05 septiembre 2012

Helado de Limón - Mini Magnums de Chocolate y Limón - Resultado Sorteo Galletas

Aquí, en Canarias, todavía sigue haciendo muchísimo calor y la mejor manera de refrescarnos es tomándonos un helado. En casa tenemos gustos muy dispares, a mi me encanta el coco y a mi marido no y a él le chifla (le apasiona, más bien diría) el limón y a mi, no me disgusta, pero no es uno de mis sabores preferidos.

Hago un pequeño inciso para comentaros lo difícil que ha sido fotografiar el helado solo... se me derretía nada más sacarlo del congelador.
Así que teníamos que llegar a un acuerdo... Y se me ocurrio el hacer unos mini magnums cubiertos de chocolate y rellenos de helado de limón y fue la elección perfecta. Acabamos los dos encantados. Gracias a Olguichi por la receta, la he tomado prestada de su blog, el cual me encanta.
Ingredientes:

Para el helado:
- 170 grms de nata para montar.
- 250 grms de yogur griego azucarado.
- Zumo de 3 limones.
- La ralladura de un limón.
- 100 grms de azúcar.
- 60 grms de azúcar invertido.
- Una pizca de colorante amarillo en gel, si queremos darle más color a nuestro helado.
Para la cobertura de chocolate:
- 150 grms de chocolate fondant.
- 20 grms de mantequilla.

Preparación:

Comenzaremos preparando el helado y para ello montaremos la nata bien fría.Seguidamente añadiremos el resto de ingredientes y mezclaremos con suavidad. Dejaremos enfriar en la nevera este preparado durante 4 horas. Verteremos en la heladera y dejaremos que trabaje durante 30-40 minutos. Una vez hecho el helado, lo congelaremos durante 2 horas, mínimo, para que tome consistencia. Una vez que el helado haya cogido consistencia podremos montar nuestros mini magnums, para ello derretiremos el chocolate con la mantequilla al baño maría y lo extenderemos sobre el molde en la base y en las paredes del mismo, meteremos en el congelador unos 15 minutos. Pondremos un poco del helado sobre el chocolate hasta llegar a cubrir las paredes y volveremos a meter en el congelador otros 15-20 minutos. Cubriremos nuevamente con chocolate y dejaremos congelar al menos 1 hora.

*Si no tenemos heladera, congelaremos la mezcla y la removeremos cada 2 horas (para evitar que cristalice), repitiendo la operación dos veces más. 
Y nuevamente os quiero volver a hablar de la colección de Pastelería Creativa que acaba de lanzar Planeta de Agostini. Estoy como loca esperando a que llegue a Tenerife. Contiene mil útiles para dar rienda suelta a tu vena creativa dulce en la cocina como boquillas, soporte para magdalenas, plantillas decorativas... Y si además domicilias la suscripción recibirás cuatro envíos por 4,99€ y obtendrás la primera caja para poder archivar los fascículos. Con el quinto envío recibirás una pistola para hacer galletas, con el séptimo una caja para guardar todos tus útiles y con la décimo séptima un portatartas. Mil regalos que te vendrán de perlas una vez que le cojas el hilo a esto de la repostería. Es el regalo ideal para aquellos que se inician en el mundo de la repostería y a los que quieren perfeccionar este campo.
Y por fin puedo anunciar la persona ganadora del sorteo de galletas de mantequilla decoradas con papel de azúcar. Y la persona afortunada es...

Dina, me alegro mucho por ti. Ahora mismo te envío un mail para que me des tu dirección postal y que disfrutes cuanto antes de estas deliciosas galletas.

Podéis consultar la realización del sorteo aquí


96 comentarios:

Dina Oltra dijo...

Yujuuuuu!!!Ay que alegría más grande!!!

elcuadernodeideas dijo...

Mmmm...tu doble propuesta es de lo mas tentadora. Yo adoro el sabor del coco en los postres...

Carlos Dube dijo...

Pues te han quedado de vicio Silvia!! de vicio!.... Chocolate y limón, combinación interesante....

jose manuel dijo...

Yo lo probaba los dos, que rico.

Saludos

Acabatdefer dijo...

Pues a mi me pasa lo que a los dos, el coco y el limón me encantan! Pero quien se puede resistir ante un helado de limón a punto de caramelo como este?

thermo dijo...

Un helado delicioso, unas fotos divinas por muy derretido que digas que estaba.
Enhorabuena a Dina.
Besazos.

Loqueven mis ojos dijo...

Los mini magnum tienen una pinta fantastica! Y que alegria me he llevado al ver que Dina se ha llevado el regalazo!
Que suertuda!
Un beso.

Loqueven mis ojos dijo...

Esos mini magnum tienen una pinta fantastica!
Y que alegria me he llevado al ver que Dina se ha llevado el regalazo de las galletas! Que suertuda.
Un beso.

(Espero que no salga dos veces el comentario, que me ha dado antes un error..)

Marga dijo...

uauuuuuuufffffff creo que te van a contratar en Haagen D, menudo helado y menudo bombón, enhorabuena, bss

maria dijo...

estos helados tienen una pinta igualita que los comprados, ni parceen caseros, menudo curro wapa!! se nota el cariño que les pones! y felicidades a la ganadora!
http://decorecetas.blogspot.com.es/

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Enhorabuena a la afortunada, se lleva unas ricas galletas.
Tus helados me gustan sobre todo el de limón, ese es el preferido de mi madre y lo solemos hacer aunque algo distinto al que nos presentas y el tuyo me ha gustado bastante.
Un beso

Raquel dijo...

Silvia muchas gracias por pasarte por mi blog y por tus deseos. Todos los comienzos son dificiles al principio pero espero que vaya bien.
Te han quedado unos mini magnum excelentes, yo también los prefiero asi.

Francisco Romero Cosano dijo...

Como diría José Bono.... Ejpectacular!!!! mmmmmmm!!!! me gustas más que un polo de limón. ^_^
Besos 2.0

mavi-saboreandoconmavi dijo...

Deliciosos helados que quedan riquisimos con yogurt griego!! Tienes unas recetas riquisimas y si te parece bien me quedo por aqui para aprender. Besos :)

Cacharreando en mi cocina dijo...

Que helado, si parece comprado, me ha dejado alucinada la cobertura perfecta de chocolate. Con tu permiso lo intentare hacer en casa a ver que sale.
Besicos y ya te queda menos.

Mi toque en la cocina dijo...

Si que sigue haciendo calor y la verdad es que apetece mucho un helado tan refrescante como este. Y que decir de los mini magnum? Tienen una estupenda asi que habrá que probarlos. Un beso

Mi toque en la cocina dijo...

Si que sigue haciendo calor y la verdad es que apetece mucho un helado tan refrescante como este. Y que decir de los mini magnum? Tienen una estupenda asi que habrá que probarlos. Un beso

são33 dijo...

FICARAM LINDOS E COM SABOR A LIMÃO SÃO CERTAMENTE UMA DELICIA.
JÁ LEVAVA UM....
BJS

Pastelito Valiente dijo...

Sí que hace mucho calor todavía, aunque en el norte ya está refrescando bastante por la noche ¿Cómo lelvas la recta final de embarazo? Imagino que bien y más con estos helados estupendos para refrescarte un poco. BS

La cocinereta dijo...

TE han quedado realmente estupendos, y menudas fotos! dan unas ganas tremendas de coger uno!!!!

un besazo

Gemma dijo...

Je je je... me parece una manera fantástica de combinar los dos gustos, así los dos estáis contentos :)
Fotografiar helados es una tarea casi imposible, sobretodo en verano...

La cocinereta dijo...

Unos helados estupendos y menudas fotos, me pido uno de cada, deliciosoooos!!!
un besazo

laurilla fondant dijo...

los helados tienen una pinta estupenda.
la colección la verdad es que no me llama, pero será porque tengo en casa toda serie de trastos, cortadores, estecas y demás.
besos!

Justme dijo...

Geniales las dos recetas, me llevo un mini magnum!
hoysonrioalespejo.blogspot.com

Susana dijo...

Por aqui, en Valencia también hace calorcito, así que apetece mucho ese helado. Te han quedado divinos los mini magnums, una pasada. Besitos

SUNY SENABRE dijo...

Te ha quedado riquísimo este helado. La verdad es que me gustan mucho los helados de todo tipo y el de limón está buenísimo.
Los mini Magnums te han quedado incríbles!!!

Un besito enorme,

Ruth dijo...

Jiji Silvia a mi tambien me gusta el coco y a mi marido noooo...ni verlo perooo el limon me encanta mmmmm asi que lista para hacer tu helado que tiene una pinta excelente!!!! Felicidades Dina....besos

Marialu dijo...

Enhorabuena a Dina!!! A m lo de hacer helados si que me parece difícil... soy lo peor con las cosas de cocina...
Un beso,
MLu

Merchi dijo...

El helado de limón para mi gusto es el más refrescante que hay, me tomaría uno de esos sin duda. Aunque también te digo que a los mini magnums tampoco les díria que no. Han quedado estupendos, muy..muy apetecibles.


besines

Clemenvilla dijo...

Te han quedado PERFECTOS y eso de combinar chocolate y limón me gusta, refrescante de verdad.
Un besito

Marisa dijo...

Qué perfectos te han quedado esos mini magnums!! me encanta el helado de limón aunque nunca lo he probado con chocolate, me lo apunto. Enhorabuena a Dina.

HELEN -Mamá In Design- dijo...

Silvi, que buena pinta tiene ese heladito de limón, super refrescante!!. Aqui en Málaga tambien sigue haciendo calorcito y pega un montón.

Beshitossssssss guapi!

Silvia dijo...

HOla
pues yo de coco no soy precisamente, pero este helado de chocolate y limón me parece una combinación perfecta y que ricos te han quedado, fresquitos fresquitos
besos

DULCE dijo...

que delicia de helado, me tomaba uno ahora mismo, besos

Mercedes dijo...

Aquí en el norte el sol poco a poco se va alejando, últimamente tenemos temperaturas bajas, pero eso no quiere decir que no este dispuesta a probar esos exquisitos helado, tienen muy buena pinta.

Mesilda dijo...

Hola Sivia!Que helados mas ricos, no sabria por cual empezar,porque los dos me encantan.
Besets.

evam dijo...

Que maravilla de helados!! Me comedia uno ahora mismo, la combinación de sabores me parece deliciosa. Un besito.

Sara dijo...

Ésta me la apunto!!
Con lo que gusta el limón en mi casa, será un éxito asegurado!!

Helena / Rico sin Azúcar dijo...

Una preciosidad de helados, Silvia, qué buena la combinación limón-chocolate (la verdad: chocolate con cualquier cosa ;-)
Y las fotos perfectas, que te entiendo con eso de que se licuan nada más sacarlos del congelador...

Besos

Miquel dijo...

fantasticos estos dos gustos y te han quedado sensacionales y desde luego hacer fotos de helados en verano es una odisea
beso

Mayte dijo...

Las dos propuestas estupendas!!!

Para casa las magnunms, para mi el helado de limón!

Besos.

Recelandia dijo...

Silvia, no me hagas esto, ahora no podré resistirme, se ve riquísimo, con tu permiso intentaré hacerlos, no sé si me salga igual de bonito pero... esto es una verdadera delicia!

Marta dijo...

Una ricura, me quedo con los dos.
Besitos guapa

Catalina dijo...

que helado tan rico y que mini magnun tan ricos , felcidades¡¡¡¡¡

Geles dijo...

Uy, pues a mi esa mezcla de limón-chocolate, me chifla, unos helados estupendos. Besos

rosa dijo...

Hola Silvia.

Estoy sin palabras, ni te imaginas lo que me ha gustado estos helados. Así que ya te he copiado la receta, no sé cuando la haré aquí ya empieza a refrescar y apetece casi encender el horno, pero que los hago, los hago. Esa mezcla de limón y chocolate me ha conquistado. Están espectaculares.

Un saludo y gracias por compartirla.

Elena dijo...

La verdad es que los dos tienen una pinta tremenda!

Marhya dijo...

¡Menuda pinta! Dan unas ganas locas de meterles mano, jejeje. Genial y super bien presentados, da gusto.
Besos.

Pd ¡Enhorabuena a la ganadora del sorteo!

NENALINDA dijo...

Ummmmm una propuesta de lo mas tentadora me gusta solovy en version mini con xocolate.
Enhorabuena a la ganadora del sorteo.
Bicos mil wapa.

Joaquina dijo...

Te quedaron unos helado divinos, que perfección, la combinación chocolate y limón es muy original... que delicia más grande!!! Besoss,

Oli dijo...

Los haré desde que pueda, estupendos. Bs Oli de ENTREBARRANCOS

Toñi (picapusa) dijo...

jope que rico, te salen perfectos esos magnums!

Marisa dijo...

Holaaaa, que pedazo de magnus, si es que han quedado perfectos!
Hoy es que ha apretado otra vez el calor, tengo ganas de que se acabe y venga el otoño.
Y enhorabuena a la ganadora del sorteo, ha sido un sorteo magnífico!
Un besoooo

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Esto son ya palabras mayores!!!! que rica combinacion... Bss

Caty dijo...

Pues la combinación limón chocolate que tan rica es en helado debe ser más intensa, creo, pero de todas formas yo me comía un helado tan refrescante como el de la foto ahora mismito, que delicia! Un besito guapa

yosivoyalamoda dijo...

Que buena pinta, con el calor que hace estos dias es lo que más apetece!!

Muacks preciosa!!

http://yosivoyalamoda.blogspot.com.es/

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Que helados tan ricos y cómo os envidio a las que hacéis helado pues yo cuando he experimentado no me ha gustado el resultado, será cuestión de seguir probando.

Besotes!

Maria Z. dijo...

Yo como helados aunque en el invierno,no tengo problemas,asi que me anoto la receta para prepararlos en cualquier momento del año.Un beso.Maria Z.

Carita de Fresa dijo...

Muchisismas gracias por tu comentario y por tu apoyo. Tu si que eres una artista!!!
Besitos!

María dijo...

Silvia, pues desde luego que la decisión no pudo ser mejor porque el resultado es fabuloso y encima quedasteis los dos encantados. Besicos.

María dijo...

Silvia, pues desde luego que la decisión no pudo ser mejor porque el resultado es fabuloso y encima quedasteis los dos encantados. Besicos.

Vero dijo...

pues me quedo con los dos! y es que soy una lambona :))) Biquiños Silvia

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Silvia que quieres que te diga hija, que buenos tienen que estar te han salido perfecto.

sofiaaurora dijo...

Enhorabuena a la afortunada y ati decirte que me ha encantado estas dos recetas y que la fotografía y la presentación es maravillosa, me he quedado con la boca abierta, besos

Estibalitz Diaz de Durana Arias dijo...

buenos días Silva!, como siempre un gusto pasearse por tu sitio,y un placer tenerte de visita, que tengas un buen día, abrazos!

Anónimo dijo...

Hola, vas a coleccionar pastelería creativa? me gustarìa saber cuántos fascículos son en total y el precio total de la colección con suscripción, gracias!!

El taller de los dulces dijo...

Yo también me he apuntado a la colección parece sencilla y muy vistosilla así que me voy a dar el capricho.
Muy buena pinta estos helados, ¡maldita dieta¡¡¡¡¡ En fin lo probaré con mis niñas. besitos....

Esther dijo...

¡Qué fotos tan bonitas!
El helado de limón con chocolate tiene que estar riquísimo. Una idea muy buena para probar...
Besos.

Anyol dijo...

Felicidades.

Recetasdemama dijo...

Que ricos estos helados¡¡

Iratxe dijo...

¡Hola Silvia!, ¡me encantan tus helados!, te cuento que los helados me gustan pero no soy muy de ellos, soy más de chocolate pero este verano me he puesto morada de helados. Los tuyos tienen una pinta deliciosa y además a mi me fascinan así como se ven, medio derretidos. Un beso,

www.cocinaamiga.com

luisa dijo...

tienen una pinta estupenda Silvia que con el calor que hace todavía vienen bien. Como llevas la barriguita? Bss guapa.

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

Que ricos helados, me guardas para probarlo.
Enhorabuena a la ganadora. bs.

Carmen dijo...

Hola!!a mi me gustan los dos el coco y el limon..y todo porque la verdad q hay pocas cosas q no me gusten,j,Bss

labakeryshop.com dijo...

Me encantan!
Y las fotos chulísimas!
Besitos
Mercedes

Lorelai dijo...

Me imagino lo que te ha costado hacer fotos al helado, se derrite solo con mirarlo. Pero te han quedado fabulosos ambos, el mini magnum me ha encantado.

Besos

Javier dijo...

Pues si los dos estáis encantados, perfecto, santo remedio la elección ;)

Buen fin de semana Silvia!!!!

La Cupcakeira dijo...

Pero que perfección de Magnums!! Tienen una pinta deliciosa, y como bien dices, con el calor qeu hace aún por aquí, deben disfrutarse aún mejor!!!

"C" - Abriendo mi armario dijo...

Yo soy como tu marido, y después de tu entrada tengo que comer helado.

Elena-Dulcekoala dijo...

pero te han quedado perfectos!!! parecen comprados, que increíble.

Para mi has usado la combinación perfecta, me chifla el limón y el chocolate

Yolanda dijo...

Silvia, no me digas que se te ocurrió hacerle fotos al helado justo en uno de esos días que azotaba la ola de calor.

La combinación de limón y chocolate la tengo pendiente de probar. Dicen que queda muy rica. No sé si me animaré a desempolvar la heladera a estas alturas del verano, pero lo que está claro, es que va a la saca de las recetas.

Y mi enhorabuena a la afortunada del sorteo.

¡Feliz finde! Besos.

MJ dijo...

Hola guapísima, que gusto dar ver que sigues publicando, aunque a lo mejor ni puedes leer este email, porque estás haciendo algo muuuuucho más importante.

Cambiando de tema, los helados como todo lo que haces con una pinta inmejorable.

Muchos besitos

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Fantásticos helados. A mí me encanta el limón también. No soy mucho de coco pero si hay que hacer un esfuerzo...se hace.

TeRe dijo...

Ay que ver que con la pinta que tienen dan ganas de estar comiendo helados todo el año...qué ricos! Sobretodo los de limón!
Un besotee

Lila Blogger dijo...

Madre mía!!
Que ricos, me encanta esta receta.
Guardarme algo.
Besos

Salomé dijo...

Me tientan mucho los helados porque este año he prometido ser buena y no hacer ni uno.... como siga el calor mis buenas intenciones y mi dieta a la porra! Estos son LA TENTACION! Besos

Clara York dijo...

¡Qué tentación!

Con Corazón de Azúcar dijo...

Hola guapi...sabes cuál era mi helado preferido de pequeña? una bola de dulce de leche y una bola de limón. El de dulce de leche me sale genial pero el de limón aún no le he probado...tengo que hacer el tuyo!!
Besitos! Flor

La Cocinera Mileurista dijo...

Muy rica las dos propuestas.Me comía las dos.Besos.

Home Baked dijo...

me encanta este helado de limón, pero muchísimo mas en forma de mini magnums!! la combinación con el chocolate ha de quedar de muerte!
besos

A qué huele mi cocina ... dijo...

A mi el helado de limón es uno de los pocos que me gusta. Siempre los que tienen un toque ácido y lo que me ha encantado son los magnum que te has montado. Una combinación absolutamente deliciosa. Felicidades!! Bss. Alicia.

GOLONSEGUS dijo...

Pues yo me quedo con los dos... jijii se ven deliciosos, y como ha vuelto el calor, me vendrian fenomenal!
FELICIDADES a la ganadora, pues las galletas se ven riquísimas!
Besitosss.

Paula dijo...

qué bueno poder llegar a un consenso, verdad??? Además, a mi ese tamaño me parece perfecto ;)

Salu2. Paula

Mari dijo...

Los dos helados están para chuparse los dedos! Rica presentación :)

Un abrazo

La chica de la casa de caramelo dijo...

Qué combinación más buena!! Es que siempre haces unos helados muy apetecibles! Me encantan!! Un besazo, guapa.

Marta dijo...

Que gracia, yo me tenía por un poco rara porque mi helado preferido es la mezcla de limón y chocolate!, veo que no soy la única y después de este lujo de "magnum", seremos algunas más.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com