08 enero 2013

Strudel de Pimientos y Atún

Tenía muchas ganas de mostraros esta receta por muchas razones, las resumiré en dos. Una es que es una auténtica exquisitez, que se prepara en un muy poco tiempo y que la manera perfecta de comer verduras y pescado. La receta es de Cris y de su blog Kanela y Limón, el cual me tiene totalmente cautivada por sus fabulosísimas recetas y por sus magníficas fotos.
Y la segunda razón es que la he elaborado con una de mis sartenes preferidas, de las que forman el menaje estrella de mi cocina. Se trata de la sartén Efficient de Bra. La cual tiene un revestimiento antiadherente interior y exterior TEFLON® PLATINUM PLUS de una calidad altísima. Con un espesor de 6mm que hace que el calor se reparta uniformemente y que conserve mucho el calor.

Desde que vi las preciosas cazuelas de la casa BRA en Canal Cocina quedé prendada de las mismas y ahora que tengo unas cuantas de sus cazuelas, sartenes y espátulas en casa no puedo estar  más contenta.
En casa este strudel se ha convertido en un clásico y casi todas las semanas lo preparo una vez, se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Además tiene una presentación de lo más bonita y con ese dorado del hojaldre queda de lo más tentador.
Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre.
- 1 lata de atún en aceite (150 grms).
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1/2 cebolla.
- 1 bolsita de aceitunas sin hueso.
- 1 diente de ajo.
- 1 tomate no muy grande.
- 30 ml de vino blanco.
- Sal.

Preparación:

En nuestra sartén Bra, escurriremos el aceite de la lata de atún y pocharemos la cebolla, los pimientos y el ajo bien picados todos ellos durante cinco minutos. Pasado este tiempo añadiremos el tomate cortado en trozos pequeños e incorporaremos la sal y el orégano, al gusto. Una vez rehogado todo bien y cuando la verdura esté blandita agregaremos las aceitunas troceadas y el atún. Es el momento de agregar el vino blanco y dejaremos cocer unos dos minutos. Reservaremos hasta que se enfrie. Una vez frío el relleno abriremos la plancha de hojadre y la marcaremos por el medio, yo lo hago con ayuda de un cuchillo. En una de las mitades colocaremos la mezcla y en la otra mitad haremos unos cortes paralelos. Cerraremos el hojaldre, de manera que cubramos el relleno con la mitad del hojaldre en la que hemos realizado los cortes. Lo pintaremos con huevo batido y lo espolvorearemos con semillas de sésamo. Hornearemos, horno precalentado a 200º unos 20-25 minutos o hasta que se dore.
Tengo que enseñaros un montón de regalos que ha recibido mi pequeña desde que nació de manos de unas cuantas blogueras artistas a más no poder. Me muero de ganas por hacerlo pero tenéis que darme un poco más de tiempo para que ponga en orden todas las fotos y poder enseñároslo todo en condiciones.

88 comentarios:

Tengo un horno y sé cómo usarlo dijo...

Silvia, me ha encantado! Además, no puede ser más sencillo, pero me parece de lo más original.
Un beso enorme y muy feliz año.

jose manuel dijo...

Que pinta tan estupenda.

Carlos Dube . dijo...

Menuda pinta Silvia, un corte escandaloso, desde luego, el bocado tuvo que ser delicioso.

Feliz año!

Petit-on dijo...

Reconozco que no soy muy fan del pimiento rojo, pero esta receta... Qué pintaza :)
Me la apunto.
Un beso
Raquel

Carmen dijo...

Me encanta ese relleno, desde que se lo vi a Cris lo hago a menudo, con hojaldre o en empanadillas en casa vuela.
Feliz año y un besito para ti y la peque

mar dijo...

ay que delicia Silvia, estamos empezando bien el año eh, no hay receta que no me guste, si lo de la operación primavera tipín va a ser dificil jaja

Núria dijo...

Silvia pero que rico, me gusta esta combinación de strudel-empanada...pues se de uno que le va a encantar...muchos besos.

Alba dijo...

Ayyyyy!!!Qué strudel más bueno! Y lo que dices, una manera perfecta de que los peques y no tan peques coman pescado y verdura. La pinta es apetecible total. La verdad es que el blog de Kanela y Limón es de esos de cabecera. Igual que el tuyo!!!Creo que Cris se sentirá orgullosa de que la nombres ;)

Un besote Silvia, feliz 2013!!
pd: Enséñanos las cositas de tu hija, please!

KRIS dijo...

Ohh Silvia me has conquistado jajajaja, bueno mejor dicho el Strudelme ha conquistado, jejejeje. Ufff salivo, babeo ... no tengo hojaldre, tengo que ir a LIDL será lo primero que haga en cuánto tenga el hojaldre !!!

Besotes

lacocinadenicolas dijo...

Menuda pinta!! tan jugosito y dorado, seguro que es toda una delicia.
Un beso

Kako dijo...

Cambiaré el hojaldre por masa casera pero lo haré, se ve fantástico, tiene que ser una delicia.
Un abrazo!

São Ribeiro dijo...

Nunca fiz strudel salgado mas eu ia adorar este,os ingredientes são todos do meu agrado e o aspecto esta fantástico.
Levo a receita pois fiquei com muita vontade de fazer.
Bjs

Sara Olivares "Purpurina" dijo...

Qué buena pinta tiene Silvia!!! Espero que hayas empezado este años con miles de sonrisas, porque esa peque tiene que alegrarte cada día!!! Un besito

Lauchy Mc dijo...

Me encanta!! ostras ahora misma me comía uno!!

un saludo!

SANDY dijo...

Irresistible este pastel, en casa también es un habitual. Besos.

RAQUEL dijo...

Una pinta estupenda.
Feliz año...

na lua dijo...


Tengo hambre y claro estas fotos y esta receta no me ayudan mucho, me dan mucha más hambre.

Me parece una receta apetitosa y fácil, así que la voy a hacer. Un besito

Alicia dijo...

Hola Silvia, feliz año 2013, me encanta esta receta en casa nos gustan mucho este tipo de rellenos, besitos de La dulce Ali

Moi Coquette dijo...

Apuntado queda!!
Me ha encantado la receta, fácil y no cuesta mucho.
Un beso guapa
Moi Coquette

Fani Sixto dijo...

Una combinación realmente deliciosa, Silvia! La idea de hacerlo tipo "strudel" me ha encantado!
Y las fotos son preciosas!!!!
Un beso!

La cocinereta dijo...

Riquísimo, tengo una plancha de hojaldre esperando para entrar en el horno y creo que esta receta me ha cautivado!!! un besazo y feliz año

Javier dijo...

Una de las cosas buenas de esta receta es que el relleno se presta a muchas combinaciones, aunque pimientos y atún ya es un matrimonio diez

Espero que en el nuevo año todo marche mejor que mejor...

Abrazos

Susana dijo...

Te ha quedado buenisima! es una delicia de receta. Yo la preparo con masa de empanada en lugar de hojaldre, pero de cualquier forma está buenisima.

Cocina con Angi dijo...

Me han entrado unas ganas terribles de hacer esta receta!! Si la hago con merluza también le irá bien, no? es que tengo en la nevera. Gracias por la idea. Genial!
Un saludo
Angi

maria --decorecetas-- dijo...

Tanto a Cris como a ti te os ha quedado de lujo! da gusto ver las fotos!

Ribereña dijo...

Feliz año Silvia!!!

Menuda receta, una combinación perfecta y es que viniendo de la mano de Cris, no puede fallar. Yo no la he probado nunca pero me voy animar, porque es sencilla y muy sabrosa.

Mil besos guapa.

sandra/ josemaria dijo...

que pedazo delicia

Susana dijo...

Es ver una receta de hojaldre y me vuelvo loca, sin dudarlo la hare. Feliz Año Silvia! Ya veremos esas cositas tan bonitas que le han regalado a tu peque. Besos

Carmen dijo...

Mmmmmmmmm¡Qué rico! De esta semana no pasa que lo haga, porque me encantan este tipo de tartas saladas.

Un beso

nee* dijo...

mmm un Strudel salado, me parece una excelente idea y tiene un aspecto inmejorable, seguro que está riquísimo!
Creo que lo probaré a hacer con tomate en lugar de pimiento, a ver como queda, es que el pimiento y yo no solemos llevarnos demasiado bien :P.

Besitos!!

VIRGINIA dijo...

Silvia, que idea mas genial. Un strudell salado con bonito y pimientitos. Fijate que es la tercera receta que veo en dos días, con pimientos y cebolla... y creo que todas distintas fenomenales.

La tuya, por cierto la mejor vestida y mejor para presentar a la mesa.

Bss y Féliz Año.

Virginia "sweet and sour"

Sabor a fresa Alicia dijo...

Yo no soy muy de verduras ni de pescado, pero si me lo ponen de esta forma me lo como seguro. Es una forma diferente de comerlo y tiene una pinta estupenda.

Besitos

AZUCAR Y SAL dijo...

Esto lo tengo que probar pero ya!!!!!

Mercedes dijo...

Una strudel perfecta.
Se ve muy bonita la presentación, un plato ideal y seguro una receta deliciosa.

FELI dijo...

Hola Silvia
que mezcla de sabores tiene que estar irresistible
un besito

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Qué rico, los ingredientes son perfectos!!
Besitos

MARÍA JESÚS dijo...

Este Strudel salado se ve riquísimo Silvia. Besitosss

lunata dijo...

Tiene que estar buenísimo, y lla presentación no puede resultar más apetecible.

thermo dijo...

Llevas razón solo la presencia ya dan ganas de probarlo, buenísimo tiene que estar.
Y sí, esperando fotos.
Besazos.

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Qué me gusta esta receta. Es una forma buenísima de comer verduras y el atún nos encanta.
Estoy deseando ver los regalitos de tu peque.
Un beso.

Marialu dijo...

Mmmm
Y esas cazuelas tienen una pinta estupenda, menos mal que no soy cocinillas, porque me lo compraría todo!

Marhya dijo...

¡Menuda pinta tan buena! Se ve estupendo, yo me cenaba hoy una porción, me encanta.
Besos.

Joaquina dijo...

Una receta 100% vegetal!!! me encanta!! me la llevo. Besoss,

Bertha dijo...

Que rico!.Me gusta esta combinación.

-No sabía que habias sido mami enhorabuena Silvia.Un besazo para tí y tu chiquitina.

Elena Bestard dijo...

Pues si que te ha quedado genial!! Menuda pinta que tiene!! Me encanta la presentacion!! Un beso

Elena Bestard dijo...

Pues si que te ha quedado genial!! Que rico Silvia, me encanta la presentacion!! Besoss

los peques dijo...

"struddel" me encanta como sena esta palabra......."struddel" que delicado suena!!! si sabe como suena.....exito asegurado!!!! "struddel"mmmmmm

El taller de los dulces dijo...

Tiene una pinta increible, la verdad es que todo lo que lleve hojaldre se le puede dar un montón de vida.
Estoy deseando ver las fotos que nos dices, un beso Mar

montsemorote dijo...

Muy bueno, me encanta y con sus verduritas queda muy rico.
Besos
Cocinando con MOntse

Beatriz Tobegourmet dijo...

Me encanta! no se como sería el de Cris pero el tuyo tiene un aspecto estupendo.

pilarsalamanca dijo...

Pues yo soy muy de verduras, creo que me gustan todas casi de cualquier manera. Estoy segura de que esta receta me va a encantar!
Un abrazo y feliz año.
Pilar

Sara dijo...

Tiene una pinta estupenda!
Me encantan los pimientos, el atún, el hojaldre,... esta receta tengo que probarla!!

Un saludo!

NENALINDA dijo...

Feliz año pesiosa te deseo todo lo mejor para ti y tus seres queridos.
Tu receta y presentacion no le envidia nada a la de Cris tu tambien haces unas fotos y presentaciones maravillosaas.
Te ha quedado espectaculaaaar.
Bicos mil wapisimaaa.

Recetas de Carmen dijo...

Yo suelo preparar un plato similar y estoy de acuerdo contigo, es fácil y buenísimo. Por cierto, cuando tengo prisa lo preparado con un bote de "pisto" de la marca IDA y te puedo asegurar que queda bien. Desde luego mucho mejor natural, pero cuando no se tiene tiempo es un buen truco. Ya me dirás

Sonia O.M. dijo...

Que rico!! Yo hago una empanada muy parecida pero le añado puerro. Muy buena tambien!
Las fotos te han quedado preciosas!
Un beso
Sonia. www.mylifeofdetails.blogspot.com

Marta dijo...

Una receta estupenda y facilita,la probaré.
Besitos guapa

Mi Ka dijo...

Mmmmhhh que rico tiene que estar! Apuntada queda tu receta, guapa! Un abrazo!

Belén y Bego dijo...

Con ese relleno, y el hojaldre tan rico, esta receta es todo un lujo. Qué rico!!!

Feliz año

ana en la cocina dijo...

Un hojaldre relleno es éxito seguro... y si ademas tienes gusto para darle la forma queda expectacular, como ha quedado el tuyo!!!
Besitos para ti y tu princesita!!!

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Hola Silvia, Feliz Año!, estoy totalmente de acuerdo contigo sobre el blog de Cristina, sus fotos y sus recetas son de 10. Ahora que las tuyas no se quedan atrás.
Me encanta la receta que has elegido de Kanela y Limón, ahora que tendré que hacerme de una de esas sartenes, tengo que renovar las que tengo.
Un besazo

Maria Dolores dijo...

guauuuuu menudo corte tiene comer un trocito será para enloquecer.
Besos

wada dijo...

Sencillamente delicioso Silvia, menuda pinta tiene el corte!
Estoy deseando ver los regalitos de tu peque..
Feliz Año guapa! Un beso ;)

María Alonso dijo...

Riquísimo, me apunto el toque de vino blanco.
Besos

Miss Carrusel dijo...

Qué buenísima pinta!! Además es que me encantan todos los ingredientes que lleva, sobre todo la mezcla de atún-aceitunas-pimientos... Lo voy a hacer seguro!

Belenusky dijo...

Como siempre fantástica, me dejas sin palabras, te quedó preciosa. Las sartenes que hablas ahora mismo les echo un vistazo.
Un besote.

Laia :) dijo...

Hace muy buena pinta!

Un beso!

Gemma dijo...

Un plato sabroso, vistoso y muy fácil de preparar, el hojaldre es un buen aliado para preparar tartas tan ricas como esta.

Manoli dijo...

Madre mía, qué pinta tiene. Parece sencillo así que lo voy a hacer.
Besos

Geles dijo...

Qué rico!! Las preparaciones con hojaldre me encantan y el relleno es fantástico. Besos

Toñi dijo...

Uffff!!!! Se me está haciendo la boca agua, que fácil pero a la vez vistoso y rico.
Besos Silvia.

Pilar dijo...

Hola Silvia, al igual que tus recetas del año pasado, este strudel de pimientos y atún tiene que estar delicioso, tiene un aspecto maravilloso.
Ya estoy deseando ver esas fotitos de los ragalos que ha recibido tu niña.
Un beso.
http://la-cocina-de-lar.blogspot.com.es

elcuadernodeideas dijo...

Totalmente apetecible, jugosa y se ve exquisita, no me digas que con la última foto no dan ganas de lanzarse a la pantalla! besos.

Elena Rodríguez dijo...

Ay Silvia, no he tenido tiempo ni para felicitarte el año, pues te deseo lo mejor para este 2013. Ahora, la receta, genial y una buena idea para hacer un plato tan completo con verduras y pescado. Besos

antonia dijo...

pues sí que es una manera perfecta de tomar verdura y pescado, en mi casa va a triunfar!
feliz año!

Mar dijo...

Hola Silvia,
Menudo strudel que presentas....mira que son las 10 de la mañana y me tomaba un trozo ahora mismo. Sirve para cualquier cosa y al no ser nada complicado se puede hacer en un plis-plas.
últimamente tengo problemas con el horno y de momento no puedo cambiarlo así que tengo que tener cuidado con lo que haga en él...ainsss
Tomo nota, un besote y Feliz 2013
Mar

Mar dijo...

Que foto más tentadora... dan ganas de coger un trocito, y más a éstas horas.

Elisa dijo...

madre que rico!!!
tiene una pinta excelente, me encantan los ingredientes, voy a tratar de hacerlo, se asemejaría un poco a una empanada de atún no?? pero esto tiene mucha mejor pinta...

Anónimo dijo...

Yo los he probado y han quedado deliciosos.

Gracias por tus recetas :).

ANA dijo...

Me encantan estas tartas saladas, dan mucho juego. Besos!

Ana

Cabriola dijo...

qué maravilla !!!!!!!!! simplemente perfecto!
un besote

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Vi este strudel en el blog de Kanela y limon y lo tengo apuntado para hacer, pero si además de tener un monton de recetas buenas, me dices tu que está buenímo pues doble razón para hacerlo ya que tu blog me encanta desde que empece en este mundillo del blog, allá por el 2008 que se dice pronto jeje.
Feliz año y que lo disfrutes mucho de tu peque.
Un besín.

Caty Pol dijo...

Que rico strudel, a mi estas recetas me encantan para compartir, para entrantes o para merendar con amigos y compartir risas, una delicia!
Feliz año, guapa!

TeRe dijo...

que rico cn los pimientosy el atun! teha quedado estpendo...un besote

Mayte dijo...

Sencillamente delicioso!!!

Un beso enorme.

sofiaaurora dijo...

Es muy parecido a la empanada, pero con otra masa, igualmente tiene que estar divina, yo también tengo unas sartenes Bra y la verdad las tengo desde hace años y van genial, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com

Veronica Cervera dijo...

Wow, se ve delicioso.
Me lo apunto.
Besos,
Vero

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Que pinta mas rica y sobre todo a estas horas. bs.

Isa dijo...

Esta me la voy a apuntar, ya que es una especie de empanada pero mucho más fácil, lo que no me queda muy claro es lo de los cortes, me imagino que es para que quede abierto y respire la masa. Ahora me voy a investigar qué es el strudel, perdón por la ignorancia.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com