22 mayo 2008

Flan de huevo

Ingredientes:

- 1 litro de leche.
- 7 huevos.
- 1 cucharada de azúcar por cada huevo.
- 1 rama de canela.
- La piel de un limón.
- Caramelo.

Preparación:

Poner a calentar la leche con la piel del limón y la rama de canela. Cuando hierva añadiremos los huevos batidos con el azúcar. Verteremos en un molde, previamente caramelizado. Lo tendremos 10 minutos en la olla a presión.
Receta de la madre de Ivan (Ulises) gran cocinera y mujer.



3 comentarios:

CARMEN dijo...

Hola Silvia!
Pásate por mi blog, tengo algo para ti.
besos

TROTAMUNDOS dijo...

Slvia, te ha quedado fantástico el flan, a ver is me pongo y lo preparo, siempre lo hago con leche condensada, me animaré con este.

Besos

OLGUIS dijo...

que rico flan.
Saludos
olguis

 

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