20 julio 2012

Mini Sandwiches de Yolado de Frutas del Bosque

Bochorno, sofoco... estas palabras son las que mejor definen los días tan intensos de calor que estamos teniendo en toda la península y en las islas. Tenemos que combatirlo como sea así que os propongo una receta fresquita y que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Antes de que te des cuenta estarás degustando unos heladitos caseros la mar de ricos.
El relleno de estos minisandwiches ¡¡el que tu quieras!! ¡¡el que más te guste!! Porque Yolado tiene infinidad de sabores, a cada cual más rico, natural, fresa, limón, frutas del bosque y stracciatella. ¡Pienso probarlos todos! De momento me he decantado por el de frutas del bosque y el resultado ha sido extraordinario... He de confesar que lo probé antes de degustarlo en el minisandwich, la tentación era tan grande que no pude evitarlo.

Ya os hablé, largo y tendido, en el post del lanzamiento de Yolado y solo quiero recordaros que lo podéis encontrar en vuestro supermercado de confianza, en la zona de refrigerados. Al llegar a casa solo tenemos que meterlo en congelador y a consumir cuando más nos apetezca, solo, con galletas, con sirope de chocolate o fresa, con frutos secos... Si es que podemos conseguir mil y una variedades poniéndole un poquito de imaginación y el frescor de Yolado.
Con la llegada del verano los más pequeños de la casa (sin dejar a un lado a los más grandes) comienzan a pedir helados para refrescarse y a los padres les preocupa saber qué es lo que están tomando, la solución a esto la tenemos mucho más cerca de lo que pensamos con unos cuantos botecitos de sabores variados de Yolado en nuestro congelador. 

Esta versión casi de bocado es toda una tentación. Veréis como sin daros cuenta os habréis comido unos cuantos. La receta de las galletas es de Carmen, captaron mi atención desde el primer segundo en que las vi y me parecieron fantásticas para acompañar mi Yolado.
Ingredientes:

Para las galletas de sadnwich:
- 200 grms de harina.
- 120 grms de azúcar glass.
- 60 grms de avellana en polvo.
- 15 grms de cacao puro en polvo.
- 130 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 huevo.
- Una pizca de sal.
Para el relleno:
El Yolado que más nos guste.

Preparación:

Mezclaremos en un cuenco la harina, la avellana, el cacao, el azúcar glass y la sal. En otro cuenco mezclaremos la mantequilla junto con el huevo. Uniremos ambas mezclas y trabajaremos con las barillas hasta conseguir una masa uniforme. Estiraremos esta masa entre dos hojas de papel de hornear y dejaremos reposar en la nevera 1 h. Precalentaremos el horno a 180º. Pasado la hora, cortaremos las galletas, yo utilicé un nuevo cortador con forma rectangular y puntitos que simula una galleta maría. La masa sobrante la uniremos de nuevo y volverá a reposar en la nevera para ser nuevamente utilizada. Hornearemos unos 12-15 minutos y las dejaremos enfriar sobre una rejilla.
Una vez frías las galletas cogeremos una cucharada del Yolado que más nos guste y lo pondremos sobre una de las galletas. Cubriremos el Yolado con otra galleta y listo para saborear nuestro minisandwich de helado bien fresquito y lleno de sabor.

 

58 comentarios:

Elena Rodríguez dijo...

Que buena idea, las galletas me han encantado y para los peques es una merienda estupenda. Besos y buen fin de semana.

Cosas de Princesas dijo...

Hola Silvia!
Menuda pinta tienen estos mini sandwiches. Había visto el Yolado anunciado pero hasta ahora no me he atrevido a comprarlo. ¡Creo que esta es la receta perfecta para hacerlo!

Un beso,

Sara

Cuinera dijo...

Muy rico! yo aun no lo he probado... Tendré que hacerlo pronto los tuyos se ven muy ricos!!!, besos chata.

Sacri dijo...

Pues yo no he comprado aun el yolado,pero viendo estos sandwichs tan apetecibles que has hecho me tendré que animar.Besitos

Núria dijo...

Me gusta mucho el yolado, y así con galletas tiene que estar muy rico...lo pruebo hoy mismo...besos

laurilla fondant dijo...

me encanta la idea, estupenda para el calorazo que hace estos días.
y otra vez me encanta el papelito estampado y los lazos... es que estos detalles me ganan :)

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Pues sí que tiene que estar bueno...Con este calor, apetece mucho. Besos.

Marialu dijo...

Qué presentación tan mona!!!

SILVIA* dijo...

Bueniissimo siempre me encantaron los helados sandwich =)

http://nomemancheselsuelo.blogspot.com.es/

CrispiCake dijo...

Hola Silvia,
La verdad es que no he probado el Yolado pero biendo el postre que has hecho seguro que lo hago. Además de sanote se ve bien rico.
Besos.

Marga dijo...

pues tienen una pintaza esos paquetitos que te has marcado hoy, me gustan,, bssss

Alba dijo...

Ummm!!Aquí en Bilbao está lloviendo a mares (sí, sí, de verdad...)pero aun así ya me comería un para de estos mini sandwiches tan dulces y fresquitos, jeje.
Un beso!

Alba dijo...

Ummm!!Aquí en Bilbao está lloviendo a mares (sí, sí, de verdad...)pero aun así ya me comería un para de estos mini sandwiches tan dulces y fresquitos, jeje.
Un beso!

Ana y Blanca dijo...

qué bonito te ha quedado! tiene que estar muy rico!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

Silvia dijo...

oooolé Silvia,eres genial,que buena receta para darle a la peña infantil de mi familia,les encantará.Graciaasss.


CAriños

Lucia dijo...

Que buena pinta!!!! tendre que probarlo.

Carolaina dijo...

mmmm q ricco! Que buena pinta tiene :D

Gracias por la idea!

Besos!
miscajonesdesastres.blogspot.com

jose manuel dijo...

Me copio tús galletas de sandwich, que maravilla.

Saludos

Kako dijo...

Que lindas!, me llevo unas cuantas, me encantaron.
Que tengas un lindo finde!

maria dijo...

que bueno! había visto el anuncio pero no me había dado por pensar en como estaría! me parece una idea genial para combatir el calor!
http://decorecetas.blogspot.com.es/

SANDY dijo...

Mmmm que buena idea para combatir estos calores y que la merienda de los peques y los mayores sea estupenda. Besos.

cristinetta dijo...

que decirte... aparte de preciosos, como siempre... jejeje... esto tiene una pinta... vamos que la operación bikini yo por esto me la salto!! jejejeje!!
besos!!

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Niña, que pinta mas rica tiene el minisadwiches, y las galletitas estupendas.

Lore dijo...

Me quedo con las galletas porque el Yolado........ sintiéndolo mucho no me gusta nada!

Eva dijo...

Me encantan estos mini sandwich, son un bocadito tentador.
Besos.

SUNY SENABRE dijo...

Qué rica combinación Silvia, siempre apetecen estas delicias frescas. Me parece un postre ideal para el verano.

Un bestio,

labakeryshop.com dijo...

Que buena pinta!
A los peques les encantará!
Las fotografías me han encantado!
Un saludo,
Mercedes

MaryMery dijo...

Ummm!! Tengo que probarlo ya! La foto, preciosa, para enmarcar, me encanta!!Unbesazo

mayi dijo...

Que rico! Cada vez presentas la comida mejor! Da pena comérselo!

wada dijo...

Me los comería de dos en dos jeje.. qué cosa tan rica!!! Tengo que probar el Yolado sí o sí.
Un besito

Roser dijo...

pues es una idea genial!! son buenissimoss estos helados, compre uno hace poco y me encantó!!! besos

Lila Blogger dijo...

Una delicia que me a encantao!!!
Como todo lo que tu haces.
Un besazo

La Casita De Margaret dijo...

¡¡Voy corriendo al super a comprar Yolado...!!
Besos...

elcuadernodeideas dijo...

En casa el Yolado ha sido todo un descubrimiento, estamos enganchados, tu sugerencia es original y de lo más apetecible.Un postre sencillo y con una presentación fantástica, vamos, toda una tentación. Besotes.

Carmen dijo...

Me hace gracia en mis blogs preferidos estais todas con los helados, lo polos, sopas fresquitas....vamos que teneis sol y calor...y aqui en Zürich parece que estamos en otoño.,j,j
bss

são33 dijo...

UMA EXCELENTE IDEIA, FICARAM LINDAS.
APOSTO QUE APETECE COMER SEM PARAR.
BOM FIM DE SEMANA
BJ

Mariela Quiroga dijo...

Que buena pinta tienen!!! genial la receta...me la apunto ! besitos

Isabel dijo...

Que rico y que bonita presentación...como siempre, claro.

Un besito.

María dijo...

Desde luego este helado es una verdadera tentacion, nunca mejor dicho, te han quedado preciosos, y su presentacion una maravilla. Besicos amiga
cosicasdulces.blogspot.com

Clara York dijo...

Ay, ¡qué ricos!

Alicia dijo...

Habrá que probarlo que seguro que a mis hijos les entusiasma.
Besos.
Alicia.

El Palacio de Martín dijo...

Que bocados tan deliciosos, me encantan, son tan refrescantes.
Un besazo.

lunata dijo...

He probado el Yolado solo pero en estos mini sandwiches tiene que estar riquísimo.

Cabriola dijo...

uffffffff
mándame un par de ellos no tardando por estas tierras que tenemos un calorazo castellano seco de estos uqe hacen historia.
te han quedado monísimos a la par que fresquitos y apetecibles
un besazoo

Loladealmeria dijo...

Un buen invento esto del Yolado, ya no hace falta hacer helados en casa, jeeee. el de frutas del bosque es que mas me gusta.
Feliz domingo.
Bss almerienses.

Bertha dijo...

Pero que cosa mas rica y fresquita para el verano, si es que da gusto lo versatil que eres!!!
Besitos guapa

Montse Prieto dijo...

qué cosa más rica.
No paráis de tentarme, que malas! jeje

Susana dijo...

Que buena idea, tienen una pinta estupenda. Saludos

Susana dijo...

Que buena idea, tienen una pinta estupenda. Saludos

Mercedes dijo...

Unos sandwiches, ricos. Las galletas tienen muy buena pinta.
Mira que coincidencia hoy mismo he probado este tipo de helado y si que me ha encantado.

Rous dijo...

¡Qué buena pinta y qué presentación más bonita! ¡Me ha encantado la idea! ¡Da pena comérselo! Besos y feliz semana.

Vero dijo...

qué chulada de mini sandwiches! Son de obligada preparación:) Seguro que a mi hijo le van a encantar! ...y a mi! :))) Biquiñosss

Vero dijo...

qué chulada de mini sandwiches! Son de obligada preparación:) Seguro que a mi hijo le van a encantar! ...y a mi! :))) Biquiñosss

Yolanda dijo...

Tus galletas me parecen fantásticas; la idea del sandwich, ni te digo; lo que no me convence tanto es Yolado, lo he comprado y no nos acaba de convencer. Aún así no te creas que iba a dejar ahí, muerto de risa, uno de estos fabulosos sandwiches de helado. ¡Noooo!

Besos.

Anónimo dijo...

que buena pinta!!!!

Carmen dijo...

Espero que te gustaran las galletas, las tengo pendientes para acompañar un helado y tu idea me ha encantado ;-)
Besitos

leticia dijo...

me va adr algo, qué cosa más rica y fresquita!

Patricia Polvora dijo...

¡Hola! os felicito por un blog “rico rico” y unas recetas que nos gusta mucho en Teterum! Gracias por compartir esta información.

Hemos enlazado esta receta de nuestro blog http://teterum.com/blog/receta-de-te-frio-con-te-sikkim/ porque pensamos que va muy bien con un té frío. Espero que os guste la idea. Al contrario reemplazamos el enlace si no os parece apropiado para el contenido.

Un saludo del team de Teterum (info@teterum.com)

 

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