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28 septiembre 2020

Tostada Francesa de Magdalena

¿Has probado alguna vez las tostadas francesas? Tanto si tu respuesta es si como no, te propongo una receta parecida pero con un toque diferente.

En casa han volado, literalmente, estas tostadas. Y es que el comerlas bien crujientes y tibias se ha convertido en el placer de los desayunos.
El toque atípico de estas tostadas es que en lugar de usar rebanadas de pan he usado magdalenas. Pero no unas magdalenas cualquiera si no unas magdalenas que me encantan, las de Dulcesol. Estas ecológicas son unas de las pocas que me faltaban por probar de su marca y gracias a la caja Degustabox de este mes me he quitado esa espinita. ¡Qué maravilla de magdalenas! Ya he probado otras cuantas de la marca Dulcesol y he de aseguraros que son absolutamente adictivas. Tienen un aroma, un sabor y una esponjosidad impresionantes.

Si te pica la curiosidad y quieres sorprenderte cada mes con productos gastronómicos nuevos tienes que hacerte con las cajitas Degustabox. La primera te puede salir a un precio más que genial, tan solo 8,99€ utilizando le código PPJKE al realizar tu pedido. Verás que te va a encantar.
Ingredientes:

- 150 ml de leche.
- 1 huevo.
- 10 g de azúcar y un poco más para espolvorear al final.
- 1/2 cucharadia de extracto de vainilla.
- 20 g de mantequilla.

Preparación:

Cortar las magdalenas por la mitad a lo largo. En un cuenco batir el huevo, agregar la leche, el azúcar y la vainilla. Batirlo todo bien para que se junten todos los ingredientes. En una sartén añadir la mantequilla y dejar que se derrita. Mientras empapar cada trozo de magdalena en el líquido. Como mis magdalenas eran recientes con 1 minuto, dándole varias vueltas, vale para que se empapen del todo. Si las magdalenas estuviera más duras tenerlas un poco más de tiempo en el líquido. Escurrir ligeramente y ponerlas en la sartén. Hacerlas por cada lado unos 2 minutos, a fuego medio. Una vez que hayan cogido el color dorado que más nos guste depositarlas sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa. Espolvorear azúcar por encima.

22 junio 2020

Pudin de Plátano y Croissants

¿Tienes restos de bollería en la despensa y no consigues darles salida? Anota muy bien esta receta porque tienes la solución a este problema y además va a gustar mucho en casa.
Yo tenía 4 croissants (integrales de Dulcesol) que me pedían a gritos que me los comiera pero no quería hacerlo como siempre así que junté varios ingredientes, et... voilá! Pudin rico y de aprovechamiento.

El toque diferente y crunch han sido un puñado de nueces ecológicas de Apertivos Medina que han sido todo un acierto.
Ingredientes:

- 400 ml de leche.
- Piel de 1/2 naranja.
- 1 rama de canela.
- 4 croissants, los míos integrales de Dulcesol.
- 3 huevos.
- 90 g de azúcar.
- 2 plátanos maduros.
- 1/2 cucharadita de canela molida.
- Caramelo líquido.

Preparación:

Poner a hervir en un cazo la leche, la piel de la naranja y la rama de la canela. Cuando hierva apagarlo y dejarlo tapado infusionando 15 minutos. Quitar la piel de la naranja y la rama de canela. Después agregar los croissants troceados y dejar que se empapen bien durante 15 minutos. Batir los huevos con el azúcar e incorporarlos a la leche. Añadir también el plátano pelado y troceado y la canela molida. Tritúralo todo con ayuda de la batidora. En la base de un molde apto para horno poner el caramelo. Y verter el triturado. Hornear a 180º al baño maría, horno precalentado con calor arriba y abajo, durante 60 minutos o hasta que lo pinchemos y el palillo salga limpio.

30 marzo 2020

Croissants Rellenos

Una receta dulce-salada maravillosa. Además jugamos con diferentes temperaturas que la hace más rica si es posible. Es sencillota de preparar y la puedes tener en 5 minutos lista para el aperitivo.

Me parece un desayuno perfecto para el fin de semana, para un cumpleaños o para sorprender por que sí.
He usado la mermelada Intense de fresa de Bonne Maman, la cual ya conocía y me encanta. Cargada de fruta y de sabor, tiene un 30% menos de azúcar pero no se nota nada porque está deliciosa.
Y los croissants son integrales y de Dulcesol. Tiernos, jugosos y muy ricos. Esta receta lo tiene todo para que guste a todo el mundo.

Ambos productos entran en la caja Degustabox de este mes. Si quieres conseguirla a un precio fantástico (tan solo 7,99€ en lugar de 14,99€) utilizando el código PPJKE
Ingredientes:

- 2 croissants integrales de Dulcesol.
- 4 lonchas de jamón serrano.
- 4 cuñas de queso curado.

Preparación:

Abrir los croissants por la mitad a lo largo. Tostarlos ligeramente con el tostador. En una sartén poner las lonchas de jamón serrano y tenerlas 1 minutos por cada lado a fuego medio bajo. Sacarlas y colocarlas sobre una de las mitades del croissant. Encima colocar la cuña de queso y una cucharadita de mermelada. Degustar al momento. 

03 diciembre 2018

Mousse de Turrón y Baileys

Llega la Navidad y quieres sorprender este año con comidas nuevas y deliciosas. Yo te propongo un postre ideal para estas fechas. Os va a encantar. 

Es muy sencillo de preparar y además lo puedes elaborar con antelación. Tan solo dejarías para el final la decoración para que no se reblandezca. Así que si quieres quedar como un auténtico rey o reina esta es tu receta.
La caja Degustabox de este mes viene cargada de cosas muy navideñas y muy muy ricas. Yo te voy a presentar cuatro de ellas pero estoy segurísima de que en cuanto la abras alucinarás con todo lo que contiene.

Si quieres adquirir tu primera caja Degustabox a un precio fantástico, tan solo 7,99€, tan solo tienes que introducir el código 1038 al realizar tu pedido. Las demás cajas tendrán un precio de 14,99€. Esta caja me parece el regalo perfecto para estas Navidades así que si aún no sabes qué regalar o te falta algún detalle por comprar esta cajita te solucionará el problema.

He decorado este postre con diferentes productos que entran en la caja de este mes. Como veréis en la foto de más abajo estas tazas van acompañadas de los Macarons de turrón de Dulcesol, los arándanos de Mi Momento de Lacasa y los Barquillos de Bahlsen. El conjunto es delicioso además de precioso.
Y estos vasitos, para los no tan golosos (al ser más pequeños) los he decorado con los arándanos de Mi Momento de Lacasa y los Cubits de almendra de El Almendro. Otra mezcla perfecta y deliciosa.

Este año no tienes excusa para regalar bonito y rico.
Ingredientes:

- 1 huevo.
- 200 ml de nata de montar (con más de un 35% en materia grasa).
- 100 g de turrón blando.
- 20 g de azúcar.
- 2 hojas de gelatina.
- 25 ml de leche.
- 25 ml de baileys.
Para decorar:
- 200 ml de nata de montar (con más de un 35% en materia grasa).
- 2 cucharaditas de azúcar glass. 
- Mi Momento de Lacasa, arándanos o naranja natural.

Preparación:

Batir el huevo junto con el azúcar hasta triplicar el volumen. Hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Calentar la leche e incorporar la gelatina hidratada y escurrida. Dejar que esta se disuelva bien en la leche. Añadir el baileys. En el vaso de la batidora echar el turrón troceado, la mezcla de leche, gelatina y baileys y tritrurar bien. Añadir la mezcla batida. Montar la nata e incorporarla a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Verter en los vasos de presentación. Dejar reposar en la nevera al menos 3 horas. Montar la nata con el azúcar y decorar los vasos con una manga pastelera. Decorar con lo que más te apetezca. Con el chocolate de Lacasa, arándanos o naranja natural o los cubits de almendra de El Almendro o los macarons de turrón de Dulcesol o por qué no unos barquillos de Bahlsen.
 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com