette de Italian Delicat, porque desde que los ví me encantó su fomita redondeada y el que se hundieran en el centro para recoger más salsa en cada bocado. 20 minutos bastarán para tener listo este plato de pasta en nuestra mesa. 

Receta del libro: Love food Pasta.

Ingredientes:

- 500 grms de Orecchiette de Italian Delicat.
- 25 grms de mantequilla.
- 200 grms de atún en conserva escurrido (3 latitas).
- 50 grms de anchoas en conserva escurridas.
- 250 ml de aceite de oliva.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 150 ml de nata líquida.
- Sal y pimienta.

Preparación:

Pondremos en una cazuela abundante agua salada y coceremos los orecchiette tal y como nos indica el fabricante. Los escurriremos y los reservaremos en la cazuela, añadiremos la mantequila y removeremos para que queden bien untados y los reservaremos calientes. Mientras preparemos la salsa, desmenuzando el atún. Lo pondremos en el vaso de la batidora junto con las anchoas, el aceite de oliva y el perejil y lo trituraremos hasta obtener una masa homogénea. Verteremos la ata y lo trituraremos un poco más. Rectificaremos de sal y pimienta, si es necesario. Dejaremos la cazuela a fuego medio y verteremos la salsa sobre la pasta, removeremos deprisa y serviremos enseguida.