09 noviembre 2010

Rollitos de Tomate, Salami y Queso

Antes de que se acabe el plazo del concursazo que está organizando Elena en su blog participo con esta rica tapita que vendría muy acompañada de un Riojita o de una cervecita bien fría. ¡Qué me gustan a mi las tapitas! Cómo las echo de menos en Canarias. Aquí no se estila el tema tapeo y a veces eso te echa un poco para atrás el ir de vinillos o de cortos. Así que cada vez que voy a casa lo disfruto de lo lindo. Los kilillos que traigo de más no son solo de la comida tan rica de mi madre...

Ingredientes:

- 1 lamina de hojaldre.
- 1 lata de atun con tomate Calvo.
- 40 grms de salami.
- 60 grms de parmesano rallado.
- 1 cucharadita de hierbas provenzales.
- 1 huevo.

Preparación:

Sobre la lamina de hojaldre extenderemos una capa del atún con tomate, de manera que quede por completo cubierta. Sobre ella espolvorearemos el salami (cortado en trozos muy pequeño) y el parmesano rallado. Enrollaremos el hojaldre, como si fuera un brazo de gitano y cortaremos lonchas como de 1 cm de grosor. Colocaremos cada loncha sobre el silpat y pincelaremos con huevo batido. Finalmente espolvorearemos una pizca de hiervas provenzales. Hornearemos los rollitos unos 20 minutos 200º.






El concurso que Elena patrocina está acompañado de dos grandes, Més del Passeig (con una gran gama de productos gourmet a cada cual más rico) y Pasteles de Barcelona (con unas delicias dulces más que espectaculares).

07 noviembre 2010

Albóndigas rellenas de Queso Oscos

Casi no llego, vengo corriendo corriendo para poder participar en el concurso que Lore está realizando en su fantástico blog. Me apetece la idea de promocionar los productos de tu tierra y una manera estupenda de hacerlo es promoviendo un concurso. En este caso hay que tomar como base productos de la gastronomía asturiana (comunidad que no conozco y que me encantaría visitar). Como los quesos me chiflan me he decantado por el queso Oscos, un queso de leche de vaca elaborado en el Principado de Asturias. Es el queso de las tres «ges»: grande, graso y grueso. La calidad de la leche utilizada para elaborar el queso de Oscos permite conseguir que, bien curado y madurado, alcance una gran calidad gastronómica.

Ingredientes:

- 500 grms de carne picada.
- 1 diente de ajo.
- 1 huevo.
- Un trozo de queso de Oscos (Asturiano 100%).
- 4 cucharadas de pan rallado Ariosto.
- 1/2 cucharadita de romero.
- 1/2 cucharadita de orégano.
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
- Sal.
- Aceite.

Preparación:

Primeramente arreglaremos la carne picada mezclándola con el ajo, bien picado, el huevo (batido), las especias,la sal y el pan rallado. Mezclaremos todo muy bien y dejaremos que repose un par de horas en la nevera. Transcurrido el tiempo cogeremos porciones de la masa y extenderemos en la palma de la mano, en el centro colocaremos un cubo de queso Oscos (de 1cm x 1cm) y taparemos con la misma mezcla de carne dándole una forma redonda. Freiremos en abundante aceite caliente. Podemos acompañar las albóndigas con salsa de tomate, mayonesa, salsa alioli... la salsa que más nos apetezca.






Concurso patrocinado por la Fresquera Asturiana (¡Con tienda online!) y Cocinandotelo"con Sabor Astur". Gracias por esta iniciativa tan emprendedora y que permite que conozcamos productos nuevos.


04 noviembre 2010

Tiendas Online III

Continuo de compras vía online. Ahora que se acerca la Navidad me parece muy cómodo comprar sin hacer colas inmensas y tediosas. Con tan solo sentarte, navegar por auténticos oasis de cosas preciosas y un par de cliks en poco tiempo tendremos la compra en casa.
Hoy os traigo un listado de tiendas online y blogueras artesanas que con sus manos hacen auténticas maravillas.

Desde que la descubrí en la red soy adicta a sus productos. Estoy completamente enganchadísima a todo lo que vende. Además de tener cosas muy cucas los gastos de envío no son, para nada, elevados. Lo que todavía me incita más a comprar y comprar. Si ya lo dice Anna,amor al primer click, otra enamorada a esta tienda online.
Para comenzar os muestro los sellos que compré hace meses y que algunos de ellos ya no están en venta en la web. Pero tienen mucho más nuevos, ya se sabe renovarse o morir. Estos en concreto son unos cubiertos, un cupcake, un trocito de pastel y las caritas de un niño y una niña. Lo mejor de todo es que tienen un tamaño mínimo, menos de 1 cm. Cosa que me viene genial para hacer etiquetas para regalos.

Pero no solo podéis encontrar todas estas maravillas sino también pegatinas, agendas, papeles para envolver, telas...

- Nuevamente en Etsy (ya os avisé que era aditiva) encontré las preciadas cintas adhesivas. Otra nueva perdición. Algunas de las que he comprado tienen motivos de comida, otra es de unaanchura considerable y transparente con dibujos (me encanta), y de motivos varios.
Me gustan de diferentes anchuras, dibujos, colores... Aquí tenéis un claro ejemplo.

- The Commerce: otra tienda que tiene infinidad de cosas preciosas. Con objetos que considero que pueden sernos muy útiles para estos regalos navideños que tenemos a la vuelta de la esquina. O bien para decorar la mesa en Navidad o en un cumple.
En The Commerce he comprado sellos, los tienen individuales y kits. Yo me he comprado un kit que además viene con la tinta incluida, es este. No solo vale para bodas sino que contiene otros sellos que vienen fenomenal para San Valentin. Además compre otro kit de tintas de diferentes colores. Y troqueladores o punchs (cada día me gustan más). Realizan un papel fundamental a la hora de hacer cortes perfectos (geniales para hacer los toppers de los cupcakes ¿verdad?). La foto de fondo la cogí de aquí (me quedé impactada ante el blanco nuclear y lo ordenadito que estaba todo).

- Es el turno de las blogueras diseñadoras, creativas y con unas manos que valen millones.
Comienzo con Monica Muñoz. La primera bloguera a la que compré algo via online. Fue uncuaderno ¿os acordáis que ya os hablé de ello? Acabé encantada. De hecho me da pena hasta empezar el cuaderno ¿no os pasa a vosotras? Que sepas que sigo conservando el sobre, es preciosa la ilustración.
Mónica fue la culpable, y digo bien, de que me derritiera por las cintas adhesivas de colores. Y ello debido a como venía envuelto el cuaderno que me envió.

Pero Mónica además realiza ilustraciones para ropa, como esta camiseta e incluso para estancias como hoteles y sino mirad, mirad aquí. Para mi entrar en esa habitación sería un lujazo. Rodeada de tanto dibujo e ilustración. No me digáis que no es una verdadera obra de arte.
Y no solo eso sino que podemos disfrutar de ella en la tele, como os lo cuento. Si la queréis ver pasaros por aquí, explica como el blog ha cambiado su vida. Y en la web de Antena3 cuando un blog se convierte en tu trabajo (¡Ójala!).

- Ahora os quiero hablar de Bertha, a la cual ya conocéis porque os he hablado varias veces de ella. Relatando su boda y en diferentes regalos y detallitos que ha tenido conmigo. Pues además de dársele bien la cocina con sus manos hace cositas tan lindas como estos broches que veis más abajo (el del chocolate es precioso). Que sepáis que tiene otro blog y este dedicado solo a manualidades con ideas muy buenas. Un beso muy fuerte Berthi.

- Otra bloguera artista y artesana es Estefanía. Que posee el blog de Anis estrellado. Ya os lo dí a conocer cuando realicé el 2º Sorteo de MDT. Uno de los regalitos que componían el sorteo era unbroche con forma de galletita que fue a parar a manos de Ana Belen. En una primera compra además del broche galletita adquirí otro que era un imperdible con un cupcake (absolutamente precioso) y que estrené cuando conocí a Sarai (a ella también le encantó).
He hecho una segunda copia ya que Estefanía hizo a mi gusto dos lindezas, un broche y unc olgante de motivos culinarios. Yo solo le expliqué, más o menos, lo que quería y ella supo entenderlo a la perfección. El resultado fue magnífico.

- Mi última compra online de una bloguera artesana fue a Noelia Contreras. Desde que descubrí su página no he dejado de preguntarme si lo que veo es comida o arcilla. Es tan real que te entran ganas de hincarle el diente sin pensarlo.

En pocos días tendré esta maravilla colgando de mi cuello. Lucirán como las mejores galletas no comestibles.

Espero que os haya gustado el recorrido virtual de tiendas varias. Si conocéis alguna tienda original o diferente, vamos que se salga de lo normal no dudéis en decírmelo, seguro que me encantará. Yo sigo investigando...
También espero que os haya gustado mi inicio en el scrap digital. Me lo he pasado genial diseñando los fondos y los recortes que iban sobre ellos. Descargando pinceles y adecuándolos a las fotos. No seáis muy crueles conmigo, son los inicios y como todo siempre es mejorable.
 

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