Un bizcocho facilón, de los de juntar todo y verter en el molde. Yo los he hecho en porciones individuales pero puedes hacerlo en un molde de cake de 20cm.
Es un bizcocho no extremadamente dulce, pese a llevar bastante leche condensada, denso y muy jugoso. Un bocado delicioso.
La receta es del libro "Pasteles con historia" de Isabel, Aliter Dulcia. Me enamoró desde que ví la portada. El interior no tiene desperdicio. Tiene unas recetas de infarto. Te invito a que si tienes oportunidad te hagas con él y verás de todo lo que te hablo.
Ingredientes:
- 370 g de leche condensada.
- 50 g de mantequilla derretida.
- 120 g de harina.
- 4 huevos medianos.
- Una pizca de sal.
- Azúcar glass para decorar.
Preparación:
Batir muy bien todos los ingredientes juntos, salvo el azúcar glass. Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180º. Verter en el molde de cake o en moldes pequeños y hornear 30 minutos o hasta que lo pinchemos y el palillo salga limpio. Si lo hacemos en molde pequeños controlar si está hecho a la los 20 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla y espolvorear azúcar glass.
3 comentarios:
me quedo con la receta, este finde los hago.
saludos
Que buena pinta ,seguro que lo hago para estos días !!!! una pregunta, no lleva levadura ?
Gracias por la receta .
Besos.
Montse, no, no lleva levadura. No sube casi nada.
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