Chocolate Bundt Cake - Sorteo Valor

Estoy completamente enamorada de los moldes Nordic Ware. No pararé hasta que consiga más moldes con formas preciosas que hacen que un simple bizcocho cobre la categoría de impresionante. 

La receta de este bundt cake es de Food and Cook, como siempre he acertado de lleno con el mismo. No solo la presencia impactó sino su sabor. Yo le puse bastante menos azúcar del que indicaba la receta porque me parecía excesiva y gustó mucho porque no estaba demasiado dulce. Un bundt cake esponjoso, super tierno y con sabor a chocolate; creo que tiene todos los ingredientes para hacerlo perfecto.

Ya sabéis que en mis postres cuando debo de utilizar cacao en polvo siempre confío en el  mejor y este para mí es Valor. En esta ocasión he utilizado un nuevo producto de su gama, el Cacao puro en polvo desgrasado sin azúcares añadidos. Me ha encantado el resultado que le ha dado al dulce. El formato es como el de siempre en bote metálico fácil de abrir y muy cómodo de conservar. No contiene ni harinas ni azúcares por lo que lo pueden ser consumido por diabéticos y celiacos.

El Tercer sorteo por el sexto aniversario del blog consistirá en un maravilloso lote de Valor, cargado de cosas bien dulces y chocolateadas. El lote Valor a sortear contiene los siguientes productos:

- 3 tabletas de Chocolate Puro Postres  200g.
- 3 tabletas de Chocolate Negro 70% Postres  200g.
- 3 tabletas de Chocolate Puro Postres Sin Azúcares 200g.
- 2 Cacao Puro en Polvo desgrasado Sin Azúcares añadidos 250g.
- 3 Fideos de chocolate 225g.
- 2 Gotas de Chocolate Negro 70% para fundir 250g.
- 2 Gotas de Chocolate con leche para fundir 250g.
- 2 Gotas de Chocolate blanco para fundir 250g.

Para participar en el sorteo será necesario cumplir todos y cada uno de los Requisitos:
- Dejar un comentario, solo uno por persona, en esta entrada con tu nombre y tu correo electrónico (sin uno de estos dos datos no daré por válida la participación).
- El sorteo es solo válido para el territorio español.
- El sorteo da comienzo hoy 8 de Abril hasta el 14 de Abril de 2014 a las 00:00 horas.

¡¡Mucha suerte a todos los participantes!!

Este chocolate bundt cake fue el postre de una comida un tanto improvisada que organizamos en muy poco tiempo para unos compañeros de trabajo que se marchaban. Cada uno llevaría una cosa para picotear y yo fui la encargada de llevar el postre. Como no conocía muy bien los gustos de todos elegí este bundt cake porque además de ser fácil de transportar estaba segura que acertaría con casi todo el mundo. Gustó y mucho, tanto que no sobró nada.

Sencillísimo de preparar, tan solo mezclar ingredientes y hornear. Lo podemos acompañar de helado, nata montada, yogurt, sirope... haciendo de este bundt cake algo más maravilloso aún. No lo pienses más y manos a la obra. Si no tienes el molde sobra decir que puedes hornearlo en cualquiera que tengas por casa que sea grande porque cunde bastante.

Ingredientes:

- 225 grms de mantequilla.

- 250 grms de azúcar.

- 4 huevos.

- 360 grms de harina.

- 15 grms de bicarbonato sódico.

- Una pizca de sal.

- 240 ml de buttermilk.

- 65 grms. de Cacao puro en polvo desgrasado sin azúcares añadidos de Valor.

- 160 ml de agua.

- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.

Preparación:

En un cuenco pondremos la mantequilla y el azúcar y los mezclaremos hasta obtener una masa ligera y esponjosa. Agregaremos los huevos uno a uno y batiremos bien después de cada adición. Finalmente agregaremos el extracto de vainilla. En otro cuenco tamizaremos la harina, la sal y el bicarbonato sódico y se lo añadiremos a la masa anterior alternándola con el buttermilk, lo haremos en tres adicciones. Si no conseguimos buttermilk podemos hacerlo casero y para ello pondremos la leche con una cucharada rasa de vinagre o de zumo de limón y lo dejaremos reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente. Pondremos el agua a hervir y cuando llegue a ebullición añadiremos al cacao en polvo, mezclaremos hasta formar una masa homogénea. Incorporaremos esta mezcla suavemente a la masa y lo batiremos hasta que estén integrados todos los ingredientes. Engrasamos el molde y verteremos en el la mezcla. Hornearemos, siempre horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo, durante 60 minutos aproximadamente, o hasta que pinchemos y veamos que nuestra aguja sale limpia. Una vez horneado lo sacaremos y lo dejaremos unos minutos hasta que se enfríe dentro del molde, a continuación lo sacaremos y lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

Resultado del sorteo de lote de Valor. La persona ganadora es...

Dulce día gracias a Belbake y Lidl

Este fin de semana ha sido muy especial y muy dulce. El supermercado Lidl ha tenido mucho que ver con ello. Gracias a Lidl y a sus productos de repostería Belbake he disfrutado, junto con otros blogueros de excepción, de un fin de semana fabuloso.

Los que me seguís en FB y en Twitter sabéis un poquito de lo que os hablo ¿verdad? Este sábado pasado no dejé de bombardearos con fotos y texto hablándoos de lo bien que lo estábamos pasando en este taller repostero que organizó Lidl.

No os podéis imaginar la cara que se nos quedó a todos cuando llegamos a Cooking Space. Los chicos de Lidl ya nos avisaron de que el local estaba precioso pero hasta que no lo vimos con nuestros ojos no pudimos dar crédito a lo que veíamos. 

Un local diáfano con una decoración 100% vintage con guirnaldas de tela por todos lados (y una luminosa espectacular), pompones en tonos pastel por todo el techo, dibujos en la pared pintados en acuarela realizados con mucho mimo, mesas dulces allá donde miraras...

Objetos vintage allá donde miraras cargados de productos para elaborar deliciosos dulces como esta maleta de un estilo retro que me encantó.

A la entrada del local había una bici preciosa, la que veis en la foto, (yo pedí llevármela al acabar el evento pero no me dejaron) cargada de preparados, dulces, sprinkles... del supermercado Lidl (cuya calidad y precio son inmejorables) nos vaticinaba que el taller con productos Belbake prometía y mucho.

¿Y qué decir de los dulces que había en las mesas? Todo invitaba a comer, no a hacer fotos, pero nos contuvimos e hicimos miles, millones de fotos.

Además de cupcakes pudimos disfrutar de cake pops, de brazos de gitano con una mezcla dulce-salado (me puse morada, ya sabéis que me pierde esta combinación), sandwiches variados...

No me digáis que no os resulta tentador todo lo que os estoy mostrando. Solo con verlas revivo aquellos momentos y creo sentir ese dulce regustillo que se me quedó al probar todas aquellas cositas tan ricas.

No solo nos reunimos unos cuantos bloggers de cocina sino que también acudieron al evento destacadas bloggers del mundo de la moda que dieron el toque de glamour al taller.

No solo hicimos fotos y nos hinchamos a comer deliciosos cupcakes sino que también cocinamos. Dos grandes cocineros nos acompañaron y ayudaron en todo momento. Uno de ellos nos dividió en grupos de dos y teníamos que crear un postre don los productos Belbake de Lidl.

No os imagináis el trajin que había en esa cocina, platos, batidoras, moldes, cortadores, mangas... había mil y una herramientas para la elaboración de cada postre.

La diversión en la cocina estaba servida además teníamos que reinventar postres clásicos, todo un reto. No paramos ni un segundo compartiendo útiles de cocina, confidencias, risas, fotos, twits...

Y estos fueron algunos de los postres que allí se elaboraron. Este vino de la mano de Iñaki, de Jaleo en la cocina y Marina de Sweetest Taste. Se trata de un cilindro de hojaldre, merengue, limón y chocolate. Rico no... riquísimo. Me encantó la combinación de sabores y la presentación.

Y esta bavaroise de tarta de santiago y sopita de almendras fue el dulce que yo elaboré junto a Cori de Sweet Temptations. Cori me encantó trabajar contigo y compartir cocina y dulce.

Foto del grupo. Aquí estamos todos los blogueros culinarios y de moda que acudimos al evento que Lidl organizó. Muchas gracias por haber confiado en mi, por la atención recibida, por todos los detalles que hacen que nos sintiéramos muy cómodos y por ofrecernos productos tan estupendos con una gran calidad que no está reñida con el precio.

Que sepáis que el lunes 31 estuve en Lidl y arrasé con todos los productos de repostería que allí había. Ya tengo unas cuantas recetas en mente para darles un muy buen uso.

Madeleines de Capuccino y Cacao - Sorteo 3 Cajas Degustabox

Ayer finalizaba el primer sorteo por el sexto aniversario del blog y hoy comienza uno nuevo que espero que os guste mucho. En la próxima entrada diré quien ha resultado ganad@r del sorteo del lote Lindt.

Mientras os dejo con la duda saborearemos unas madeleines delicadas, esponjosas y con un sabor a café muy suave. Yo las hice ayer y apenas quedan o somos muy golosos o están muy buenas, aunque me temo que se dan ambas cosas en casa.

Para la elaboración de estas madeleines he utilizado un ingrediente de la caja de Degustabox del mes pasado (la de este mes estará apuntito de llegar y me muero de ganas por ver que sorpresas contiene) y este es el capuccion Illy. El Capuccino Illy Issimo es un café listo para llevar y beber en cualquier sitio ya que se vende en unas botellas PET de diseño. Completamente natural, sin conservantes, ni colorantes ni aromas añadidos. Una bebida baja en calorías que se puede tomar donde se quiera y a cualquier hora del día, con todo el sabor del buen café italiano.

Si no sois unos de los afortunados de los tres que resultarán del sorteo con una caja Degustabox como premio siempre puedes conseguirla a un precio especial utilizando el código 272LC para que obtengas un descuento, en el precio final, que será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluidos).

No quiero explayarme mucho más tan solo deciros que esta maravilla de bocado la tenéis que hacer y que probar. Si no os gusta el café sustituis la mezcla de capuccino por leche y listo. 

Y ahora os enuncio los Requisitos para participar en el sorteo de 3 Cajas Degustabox:

- Tendréis que dejar un comentario, solo uno por persona, en esta entrada con tu nombre y tu correo electrónico (sin uno de estos dos datos no daré por válida la participación, en el anterior sorteo di por válidos nicks pero en este no).

- El sorteo es solo válido para el territorio español (no incluidas las islas).

- El sorteo da comienzo hoy 1 de Abril hasta el 7 de Abril de 2014 a las 00:00 horas.

Ingredientes:

- 100 grms de mantequilla a temperatura ambiente.

- 120 grms de azúcar.

- 130 ml de capuccino Illy.

- 2 huevos.

- 140 grms de harina.

- 1/2 cucharadita de levadura química.

- 1 cucharadita, bien colmada, de cacao en polvo.

- Una pizca de sal.

Preparación:

Batiremos la mantequilla junto con el azúcar hasta que consigamos una mezcla blanquecina y esponjosa. Añadiremos los huevos uno a uno, no incorporaremos el segundo hasta que el primero esté completamente integrado en la masa. Incorporaremos el capuccino Illy (sino disponemos del mismo podemos mezclar en esa cantidad de leche una cucharadita de café soluble) y uniremos todo bien. Agregaremos los ingredientes secos la harina, la levadura, la sal y el cacao en polvo; todos ellos tamizados. Mezclaremos hasta que obtengamos una masa uniforme y lisa. Iremos incorporando masa, con ayuda de una cuchara, en el molde de madeleines. Lo llenaremos unas 2/3 partes para que no se nos desborde. Meteremos en el horno a 180º, con calor arriba y abajo y precalentado, durante 12-15 minutos. Una vez horneadas dejaremos que reposen unos 5 minutos fuera del horno en el molde. Pasado este tiempo desmoldaremos y dejaremos que enfríen por completo sobre una rejilla.

*Actualizo la entrada para dar a conocer a las personas ganadoras de las 3 Cajas Degustabox. Sorteo realizado en la web de Sortea2.

He realizado un nuevo sorteo con 2 de las Cajas Degustabox que se sorteaban ya que 2 de las afortunadas residen en Canarias y uno de los requisitos del sorteo era que no se realizaba el envío a islas. Y las nuevas personas afortunadas son...