14 marzo 2010

Fresh Express - Ensalada de Pimientos con Vinagreta de Hierbabuena - Tentaciones de Soja Rellenas de Queso

Moulinex ha dado con la solución ideal para rallar y cortar sin apenas mover un dedo. Con el Fresh Express de Moulinex tendremos nuestros platos en la mesa en un abrir y cerra de ojos. Además es compacto, no ocupa nada de espacio y tan fácil de usar... Se acabo el rallar el queso o las zanahorias dejándonos las yemas de los dedos en el rallador, ahora con tan solo pulsar un botoncito ¡listo! Incluye diferentes accesorios, con colores muy divertidos, que tienen distintas funciones: rallar o laminar de una manera más o menos gruesa. Nuestras verduras, hortalizas, frutas... lucirán más bonitas en nuestras mesas.



Aquí el vídeo demostrativo de todo lo que os he comentado más arriba, vereis lo fácil que es manejarlo y lo útil que resulta en la cocina:



Este fin de semana he decidido probarlo y os traigo no uno, sino dos platos en los cuales el Fresh Express ha sido el protagonista absoluto. Ya ocupa un lugar privilegiado en mi cocina.

Ensalada de Pimientos con Vinagreta de Hierbabuena

Ingredientes:

- 8 tomates cherry.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1/2 cebolleta.
- 150 grms de queso feta.
- 20 aceitunas verdes.
Para la vinagreta:
- Aceite virgen extra.
- Vinagre de módena.
- Miel de palma.
- 3 hojitas de hierbabuena.

Preparación:

Partir los tomates cherry y las aceitunas por la mitad. Con ayuda del cono verde oscuro partiremos los pimientos en lonchas gruesas. Rallaremos la cebolla con el accesorio (cono) rojo y reservamos. Trocear el queso feta y mezclarlo todo. Prepararemos la vinagreta cortando muy finamente la hierbabuena y mezclando todos los ingredientes de la misma. Regar la ensalada con la vinagreta y lista para comer.




Tentaciones de Soja rellenas de Queso

Ingredientes:

Para las tentaciones o albóndigas:
- 1 vaso de soja texturizada.
- 1/2 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 1 cucharada de pan rallado.
- 1 cucharada de sobrasada.
- 3 cucharadas de almendras en cubos.
- 1 ramita de perejil.
- 1/2 cucharadita de tomillo.
- 1 huevo.
- Sésamo.
- Aceite.
- Agua.
- Sal.
Para la crema de queso:
- 2 cucharadas de queso de untar.
- 1/2 cucharadita de hierbas provenzales.
- 1 cucharadita de miel.

Preparación:

Primeramente hidrataremos la soja texturizada en el triple del volumen de agua del que ocupe la soja, durante 1 hora y media. Utilizaremos el cono rojo para rallar la zanahoria y la cebolla. Sofreir ambas en una sartén con un chorrito de aceite. Agregar el tomillo y la sobrasada, mezclar bien. Una vez hidratada la soja, la escurriremos muy bien del agua y la mezclaremos con el sofrito anterior. Agregaremos la sal, el perejil bien picado, la almendras en cubos, el pan rallado y el huevo. Unir todos los ingredientes bien, de manera que obtengamos una masa homogénea.
Para la crema de queso: mezclaremos todos los ingredientes de la misma y reservaremos. Cogeremos una pequeña porción de la masa de soja y la aplastaremos dándole una forma cóncava, para poder agregarle un poquito de la mezcla de queso, taparemos con otro poquito de la masa de la soja, dándole una forma redonda. Rebozar en el sésamo y depositar en la fuente de horno. Haremos bolitas hasta terminar con toda la masa. Hornearemos a 210º unos 15 minutos.






49 comentarios:

stefania.confidential dijo...

Che voglia di estate con queste ricette, delle foto bellissime, complimenti ! ciao buona settimana

*Eva* dijo...

Menudo rallador más bonito! una suerte que puedas probarlo, y muy bueno que puedas mostrarnos lo que hace.
bs!

Espe dijo...

que de cositas nos traes hoy..la maquinita una pasad y las recetas mejor aun..que delicia

YaS dijo...

Uuuuuu qué pintazas!!!!!!!!! Y ese utencilio está genial!! Dónde lo compraste??

Besootes

MªJosé dijo...

Que chula la maquinita y que cocitas nos hace es una virgueria.
Las recetillas de hoy unas aun¡tenticas delicias, la ensalada estupenda y las albóndigas una ricura, que pintita.
besitos guapaaaa

Carmen (Dulces bocados) dijo...

Me quedo con las dos recetas y ya tengo la comida de hoy, estupenda combinación de la soja con el queso. Besitos

Ana dijo...

Qué máquinita más chula!!! la tengo, la tengo yo también...hoy quiero hacer algo especial con ella, es estupenda, pero esos platicos que has preparado son fantásticos...la ensalada de pimientos cae ya!!!

Un besito guapa!!!

El futuro bloguero dijo...

Desde luego, estos de Moulinex, nos han regalado a algunos el aparatito y a los que no nos tocó el regalo, un montón de recetas como las que tú has puesto

Me han encantado las "tentaciones" muy originales.

Besos y abrazos

Unodedos dijo...

Vaya aspecto tanto la ensalada como las delicias, personalmente me quedo con la ensalada por los ingredientes aunque las delicias se salen, pero no creo que me gustaran ;)
Mil besos!

Con encanto - Ana dijo...

Gracias por compartirlo. Además gana mucho la presentación de los platos. Besos y buena semana. Ana

Anita Patata Frita dijo...

Buenoooo esas bolitas quiero una detrás de otra!! me recuerdan a las del chino que ponen en Albacete mmm y el aparato que me cuentas?? en estos momentos es cuando odio tener una cocina tan pequeña!! no puedo comprar nada porque no tengo ni donde guardarlo!! :(

ana maría dijo...

la máquina es estupenda, verdad? yo estoy encantada con ella. Las dos recetas estupendas pero las tentaciones de soja me han encantado...

Loreto dijo...

Jo, pinta bien el aparatejo este!! ya me contarás tu secreto para conseguir todas estas promos jeje!!
y las recetas... una delicia... no hay duda :)

Un besito wapi

Bertha dijo...

Que guayyyyy que suerte tienes que te tocan tantas cosas, aunque claro con lo bien que lo montas todo tiene una pinta que entran unas ganas de comerrrrrrrrrrrr

Bueno guapa, un besote

Mónica dijo...

¡Qué tentaciones más ricas nos traes hoy Silvia!
Tanto la ensalada como las bolitas de soja. Está todo exquisito!

Buen comienzo de semana,

Kako dijo...

Silvia, siempre presendo todo tan lindo y dándonos tan buenas ideas para hacer mas fácil la cocina.
Quedo todo fantástico, con ganas de comerlo hasta no dejar nada.
Un besote.

NENALINDA dijo...

Que recetas mas originales y con una presentacion de lujo wapa.
El rallador es muy bonito ya se lo he visto a otras dos blogeras y me parece una cucada que suerte que podais probarlo.
Bicos mil wapa.

Desde my ventana dijo...

Cuantas novedades hoy,la ensalada muy muy apetecible esta misma semana la pruebo.
Besos,
Cecilia

Rakelilla dijo...

La maquinita ya la había visto en otro blog y me parece genial. Y las recetas que nos has preparado deliciosas, especialmente esas tentaciones de soja.

Bicos

Gemma dijo...

¿Ocupa mucho espacio? Me parece muy práctico ;)
Y las recetas son muy tentadoras...

Isa dijo...

preciosa la presentación de los dos platos ,pero si me dejas elejir me quedo con la ensalada porque me encanta
un beso

Puchereta dijo...

¡Qué ricas las dos recetas! fresquitas, ligeras y sobre todo muy sanas, tiene todo lo que a mi me gusta. Y el aparato, es una pasada.

Un beso

Eva dijo...

Como mola el rallador, y me has puesto el video en francés, jajaja, me encanta el detalle del parmesano, si es que estos franceses...y las recetitas alucinantes, qué presentacion y colorido, el sabor me lo imagino, con ganas me quedo de ir a tu casa a cenar, porque ya a la comida no llego. Un besote guapi y enhorabuena por ese regalito.

Laura. dijo...

Que buenas las bolitas, y que rica la vinagreta de hierbabuena.... que original, me gustan ambas cosas.
Besos Silvia!

Laube dijo...

Silvia, qué chulada de maquinita!. Oye, la ensalada me encanta, pero esas bolitas de soja... uyyyyyyyy... qué buenas!!!!!!!
Un besote

Nati dijo...

Ya he visto la maquina en otros blogs, se ve muy apañá. Las recetas ideales y con una presentación muy bonita. Un besazo.

Canelaytu dijo...

Yo también la había visto.las recetas son estupendas!!
La presentación chulísima, como siempre!
Besos

Isabel dijo...

Hola Silvia!!

Las recetas se ven deliciosas, supongo que mejor aun de comer.

Y sobre el aparatito esta tan mono, yo te voy a hacer la pregunta que según veo nadie te ha echo aun.
¿¿...Y cuanto vale??
Por que yo estoy interesada en comprarla si no es muy cara.
¿¿...Y donde la puedo encontrar???
Yo en mi cocina, como puedes ver en la fotos de cabecera y final de mi blog, no tengo muchos problemas de espacio(afortunadamente) por lo amplia que es.
Seguro que hago un huequito, para este aparatito y así porner mis ensaladas y las frutas muuuuuy bonitas.

Gracias guapa.
Un abrazo.

Amanda dijo...

Todo genial, de verdad.
Besito.
:-D

laviana ( Fely) dijo...

peazo maquinita....así da gusto hacer cosas ricas verdad?...las recetas geniales.
Bexinos

Princesa dijo...

Que pinta¡¡tiene que estar buenisimo todo.
http://estanochesoyunaprincesa.blogspot.com/

leoletta dijo...

Menudo aparatejo mas chulo, no lo conocia, y es verdad no ocupa mucho espacio..
Los platos deliciosos como todos los que haces.
Besos guapa.

paula dijo...

esto tiene muy buena pinta. Las fotos muy nítidas... me gustan

kanela y Limón dijo...

Que chulada el rallador, pero las recetas se salen!
Un besiño.

Mª Dolores Andrés. dijo...

Madre mía, que cosas más ricas nos has preparado, desde luego le sabes sacar partido. Un beso.

Pau Dkt dijo...

mmmmmmmmmmmmmmmmm! siempre que entro en tu blog, mientras se carga la pagina voy pensando que nos tendra preparado hoy, y a mi cabeza siempre le sale un mmmmmmmmmm!

besotes guapa

TROTAMUNDOS dijo...

Silvia yo también la tengo y me parece una pasada, más allá que nos la hayan dado a probar, creo que es un aparato fantástico para la cocina, limpio y muy muy útil, ha mi me ha cautivado ..., tus tentaciones maravillosas, da gusto ver tanto despliegue.

Besotes guapa.

evanescencia dijo...

Que chulada de rallador, así da gusto ponerse a picar jejeje...lo he visto en varios blogs y es una pasada de maquinita ;)
Las ensaladas se ven exquisita, nunca he probado la vinagreta de hierbabuena así que tomo nota porque me tiene que gustar seguro...y las tentaciones de soja se ven pura tentación!!

Besis
Eva

Mar_y_Malizia dijo...

Qué artistaza Mmmmmmmm que bueno!
Enhorabuena, me encanta el blog, ya lo sabes, pero te lo vuelvo de repetir!
mua!
gracias por tu coment!

www.marymalizia.blogspot.com

Paula dijo...

a mi también me han traido esta mandolina eléctrica y la verdad es que me gusta un montón ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

rosanna dijo...

Qué geniales recetas para hacer con la fresh express, me las imprimo ahora mismo. Me muero por probarlas las dos. Y fantástica tu explicación del aparato, ya pueden estar contentos contigo!

StHilari dijo...

Un aparatito que será muy util en muchas cocinas... (claro que dependerá del precio que decidan que vale) yo me quedo con las tentaciones.. las de la maquinita, pero sobre todo con las de soja...
Un abrazo

Penny dijo...

Nena, en mi cocina también ocupa un lugar privilegiado! Esta máquinita es la caña verdad? A mi me ha encantado!

Las recetas espectaculares nena!

Petonets.

Ana Powell dijo...

Un utencilio de cocina super bueno, me encanta.
Tus recetas estan geniales y fantasticas.
Me encantan las fotos x

Carmen dijo...

Vaya con el rallador!
las recetas son muy ricas, y con la maquinita más facil aún!

elarmariodelubyjane dijo...

Jo!!! menuda pintaza!!! que hambre!!!

Mini Chefs dijo...

Que buen invento!!! Y las recetas son geniales. Muchas Gracias por tus recetas.
Saludos

Fabi dijo...

Vaya dos recetas soberbias que has hecho con este aparatejo! Es el segundo blog donde lo veo, Paula de "Con las zarpas en la masa" también está encantada con él. Me alegro de que le saquéis tanto rendimiento. Un besote.

Ranger dijo...

Me encanta la receta de las bolitas de soja, yo las intentaré hacer con okara, además horneadas, que light.
Y el robot es super-apañao, cuando no lo uses me lo mandas, jeje.
Un beso.

 

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