Galette de Chocolate y Plátano

Una manera muy fácil, resultona y súper rápida de preparar un dulce en menos de 5 minutos. Esta fajita la pueden hacer los niños, les va a encantar, es como hacer manualidades y luego poder comértelas.

Combinamos fruta, en este caso plátano, con chocolate y canela. Estos tres ingredientes hacen un equipo muy bueno y muy rico. Puedes cambiar la fruta a otra que te guste más o que tengas en casa, yo le pondría fresas o frambuesas.

Esta vez he utilizado las fajitas Wraps Kids Original de Mission Wraps por su tamaño porque era el postre para las niñas.

Como puedes comprobar puedes marcarte un postre de diez sin complicarte nada en la cocina. Tan solo tienes que hacerte con los ingredientes y ponerte manos a la obra.

Ingredientes:

- 1 fajita Wraps Kids Original de Mission Wraps.

- Nocilla, Nutella o crema de cacao casera.

- 1/2 onza de chocolate.

- 1/2 plátano pequeño maduro.

- Canela molida.

Preparación:

Con ayuda del extremo contrario a una cuchara o tenedor marcar en la fajita tiras de manera que hagamos solapas como de un sobre (en mi IG tienes un vídeo de cómo hacerlo). Dar la vuelta a la tortita y poner peso sobre ella para que coja esa forma. Untar el cuadrado que queda de la fajita (la base) con la crema de cacaco. Hacer a la plancha el plátano pelado y cortado por la mitad a lo largo hasta que se dore. Ponerlo sobre la crema de cacao. Espolvorear el chocolate rallado. Doblar las solapas de la fajita y espolvorear un poco de canela molida.

Tortitas de Plátano sin Azúcar

Recetón el que te traigo hoy. No solo es de aprovechamiento, usaremos plátanos maduros que tengamos en el frutero, si no que no lleva azúcar (que con todo lo que estamos comiendo estos días y lo poco que nos movemos nos va a venir muy bien).

Me parece el desayuno perfecto. Ahora que no andamos con tantas prisas para todo, tomémonoslo con calma y preparemos desayunos más elaborados y, porque no, con cosas caseras y ricas.

La tortita va a venir endulzada con el azúcar del plátano. Prueba un poco de la masa en crudo y se te parece que le falta agrega tu edulcorante favorito (yo si que le añadí un poquito de Truvia). También le agregé 1/2 cucharadita de canela molida pero si te gusta añádele un poco más. El plátano y la canela se quieren mucho y congenian a la perfección.

De todas maneras ten en cuenta con que vas a acompañar luego las tortitas porque si es con sirope no hará falta que estén muy dulces para compensar.

Ingredientes:

- 1 plátano muy maduro.

- 1 huevo L.

- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.

- 100 g de leche.

- 100 g de harina.

- 7 g de levadura química.

- Una pizca de sal.

- 1/2 cucharadita de canela molida.

Preparación:

Poner en un cuenco el plátano pelado y cortado en rodajas junto con el huevo, la vainilla y la leche y triturar con ayuda de la batidora. Si te gusta encontrarte trocitos de plátano aplasta este con un tenedor y mézclalo con los anteriores ingredientes. Añade tamizadas la harina, levadura, sal y canela molida y une bien. Calienta una sartén y engrásala con una gota de aceite, pasa una servilleta de papel y extiende la grasa. Coge cucharadas de la masa y ve echando (de una en una) sobre la sartén caliente. Cuando veas que salen burbujas dale la vuelta. Hazlas a fuego medio y 1 minuto y medio o 2 por cada lado. Procede igual hasta terminar con toda la masa. Puedes acompañarlas de siropes de chocolate, fresa, caramelo, con nata, con queso, con yogur, con frutas... lo que más te guste.

Tarta de Tortitas

Mi propuesta de hoy es un postre para dos. Que tienes un cumpleaños, aniversario o un acontecimiento importante que celebrar con tu pareja, herman@, mejor amigo... esta es tu receta para poner la guinda al pastel y rematar esa celebración.

Los que me seguís conoceis de sobra la caja mensual Degustabox. Pues bien, este mes he elegido la tortitas de Royal que aunque sea un dulce prácticamente elaborado podemos darle una vuelta reconvirtiendo todo un clásico, como son la tortitas, en una tarta digna de una fiesta.

Si te animas y quieres pedir tu primera caja Degustabox estás de suerte porque agregando el código 1038 al realizar tu pedido te beneficias de un descuentazo al realizar el pago. Una caja normal sale por 14,99€ pero al ser tu primera caja te saldrá por 7,99€. Un chollazo porque todos los productos que entran valen mucho más que eso. Además, lo que a mi más me gusta, es que son sorpresa y muchos de ellos novedad en el mercado.

Ingredientes:

- 1 paquete de tortitas Royal (2 sobres).

- 200 ml de leche.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 1/2 cucharadita de mantequilla.

Para el relleno:

Nocilla, Nutella o crema de cacao casera.

Para la crema de queso:

- 15 g de mantequilla a temperatura ambiente.

- 110 g de queso cremoso de untar.

- 40 g de azúcar glass.

- 1/4 cucharadita de ralladura de limón.

Preparación:

Comenzar preparando las tortitas tal y como nos indica el paquete. Mezclando la leche con los polvos de los dos sobres y la vainilla. Ir haciendo las tortitas en una sartén, dos minutos por cada lado, sobre la que habremos repartido la mantequilla por la base y paredes de la misma. Una vez hechas y frías. Untar por un lado de las tortitas la crema de cacao e ir montando las tortitas una sobre otra. La crema de queso la conseguimos mezclando todos los ingredientes. Extenderla por los laterales y la superfice de la tarta. Conservar en nevera. Cuando la vayamos a consumir sacar una hora antes para que se atempere.