20 julio 2020

Pavlova de Piña y Tomillo

Receta sencilla donde las halla y rica hasta decir basta. He puesto 15 minutos de elaboración pero yo creo que ni llegará. 

Contraste de sabores y texturas en cada bocado. El crujiente del merengue con la melosidad de la nata y lo fibroso de la piña, con el toque amargo de la naranja es algo mágico.
Otra receta que preparo de Gipsy Chef y que me encanta. Por su sencillez, saborazo y por ese toque original que sólo el sabe poner. Me tienes enganchada a tus vídeos y a tus recetas. Amenazo con muchas más recetas de este gran genio culinario.
Ingredientes:

- 3 merengues pequeños.
- 2 rodajas de piña.
- 1 cucharada de panela (unos 6 g aproximadamente) de Azucarera.
- 100 ml de nata de montar con más de un 35% de materia grasa.
- 1/2 cucharadita de tomillo.
- Ralladura de 1/2 naranja.

Preparación:

En un bote poner la panela y la nata. Tapar y agitar hasta que no se oiga nada del líquido, la nata estará ya montada. Cortar la piña en dados pequeños y agregar el tomillo. En el plato de presentación desmenuzar dos merengues. Añadir la mitad de la piña con el tomillo. Agregar la nata y extender ligeramente. Poner el resto de la piña y desmenuzar el merengue que nos queda. Espolvorear la ralladura de naranja. Degustar al momento. 


No hay comentarios:

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com