Natillas exprés con Pan crujiente Caramelizado

Como el tiempo nos sigue acompañando yo os presento una receta, fresquita, dulce (para no variar mucho en la temática del blog) muy muy fácil y tremendamente rica.

La receta de las natillas la vi en el FB de Carolina y supe desde el segundo cero que tenía que hacerlas. Abajo te he puesto que se tarda 15 minutos en hacerlas pero yo creo que es menos.

Además de estas natillas potentes con un sabor a chocolate fantástico, adictos al chocolate atentos al recetón, he acompañado a estas con un pan crujiente caramelizado. Para ello he utilizado el las regañas Abuelo Bread que entran en la caja Degustabox de este mes. ¡Qué ricas! Tuve que contenerme a no comerme la bolsa según iba preparando el caramelizado.

Ingredientes:

Para las natillas:

-80 g de chocolate fondant con 55% de cacao.

- 1 yogur griego natural.

- 60 ml de leche.

Para el pan crujiente caramelizado:

- 25 g de azúcar.

- 5 g de mantequilla.

- 25 g de regañas el Abuelo Bread.

Preparación:

Empezamos preparando las natillas para ello derretir el chocolate en el microondas en tandas de 15 segundos. Añadir el yogurt y remover hasta que quede todo homogéneo. Agregar la leche y mezclar hasta conseguir una masa lisa y con un color uniforme. Verter en los vasitos de presentación y conservar en nevera 5 horas. Mientras prepararemos el pan crujiente caramelizado, para ello poner el azúcar en un cazo o sarten con unas gotitas de agua y dejar que se haga un caramelo. Añadir la mantequilla y remover con cuidado. Incorporar el pan hecho migas toscas. Remover. Colocar sobre un papel parafinado de horno bien extendido y dejar enfriar. Romper en trocitos con ayuda de las manos. Poner como topping en cada natilla.

Galletas crujientes de Cruesly y Avena

¿Os apetecen unas galletas saludables y ricas? Pues esta es la receta. Son deliciosas y apetecen a cualquier hora del día.

Si se convierten en adicción luego no me digas nada que yo ya te he avisado. Y así como que no quiere la cosa decimos adiós al mes de Febrero y ¡¡con este tiempo!! 

Ingredientes:

- 1 huevo.

- 70 g de azúcar.

- 65 g de mantequilla derretida.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 10 g de coco rallado.

- 115 g de cruesly.

- 15 g de avena.

- 40 g de harina.

- 1/2 cucharadita de levadura química.

- Una pizca de sal.

Preparación:

Batir el huevo con el azúcar. Añadir la mantequilla, el coco y el extracto de vainilla y mezclar bien. Incorporar la harina (tamizada), la avena y el cruesly y batirlo hasta que se unan todos los ingredientes. Sobre la bandeja del horno colocar un silpat o papel de horno. Depositar montones sobre la bandeja con ayuda de una cuchara, dejando bastante espacio entre ellos. Hornear (horno precalentado con calor arriba y abajo) a 180º durante 12 minutos. Una vez fuera del horno dejar que enfríen las galletas 10 minutos y luego pasarlas a una rejilla para que enfríen por completo. 

Energic Balls

A estas horas de la mañana seguro que ya has desayuno y resdesayunado ¿verdad? pero aún así el gusanillo no se ha ido del todo. Te traigo el remedio a este "mal" con estas energic balls. 

Son súper sencillas de preparar, de transportar y de comer. Deliciosas, nutritivas, sanas y apetecibles a cualquier hora del día. También pueden ser el regalo perfecto para aquella persona a la que quieres sorprender sin complicarte. 

Para hacer estas energic balls he utilizado uno de los 13 productos que entran en la caja Degustabox de este mes cuya temática es MOVIE NIGHT. Se trata de la manzana roja deshidratada de Fruut. Ya la había probado y me encanta comerla sola y en recetas elaboradas. 

Fruut es fruta deshidratada y 100% natural. Unos snack de fruta deliciosos y saludables perfectos para picar entre horas. En la piscina, la playa, la montaña o en cualquier otro momento en que necesitamos un tentempié. Ideal para matar ese gusanillo y vale para adultos y niños. Fruut son láminas finas crujientes deshidratadas en un horno de aire caliente para extraer el agua. De esta manera se obtiene que guarden todo el sabor intenso y propiedades de la fruta fresca. Además es respetuoso con el medio ambiente ya que está elaborado con el producto rechazado por el mercado ayudando a no tirar las cantidades de comida que cada año van a la basura.

Además Degustabox tiene activo un nuevo concurso en Instagram con la marca El Almendro con los cubits a la sal bajo el hashtag #DegustaCubits. Tienes que subir una foto de este producto de el Almendro y además de ganar puntos tienes la oportunidad de ganar un lote de productos de la marca. Este concurso está desde ya ON AIR y estará activo hasta el 17 de Marzo ¡¡Anímate!!

Si quieres tener tu primera caja a un precio sorprendente (7,99€ en lugar de 14,99€) tan solo tienes que introducir el código PPJKE al realizar tu pedido. 

Ingredientes:

- 50 g de frutos secos variados (nueces, anacardos, cacahuetes...).

- 10 g de Fruut manzana roja.

- 50 g de muesli.

- 80 g de dátiles.

- 10 arándanos deshidratados (opcional).

- 1 y 1/2 cucharaditas de semillas de chía, lino, sésamo, pipas de girasol y pipas de calabaza.

- 1/4 cucharadita de canela molida.

- 10 g de coco rallado deshidratado.

Preparación:

Triturar los frutos secos y poner en un cuenco. Triturar los dátiles y los arándanos (si hemos decidido ponerlos) hasta conseguir una pasta. Unir ambos, frutos secos y dátiles. Agregar las semillas, la canela molida y el coco rallado. Mezclar con ayuda de las manos hasta que obtengamos una masa que no se nos pegue a las manos. Formar bolitas.