08 noviembre 2011

Mousse de Chocolate Instantánea

Estoy reconsiderando, y de una manera seria, el ser un peligro cuando tengo entre mis manos chocolate y nubes (léase la tarta de chocolate y nubes, muffins de chocolate y nubes y bombones rellenos de nubes). Hoy la mezcla de ambos es, otro dulce maravilloso con estos dos ingredientes estrella, de los cuales no pienso cansarme nunca jamás, una mousse super sencilla de preparar, hiper cremosa e ideal para los niños (¡ojo! para los adultos es un pecado, es empezar con un vasito y querer morir por otro según acabas con el primero); además se prepara hasta con los ojos cerrados. Los niños quedaran encantados ya que lleva dos delicias a las que nunca renuncian y que antepondrían a muchísimos otros. Demosles un pequeño capricho con unos cuantos vasitos rellenos de esta delicada mousse.
La receta proviene del último libro publicado en español de Nigella Lawson "Cómida rápida saludable". Sigo practicando y haciendo recetas de este fantástico libro (esta es la tercera tras preparar los volcanes de chocolate y  la crumble crujiente de moras y frutos secos) y no me canso de admirar sus recetas, fotografía y delicadeza en todo lo que hace.
Aquí podéis disfrutar del video de Nigella y ver así el paso a paso.
Ingredientes:

- 150 grms de nubes (yo le puse las de color rosa).
- 50 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
- 250 grms de chocolate con más de un 70% de cacao.
- 60 ml de agua hirviendo.
- 280 grms de nata para montar (con más de un 35% en materia grasa).
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación:

Pondremos las nubes, la mantequilla, el chocolate (troceado) y el agua en un cazo que tenga la base gruesa. Pondremos el cazo a fuego muy suave para que se vaya derritiendo su contenido muy lentamente (no queremos que el chocolate se nos queme ¿no?). Removeremos de vez en cuando. Una vez derretido dejaremos que enfríe. Yo lo tuve como 20 minutos a temperatura ambiente y lo pasé a un cuendo de cristal para que no conservara tanto el calor del cazo. Mientras tanto, batiremos la nata, junto con el extracto de vainilla, hasta que la tengamos bien firme y la reservaremos. Uniremos ambas mezclas. Para ello cogeremos una pequeña porción de la nata montada e iremos mezclando con el chocolate de manera envolvente y así procederemos hasta acabar con toda la nata hasta que consigamos una mezcla uniforme de color y textura. Verteremos en los vasitos o copas donde lo vayamos a servir. Reservaremos en la nevera hasta su consumo.
Con esta receta voy a participar en un concurso muy interesante, por lo menos para mi, y que me gusta especialmente. Está organizado por el blog Pan y Peter y consiste en publicar la receta (la que tu quieras) que no sea muy complicada de elaborar. El premio me resulta precioso, un amigurumi y la ilustración de tu receta ¿no es fantástico? Para mi es todo un regalazo, me chiflan las ilustraciones y dibujos.

96 comentarios:

Miss Migas dijo...

Tan negro y delicioso, ideal para los que nos gusta el chocolate de verdad. Besos

ORNI dijo...

Mucha suerte con la receta.
Me parece perfecta para darse una merienda de lujo.
Besos

Yolanda dijo...

Eres la tercera bloguera a la que veo esta receta en no mucho tiempo. Tengo nubes en la recámara, y a pesar de lo deliciosa que debe estar esta mousse y de lo fácil que es, nunca veo el momento. ¿Cómo puede ser? Si a nosotros no nos chifla el chocolate, nos rechifla.

Voy a ver en qué consiste ese reto que nos propones.

Un besito.

La cajita de nieveselena dijo...

Me parece increible que siendo tan fácil quede así de bien. Me la llevo ya mismo para mi nieta y para mi marido golosón empedernido, je,je. Bss
Elena

Isabel dijo...

Este concurso me parece divertidísimo, y tu receta de fábula, además es sencilla de ilustrar!!

Nathalia dijo...

Estos vasitos se ven realmente buenos. El color y la textura del chocolate invitan a saborearlo.
Muy bueno.
Saludos

Yolanda - Magdalena de Chocolate dijo...

jaja qué coincidencia! Hice esta mousse hace semanas y también la presenté al concurso de Pan y Peter!! Aunque modifiqué un poco las cantidades, jeje
Un beso!

Food And Travel By Mer dijo...

Que bonitas fotos y MEjor aun que rico postre!!
un beso

NENALINDA dijo...

Ummmm xiquilla como me tientas ya mismo la he guardado en favoritos a tambien me pierde el xocolate.
Muxa suerte en el concurso.
Bicos mil wapa.

María dijo...

Doy fe de lo riquisima de esta receta,la hice los otros dias aunque todavia no la he publicado,y desde luego no he probado en mi vida mouse tan rico,un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

Pan y Peter dijo...

Hola Silvia,

a mí también me encanta el chocolate...cada semana hago algún dulce con él y además lo como solo a menudo, jeje.. suerte con el concurso! Y gracias por participar!
Por cierto, no olvides incluir el logo del concurso en el menú lateral...sólo hasta pasado mañana, luego lo quitas si quieres.

Un beso!

juliana dijo...

tiene una pinta espectacular! para mi q soy chocoadicta, nada mejor q un vasito de esos, cuanto mas oscuro mejor!

dina vanessa mercado dijo...

soo love chocolates!!!! so wanna taste it... love love love your blog... following you now..hope you could viit my blog too.. kissess!!!

Mayte dijo...

Esta receta no falla, es de mis favoritas por mucho :D!!

Besotes!

PiLuKa dijo...

Como buena chocolate-adicta que soy me encanta este mousse!!!! Me tomaba uno ahora mismito...
Besos

El Rincón Dulce dijo...

Que receta mas original y facilita! Me la apunto!!!

Acabatdefer dijo...

Con ese color, esa textura y esa presentación, quien se resiste? Sigue preparando recetas con chocolate y nubes, que nos alegran la vista!
;)

dina dijo...

Adoro este tipo de recetas para hacer con niños. Te pueden salvar en una tarde de lluvia!

Ribereña dijo...

yo tengo pendiente hacer esta receta hace unos meses!! Desde que la ví por primera vez quedé enamorada, y seguro que como dices, es toda una tentación!!!

Mil besos

Carmen dijo...

No suelo utilizar las nubes, pero después de ver esta crema, con esa consistencia, ese color y la a textura que debe tener me parece que no tardaré en probarla.
Besitos

Bouganvilla dijo...

¡Ay, madre mía! ¡Esto sí que es pecaminoso! Me la llevo. Besitos.

Alba dijo...

Pues yo no he probado esta combinación todavía, me la paunto a pendientes!! La versión mousse se ve irresistible!!
Muchos besos guapa!

Caty dijo...

Como me gusta una rica mousse de chocolate, me parece un postre estupendo después de un menú ligero, y con nubes, la delicia se hace grande, jeje, besos

Gemma dijo...

Nunca heprovado una receta con nubes... lo tengo pendiente desde hace tiempo. A ver si con esta receta tan original y rica me atrevo de una vez ;)

Fe-i*ka dijo...

Deliciosa tiene que estar esta mousse, con ese toque nube en el sabor y en la textura... un peligro muy peligroso!
Un abrazo blandito tipo ...? NUBE.
Que tengas una buena semana Silvia.

Akane dijo...

Qué peligro tienen estas mousses, con chocolate, fáciles de preparar... seguro que son tremendamente adictivas! Me gusta mucho el aspecto de la textura y el color, casi huelo el cacao desde aquí :)

Un abrazo

Pastelito Valiente dijo...

Silvia, yo hice esta mousse para el cumple de mi marido (desde que tengo el libro de Nigella no paro de hacer recetas suyas, saladas y dulces)y fue un exitazo. Suerte en el concurso!!!!

cocinandoenelarcadebelen dijo...

Silvia y que estan más ricos estos o los dalkys? porque los dos me parecen geniales pero quizá son mas suaves los otros no?

Anna dijo...

Qué vicio, qué vicio!!! jaja Me creo perfectamente que después de un vasito quieras ir a por el segundo... Tiene una pinta espectacular!! :D

Un besito! :)

Alba dijo...

Qué riquísimos!!!!!Por favor, me muero por un vasito....
Ojalá tengas suerte en el concurso.
Besotes!

Valerie dijo...

Mmm chocolate! Mi ingrediente favorito! Y con esas nubes tiene una pinta tremenda...

Besos!

Las PacaS dijo...

Una mousse deliciosa, yo la hice hace poco que la publicó canelona en su blog y en casa gustó mucho aunque llena un montón....
besitos.

Te de Ternura dijo...

ESTUPENDA MOUSSE Si señor!!
FÁCIL y RIQUÍSIMA a juzgar por los ingredientes
Lo malo del caso es que yo conociéndome, no tendria bastante con un vasito, puede que ni con dos.... tres... Serían demasiado?, jaja:)

vacapaca dijo...

Que vasitos tan apetecibles!! yo creo que me iba a zampar dos!! jiji ... Besotes de la Vaca!

Foto Morales dijo...

Que rico!!!!!!!!!!!!!!!!!hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm me encanta esta receta!!!!y tus galletas de naranja!!

Nerea dijo...

Me gusta la receta, es muy simpática por el toque de las nubes para los niños.

Muy bueno que hayas utilizado un chocolate intenso.

¡Suerte con el concurso!

Si no te importa, te enlazo la receta a mi facebook El mundo del chocolate.

Eva dijo...

Que rico!!! a mis niñas les va a encantar.
Me guardo la receta.
Besos.

Jo dijo...

esto! esto es lo que necesito yo uy que rico por favor!!!! y con el hambre que tengo, gracias por la receta! quizas la haga como postre para el dia de navidad o noche buena que como estamos los 5 pelagatos solos ;)

Besazos

Señorita Sunshine dijo...

Uuyuyuyu, casi mejor hacerlo sólo para los niños, porque caer en esa tentación puede ser mortal!

Yo soy una fanática de las nubes, es lo que me compro para darme un gustito cuando estoy baja de ánimo.

Un beso!!

Nathalie LEBE dijo...

tiene una pinta increíble lo tendré que probar sin falta!

Silvia de la Fuente dijo...

Que pinta más deliciosa. Las fotos una maravilla. Un saludo

silvia dijo...

Estas que te sales ,y la mousse exquisita!!

besos***

Javier dijo...

No sé si ganarás el premio, que seguro que tienes muchas posibilidades, pero creo que sólo el hecho de haber saboreado una cosa tan rica es un verdadero premio... se me hace la boca agua.

Abrazos Silvia y buen día, me alegra el éxito de la firma de libros, es fantástico

Brétema dijo...

Pues yo tampoco tengo demasiada fuerza de voluntad para no lanzarme a por uno de estos vasitos de mousse. Me parecen increíbles.
Un abrazo

Susana dijo...

Yo soy de las que repetiría seguro. Que postre tan rico. Y suerte en el concurso.
Besos

Marhya dijo...

Qué bueno!!! Justamente este libro me lo regalaron hace unos días por mi cumple y es una de las recetas que me llamó mucho la atención (ains, qué peligro con el chocolate), si ya vengo y te lo veo con esa pinta y me dices lo rico que está, no voy a poder dejar de hacerlo.
Besos.

Bárbara dijo...

No puedo ver tus fotos, pero por lo que cuentas debe estar espectacular

Paloma dijo...

Mira que no soy muy chocolatera, pero se ve delicioso!! Besos.

Mijú dijo...

Queda muy bien.
Un saludito

Rous dijo...

¡Se ve delicioso y espesito! ¡Me llevo un vaso! Besos y feliz día.

Alicia dijo...

Silvia preciosa!Soy la primerrr jejeje.
Me encanta el contraste del chocolate con las nubes!Y esos vasitos son super monos!Muak!

Cavaru dijo...

Dios,como tiene que estar esa mousse!Me apunto a probarla!

Un besazo

Verónica dijo...

De puro vicio!!!!!!

mesilda dijo...

Delicioso!!!!Quien pillara un vasito...ummmm.
Besets.

DULCE dijo...

que delicia de mousse, besos

Las Delicias de La Pungui dijo...

hummmm vaya mousse!! el chocolate es toda una tentación!!

María Jesús dijo...

Se ven muy tentdores...
Besitos...

garlutti dijo...

Me dejas de piedra cada vez que veo estas cosas con chocolate ..digo que no puedo resistirme ..me chiflan ..jesús que tortura , las fotos preciosisimas bsssMARIMI

Cooking On My Mind dijo...

me la apunto que me chiflan los postres en vasos..que delicioso se ve..y el sabor mas aun...

Cooking On My Mind dijo...

sabes hay un problemita en el link " comida rapida saludable"..internet no la encuentras..:)

Nica dijo...

Eres mala!! Me confieso son choco-adicta y estoy en proceso de desintoxicación porque estoy a régimen.Poner esta mousse de chocolate es de ser muy "mala", se me cae la baba solo con mirarla, y encima le pones nubes..... es pá matarte. jajajaja (es broma).
Bessos

evam dijo...

Con lo que nos gusta en casa la mousse de chocolate, me llevo esta recetita. Nunca la he hecho con nubes, pero después de ver cómo te ha quedado, probaré. Tú siempre sorprendiéndonos. Un besazo.

elcuadernodeideas dijo...

¡Cómo promete! Y estupendo, estaba yo buscando una receta sin huevos. Besotes guapa.

María José dijo...

Una receta ideal para las adictas al chocolate y con niños!!! Yo tengo otra receta de mousse de chocolate super fácil que publicaré en el blog proximamente, está deliciosa!!!
Besos y mucha suerte en el concurso!!
The English Company blog

Toñi dijo...

Nena a este postre no hay quien se resista, pero como puedes hacer delicias tan grandes.
Besitos.

Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...

Una combinación muy sorprendente, nunca la he probado pero me intriga mucho.
A ver si nos da tiempo prepararla pronto;o)
Besos,
Palmira

Elena dijo...

que ricaaa,y que fotos mas bonitas,,me encantaria tener ese libro.

Romescaire dijo...

Vaya peligro tienes tu con el chocolate! jejeje yo no soy muy goloso pero mi pequeña seguro que se tira a la yugular! Una sfotos preciosas Bsss wapísima.

Marisa dijo...

Holaaa, que vicio la mousse de chocolate! tiene un aspecto extraordinarios, unas fotografías buenísimas.
Un besoooo

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

¡¡¡Qué descubrimiento lo de las nubes!!!! la cantidad de recetas que tienes con ellas, yo me he animado a preparar el fondant y aunque soy un poco reticente con este tipo de tartas me ha divertido mucho hacer unas cuantas flores. Esta receta me parece muy curiosa y a mas de uno en mi casa creo que les va a encantar. Suerte en el concurso, me voy a enterar a mi también me gustan las ilustraciones un montón. Un beso

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Que ricura de mousse, debe estar delicioso, toda una dulce tentación, sin duda.
Suerte en el concurso.


Besos

Julia dijo...

¡Madre mía, esto sí que es una tentación! Creo que no me importa pecar con algo así, jajaja.

Besos,

Nati dijo...

Demasiado rápida para mi jajaja, tendría que ser mas complicada para no caer en la tentación jajaja. Un besazo.

Lolah dijo...

Pues creo que no va a haber más remedio que probarla...yo soy mucho de chocolate, pero a toda mi familia le encanta, así que el éxito está asegurado.
Un besico.

paula dijo...

qué buenos, silvia, yo también me he apuntado al concurso, me han gustado muchísimo las ilustaraciones

LA COCINERA DE BETULO dijo...

No sé si la peligrosa eres tú o la receta, pero que ha de estar muy buena eso si lo sé.
Besos.

Salomé dijo...

Eso es una verdadera DULCE TENTACION! Besos

Claudia Hernández dijo...

Adoro la mousse de chocolate pero no la he probado nunca con nubes, se ve deliciosa.
Saludos

Rosa Mari dijo...

Que fácil y en mi casa que son chocoadictos será un éxito seguro!!

Estibalitz Diaz de Durana dijo...

"mas matao"!!!.....NO COMMENTS!!

luisa dijo...

hola una receta mas que tentadora Silvia. A mi con el chocolate y las nubes directamente me tienes que invitar a merendar a tu casa. Bss guapa.

MALÚ dijo...

Silvia!! uaaauuu!! qué bueno!! además el color lo dice todo, tiene un negro intenso. Me da que me podría viciar facilmente....jajajaja. Besos!!

Las Recetas de Manans dijo...

Con nubes!!!!!!que original!

Nina's Kitchen dijo...

Qué bueno Silvia!!! El chocolate me pierde, así que lo prepararé seguro!!! Que tengas mucha suerte en el concurso, yo voy a ver qué es un amigurimi... Besitos.

Ana-Experimento en la cocina dijo...

Silvia, pues desde luego sencilla de hacer es, no me extraña que la presentes al concurso, es genial.
Besos

geles dijo...

Tiene que estar fantástica esta mousse y las fotos son muy bonitas.

Alicia dijo...

Me encanta la receta, chocolate lustroso y suave, pero es cierto que es todo un pecado para los adultos, je, je.
Besazos.
Alicia.

Project Party Studio dijo...

Mucha suerteee con tu recetaza!!!! un abrazo :)

Marisa dijo...

Buenos días Silva,tienes toda la razón del mundo, esta delicia es un pecado pero que muy gordo pero para esto estamos y seremos perdonados seguro. Silvia,pregunto esta maravilla sirve para los rellenos de tartas y de galletas .Un abrazo fuerte desde la Isla de enfrente.

Silvia dijo...

Guauuuuuuuuuu si tu eres un peligro,a mi me haces cómplice, esta combinación es irresistible y me llevo dos vasitos así si peco, peco bien
besos

Sara Olivares "Purpurina" dijo...

hola, te he conocido por el blog de atelier victoriano...y por supuesto me he quedado de seguidora porque haces unas cosas.........ummmmmmmmmmm!!!!!!riquísimas y además creo que tienen un punto de originalidad, sin mucha complicación...
También me has llamado la atención porque haces referencia a Palencia y seda de zanahoria...vives allí?? yo estoy en aguilar de campoo...y seda de zanahoria la conozco a través de otra amiga bloguera, Carol, del blog Hadas y cuscús, en el cual también participa Seda de zanahoria...
Mi mundillo creativo no va por el mundo de la cocina, aunque a nivel particular me encanta cocinar...
te invito a que visites mi blog y te metas en un mundillo de telas, lazos, fieltros,...
http://cositasdeandarpocasa.blogspot.com
un beso.
sara

Conchi dijo...

Silvia, hola, fantástico tu blog, me gusta mucho la repostería, sígueme para que entre el el sorteo de los jabones, besos.

Lady MissJo dijo...

Tiene una pinta exquisita, creo que me voy a animar a hacerla, pero tengo una duda, ¿no hay que usar azúcar ni para la nata ni para el chocolate?

Carolaina dijo...

mmm deliciosa!!
estoy viendo las recetas q nos emos presentado al concurso de Panypeter y me cae la baba
Muy rica, además me encanta haber descubierto tu blog, me ha gustado muchisimo :) así que te sigo para ver cada una de las recetas q haces
bss
miscajonesdesastres.blogspot.com

La Almoneda de Gabriela dijo...

Ummmmm por Dios !! Qué rico!!!
Gracias guapa
Bss

Maria José dijo...

Mmmmm anotada queda..., como todas tus recetas... Es que no sé por cual decidirme. Esta mousse es sencilla y a la vez parece rica, con las nubes y todo... jejejejeje A ver si me dejan estos dos monstruitos, (perdon, un poco exagerada soy) y los preparo... Besos guapa

 

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