27 mayo 2013

Mousse de Yoghourt con Piña y Coco

Os propongo empezar el lunes de una manera muy dulce y pensando en recetas sencillas para el verano. Suenan bien estas dos premisas ¿eh?

Hablando de verano... ya tenemos que empezar a cuidarnos más, si cabe, de cara a lucir palmito en la playa, piscina o lugar de veraneo. Y cuidarnos nos significa renunciar al sabor, todo lo contrario, tenemos que ingeniárnoslas de tal manera que disfrutemos comiendo cosas sanas, nutritivas y a la vez ricas.
El ingrediente estrella de esta receta es el nuevo yoghourt Activia 0% de piña y coco. En casa, Danone, es la marca por excelencia en yoghourtes (los griegos en concreto, para que os voy a mentir... son un pecado y ahora también los de la peque con Mi Primer Danone).  El yoghourt es uno de los alimentos más nutritivos y deliciosos que existen. Sus propiedades, beneficiosas para nuestro organismo, lo han convertido en un producto lácteo fundamental en nuestra alimentación. ¡Con Activia es más fácil cuidarse!
Ya sabéis que en casa soy yo la que adoro el coco, nadie más, así que pensé... ¿qué receta preparo que pueda gustar a todos? Y lo primero que se me vino a la cabeza fue algo fresco, que estuviera presentado en vasitos y que fuera ligero ¡¡una mousse!! Acerté de lleno. Los hice ayer y hoy lunes ya no queda nada en le nevera.
Ingredientes:

- 130 grms de queso de untar.
- 55 grms de azúcar glass.
- 2 yoghourtes Activia 0% de piña y coco.
- 1/2 hoja de gelatina.
- 150 grms de nata de montar.
Para la decoración:
- 2 rodajas de piña (natural o en almíbar).
- 1 cucharadita de coco rallado.

Preparación:

Pondremos a hidratar la gelatina en agua fría durante al menos 10 minutos. Mezclaremos el queso de untar con el azúcar glass. A esta mezcla añadiremos los yoghourtes Activia 0% de piña y coco, reservando dos cucharaditas de uno de ellos. Esas dos cucharaditas las calentaremos y agregaremos la gelatina hidratada y bien escurrida. Uniremos todo muy bien para que se integren los ingredientes. Finalmente montaremos la nata y la incorporaremos a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Verteremos en los vasos de presentación y dejaremos reposar en la nevera durante unas 5 horas. Para decorar pondremos unos trocitos de las rodajas de la piña y espolvorearemos coco rallado.

62 comentarios:

Akane dijo...

Yo reconozco que no tengo ningunas ganas de verano, porque no soporto el calor, pero es verdad que apetece el buen tiempo y preparar cositas más ligeras :). Un mousse con aire tropical riquísimo!

Un abrazo

Claudia Hernández dijo...

Una combinación muy tropical, qué rico.
Saludos

wada dijo...

Mmmmm de piña y coco! Esto tengo que probarlo me chifla el sabor de la piña colada.. y así en versión fresquita para el verano resulta ideal!
Besos

Ra dijo...

Me encanta la combinación de sabores, pero me pasa como a tí, en casa no gusta el coco. Aún así lo intentaré porque me parece una receta estupenda.
Feliz lunes!

Iratxe dijo...

¡Me los llevo!, qué cosa tan rica. La combinación de coco y piña me resulta tan deliciosa... mmm... Esto hay que probarlo. Un besote,

www.cocinaamiga.com

Julia Petites Sucreries dijo...

Que bueno debe estar ese mousse, me encanta, y encima con piña y coco debe combinar genial. Un beso

São Ribeiro dijo...

Também gosto muito de iogurtes activia esse por acaso não conheço.
Ficou uma mousse linda e simples de fazer.
Boa semana
bjs

The Colour Lab dijo...

Mmm qué buena pinta tienen¡¡¡ y una receta genial para nuestra operación bikini.
La presentación y las fotos maravillosas como de costumbre.
Besos

cocinandosabores dijo...

Silvia, deliciosos :), que buena pinta tienen, ¿sabes?, estoy totalmente de acuerdo contigo, cuidarse no significa renunciar a comer lo que nos guste, si no, encontrar preparaciones ligeras, para disfrutar de todo lo que nos gusta y comer mas sano y ligero, por lo tanto me gustan mucho tus vasitos de mousse, gracias por esta rica receta, Un beso

Bárbara dijo...

que fresquito, me encanta

Raquel dijo...

Soy una autentica fan del yogur, me encanta. Yo ahora ando enamorada de mi multidelices preparando todo lo que se me ocurre. Voy a ver como adapto tu receta a yogurtera a ver que tal :)
Feliz semana guapa.

Lunata dijo...

Qué rico Silvia, a mi me encanta el coco y la piña, y que bonita presentación.

Marialu dijo...

Me estoy relamiendo, tendrías que verme!

Flaneur dijo...

Pero que receta tan buena!! Gracias!!

manu dijo...

Silvia, que receta mas gustosa. Me has hecho salivar. Ten por seguro que la probaré.
Besos

Isa dijo...

Muy fácil, y creo que será imposible resistirse, no me extraña que no quede nada. Siempre me ha surgido la duda de si el yogur se puede calentar, pero ya veo que no hay problema.

Alba dijo...

No hay mejor manera de empezar el lunes, jaja. Es curioso, ayer que tenía paellada con los amigos, hice una trata de mousse de yogur y albaricoque muy parecida a estos vasitos. Y fue un éxito!!!Así que con piña y coco ni te cuento, jaja
Besos

conchi dijo...

Unos vasitos bien chulis, además que tienen que estar.... Besos.

nee* dijo...

Qué buena pinta!!! Me encantan tienen un color precioso y seguro que son de lo más refrescantes. La combinación de sabores me parece muy acertada seguro que es toda una delicia.

Besitos!!

Laurel y Menta dijo...

Magnifíca estas mousses, piña y coco ahora que llega el buen tiempo, esta receta resulta super apetecible,las fotos te han quedado ideales, Silvia

besos

celebraconana dijo...

Una receta estupenda y unas fotos maravillosas... sigues dejándme con la boca abierta en todas y cada una de tus entradas, Silvia!
Besos

MAIZENA dijo...

Que receta más fresquita y rica! Y con la piña y el coco una combinación de sabores estupenda y si me la pones en Mousse con esa textura suave me los robo todos!

Besos

Mayte dijo...

Súper tropical y delicioso!!!

Un beso enorme.

Beatriz Tobegourmet dijo...

Con este postre haría felices a mi marido y mi hijo que no son nada de dulces dulces... sino de estos sabores frescos como el coco y la piña. Hala!! a guardar en favoritos!!

maria --decorecetas-- dijo...

sabes que las mousses son de mis postres favoritos?? pues si, y el sabor a coco lo mejorcito. tengo que probarlos!

Marhya dijo...

Tienen una pinta estupenda.
Normalmente no me mato porque llegue el verano, el calor no me agrada mucho, pero este año si que estoy deseando, el invierno se me está haciendo eterno.
Besos.

Isabel Morenisa dijo...

Una verdadera delicia Silvia!!
Aunque aquí el calor este año no quiere llegar, pero son estupendos para tomar en cualquier época del año ¿No crees??

Tu pequeña seguro que está bombón, dos besitos.

KRIS dijo...

Yo tampoco soy muy "fan" del coco, pero ... reconozco que tus vasitos de mousse tienen una pinta brutal. Fresca y deliciosa

Besos

Mercedes dijo...

Me encanta este tipo de postre y con el clima que tenemos los aprovechamos mejor.

Geles dijo...

Madre mía Silvia qué postre tan atractivo, la presentación es preciosa. Besos

Rosy BM dijo...

¡Qué rico con piña y coco!
Nada más pensarlo se me hace la boca agua.
¡Tengo que probarlo!
¡Besos y feliz semana!

Yolanda dijo...

Uys, estos vasitos me recuerdan mucho, pero que mucho a unos que hice tuyos, solo que llevaban queso en lugar de yogur. De aquí a nada te veo haciendo estas delicias para tu peque también, que por cierto, qué bonita tiene que estar.

Un beso.

Cocina con Angi dijo...

Qué vasitos tan ricos, gracias por la idea porque todas las semanas preparo algún postrecillo de cuchara y éste lo veo genial porque contiene sabores diferentes de los que tomamos normalmente!
Un besito
Angi

Toñi dijo...

Uffff!!!! Silvia por favor esto es una maravilla, que vasitos tan ricos niña.
Besos.

MARÍA JESÚS dijo...

Danone es una marca de primerísima calidad y esta mousse te ha quedado riquísima, me encanta la textura.besitos

Coleccionando Cosas Bonitas dijo...

delicioso! me encanta el yogur, la fruta, la mousse... :) receta apuntada para el verano!

a ver si llega ya de verdad!

Beatriz Mandarinas dijo...

qué maravilla de postre has preparado. Me puedo imaginar el sabor y me encanta :D

Besos

Loladealmeria dijo...

Una mousse riqusima, en casa nunca falta el griego ligth, nos encanta. Me alegra que tu peque tome Danone, son de toda la vida.
Bsss Silvia desde Almeria

paula dijo...

Me encanta la receta. Aquí no se cuándo dejaremos las solitas y nos tomaremos algo fresquito

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Que receta mas deliciosa me encanta seguro que con un sabor riquisimo
!!!! un besin !!!!
el toque de belen

Miquel dijo...

excelente postre,rapido,perfecto y un presentación que queda divina.
Aun no he visto estos nuevos yogures,tendré que fijarme mas
beso

Loqueven mis ojos dijo...

Que buena pinta y que veraniego! A ver si viene el calorcito y tomamos algo asi de tropical!
Un beso.

CrispiCake dijo...

Hola!!!
Un postre riquísimo y muy refrescante con esa combinción de sabores. La presentación es estupenda y con una pinta de estar de muerte.
Un beso grande.

Alicia dijo...

Silvia, la verdad es que la mousse fresquita en esta época, ya apetece un montón, se ve realmente deliciosa y refrescante, muy apetitosa, besos de la dulce Ali

Trini Altea dijo...

Silvia seme hace la boca agua me gusta mucho la combinacion de sabores.

Bertha dijo...

Yo quiero, yo quiero, me encantan los sabores tropicales, la piña, coco, maracuyá, mango... y las mousses me enloquecen, asi que espero que haga bueno en estas frias tierras para poder prepararlo.
Besazos

na lua dijo...

Que buena idea. Nunca se me hubiese ocurrido utilizar unos yogures para hacer un mousse. Me apunto la receta.

Un besito

Mona dijo...

Beautiful pictures-they are amazing!
Wish you a beautiful day.
Love, Mona

La Cocinera Mileurista dijo...

Una combinación muy buena y fresquita.Me encanta la piña y el coco.Besos.

Las Recetas de Manans dijo...

Me encanta esa combinación de piña y coco, me voy a tomar una copita.

inestsai dijo...

una receta deliciosa Silvia, te ha quedado una mousse súper delicada, apetitosa, y como tú dices, más que saludable. Me encanta!
Besitos

thermo dijo...

En casa son un básico cada noche así que si forman además parte de este postre tan bueno me lo llevo seguro.
Besazos.

TeRe dijo...

mmm, que maravilla de mousse, y encima con los activia, mucho mas sana y ligera...te quedaron preciosas las fotos. un beso

Churretes dijo...

Uuummmm...una rica mousse para ir pensando en el veranito, que rica!!!
Besos
Raquel

María dijo...

¡Qué buena pinta! Con lo que me gusta a mí la piña! Últimamente me estoy lanzando más en la cocina, quiero probar a hacer esto!

¡Un beso!

http://quierounblogdemoda.blogspot.com.es

Mary Piñeiro dijo...

Super apetecibles Silvia, fresquitos y ligeros. Para la operación bikini o para cualquier momento de placer!!!

Kako dijo...

Dos de los ingredientes que más me gustan!, esto tengo que probarlo.
Besos!

Ana Campos-hechoenlapropriété dijo...

por favor! era lo que andaba buscando,una mousse de yogurt y encima con coco, y piña. Ahora solo falta el buen tiempo jjjj. Un besazo!!

Pilar. Cook and Spoon dijo...

A ver si de verdad el verano se digna a aparecer porque ya hemos tenido bastantes nublados, frío y lluvia por este año. De momento no se me ocurre nada más veraniego que la piña y el coco así vamos a ir ambientándonos con esta mousse. Besos.

Mónica -saboreando las estrellas- dijo...

Imagino lo refrescante que tiene que estar y lo sabroso para los golosos. Me encanta. Un beso

Verónica dijo...

Una receta fácil y seguro que buenísima!
Besos

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Me gusta mucho para el verano. A mi hija le encantan los lácteos, así que seguro que disfrutará con este tipo de recetas. Los vasos son monísimos.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com