10 abril 2012

Crema Marmolada de Fresas con Brocheta de Plátano - Resultado de los Sorteos

Sigo con la fiebre de las fresas y es que hasta que no se acabe la temporada pienso hacer otras cuantas recetas más. No sé si recordáis la sopa de fresas del año pasado... pues este año he hecho algo parecido pero convertido en crema y con un sabor a queso inigualable. El toque final lo dan los plátanos fritos y rebozados que me encontré en el blog de Gemma y de los cuales me enamoré desde el primer vistazo.
Receta que no os defraudará, vamos, que la vais a repetir incansablemente (igual que yo). La combinación de la fresa y el plátano es magnífica y si todavía no la habéis probado os doy otra opción, además de con esta receta, con el deliciosamente fruta I. Otra manera de comer ambas frutas trituradas y acompañadas de yogurt, para que los peques se lo coman sin darse ni cuenta de que lo rojo es fresa y  lo amarillo plátano.
Ingredientes:

Para la crema marmolada de fresas:
- 250 grms de fresas.
- 100 grms de queso cremoso de untar.
- 3 cucharaditas de leche.
- 20 grms de azúcar glass.
Para los plátanos fritos:
- 1 plátano.
- 50 ml de zumo de naranja.
- 50 ml de miel.
- 50 grms de harina.
- 1 cucharadita de ralladura de naranja.
- Azúcar para rebozar.
- Aceite de oliva suave.

Preparación:

Comenzaremos preparando los plátanos fritos y rebozados y para ello, mezclaremos la miel, el zumo de naranja, su ralladura y la harina tamizada hasta conseguir una mezcla lisa y homogénea. Pelaremos el plátano y lo cortaremos en rodajas gruesas (como de 1cm y 1/2). Meteremos las rodajas del plátano en la mezcla y dejaremos que se embadurnen muy bien. Freiremos cada rodaja, por todos los lados, en aceite a fuego medio. Sacaremos y rebozaremos en azúcar y reservaremos.
Para la crema marmolada de fresas, trituraremos las fresas (con ayuda de la batidora) estas deben de estar bien limpias y sin su pedúnculo. Mezclaremos el queso con el azúcar y la leche, conseguiremos una crema espesa y sin grumos. En el vaso de presentación verteremos un poquito del puré de fresas y tres cucharaditas (colmadas) de la crema de queso, finalmente  cubriremos con más puré de fresas. Con ayuda de una brocheta removerermos para que la crema de queso se mezcle con el puré. Decoraremos el postre con una brocheta de plátano frito rebozado.
Y por fin puedo anunciaros a las personas ganadoras de los sorteos que he realizado, el del sello de Project Party Studio y el de las Galletitas de Pascua decoradas... El sorteo ha sido realizado en la web de Sortea2.
Y l@s afortunad@s son...


Sello PPS: Loreto y Galletas decoradas: Mir. Ahora mismo os envío un email para pediros vuestros datos.
Gracias a toda la gente que ha participado en ambos.

102 comentarios:

Delicias Baruz dijo...

Qué buena pinta la copa con esa deliciosa brocheta de plátano, me tomaba una para desayunar. Un abrazo, Clara.

Dulce Tartulia dijo...

Una receta estupenda, la hare seguro.

Un saludo y enhorabuena a las afortunadas

Carlos Dube dijo...

¡Qué bueno! es que las fresas están ahora casi en su mejor momento, bien de precio y muy dulces, aunque este año han sido más tempranas y dulces que otros años dicen que por el buen tiempo que ha hecho justo antes de primavera.

Un saludo.

La cocina de Camilni dijo...

Madre mía que lujo de copas, y esos plátanos acompañándolos un contraste total.
Un saludo y felicidades a los ganadores

Eva dijo...

Que maravilla!!!! una presentación maravillosa para esta deliciosa combinación de fruta.
Enhorabuena a las ganadoras!!!!
Besos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Unos sabores muy ricos, tiene pinta de estar muy bueno.
Besos.

Cris Mini Món dijo...

Un postre delicioso, tengo que probar esta combinación.
Felicidades a las ganadoras.
Un abrazo

Dolça dijo...

Uau! que postres más ricos!

PTNTS
Dolça

Isabel dijo...

Afortunadamente el peque come bien la fruta, pero adora las fresas!! este postre es un lujo, tengo un kilo en la nevera, voy a probar!!

Claudia Hernández dijo...

Qué presentación tan bonita, me encanta la combinación de la brocheta de plátano y la crema de fresas.
Saludos

Pastelito Valiente dijo...

Una crema impresionante. Felicidades a las ganadoras. Bs

Mary dijo...

Silvia, qué maravilla de postre.De esos que enamoran a primera vista y no puedes dejarlos pasar.Me ha encantado la combinación, aquí estoy imaginando su aroma, qué delicia!!!

Raquel dijo...

El año pasado probe la sopa y me encanto asi que no puedo perderme esta crema, tiene que ser deliciosa.

Version Light dijo...

Enhorabuena a las ganadoras!

Más fresas! Que rico! Me encantan =)

Un saludo.

Teresa dijo...

Una presentación de lujo para estas fresas, tengo dos cajas en la nevera para hacer hoy mermelada, se me partirán los riñones, jajaaa!!!
Enhorabuenas a las afortunadas!!
Besitos miles!!!

Mónica dijo...

Que buena pinta!!! una combinación perfecta.

CrispiCake dijo...

Hola!!! enhorabuena a los ganadores. Silvia la receta se ve genial, la combinación de sabores y colores es fantástica. Tomo nota. Un beso.

superyuppies dijo...

Hola Sílvia, acabo de descubrir tu blog mientras buceaba por internet en busca de recetas para hacer con fresas, soy súper fan de las fresas! y después de investigar por tu página y ver tus recetas, tus fotos, tus combinaciones, tu buen gusto y toooodo en general, puedo decir que... soy súper fan de 'Mi dulce tentación'!!
Enhorabuena por tu arte!

Elia

DULCE dijo...

un postre realmente deliciosos, besos

Verónica dijo...

Qué buenas esas copitas!!! yo soy una enamorada de las fresas y plátanos ahora con el embarazo como mogollón :), enhorabuena a las ganadoras, besos mil!!!

La cajita de nieveselena dijo...

Enhorabuena a las ganadoras!!
Besines
Nieves

Ribereña dijo...

Buenísimo postre, e ideal manera de comer deliciosa fruta!!

Me llevo la receta.

Mil besos

Afri & Loli dijo...

Una copa deliciosa el toque del plátano frito es la caña
bss
loli

Maria dijo...

Enhorabuena porque te ha quedado de escandalo, se ve impresionante y super apetecible1 1 besin

Claudia dijo...

Impresionante, me encanta, me pasa como a ti, empieza la temporada de fresas y me gusta aprovecharlas hasta el final.
Un postre delicioso.
Enhorabuena a las ganadoras de los concursos.
Un beso.
Claudia

Justme dijo...

No se me ocurren muchas formas mejores de comer fruta, y mucho menos tan vistosas como esta! :D
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/

La Almoneda de Gabriela dijo...

Pero que rico!!! Lo tengo que intentar! Y las galletas de pascua.... además preciosas!!!
Enhorabuena a las ganadoras de galletas! Qué las disfrutéis!!
Un besos guapa

El arcoíris de sabores dijo...

¡¡Me ha encantado!!

laurilla fondant dijo...

menuda receta rica, además la presentación y las fotos son inmejorables, como siempre!
besazos y enhorabuena a los ganadores ;)

La Mir dijo...

Muchas graciaaaas! Estoy que exploto de contenta!!! Que ganas de recibir las galletas! :D
Betzo

MAIZENA dijo...

Por dios que cosa más rica! me encanta tu presentación es preciosa y que decir del plato que seguro que este finde lo hago porque tiene una pinta estupenda!

Flo dijo...

enhorabuena a las ganadoras!!! y la receta tiene que estar para morirse...pero hasta dentro de 7 días mínimo, nada de ponerme en la cocina (autocastigo post-vacaciones golosas!). Besotes!

Caty dijo...

Felicidades a las ganadoras!! que regalitos tan bonitos.
Y la receta genial!! me encantan las fresas pero reconozco que no suelo cocinar con ellas, me encanta comer el fruto. Besitos

Midnight Chocolate dijo...

ésto sí que es una dulce tentación! a mi porque me encanta la fruta, pero para aquellos a los que no le haga mucha gracia, dudo que pudiesen resistirse!
:)
un beso!
Laura

Midnight Chocolate dijo...

ésto sí que es una dulce tentación! a mi porque me encanta la fruta, pero para aquellos a los que no le haga mucha gracia, dudo que pudiesen resistirse!
:)
un beso!
Laura

Javier dijo...

Es que eres la reina de las fresas ;) el postre de miedo, la brocheta de plátano lo hace, si puede ser, aún más irresisitible

Abrazos Silvia

fresaypimienta dijo...

Silvia, alucinada me has dejado con la presnetación y el sabor que debe tener este postre! que idea tan buena! de verdad que me ha encantado! esta receta la hago en casa YA! un besito

LaventanadeCristipin dijo...

Que buena combinación, me encanta.

Francisco Becerro dijo...

Qué buena pinta. Y apetecibles y deliciosas. Qué buenas, de verdad.

Un besote.

PD: Me vas a enviar una recetita con queso verdad? Zenkiu ;)

Nora dijo...

La pruebo seguro, me encantan las fresas y con esa presentación aun mas.
Un besito sy felicidades a las ganadoras.

Pilar. Cook and Spoon dijo...

Unas copas deliciosas y muy vistosas. Besos.

Silvia dijo...

Hummmmm que ricas, ya estaba esperando yo tu temporada de fresas, que rico con el toque de plátano.
besos

jose manuel dijo...

Que interesante combinación de sabores

Susana dijo...

Esta combinación de frutas es riquísima y la presentación de lujazo. Besos

Beatriz Mandarinas dijo...

Antes de nada enhorabuena a los ganadores!

Y menudas copas has preparado! qué ricas!

Besos

Miquel dijo...

Silvia me gusta este postre que nos has preparado y el toque platano le va muy bien y que maravilla de colorido que queda,si es irresistible las fresas.Felicidades a las ganadoras
beso

Marhya dijo...

Aparte de lo rico que dee de estar, la presentación es una preciosidad.
Besos.

PASTELY ARTE dijo...

Gracias por la receta se ve espectacular y claro que la voy hacer.
FELICITACIONES POR EL BLOG!!

Carmen dijo...

Rico, fácil y con una preciosa presentación.

Bss

mesilda dijo...

Unas copitas de lujo Silvia,estan tan ricas como bonitas,me encantan.....Felicidades a las ganadoras!
Besets.

Loreto_Sabores de colores dijo...

Mmmm que copa tan deliciosa!! me ha encantado!! y que alegría haber ganado el sello!!aun no me lo creo...:):) sigo con la sonrisa desde que lo leí, son maravillosos!!

Un besote enorme

FELI GALLEGO dijo...

que postre mas rico
con esta presentacion seguro que nadie se resiste
un saludo

Alba dijo...

Silvia!!Que he estado de vacaciones (y sigo... ;) ) y veo que me estoy perdiendo cosas tan ricas como esta!!!La receta es estupenda, como siempre. Y como no me resisto a las fresas...Ñaaaam!!!!
Un besazo desde Madrid (síii, estoy de vacaciones en la capi, jeje)

Nuska dijo...

¡Precioso, Silvia! y una maravilla de fotos. Un beso.

Marta dijo...

Una copa deliciosa, me encanta la idea.
Besitos guapa

La Casita De Margaret dijo...

Me encantan los plátanos fritos. No me puedo resistir ante ellos.
Besos...

MªJosé dijo...

Guapísima, que postre más riquísimo...Probaré las fresas con el plátano, tengo curiosidad.

Un besito

Alicia dijo...

Silvia yo sigo, como tu con la fiebre de las fresas, tengo ya varias recetas para publicar, me encantan, unas copas deliciosas, bsitos de ladulceali

Dolores - Mi Gran Diversion dijo...

Que rico y vaya presentación...Besitos

loly- o garfelo dijo...

Quien se puede resistir a un postre con fresas y plátano??? Y encima con esta presentación....me encanta!!

María dijo...

Enhorabuena a las ganadoras y a ti por organizar un sorteo con unos premios tan bonitos y dulces. Por cierto, esa copa que has preparado es espectacular y seguro que debe ser una delicia. Un besazo.
cosicasdulces.blogspot.com

Toñi dijo...

Enhorabuena a las ganadoras.
Silvia, que delicia de postre y esas fotos, preciosas como de costumbre, eres una fenómena.
Besitos.

Kako dijo...

La crema marmolada tiene una pinta espectacular, como siempre tus recetas son insuperables!!

Felicidades a las ganadoras!
Bss.

artschocolates dijo...

Más fresas, ¡que bien! ^^ Yo estoy igual que tu, solo se me ocurren recetas con fresas y ésta se va a mi pinterest de recetas pendientes, tiene una pinta estupenda :)
Un beso y gracias por pasarte por mi blog.
Adriana

Julia dijo...

¡Qué maravilla de fotos! Se ve riquísimo.

Besos,

Nytta dijo...

siempre es un placer venir hasta tu cocina,... para no variar, una magnífica receta con una excelente presentación!!!

un bico

rosa dijo...

Hola Silvia.

Qué postre tan rico! Fresas, queso y plátano. Te la copio, me va a encantar. Y gracias por el consejo para el pan de plátano, estoy convencida que tiene que estar de lujo.

Un saludo.

Anyolcocina dijo...

Que colorido tiene la crema, me encanta la foto.

Paquita dijo...

Un postre de auténtico lujo!! Este año me ha pegado por hacer trifles de yogurt y fresas . Este lo probaré a ver que me dicen en casa.
besitosss!!!!

Loladealmeria dijo...

Silvia me parece una delicia esta crema de fresas, ahora que las fresas están en temporada, creo que probare. Pienso que como chupito para entremés es fantástico.
Ya estoy de vuelta y feliz de poder visitarte.
Nos veremos .
bsss desde Almeria.

Con encanto - Ana dijo...

¡¡Irresistible!! y el toque del plátano frito me parece estupendo. Un beso fuerte, Ana

Maria Jose-Dit i fet dijo...

A mi también me entusiasman las fresas y creo que dan mucho juego en la cocina porque además son muy vistosas...me ha encantado esta receta y las fotos son chulísimas...un besito ;)

Cocco dijo...

Pero que pinta, por Dios! Y la brocheta de plátano genial!

Monica dijo...

Con queso, qué bueno! Y el toque del plátano, espectacular!!!

Karma dijo...

Silvia! qué pinta que tiene! seguro que está buenísimo! me guardo la receta!!
Besosss

VIRGINIA dijo...

Enhorabuena a las ganadoras. Pero sobre todo enhorabuena a ti Lidia, porque menudo postre nos has presentado, !que rico por Dios!.

Me lo apunto.

Bss

Virginia "sweet and sour"

Gemma dijo...

Me encanta tu propuesta de combinar los platanos con la crema de fresasm mucho más sabrosa! La presentacion queda elegante y muy vistosa.
Me alegro que os gustaran los plátanos ;)

Conchi dijo...

Oh, esa combinación apetece nada más mirarla, menuda pinta deliciosa tiene tu copa! Felicidades a las ganadoras y un abrazo para ti, Silvia!!

Espe dijo...

que crema mas rica,y lo del platano me ha chiflado,jejej

Eva Flores dijo...

qué buena pinta!!

begogascon@hotmail.es dijo...

Acabo de llegar cargada de fresas y de repente veo tu receta y me he puesto manos a la obra de inmediato , asi que hoy un rico postre.Me han dicho que las fresas vienen bien para las embarazadas , tu que crees?

lunata dijo...

Felicidades para las afortunadas. Esa copa tan preciosa tiene que esta muy rica.

Encar's Bakery dijo...

Qué bonita presentación y qué rica esta crema con el plátano ! Una gran receta, ideal para este momento de tan buenas fresas.

Un beso

Esther dijo...

¡Qué riquísimo parece, Silvia!
Me gusta, sobre todo la brocheta de plátano. Tengo que probar a hacerlos con ese rebozado, que tiene que estar buenísimo.
Un beso.

Ana-Experimento en la cocina dijo...

Enhorabuena a las dos. Vaya envidia.
Besos

paulambetadas dijo...

Qué apetitoso, un postre más o menos ligero. besos

Travi dijo...

Empachados estamos todos con las fresas, verdad? Este año la verdad es que han salido grandecitas y super-rojas!! A mí me encanta preparar cositas con ellas, por lo general tartaletas con crema, o tartas de queso... pero esta idea es muy original y seguro que fresquita para después de una cena copiosa. Bikos!!

La enredadera dijo...

Me encanta el plátano frito, y en este postrecito tan ligero tiene que quedar genial, porque lo cierto es que es una pieza un poco "pesada".
Ya me estoy imaginando el plátano, la fresa, el queso...
Me llevo la receta, que es de esos postres que le gustan a mi novio :P

Un beso!!

Xocolat and co dijo...

Me encantan las fresas y vamos el plátano ya ni digamos... son mis dos frutas favoritas. Así que cuando veo este postre se me hace la boca agua ;).
Besos.
Susanna.

Maria Dolores dijo...

Ya me he anotado esta copa el sábado la preparo pues a mi hijo le encantan las fresas con plátano, menuda sorpresa le voy a dar.
Saludos

elcuadernodeideas dijo...

Hija, con esa presentación se me hace la boca agua...... Tiene una pinta estupenda.

AZUCAR Y SAL dijo...

Tengo una caja de fresas esperando ser preparadas con una receta tuya, pero me lo estas poniendo muy dificil para decidirme!!!;)
Como siempre unas fotos brillantes!!!
Besos!!!

Alicia dijo...

Una receta saludable y bonita, por que me parece una presentación preciosa.
Besazos.
Alicia.

Esther dijo...

Me encantan Silvia y la presentación preciosa. Con que poquito se puede hacer un gran postre!!
besos

La mujer del fotógrafo es química dijo...

Desde luego tiene que estar buenísimo, si los ingredientes son ricos por separado al juntarlos de esa manera mucho más.
Besos
Cristina

maria jose dijo...

Espectacular Silvia, un beso¡¡

decocinasytacones dijo...

¡Qué buena tu crema Silvia!
Tiene una pinta estupenda.
Un besito
Marialuisa

Soraya dijo...

Pena que hoy esté el super cerrado, porque sino la haría hoy mismo!

Yolanda dijo...

Chica, haces unos postres de frutas y con lácteos que quitan el hipo. Mira que me gustan. Esta me la apunto también, hombreee, cómo lo sabes.

Y mi enhorabuena a Loreto y a Mir por la gran suerte de haber resultado ser las agraciadas de tu sorteo.

Un besito!!

Dulce Tartulia dijo...

Hola de nuevo, hice esta receta el finde y es espectacular, la presentacion y el sabor. La repetire seguro.

Un beso

Alejandro dijo...

La hice ayer. Espectacular. Buenísima.

Yabel dijo...

Me ha encantado, me la quedo, seguro que a mis niños les encanta, también tiene la fiebre de las fresas. Jajaja cuidado que se contagia

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com