Ovni y Obni

Hoy vengo con tres cositas interesantes. La primera: una receta, la segunda: mis últimas galletitas de mantequilla decoradas para Pascua y la tercera: una tienda on line que os recomiendo encarecidamente.

Empecemos por lo primero, la rica y facílisima receta de los ovnis.

Ovnis

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre.

- Membrillo (si es casero mejor que mejor).

- Queso de cabra.

- Mermelada de frambuesa.

- 1 huevo.

Preparación:

No he puesto cantidades porque esto va en el gusto de cada uno. Que nos apetece más membrillo, pues le ponemos más; si ese día lo tenemos menos dulzón pues añadimos más queso.

Primeramente extenderemos la placa de hojaldre con ayuda del rodillo y enharinando la superficie de trabajo. Con ayuda de dos cortapastas, uno de un tamaño superior al otro (sino tenemos cortapastas nos valdrán vasos de diferentes medidas y cortaremos el hojaldre con la boca de los mismos) iremos cortando circulitos en el hojaldre. Sobre el círculo de tamaño más pequeño colocaremos un poco de membrillo y un poco de queso de cabra. Sobre el relleno pondremos el círculo de mayor tamaño y sellaremos con un tenedor. Así iremos creando poco a poco todos los ovnis. Pintaremos con huevo batido los mismos y hornearemos a 210º unos 15 minutos. Yo los acompañé con mermelada de frambuesas. Un bocado delicioso, que a media tarde sienta fenomenal.

En segundo lugar quiero mostraros mis galletas de mantequilla que esta vez son unos huevos de Pascua. La receta, como siempre, de Bea. Tanto de la masa de las galletas como de la glasa. Mejorables, pero hacía tiempo que no cogía yo la manga pastelera para estos menesteres...

Estos dos polluelos están un poco desolados pero es que el color amarillo se volatilizó como por arte de magia...

Y por último ¿os acordáis que os comenté que iba a mostraros diferentes tiendas en las que compro vía online? Pues bien, OBNI es una de ellas. No podría tener mejor nombre OBNI: Objetos Bonitos No Identificados. Me enamoré de esta tienda a primera vista. Tiene cosas preciosas como algunas de las que os muestro:

Estas lindas agendas, muy manejables, ya las puedes doblar por todos los lados y no se estropean. Todas ellas son perennes y nunca vienen solas: pegatinas, fundas, tarjeteros, sellos, tampones, marca-páginas, calendarios... Tienen muchísimos modelos a elegir.

Estas originales tarjetas con un colorido vintage precioso.

Un organizador, cuánta falta hace uno delante del ordenador...

Estos simpáticos sellos que son muy divertidos. Aplicando tintas de diferentes colores parecen nuevos en cada uso. También tienen unos preciosos del Mago de Oz.

Si es que yo soy feliz en una librería-papelería y en tiendas de repostería... Estas fueron mis compras en OBNI:

Un cuaderno I´m lightm. Super gordote y manejable. Lo utilizo para esto.

Un diario con unos dibujos e ilustraciones preciosos:

Y una agenda (adoro las agendas... qué haría yo sin ellas), la cual venía con tres sellos preciosos. También compré una tinta de color chocolate.

Os animo a visitar su web, seguro que terminais prendad@s de la misma y algo comprais. Además de ofertas semanales y de fin de semana. los gastos de envío durante el mes de Marzo son gratuitos. Yo ya estoy haciendo mi segundo pedido...

Mousse de Fresas con Chocolate

La primavera trae consigo muchísimas cosas buenas. El sol comienza a dejarse ver, los campos son multicolores y están floridos, hay unas frutas y verduras increíbles... Vamos que todo parece más alegre y eso se nota en la cocina.

También con la primavera viene la temporada de fresas, las cuales me encantan. Tienen tantísimas propiedades, son tan beneficiosas para la salud y están tan ricas que no puedo resistirme a darme múltiples atracones con ellas. ¿Os acordais el año pasado como presentamos las fresas con chocolate? Pues este año también queremos sorprender en nuestra mesa. Ya no solo con el postre ¿quíen no ha comido alguna vez fresas con chocolate? sino por la presentación. La idea y receta es de Carmen y me cautivó desde que la vi. No pude resistirme a prepararla ese mismo día y a sucumbir al placentero sabor de aunar ambos ingredientes en un solo bocado. Recomendable 100%.

Ingredientes:

- 200 ml de nata de montar.

- 200 grms de fresas.

- 2 hojas de gelatina.

- 3 cucharadas de azúcar.

- 100 grms de chocolate fondant.

Preparación:

Para preparar la mousse de fresas, hidrataremos la gelatina en agua muy fría durante al menos 10 minutos. Mientras lavaremos bien las fresas y les quitaremos las hojitas verdes, las trocearemos y trituraremos con batidora. En un cazo calentaremos las fresas trituradas con el azúcar hasta que hierva. Este es el momento de agregarle la gelatina hidratada y bien escurrida de agua. Remover bien hasta la completa disolución de la gelatina en el líquido. Enfriar unos 5 minutos. Montaremos la nata y la mezclaremos con las fresas, lo haremos con sumo cuidado y con movimientos envolventes para que la nata no pierda cuerpo.. Repartiremos esta mezcla en moldes individuales de silicona y dejaremos que cuaje en la nevera. Dejarlo mínimo 5 horas, aunque queda mejor de un día para otro.

Para la cobertura de chocolate, este lo derretiremos al baño maría y lo dejaremos entibiar durante al menos 5 minutos. Mientras desmoldaremos la mousse de fresas y cubriremos con el chocolate derretido dejando que el mismo caiga por los laterales; para que quede más bonito. Dejaremos que el chocolate vaya endureciendo y ya podremos darle la vuelta a cada ración de mousse. Conservar en nevera hasta la hora de servir. Dura unos 3 días en la nevera (eso dicen...).

Quería enseñaros mi última adquisición de OBNI. Son unos sellos con las letras del abecedario. Desde que los vi supe que los tenía que comprar para hacer mil y una cosas que tengo en mente. Son preciosos y muy útiles. Tienen un tamaño pequeñito, que era justo el que yo quería, y la cajita en la que vienen guardados es preciosa y reducida al mínimo espacio.

Si aún no conocéis la tienda virtual de OBNI os invito a que la echéis un vistazo porque seguro que alguna cosa os cautiva. Además, por si no os acordáis, gozáis de un 10% de descuento en cada compra introduciendo el código de descuento siguiente: mdt89xc76obni .

Según vais comprando se van acumulando puntos, el número de puntos depende del importe de la compra. Con los puntos que tenía acumulados de mi anterior compra y con el código de descuento me han salido casi regalados.

Y además, los de OBNi han tenido el detallazo de mandarme unas preciosas pegatinas de Alicia en el País de las Maravillas. Estoy encantada con la compra y con el regalo.

Tiendas Online II

Por fin os puedo mostrar mis tiendas de papelería, tanto online como físicas. He estado más de un mes preparando esta entrada, recogiendo información, haciendo fotos, las composiciones... con todo lo que ello conlleva. Es decir, al volver a meterme en las tiendas online y a visitar las físicas, para hacer el post, he vuelto a caer... he comprado de nuevo. Si, lo sé, soy débil pero es que me tientan tantísimo estas cosas que soy incapaz de decir que no cuando me ponenn cosas tan bonitas delante.

Reparto en dos entradas mis tiendas de compras de papelería ya que sino el post sería tremendamente largo y quizá ¿aburrido? no creo que sea la palabra, por lo menos para las apasionadas y adictas a estos productos; pero prefiero dosificarlo para que os empapéis muy bien de toda la información.

Comienzo presentado mis tiendas físicas, vamos las tiendas que tenemos en nuestra ciudad y en las que podemos encontrar (sorprendentemente y desde hace muy poco tiempo) muchas cositas de papelería. Os cuento:

- Comenzamos por Sfera:

Estas últimas vacaciones cuando estuve en casa (con motivo de la boda de mi hermana), ambas nos fuimos de tiendas y me quedé fascinada cuando entré en Sfera. ¡Oh! un paraíso ante mis ojos y del mismo me llevé perlas como estas.

No me digáis que no es precioso. Me llevé post-it con mensajes dulces y con forma de ositos, cintas adhesivas de infinidad de motivos preciosos, no podía faltar un mini cuaderno (que me va a venir genial como agenda de direcciones) con una portada de lo más gatil y un tipex con forma de galleta.

Otras blogueras ya han sucumbido ante estas maravillas como Nocturnia. Algunas de las cosas que ella encontró yo no las he visto, supongo que renovaran continuamente los productos. No me extraña nada que se agoten en un suspiro.

- Accessorize:

Me quedé maravillada cuando al entrar en la tienda descubrí muchísimo útiles para decorar regalos (como sellos de animales o de Papa Noel, donde están recibiendo muchas cosas interesantes para la Navidad), cuadernos, agendas, cintas adhesivas con diferentes motivos... Se que en muchas ciudades no existe esta tienda, tiene pocas franquicias, pero como tiene tienda online podréis disfrutar de todos sus productos sin moveros de casa.

Esto es algo de lo que me traje a casa la última vez que estuve en la tienda.

- Women Secret:

No sé si el año pasado os enterasteis pero organizaron un concurso de recetas navideñas (espero que este año lo repitan y poder participar) . Solo entrar en la web era endulzarte el día pero entrar en la tienda era querer comerte la ropa y los accesorios a mordiscos.

Y cual es mi sorpresa al descubrir (hace muy pocos días) que en la web también venden productos de papelería. He tenido la oportunidad de ir todavía a la tienda para ver si in situ tienen todo lo que en la web nos ofrecen. De momento me quedo con estas maravillosas notas adhesivas y cuadernos.

Esta fue, resumida, la promoción del concurso de la Navidad de 2009. Con premios más que tentadores.

Ahora vamos de lleno con las tiendas online. Estas ya si que son la perdición. Es un no poder dejar de darle al clic del ratón. Si sois fuertes y prometéis no comprar mucho os cuento mis secretos.

- Ribbons o lazos comprados en Etsy. Antes de que entréis en su Web he de confesaros que es altamente aditiva. No me responsabilizo de todas las consecuencias que ello puede traer. Dicho esto, comienzo con los ribbonss. Indispensables en el envoltorio de cualquier paquetito, regalo o detalle envuelto. Además de en mercerías, donde os sorprenderán las cosas que allí os podéis encontrar; los que me he comprado por internet son estos.

Lazo rosa y marrón, lazo rosa redondeado, tiras rojas y blancas.

Ademas de lo que os muestro en la foto también adquirí este con forma de hojas y tarjetitas que acompañan los regalos o pequeñas invitaciones,.

- Los sellos. Para mi un mundo mágico a la par que enorme. Es como los cortadores para galletas ¡los quiero todos! Vienen fenomenal para decorar nuestras cartas, envoltorios de regalos, tarjetas de invitación... Dan un toque desenfadado e informal y generan una sonrisa a quien los mira o recibe en una bonita caja o emotiva carta o tarjeta.

Estos dos sellos los compré también en Esty. Encontré el sello del cupcake aquí y el del gingerbread man aquí. Los gastos de envío no son muy elevados, cosa a tener muy en cuenta.

Con ellos decoré e hice el packing de los regalos del primer sorteo de MDT que fue a parar a manos de Mejo.

- Obni: ¿Qué voy a decir de Obni que no os haya contado ya? Es una de mis tiendas online de papelería favoritas. Ya os hablé de ella aquí y además colaboró con el 2º Aniversario de MDT con un cupón descuento del 10% en las compras que se realizaran antes del 26 de Abril de 2010. Visitarla es enamorarse de ella y no poder evitar caer en la tentación. Lo malo, por ponerle pegas, son los gastos de envío. Aquí, a las islas Canarias, son 12 euros y ello me limita bastante a la hora de comprar. Pero, como bien he dicho antes es imposible no caer en la tentación y aquí tenéis algunas de mis compras.

Mi super gordote cuaderno (donde hago mis dibujos para las galletas), los sellos con las letras del abecedario en minúscula y mi cuaderno de perritos que venía acompañado de unos divertidísimos sellos.

De momento esta es la primera parte de tiendas online, que no es poco. En breve la segunda. Y que conste que no recibo comisión por parte de ninguna de las tiendas de las que he comentado aquí y de las que comentaré en la próxima entrada.

Tarta de Zanahorias - 2º Aniversario - Sorteo

Dos años son los que hoy, 26 de Marzo, cumple "Mi Dulce Tentación". Ya ha pasado un año desde que hice mi primer libro virtual de MDT (por mi primer cumpleblog) y si ya por entonces el tiempo pasaba volando, este año ha pasado como un suspiro. Han sido 365 días cargados de muchas emociones, encuentros, regalos... Qué bonito es compartir, aprender, enseñar... en lo que a uno más le gusta, en mi caso la cocina, con amigos y familia.

Muchas son las novedades que traen la puesta de largo del cumplimiento de mis dos añitos en la blogosfera.

La primera novedad es el diseño del blog ¿qué os parece? Se ve más limpio, neutro; no sé diferente. Mil gracias a Paco, mi marido, por tu ayuda y paciencia conmigo

La segunda novedad es mi tarta y ello ¿por qué? Porque además de ser una estupenda receta deTrotamundos (riquísima) me he atrevido con el fondant. Si, mis primeros pinitos con esa masa azucarada que tanto miedo me daba, tan desconocida... He de dar las gracias, además de una manera enorme, a Chris que tantísimo me ayudo con las mil y una dudas que me surgieron ante el fondant. Hay mucho que mejorar pero creo que he empleado bien las nubes que mi AIG, María José, me regalo (cumplo lo que me indicaste ¿eh?), tus regalitos me están viniendo muy bien. No obstante tengo mucho que aprender todavía, así que iré mejorando poco a poco.

Tarta de zanahoria (Carrot Cake)

Ingredientes:

Para el bizcocho:

- 340 grms de zanahorias.

- 280 grms de harina.

- 4 huevos.

- 200 grms de azúcar.

- 100 grms de azúcar moreno.

- 100 grms de nueces.

- 240 ml de aceite de girasol.

- 2 cucharaditas de canela.

- 1/2 cucharadita de sal.

- 1 cucharadita de bicarbonato.

- 2 cucharaditas de levadura.

- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

- 4 rodajas de piña en almibar.

Para el frosting:

- 300 grms de queso de untar.

- 50 grms de mantequilla.

- 150 grms de azúcar glass.

- 300 ml de nata líquida.

Para decorar:

- Nubes blancas.

- El doble del peso de nubes de azúcar glass.

- 1 cucharada de margarina.

- Unas gotas de agua.

- Colorante en gel de color naranja y verde.

Preparación:

Comenzaremos preparando el bizcocho de la tarta y para ello rallaremos la zanahoria pelada (para ello utilizo mi Fresh Express de Moulinex que la deja de un tamaño ideal con el cono de color rojo). Cortaremos la piña en almíbar en cuadraditos pequeños. Picaremos también las nueces (Trota utilizó en la receta nueces pacanas, como yo no tenía, usé de las normales). Todos estos ingredientes los reservamos. En un bol mezclaremos la harina, el bicarbonato, la levadura, la sal, la canela (todos ellos tamizados) y los mezclaremos bien. En otro bol mezclaremos los huevos con el azúcar y batiremos hasta que consigamos una masa blanca y espumosa. Posteriormente le agregaremos el aceite y la esencia de vainilla, lo uniremos todo muy bien. Es el momento de juntar los ingredientes líquidos con los secos y obtendremos una masa ligera y homogénea. Ya por último añadiremos la zanahoria rallada, las nueces y la piña picadas. Lo integraremos todo muy bien en la masa. Volcar la mezcla en un molde de 22 cm (también lo podemos hacer en dos moldes ya que luego tendremos que partir el bizcocho y rellenar). Lo meteremos en el horno precalentado a 180º durante 60 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Mientras el bizcocho se va haciendo en el horno iremos preparando el frosting.

Para el frosting, en un bol mezclaremos la mantequilla y el queso de untar (ambos a temperatura ambiente) y los uniremos bien con ayuda de unas barillas hasta conseguir una masa homogénea cremosa. Es el momento de agregarle el azúcar y el extracto de vainilla y los uniremos bien. Ya por último agregaremos la nata montada con movimientos envolventes, para evitar que esta se nos baje. Una vez hecho el bizcocho dejarlo enfriar en rejilla y lo partiremos por la mitad (ya que yo lo hice en un solo molde) y lo rellenamos con parte del frosting de queso y nata que hemos preparado. Uniremos las dos capas de bizcocho y cubriremos la tarta con el frosting restante. Meter en la nevera, como mínimo 1 hora, antes de consumirla.

Para el fondant de zanahorias he seguido tal cual las indicaciones de Morgana y con paciencia, después de haber hecho el fondant blanco lo he conservado en la nevera durante más de 24 horas (es conveniente que repose como mínimo este tiempo para la masa absorba todos los sabores y todos los ingredientes se unifiquen bien) lo he calentado 10 segundos en el micro, lo he teñido y he dado la forma (es como trabajar con plastilina ¡una gozada!). Una vez cubierta la tarta con el frosting y enfriada 1 hora en la nevera he colocado las zanahorias decorando la misma.

Como tercera novedad, con motivo de mi aniversario y de toda la gente que me sigue (más de 600) y que ya he alcanzado más de 500.000 visitas he decidio realizar un sorteo.

Las cositas que incluyen este sorteo son estas:

- Unos moldecitos, muy monos, para huevos cocidos. Son divertidos y le dan una forma a los huevos muy original. Son cuatro moldes con forma de coche, conejo, pez y oso. De Bento & co (la primera tienda online en la que compré).

Su utilización es sencillísima. Cocer los huevos como lo hacemos normalmente y una vez cocidos pelarlos (en caliente) y colocarlo en el molde, cerrar y sumergir en agua fría durante al menos 10 minutos y este es el resultado:

- Un cortador de sandwich con forma de dinosaurio. Genial para los niños y los que no lo somos tanto. De Lakeland (una de mis tiendas preferidas de compra online).

- Una estupenda agenda de OBNI (referencia más abajo). Una agenda perenne que empiezas cuando tú quieras.

- Dos cortadores de galletas (los mios aún no he estrenado, darme tiempo me estoy haciendo con el kit galletil aún) con forma de osito y de helado. De Lindy´s Cake (otra tienda online fantástica).

- Unos azúcares de colores (geniales para nuestros postres).

Para poder participar en el sorteo es necesario cumplir tres condiciones o requisitos en el comentario que realiceis en este post (¡solo en esta entrada!) :

- vuestro nombre,

- vuestro email (pese a que tengais blog es necesario ponerlo),

- decirme que receta os gusta más de MDT y por qué.

Solo se admite un comentario por persona y el sorteo será válido para todo el territorio español.

Podréis ir consultando la lista de participantes y el número correspondiente a cada uno aquí.

Se admiten comentarios hasta las 00:00 horas del día 9 de Abril, dándose a conocer el/la ganador/a el día 10 de Abril.

Y ya como cuarta, y última novedad, deciros que OBNi ¿os acordais que os hablé de esta fantástica tienda? Pues ha decidido colaborar con MDT en su 2º Aniversario y en cada compra que hagais desde hoy hasta el 26 de Abril tendrá un 10% de descuento aplicando este código de descuento (utilizadlo cuando vayais a hacer vuestra compra): mdt89xc76obni. Para los que nunca hayais entrado en la tienda o no hayais comprado en ella, solo teneis que registraros, deleitaros con las cosas tan bonitas que tienen y en un clic habreis realizado vuestra compra.

Gracias a todos por venir, comentar, mirar... simplemente por estar ahí.

_________________________ Silvia ________________________