06 agosto 2013

Cheesecake Sencillo

Como ya os comentaba en el post anterior esta receta no tiene ninguna complicación. De hecho en 30 minutos, o menos, la tendremos lista. 

Hoy es un día especial en casa. ¡Es mi aniversario de boda! 8 años ya han pasado desde que nos dimos el sí quiero. 8 años con una persona muy especial y que me completa en todo y todos los días. Así que hoy este será nuestro dulce de celebración una cheesecake. En casa adoramos el queso, en dulces y de manera tan fresquita no puede gustarnos más.
No os había hablado todavía de la caja de Degustabox del mes pasado, el de Julio, vino super completa y entre todos los maravillosos productos estaba una mermelada light de frambuesa de Hero que me ha venido de perlas para la elaboración de esta receta.

La receta es de Carrot Cake y la saqué de aquí.
Ingredientes:

Para la base:
- 200 grms de galletas Digestive.
- 80 grms de mantequilla derretida.
Para el relleno:
- 1 lata pequeña de leche condensada (390 grms).
- 300 grms de queso de untar.
- 2 limones, su zumo.

Preparación:

Trituraremos las galletas y las mezclaremos con la mantequilla derretida. Sobre la base de un molde de 18cm, desmoldable, extenderemos las galletas y las aplanaremos con el dorso de la cuchara. Meteremos en el congelador el tiempo que tardaremos en preparar el cuerpo de la tarta de queso. Mezclaremos la leche condensada con el queso de untar hasta que eliminemos todos los grumos. Agregaremos el zumo de los limones, veremos como la mezcla irá espesando poco a poco. Verteremos el relleno de la tarta sobre la base de las galletas. Refrigeraremos toda la noche. En el momento de servir pondremos la mermelada, yo en esta caso he escogido una de frambuesa light de Hero. Desmoldaremos y serviremos al instante.

44 comentarios:

Ana Blanca López dijo...

La elección de este postre para celebrar un día tan especial ha sido un acierto.
Felicidades.
Blanca de JUEGO DE SABORES

Mary Piñeiro dijo...

Qué sencilla y resultona, sin horno, qué bien!!!
Muchas felicidades a los dos, qué os dure el amor para siempre!!!

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Felicidades a los dos, y a ti por partida doble, por la tarta, las de queso estan muy buenas, me encantan.

Luis Herrero dijo...

Qué rico cheesecake. Yo lo hago también y queda buenísimo, y como dices, en un momento!!!

Saludos!
Luis (Así cocinamos en casa)

nee* dijo...

mmmm qué buena pinta!!! Me encantan las cheesecake es algo que me chifla, y la tuya tiene un aspecto impresionante.

Besos

cocinandosabores dijo...

Silvia ¡felicidades!!!! :), me alegro muchísimo. No has podido elegir tarta mas rica, fresca y deliciosa que esta, tiene una presentación deliciosa, un besito.

Disfrutad mucho de este bonito día.

Anni dijo...

Como me gusta la tarta de queso y esta tuya encima sencilla..hummm

Silvia dijo...

Felíz aniversario,que ilusión hace ¿a que si?Nosotros hicimos 10 este año.
La tarta la vi el otro día a Reyes, y me encantó y ahora aquí, ya me estáis picando las dos para hacerla. El jueves es el cumple de mi marido, y me ha pedido tarta de queso, son sus favoritas.
Un abrazo

POLO dijo...

Hola Silvia, tiempo sin visitarte, la boca hecha agua con la receta del Cheesecake. Aunque varias veces te había preguntado por la receta del Mojo Canario y me distes las explicaciones del caso, ahora por fin me decidí a hacerlo y quedo delicioso. Te recuerdo que habiamos quedado en ver como te puedo comprar tu libro, pero no se como hacerlo desde USA. te agradezco tus comentarios al respecto
Un beso
Polo

São Ribeiro dijo...

Adoro cheesecake.
Esse ficou bem lindo e realmente é uma receita bem simples.
bj

Marhya dijo...

¡Enhorabuena, pareja! A seguir disfrutando de la vida en común como el primer día.
Has escogido un postre delicioso para ceelbrarlo, me encanta.
Besos.

Thermo Alicia dijo...

8 añitos ya va siendo una edad considerable para todo y mucho más para un aniversario de bodas, felicidades.
La tarta divina.
Besazos.

Mi próximo objetivo…será dulce. dijo...

Enhorabuena Silvia por tu aniversario!!
Seguro que esta bonita y apetitosa tarta ha sido el broche ideal para este gran día
Un beso. Sonia

Julia dijo...

Madre mía ¡qué rico!

Besos,

Roser dijo...

si que parece facil si!! que ricoo!! me encanta el pastel de queso! besos

Tere dijo...

Felicidades Guapísima¡
Una buena forma de celebrarlo, tarta de queso y sin horno, el corte se ver perfecto, aunque no si aguantaría un día cómo el de hoy en Palma de 39 grados y con la humedad¡¡ mejor la hago y te lo cuento¡
Un beso grande, Teresa

Lianxio Bloguera dijo...

Que buena pinta tiene, y bien sencilla! Me encanta!

El Palacio de Martín dijo...

Muchas felicidades guapa!!! una tarta perfecta para la celebración y muy rica!!!
Un besazo

sofiaaurora dijo...

Menuda cheescake, muchas felicidades a las dos y que sigaís otros muchisimos años más siendo tan felices y tan compenetrados.Este mes he tenido la suerte de disfrutar de esta cajita y la verdad es que es una maravilla, besotes y me llevo un trocito de tarta para celebrarlo
Sofía

La mujer del fotógrafo es química dijo...

¡A mi también me encantan las tartas de queso, todavía no he probado ninguna que no me guste!
Por cierto, muchas felicidades por esos 8 años, yo los haré en octubre,¡me ganas por poco! y se me han pasado volando.
Un beso y sigue cumpliendo muchos aniversarios.
Cristina

Rosa dijo...

Que fácil y rápida, una tarta ideal para un aniversario, felicidades.

mar dijo...

te felicito por tu aniversario!!!!!!!!! :) muchísimas felicidades a los dos. La tarta un espectaculo, me gustan mucho las de queso pero nunca he probado a hacerla con leche condensada y limon tiene que ser exquisita. Un besazo

Cocina con Angi dijo...

Sencilla pero rica, de esas que nunca fallan y además fresquita. Firme candidata para el cumple de domingo.
Un besito
Angi

Rous dijo...

Un Aniversario muy dulce y goloso, te deseo, este año será especial con Ana entre vosotros!!!.
Aunque no sea de las que comente habitualmente siempre te leo, tus post llegan directamente a mi e-mail.

Un abrazo muy fuerte. Deseo que tengas un día lleno de dulzura y felicidad.

PD-Deliciosa la receta la cuelgo en mi blog, ;O).

El secreto de cocinar dijo...

Felicidades por tu aniversario! La tarta me encanta es una de mis preferidas y te ha quedado estupenda y seguro que riquísima. Besos

Churretes dijo...

Las tartas de queso me vuelven loca Silvia!!!
Que apetecible...
Besos.
Raquel

olleta de la plana by CARMELA dijo...

Tiene que estar buenísima!!!

el taller de los viernes dijo...

mmm.. que rico! sencillo y con poquitos ingredientes, mañana tengo cenita en casa y este postre me viene de maravilla!
Ah! enhorabuena por los 8 años!

besos

Gri

Reyes "El telar de mi abuela" dijo...

Por Dios..qué buena pinta!!!!
Besitos preciosa.

Las Recetas de Manans dijo...

La reina de las tartas!de queso y con frambuesas....y por supuesto:felicidades.

La Cocinera Mileurista dijo...

Una tarta bien sencilla y bien rica, la tarta de quesos me encantan,felicidades por vuestro aniversario.Besos.

La Cocinera Mileurista dijo...

Las tartas de queso me gustan mucho,y si es facilita mejor, felicidades a los dos por vuestro aniversario.Besos.

Mis Lutier dijo...

Una tarta que nunca falla, facilita y además muy rica!
Me da envidia sólo con verla, Silvia!

Un beso y Felicidades!

Miguel dijo...

Me encantan las tartas de queso y esta sin horno tiene muy buena pinta. A mí me gusta incorporar un poco de gorgonzola al queso crema. Así consigo más sabor a queso... es que me encanta!!
Besotes

Mi vida en rojo dijo...

A stas horas ver esto.. y me matas!! qué pintaza!!

Besos rojos por doquier ;)

Mou dijo...

impresionantemente buena y q salta a la vista

evam dijo...

Muchas felicidades a los dos! Una tarta de queso con un aspecto delicioso y muy frasquito y fácil. Me llevo la receta porque en casa nos encantan las tartas de queso. Un besito.

Tere Marinval dijo...

Una eleccion perfecta para esta bonita ocasion, 8 años de amor no se merecen menos..en casa las tartas de queso tambien son nuestras preferidas, asique la veo realmente deliciosa, te quedo perfecta! un besote

Pilar dijo...

Sylvia felicidades por tu aniversario y por haber sido mamá, lo he leído en tu comentario en el blog de Polo, ¿era elprimer niño?, realmente hora te supongo muy atareada, pero aún así has hecho este delicioso pastel de queso, me encanta y la foto es muy bonita. Un beso

Silvia dijo...

Muchísimas felicidades pareja!!!
A veces no se necesitan grandes cosas para festejar,este sencillo postre seguro que es un bocado de dioses para festejar el amor,no?

Felices vacaciones!!!

GOLONSEGUS dijo...

Muchas FELICIDADES para los dos! y que cumplais muuchos másss! una riquisima tarta has elegido para celebrarlo, Silvia!
Besitosss.

Olga Riofrio dijo...

Que rico yo quiero un trocito.
Saludos
Olguis.

madre al low cost dijo...

Acabo de hacer la tarta. Facil nooo lo siguiente. La prox vez la hace mi hija q le hara una ilusion tremenda. Mañana me la bajo a la piscina para merendar.
Un besooooo.

madre al low cost dijo...

Acabo de hacer la tarta. Facil nooo lo siguiente. La prox vez la hace mi hija q le hara una ilusion tremenda. Mañana me la bajo a la piscina para merendar.
Un besooooo.

 

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