¿ Cena Chic para 2 ? Concurso con Suite101

Como bien sabéis hace poco más de 15 días que MDT cumplió su tercer año en la blogosfera. Ese día lo celebré por todo lo alto con una rica Tarta de Chocolate y Queso pero no realicé ningún concurso o sorteo. Pues bien hoy os ofrezco un concurso muy interesante, para seguir celebrando este tercer aniversario, donde pueden participar tanto blogueros como no blogueros, eso sí, amantes de la cocina.

Antes me vais a permitir que os hable de Suite101, que es una plataforma de publicación de artículos con un equipo editorial de periodistas profesionales y que va a hacer posible que podáis ganar un estupendo regalo, una SmartBox "Cena Chic", valorada en 59,90 €. Suite101 es una web que ofrece la posibilidad de escribir sobre temas muy diversos y uno de ellos es la gastronomía, podéis acceder a estos contenidos aquí. Suite101 es un innovador medio online que apuesta por artículos y reportajes de calidad, redactados por colaboradores y periodistas freelance repartidos por todo el mundo. Actualmente cuenta con más de 3.000.000 de visitantes únicos al mes y una amplia comunidad de colaboradores que escriben y comparten diariamente sus ideas y contenidos.

¿Ventajas de colaborar con Suite101? Son muchas pero intentaré resumirlas:

- Es una plataforma de blogging optimizada y gratuita,

- Ofrecen formación SEO y Redes Sociales,

- Con un seguimiento de estadísticas,

- El soporte y ayuda de un equipo editorial y community manager,

- Una comunidad activa de colaboradores y lectores,

- Varios concursos editoriales ¡con premio!,

- Programa de incentivos,

- ¡Hasta 50 veces más visitas que con blog propio!,

- Posibilidad de ganar dinero con los artículos publicados...

¿Hacen falta más razones para no colaborar con Suite101? Hay quien tiene ganas de ser bloguero y compartir sus aficiones o conocimientos online pero no se atreve por las dificultades de tener un blog y la dificultad de promocionarlo. A través de Suite101 puedes publicar tus artículos sin necesidad de tener blog.

Os cuento como podéis participar para poder conseguir el regalo de la una SmartBox "Cena Chic". Primeramente os tenéis que dar de alta aquí. 

Para ello os saldrá un formulario donde deberéis indicar vuestro nombre, email, contraseña y contar algo sobre tí. También será necesario que escribáis un texto para que evaluen la redacción y la ortografía del mismo (tema bastante importante). También tendréis que facilitar una dirección (por di resultáis ganadores). Una vez que os deis de alta ya podéis mandar vuestro artículo sobre gastronomía o cocina. Es el momento ideal para participar en el concurso con tu receta estrella, o ese truco culinario que nunca te falla, o ese postre que deja a la familia boquiabierta siempre que lo preparas, o ese restaurante que tanto te gusta y que te encantaría recomendar... en definitiva, es el momento para que nos cuentes lo que quieras del ámbito culinario, gastronómico o de cocina. Y no solo eso, podéis participar las veces que queráis, con ello aumentarán las posibilidades de ganar.

¿Quién será el ganad@r de esta caja Smartbox "Cena chic"? Aquel que tenga más visitas. Fácil ¿no?

El plazo para participar en el concurso comienza hoy día 13 de Abril y finalizará dentro de un mes, es decir, el 13 de Mayo. Hay tiempo suficiente para pensar bien qué artículo/s son los que queréis que se publiquen en la sección de gastronomía de Suite101. 

Si queréis podéis publicar vuestros artículos con el enlace en los comentarios de esta entrada.

¡¡Ánimo y muchísima suerte a todos!!

Galletas Botón - Festival Galletero

Las galletas que vienen con el mes de Marzo son de chocolate ¡¡Bien!! ¿A quién no pueden gustar? Además con esa forma de botón tan casera y tan bonita tientan muchísimo. Seguramente ya las habréis visto en diferentes blogs como en el de Cristina,  el de Alicia, el blog de Isabel ... Todas ellas son botones de colores preciosos pero yo me he decantado por hacerlos de mantequilla y chocolate, por hacerlos diferentes y con otro sabor.

Estas ricas galletas vienen acompañadas de una pareja de conejitos pascueros muy elegantes. Han querido salir en todas y cada una de las fotos para que os animéis con ellas. Son muy sencillas de preparar y en poco tiempo estaréis degustando unas maravillosas galletas de chocolate.

Ingredientes:

- 60 grms de polvos para hacer chocolate a la taza.

- 220 grms de mantequilla a temperatura ambiente.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 2 cucharadas de agua.

- 125 grms de azúcar glass tamizado.

- 1 yema de huevo.

- 275 grms de harina.

- Sal.

Preparación:

Mezclaremos los polvos de chocolate con las 2 cucharadas de agua caliente y removeremos hasta que consigamos una pasta sin grumos. En un cuenco mezclaremos la mantequilla con el azúcar y le extrato de vainilla. Incorporaremos la yema y la mezcla de chocolate. A esta masa le añadiremos la harina y la sal (tamizadas) y uniremos todo muy bien hasta conseguir una mezcla bien fina y sin grumos. Dividiremos la masa en dos partes y extenderemos cada una de ellas entre dos hojas de papel sulfurizado o papel de horno, dándole un grosor de unos 3 milímitros. Dejaremos que la masa enfríe en nevera 30 minutos para poder manejar más fácilmente las galletas. Cortaremos la masa con ayuda de un cortapastas de uno 5 cm de diámetro. Con un tapón de refresco o de otra botella, este siempre ha de tener un diámetro inferior al del diametro de la galleta, realizaremos una endidura en el centro de la galleta. Con una brocheta haremos los cuatro agujeritos. Colocaremos las galletas sobre la bandeja de horno, en la cual habremos colocado un silpat o papel para horno, dejando espacio entre ellas (tienden a expandirse). Hornearemos (siempre horno precaletado arriba y abajo) a 180º unos 12 minutos. Una vez fuera del horno dejaremos que reposen unos 5 minutos y las pasaremos a la rejilla para que enfríen por completo.

Un detalle de las galletas en su cajita de porcelana, la cual me regaló mi amiga Ana.

También quiero mostraros mis últimas galletas de mantequilla decoradas con fondant, las cuales he hecho con motivos de Pascua. He disfrutado muchísimo haciendo los pollitos y los señores huevos. No me digáis que no son preciosos. Hemos hecho en casa todo un festival galletero con tanta galleta bonita. No sabíamos por cual decidirnos que si las galletas de botón primero, no mejor un pollito antes... Un dilema.

Los mini-huevos son galletas de bocado y no han durado ni horas en casa. Muy bonitos pero también muy ricos, imposible resistirse.

Algunas de estas galletitas fueron a para a la seguidora 1500, Bea. Si queréis ver el reportaje visual de cuando abrió el paquete pasaros por aquí. Creo que su cara lo dice todo ¿verdad?

Patatas Rellenas de Marisco

Una receta para los que comemos fuera de casa. Si, esa cultura del tupper ¡qué haríamos sin ella! Me gusta saber lo que como, sobretodo la comida del día a día. ¡Ojo! también me gusta mucho salir a comer o cenar fuera, pero siempre escogiendo los sitios a los que quiero ir, pero esto es otra historia... Como os iba diciendo, los días previos a los que trabajo tengo que organizarme y programar las comidas y cenas, ya que voy a estar fuera todo el día y lo que menos apetece cuando llegas a casa es ponerte a cocinar.

Visitando el blog de María José vi que cumplía su tercer año en la blogosfera (¡igual que yo!) y que organiza un concurso donde el único requisito que impone es hacer una comida (cualquiera) y emplatarla en tupper. Me dije, esta es la mía, Silvia aprovecha estos días que organizas todas estas comidas y fotografíalas. Muchos de los platos que me llevo al trabajo son recetas que ya os la he puesto en el blog, como el hot dog cake, albóndigas rellenas, garbanzos con langostinos... y hoy os traigo una receta muy rica y muy socorrida, unas patatas rellenas.

Ingredientes:

- 4 patatas medianas.

- 1 yema de huevo.

- 2 claras de huevo.

- 50 ml de leche.

- 25 ml de nata líquida.

- 175 grms de gambones (unos 7).

- 50 gmrs de queso parmesano.

Preparación:

Asaremos las patatas envueltas en papel aluminio en el horno durante 1 hora a 210º, a la altura media del mismo y con calor arriba y abajo. Una vez pasado el tiempo las sacararemos y dejaremos que entibien. Mientras vamos preparando el relleno, para ello mezclaremos la yema con la leche, la nata y el queso parmesano rallado. Cortaremos, en trocitos pequeños, los gambones y se los agregaremos a la mezcla. Finalmente montaremos las claras a punto de nieve bien firme y las incorporaremos a la mezcla con movimientos envolventes. 

Partiremos las patatas por la mitad longitudinalmente y las vaciaremos con ayuda de una cucharita,de tal manera que hagamos con ella como un barco, es decir, no le quitaremos toda la carne de los extremos para que nos sirva de recipiente. Rellenaremos todas y cada una de las cavidades de las patatas con la mezcla preparada anteriormente y hornearemos a 180º unos 15 minutos, horno siempre precalentado. Tras esos 15 minutos, si vemos que no se han dorado, gratinaremos al gusto.

Con un sencillo y práctico golpe de microondas tendremos nuestra comida lista en 1 minuto. Y lo mejor de todo es que nos lo podemos comer todo.