Crujiente de Chocolate Blanco y Frutos Secos

Esta receta no es que sea fácil ¡es facilísima! Se prepara en 5 minutos y es resultona a más no poder. Receta apta para principiantes, para todos aquellos que no se manejan en la cocina.

Me parece ideal para compartir con amigos en una merienda o para tener un detalle con alguien especial metiendo el chocolate en una caja bonita.

Esta vez he utilizado los frutos secos crudos con arándanos de Aperitivos Medina, así que ha quedado un dulce de lo más delicioso y con producto de calidad.

Ingredientes:

- 100 g de chocolate blanco.

- 1 cucharada de aceite de girasol.

- 2 puñados de frutos secos crudos con arándanos de Aperitivos Medina.

- 1 orejón picado de Aperitivos Medina.

Preparación:

Derretir en el microondas el chocolate blanco con el aceite de girasol en tandas de 15 segundos. Tener cuidado con los tiempos porque el chocolate blanco es bastante delicado. Picar los frutos secos toscamente con ayuda de un cuchillo. Una vez derretido el chocolate verterlo sobre papel de horno (papel parafinado) o una lámina de silicona de manera que quede una capa no muy gruesa de cholate. Espolvorear los frutos secos repartiéndolos por todo el chocolate. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Meter 2 horas en la nevera. Consumir a temperatura ambiente, sacarlos 2 horas antes de la nevera.

Crema fría de Cerezas con Topping Crujiente

El verano ha entrado con fuerza así que debemos estar bien hidratados. Te propongo una receta bien fresquita y con muchas vitaminas y nutrientes. Una crema fría de cerezas (tan de temporada ahora) con un toque crujiente gracias a los frutos secos y el chocolate.

Prueba a hacer la receta en cuanto puedas ya que la cereza está en plena temporada, con un sabor y un color fantásticos.

Una receta tan sencilla de preparar como de comer, bueno en esto último tardarás menos... Lo que te llevará más tiempo será deshuesar las cerezas. Busca las que estén más maduras para que tenga más sabor esta crema.

De nuevo he vuelto a utilizar Truvia, ya la he usado más veces y me gusta mucho. Es un endulzante de stevia, con una textura muy similar al azúcar pero con la ventaja de que no tiene calorías. Gracias a la caja Disfrutabox de este mes he podido disfrutar de este gran producto. 

Ingredientes:

- 250 g de cerezas limpias y deshuesadas.

- 100 ml de agua.

- 20 g de Truvia.

- 3 cucharadas de yogur natural.

- Zumo de 1 naranja.

- 1/2 cucharadita de canela.

Topping:

- Un puñado de frutos secos variados: Pipas de calabaza de la Gama de Crudos 100% natural, Nuts time good sofa pause y Nuts time good studying day de Aperitivos Medina.

- Dos onzas de chocolate fondant.

Preparación:

Poner las cerezas en un cazo junto con el agua, la Truvia y la canela. Cocer durante 10 minutos cuando rompa a hervir. Triturar con ayuda de la batidora. Añadir el zumo de la naranja. Verter en el cuenco de presentación. En una sartén, sin nada de aceite, tostar ligeramente los frutos secos troceados; durante un par de minutos. Sacar y dejar enfriar. Mezclar con el chocolate troceado. A la hora de servir añadir las cucharadas del yogur y espolvorear los frutos secos.

Tartaletas de Avena, Yogur y Frutos Rojos

Este dulce duró un suspiro en casa. Os cuento la historia... Lo terminé y le hice fotos. Lo metí en la nevera y después de la hora de comer comenté que había hecho un dulce nuevo y si lo querían probar. Lo vieron y dijeron que no. Yo me saqué una tartaleta para mi. Mi hija pequeña me pidió probarlo y le encantó, así que la mayor me dijo que ella también quería probarlo. Me quedé sin mi tartaleta. Saqué de la nevera otra para mi y para mi marido y si nos descuidamos nos quedamos sin probarlas (logré rescatar un par de cucharadas).

Con todo esto os quiero decir que gustó y mucho. Que es sano, sencillo de preparar y lleva unos ingredientes que tenemos en casa seguro.

He utilizado en la tartaleta el chocolate con sabor a frutas del bosque de Clavileño ¡¡Madre qué perdición!! Qué cosa más rica. Encontrarte un trocito de chocolate en la base es una locura. También rallé un poco para decorar y el resto me lo comí sin remordimientos.

Te invito a que prepares esta receta que es muy fresquita, sansa, digestiva, colorida y muy rica.

Ingredientes:

Para la tartaleta:

- 70 g de copos de avena.

- 1 plátano maduro (unos 50 g).

- 15 g de chocolate Clavileño con 70% de cacao y frutas del bosque.

- 2 cucharaditas de miel.

Relleno:

- Yogur de vainilla.

Decoración:

- Frambuesas.

- Moras.

- Chocolate Clavileño con 70% de cacao y frutas del bosque rallado.

Preparación:

Lo primero de todo será preparar las tartaletas y para ello aplastar el plátano y juntarlo con la avena, la miel y el chocolate troceado. Engrasar los moldes de tartaleta y poner un tercio de la mezcla en cada tartaleta y ponerle la base y las paredes. Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo. Hornear 10 minutos. Dejar enfriar. Rellenar cada tartaleta con tres cucharadas de yogur y decorar con los fruto rojos y el chocolate rallado.