02 enero 2015

Magdalenas de Limón Limón

Primera receta del año y no podía ser otra que un dulce. Como ya sabéis en casa el limón gusta bastante, mi marido y mi hija Ana se lo beben como agua. Así que esta primera magdalena del año, y siguiendo el reto que me propuse hace ya 5 años ¡¡cómo ha pasado el tiempo!!, va dedicada especialmente a ellos. Porque son mis dos catadores oficiales de todo lo que preparo.
Para darle el gusto al limón a estas magdalenas me he servido de uno de los productos que entraba en mi caja Degustabox de este mes, Solimón. Es como un limón exprimido 100% natural pero más rápido, fácil, cómodo y limpio que tener que exprimirlo. Además conserva todo el sabor y las propiedades del limón natural. 

Y si queréis conseguir vuestra primera caja Degustabox a un precio muy especial de 9,99€ en vez de 14,99€ al realizar vuestro pedido tan solo tenéis que introducir el código RU60M para poder recibirla en casa en muy pocos días y a ese precio. 
Unas magdalenas con intenso sabor a limón en su cuerpo y en su glaseado. Yo que no soy mucho de este sabor he de decir que me han gustado mucho. Son muy refrescantes y en el desayuno entran de maravilla.
Ingredientes:

Para las magdalenas:
- 4 huevos.
- 1 yogurt natural griego.
- 40 ml de Solimón.
- 1 medida del yogurt de aceite de girasol.
- 2 medidas del yogurt de azúcar.
- 3 medidas del yogurt de harina tamizada.
- 16 grms de levadura.
- Una pizca de sal.
Para el glaseado:
- 50 grms de azúcar glass.
- 7 ml de Solimón.

Preparación:

Batiremos los huevos junto con el azúcar. Una vez bien mezclados agregaremos el Solimón, el yogur y el aceite y batiremos bien. Finalmente incorporaremos los ingredientes secos, todos ellos tamizados, la harina, la levadura y la sal. Mezclaremos hasta obtener una masa homogénea. Verteremos en nuestros moldes de papel y meteremos en el horno, precalentado a 200º con calor arriba y abajo, y bajaremos la temperatura a 180º cuando los introduzcamos. Hornearemos 20 minutos o hasta que las pinchemos con un palo de brocheta y este salga limpio. Horneadas dejaremos que enfríen por completo sobre una rejilla. Una vez frías prepararemos el glaseado de limón mezclando ambos ingredientes hasta conseguir una masa densa. Verteremos una cucharadita sobre cada magdalena. Podemos decorarlas con ralladura de limón o virutas de chocolate.

11 comentarios:

Marta dijo...

Que buena pinta tienen. A mi también me gusta mucho el limón, sobretodo en los postres.
Un saludo y feliz año :)

Martiti dijo...

Que ricas, a mí también me gusta mucho el limón y uso mucho ese producto :)

Maite dijo...

Tienen una pinta estupenda. A mi el Limon también me gusta mucho. Las haré muy pronto. Los moldes también me gustan, ¿ donde los compras?

Maite dijo...

Una pinta estupenda. Me dirías donde has comprado los moldes? También me encantan

Silvia dijo...

Maite, los he comprado en Lakeland hace mucho tiempo, no sé si los seguirán teniendo...

Chufi dijo...

Que ricas a mi todo lo que lleve limón también me gusta muchísimo.
Feliz año !!!!
Besitos

Julia dijo...


Un savi va dir:
"La riquesa de l'ésser humà es mesura per la quantitat i qualitat dels amics que tingui" Gràcies per fer-me milionària ♥Feliç Any Nou!☆❤❀ [-•‿•ิ]❀

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……..|░░░|☆ (♥)_ Feliç
…...@|░░░|¸.¤“˜¨♕~ ¨¨Any Nou
❤`•.¸¸.•´´¯`•• .¸¸.•´¯`•.•~~~☆“˜¨¨¨***2015**.*♥*.
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Elracodeldetall.blogspot.com (^‿^)✿ petons

VISCalacuina dijo...

En casa también nos encanta el limón, estas magdalenas volarían!

Marialu dijo...

Pues tienen muy buena pinta, sí señora!

Ana Cid dijo...

TENGO MUCHOS LIMONES, SERIA LA MISMA CANTIDAD PERO ZUMO DE LIMON.
Gracias por tus recetas.

Silvia dijo...

Ana, claro que si, lo puedes sustituir por zumo de limón.

 

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