Ya sabéis todo lo que me gustan las frutas en los postres, léase Deliciosamente Fruta I, II y III. Además si son de temporada mejor ya que las podemos consumir en su pleno apogeo, con todo su sabor y a mejor precio que fuera de fecha. Ojeando el blog de Yolanda (¡que me encanta!), vi una delicia de crema y nada menos que de mandarinas.
Wow! Imposible resistirme a no prepararla y menos a no probarla. Sensacional, rica, refrescante y exquisita. Todavía estáis a tiempo de poder conseguir mandarinas dulces, a por ellas y manos a la obra.
Ingredientes:
Para la crema de mandarinas:
- 250 ml de zumo de mandarinas (un peso bruto de 1 kg).
- 250 ml de agua.
- 100 grms de azúcar.
- 30 grms de harina de maíz (Maicena).
- 2 huevos.
Para la crema de queso:
- 250 grms de queso de untar.
- 3 cucharadas de miel.
Preparación:
Comenzaremos preparando la crema de mandarinas, para ello las exprimiremos para obetener su zumo. En un vaso echaremos un poco de los 250 ml de agua y diluíremos la harina de maíz. En otro cuenco batiremos los dos huevos y a continuación incorporaremos la harina de maiz diluída. En un cazo calentaremos el zumo de las mandarinas (colado), el azúcar y el resto del agua, pero sin dejarlo hervir, con ello conseguiremos que el azúcar se disuelva. Lo dejaremos enfriar un poco y vertemos la mezcla de los huevos. Mezclaremos bien, y si fuera necesario, echamos mano de una batidora (yo si que la utilicé).
Calentaremos la crema y la removeremos para que no se pegue al fondo. En el momento que rompa a hervir, empezará a espesar. Retiraremos del fuego y dejaremos enfriar ligeramente.
Para la crema de queso,verteremos en un cuenco el queso y lo mezclaremos con la miel. Lo mezclaremos todo muy bien hasta que los dos ingredientes queden bien incorporados.
Para la crema de queso,verteremos en un cuenco el queso y lo mezclaremos con la miel. Lo mezclaremos todo muy bien hasta que los dos ingredientes queden bien incorporados.
No solo es bonita visualmente si no que disfrutaréis con cada cucharada de este rico dulce. Un contraste magnífico de texturas y sabores. ¿Todavía no os he convencido?
151 comentarios:
con estas fotos, con este color que tiene, lo único que se desea es poder meter la mano por la pantalla para poder pillarte una de esas copas tan deliciosas
un abrazo
Vaya cambio más notable, vamos, de nota muy alta Silvia, le has dado a tu página un toque necesario y no es que las fotos anteriores estuvieran mal, nada de eso, pero estas...tienen vida...tú me entiendes... un besote y no sabes cuántisimo me alegro de tus triunfos.
esto tiene una pinta de ser refrescante, refrescante!!
Me lo apunto para los calores que llegarán!!
http://cocinadeanita.blogspot.com/
Ummmm que rica!!! Me ha encantado la receta y no dudes de que la probaré, que fresquito, ahora que empiezan a hacer calorcito esta crema es ideal.
Besotes!!!
Que si me has convencido?, estoy por no dejarte ni una copa. qué color tan precioso dan unas ganas de comeeeeeeer!!!!. Besos.
Que bueno!! Me encantan las mandarinas... Un beso!
Me encantan este tipo de cremas a base de zumo de frutas... aunque con mandarina nunca lo he probado! Me apunto esta receta, con su toque de queso fresco, debe estar buenísimo y muy sano ;o)
Un beso,
Palmira
Ante todo te felicito por la mejora de tus fotos, han ganado muchisimo. Estas últimas son de quitarse el sombrero.
También te felicito por la receta. Me la copio para probarla en mi casa.
Bessos
No sé si seré la primera o no, pero seguro que llego aunque sea a unas cucharaditas, je je. ¡Qué delicia de crema, verdad? ¡Qué suave y dulce! ¡Qué voy a decir yo, que soy como su madre! ja ja.
Me alegro mucho de que la hayas hecho, de que os haya gustado, y de que haya visto la luz en tu blog, un importante punto de referencia para muchos.
Un besito y feliz semana.
Silvia, no me extraña que no te pudieras resistir. Me pasa como a tí, los postres con frutas me encantan, y este tiene que estar genial.
Un beso y feliz semana.
Vimos esta crema en el blog de Yolanda y me parece soberbia, una delicia vamos que has ejecutado a la perfección.
Una me comía yo ahora...
Un saludo.
A mi me has convencido!! jejej Quedan preciosas las copas con ese color vivo! Y seguro que está muy rico. Una gran alternativa para comer fruta.
Besos.
Me parece muy original, fácil de hacer y con vitaminas.
Petonets
qué buena idea, una receta que apunto, me encantan las mandarinas!
muchas gracias por tu comentario y pasarte por mi blog :) bss
¡Qué colorcito! Si es que... Ahora que llega el calor apetecen un montón los postres con frutas bien fresquitos :)
Apuntado queda.
¡Besos!
Hola Silvia! Solo quería decirte que me encanta TODO lo que haces!! He visto esta receta de mandarinas y mmm, qué buena pinta! Voy a ver si me animo yo un día de estos.
Gracias por compartir!
que rico y fresquito tiene que estar! A mi la fruta no me gusta mucho en postres al no der que sea como este que es una crema y no tiene "tropiezos".
Besitos
La pinta sensacional y por los ingredientes !tiene que estar delicioso!!! como todo lo que publicas en tu blog... Besos
A mi si me has convencido! qué rica por favor!, menudas fotos!! Son preciosísimas!
Un beso
Guapa, primero de todo Felicidades!! Madre mia cuanto trabajo en estos tres años! Tu blog está precioso y esta receta tiene que estar riquísima y refrescante! Acabo de ver tu entrevista y que bién ponerte voz!! Me gustó! Besos
A mi me has convencido, qué colorcito tiene más apetecible además las mandarinas me encantan. En estas copitas se se ve deliciosa. Y vaya fotos bonitas..
Besos
Este nuevo MDT me gusta mucho. Las fotografías son muy bonitas, con mucha luz.. Ya me contarás el truco... Esta crema es estupenda para después de una comida en buena compañía... La semana que viene no..., a la otra voy para Barcelona... Tengo ganas de tener entre mis manos tu libro... Ya me queda menos...
Besos guapa!
María josé
que buenoooooo, me encanta, te la copio para hacer, con lo que me gustan estas combinaciones
Hola,
¡¡que rica, fresquita y bonita receta!!
Dan ganas de meter la cuchara y saborear la mandarina, realmente
delicioso
besotes
¡ Qué color, qué textura...! Oye.....¿no pasará con ésto,como con las fotos de las famosas que les quitan arrugas?,ja, ja, ja... Es que las fotos son " de película". Me voy a animar a hacerlo y ya te diré qué tal me ha ido. Intentaré adaptarlo a Thermomix, porque en cremas quita mucho trabajo...
Un postre fantástico, tiene un colorido alucinante y resulta bastante sencillito así que me lo copio.
Besitos
A mí se que me has convencido, no solo por la presentación, también por lo rica que tiene que estar.
Besos
Qué colorido tiene esta crema, es, en vez de atracción fatal, es atracción fantástica.
Menudas fotos.
Un beso, guapa.
Silvia, que delicia de crema y que bonitas fotos, esas copas se salen, dan ganas de llevarse una.
Besitos guapa,
Así decía que las nuevas fotografías iban a ser más tentadoras. Casi me puedo meter dentro de la copa y saborearla. Se aprecia hasta la textura. Ya se me hace la boca agua con sólo leer la receta. Tentadora, sí señor!!
Buen comienzo de semana,
A mí sí, desde luego, me tienes totalmente rendida...
Fotografías hermosísimas una vez más, me encanta cómo está ahora el blog.
Y la crema, sin palabras!!!
Besos
Que buena pinta y que colorido!
ideal ahora que empieza el buen tiempo!
Enhorabuena por tu entrevista en la radio se te ve con menos nervios que en la tele!jejeje
Saludos y un beso Wapísima!!
Te ha quedado con un color extraordinario.... una pasada.
Me la apunto, espero que me de tiempo antes de que acabe la temporada, porque estoy babeando.
Besos y buena semana
silvia que un 10 con la cremita que te has montado, y la presentación no veas??
Ah!!! que te he visto en el video de canal cocina, que me ha encantado, jajaja, eres una profesional!!!
Feliz semana
Menuda pinta más buena Silvia, mañana me voy corriendo a buscar mandarinas...ando tan perdida que no había visto lo que pusiste al final de las entradas con el número de ingredientes, el coste, el tiempo....se que tienen un nombre pero...¡no me acuerdo!, jaja, pues eso que está chulísimo....
Un besazo
Que buena pinta, las mandarinas me encantan, este postre debe estar delicioso y muy refrescante. Te lo copio.!
Besitos
Un postre delicioso y super refrescante. Me encanta.
Besos.
Belén
deliciosa esta crema, me la apunto, besos
Es una maravilla de crema, la dejo bien cerquita para probarla pronto¡ Un besazo, Teresa
Por Dios que espectáculo, me ha entrado sed cuando he visto las fotos, que cosa más apetecible! me encanta, así que me lo guardo para mí. Si supieras que llevo con unas cuantas mandarinas en el frutero que no hay manera de darles salida... jijiji.
Un besito.
Hola otra vez Silvia yo si que me apunto a prepar esta crema, tengo mandarinas y es verdad que tiene un aspecto muy refrescante ¡Como para no prepararla! Buena semana. Besos
Mañana mismo la hago,debe de estar riquisima,tiene una pinta fabulosa.
Me encanta! las fotos me han convencido. Tiene una pinta mortal.
Seguro que saben igual a como se ven en estas vistosas copas, refrescantes y deliciosas , ideales para el calorcito que ya llega..
Besos guapa
Totalmente convencida de lo rico que debe estar. Ya van escaseando las buenas mandarinas, habrá que darse prisa.
Besos.
que buena pinta!!! habrá que probarlo!
besos
http://lookladymode.blogspot.com/
esto si que es una tentación!!! y como tengo mandarinas....pues me la haré sin esperar a que se me olvide...bexinos wapa
Que maravilla Silvia,las fotos espectaculares y tiene que estar delicioso...yo hice ayer una crema de naranja para un relleno y está de vicio,para comérsela a cucharadas jajaja...me apunto la tuya,porque sin duda me va a encantar ^^
besotess!! ;))
feliz semana :)
En primer lugar felicidades por ese tercer cumple blog y el libro que seguro esta siendo un exito ,yo estoy deseando ir algun centro del corte ingles para hacerme con el.
La tarta te ha quedado de lujo como siempre y seguro que estaba de muete lenta.
Las leyendas que has incluido al final de las recetas,son monisimaaaaas.
Y la crema de mandarinas impezionanteeeeeeeee amos que es una pena no pueda meter la mano en el monitor ,po que si no te quedabas sin ellas.
Bicos mil wapisima.
Claro que nos has convencido esa crema te ha quedado DIVINA.
Besos
A mi con la primera foto ya me habias convencido de que esta crema tiene que estar buenisima.
Riquisima y con unas fotos que lo dicen todo.Bss esther
Qué rica receta! Ahora que ya se termina la temporada de las mandarinas tendré que darme prisa para provar esta receta.
Un abrazo!
Esta receta se ve muy tentadora, la voy a probar.
¡Gracias por compartirla!!
Que delicia de postre y de fotos!!
Como se nota que ha llegado la primavera.
Un beso
ah que rico!!!!! la voy a hacer!!!!
Pero que pinta más rica y fresquita!!!!!!
uhmmmm que crema tan rica!! y que presentación tan referescante, me encanta.
Sin duda irresistible.. ¡¡qué rica!!.
Besotes.
Vaya pintaza tiene esta crema!!! Se asemejaría al lemon curd pero en mandarina??? Es por hacerme un poquito a la idea jeje.
Cómo la ves para rellenar bizcochos???
Besicos
Qué delicia!!!
Besos
¡Que color más lindo!, un postre muy fresquito y ligero. Tengo que probarlo antes de que desaparezcan las mandarinas.
Un besito
Pues a mi si me has convencido. A ver si encuentro mandarinas ricas. Sinó ya tengo la receta guardada para la próxima temporada
Tiene que estar deliciosa, viendo los ingredientes y sobre todo las fotos. Me encanta como la has presentado
Solo por el color ya dan hambre, que fotos tan bonitas y que postre tan delicioso.
La fruta de temporada es lo mejor que tenemos.
Ya lo creo que tiene que estar rica.. y que color!!
Un beso
Afri
Qué fotos tan bonitas!! Ah!! y esa bandejita del segundo plano quçé chula también ajajajjaj
Me encantan los iconos que has añadido al final!
Bs
Sarai
¡QUÉ DELICIA!, a mi también me gustan mucho los postres con frutas, me resultan súper refrescantes. La mandarina es una de mis frutas favoritas y esta crema se lleva el número l. MUY BUENA. Besos.
Silvia ..que postre tan delicioso ..estos dias hice algo parecido ...la combinacion increible sabrosisima ...preciosas fotos ..bsssss MARIMI
Que maravilla!! y la presentación ni en los mejores restaurantes lo habrían hecho tan especial , eres una Artista!!
mil besosssssss
Una receta deliciosa y unas fotos preciosas Silvia!! Has agrandado el tamaño de las fotos, verdad? Queda mucho más bonito porque se aprecian mejor!
Un besito y feliz semana!
Tiene que estar buenísima! Me la apunto para hacerla un día en casa.
Saludos.
www.unarosaenlacocina.blogspot.com
Qué maravilla de fotos y que colorido tienen!
Me ha encnatado la receta!
Un besote!
que rica, oye apuntate a mi concurso con esta receta que solo se necesita hacer algo con mandarinas jejeje
Silvia me gusta muuucho...oye si en vez de azucar blanco se le pone de caña moreno que te parece??? o miel o melaza??
besos
Pero qué delicios0 y fresquito. Apuntaremos que ya no nos queda nada para el buen tiempo!!
Los citricos no son lo mio. Cuando los como el cuerpo se me queda frio (la gente se rie cada vez que digo esto). Sin embargo, el aspecto es inmejorable, el color, la copa, todo, invita a meter la cuchara.
tiene una pinta maravillosa.
a.
Me gusta mucho la nueva apariencia de tu blog, las fotos quedan preciosas y bueno, tomarte la molestia de calcular costes y demás me parece un trabajo digno de agradecer.
Un fuerte abrazo.
Pilar
Que esquisitez!!!Que presentación!... de lujo!!!
Adoro la mandarina y creo que se usa muy poco en reposterñia para lo rica que es. Un maravilloso postre.
Saludos
Que cosa tan deliciosa! Hoy hemos coincidido con las mandarinas, a mi me encantan!
Besis!
Qué buena! A mí las mandarinas me encantan y así tengo otra forma de comerlas :D
Un beso!
Qué postre más rico!! a mi tambiém me encantan los postres con frutas y éste tiene una pinta estupenda. Lo probaré.
besos
Marisa
Me encanta,es mas yo quiero provarla...Haces unos postres geniales...No te extrañe que un dia de estos este en concreto te lo copie, esque me parece genialllll...
besos
Una crema estupenda y muy refescante.
Besitos guapa
Yo si me atrevo a tomar una, me encanta la mandarina y además algo que has hecho tú lo pruebo con los ojos cerrados.
Besines guapa.
que bueno tiene que estar, Silvia! observo las fotografías y puedo sentir su frescor al contraste del verano.
Ohhhhhhhh Silvia es una maravilla y debe tener una suavidad extraordinaria. Súper bueno el toque con la barrita de chocolate, que me encanta con los cítricos.
Bsos
Como lucen estas copas, una maravilla!Me encanta esta cremita para aprovechar las últimas mandarinas...
UYY!! esto me va perfecto!!! tengo un excedente de mandarinas que voy a hacer puré... jeje!
ÑAM!!
un besiño
La boca se me hizo agua con tan rica cremita, deliciosa, yo tambien adoro la fruta en postres.. BEsitos.. AH y me encanta tu nuevo formato de fotos y tu leyenda.. BRavo!!!
Pues sí, me ha convencido. Y a mi padre también, que acaba de ver las fotos y se está relamiendo,jeje. Besos!
mmm me gusta y mucho, jeje :P. Lamentablemente, ya empieza a costar encontrar mandarinas de las buenas, creo que habrá que esperar a la próxima temporada ya.
Besos de otra adicta a la fruta :P.
q rico debe ser este postre! hermosas fotos
Me encantan este tipo de cremas, se ve deliciosa.
Después de ver estas fotos ¿hay alguien capaz de decir que no quiere una crema de mandarinas?
Abrazos y buena semana
A mi también me encantan todos los postres en los que uno de los ingredientes principales sea la fruta, me parece que son mas sanos que los otros jajaja. Este me lo llevo para cuando tenga las mandarinas de mi campo que seguro que sale de infarto jajaja. Un besazo.
Qué rico, mañana mismo pruebo, a ver si tengo algo de tiempo para comprar lo que me falta. Mmmmm
Besito
Lbd*
Lástima que las mandarinas ya vayan de baja, con las que he llegado a tomar este año, estaban riquisimas. La crema me parece muy fresquita y sencilla. Las fotos preciosas. Un beso.
Silvia, hola guapa,
¡Qué postre más original, delicioso y super elegante como todas tus presentaciones! ;) ¡Felicidades!
Tomo nota porque no me puedo resistir, gracias por compartirla :)
Besos y feliz semana,
Marina
Si que me has convencido y con la primera foto, jajajaja, me ha venido genial, el Jueves tengo que preparar un postre para una cena de amigas y creo que voy a hacer este, rico, bonito y no muy calórico. Gracias.
Qué postre tan delicioso y qué sabor a mandarina tan exquisito.
Una presentación, DIEZ como en ti es costumbre.
Un besazo y gracias por felicitarme en mi cumple
Hola guapa tu
que crema más rica, y con esta presentación, quien se resiste ??
mil petonets Susanna
¡Queda muy vistosa esta crema!
Besos
muchas gracias por pasarte por mi blog!!!
nos seguimos??
besos guapa
Desde luego, tiene que ser toda una delicia para el paladar. Besitos.
esto tiene muy buenaa pintaaa!besoss!!
www.zscloset.blogspot.com
Yo estoy absolutamente convencida, aún antes de leerme la receta. ¡Qué aspecto, por Dios!. Tengo mandarinas que me llegan directamente de Valencia, de modo que será una buena opción utilizar unas pocas en esta delicia.
Un besín.
Silvia qué fotos más preciosas!!! me encantan, bueno y la crema también por supuesto ;)
Besos!
¡Qué colorido y menuda presentación!. Quiero probarla a hacerla YA. Besos
Yo venía preparada con la cuchara, pero con la gente que hay delante mío, mucho me temo que no dejarán ni los restos en la copa :-(
Me encanta este tipo de cremas.
Besitos
Esta crema en casa la preparamos muchas veces. Me gusta la idea de combinarla con la crema de queso, la próxima vez lo haré ;)
¡De autentico lujo! lo mismo que la presentación y fotos.
Un beso guapa.
Hola!!Pásate por mi blog, que tienes una sorpresa!
Espero que te guste!
Un beso!
http://bolboretacomplementoscom.blogspot.com/
Iria
me encanta el colorido ! de hecho al verlo me ha venido hasta el olor!
un besazo gigante..muaaacsss
Esta crema entra por lo ojos, y cómo entra!!!!!!!!!!
Muxux!
Con esas fotos como no me vas a convencer!!!! Que rica tiene que estar! Me lo anoto que tengo todos los ingredientes!
Besos.
No me extraña que no te resistieras, este postre es una maravilla.
Un beso
Che meraviglia il colore e il sapore di questa ricetta, ciao
que buena pinta tiene!! las fotos son preciosas!!
http://elbasaez.blogspot.com/
http://beyourselfp.blogspot.com/
que buena pinta tiene!! las fotos son preciosas!!
http://elbasaez.blogspot.com/
http://beyourselfp.blogspot.com/
que pinta tiene eso para el veranito!!!
Silvia, vaya pinta tienen esas copa de mandarinas, me la apunto!!!
Tiene que estar deliciosa y a mi particularmente me gustan los postres servidos así individualmente.
Besitos.
Delicioso pero viniendo de tus manos no es para nada de extrañarse!!!
Maravilloso postre...me lo apunto Silvia :D
A mi si que me has convencido, que rico y refrescante y esas fotos son maravillosas.
Bicos
hola Silvia!!!la verdad es que ya viendo las fotos entran ganas de hacerlo por probarlo!!!Lo malo que aquí en León ya empiezan a escasear las mandarinas:(((
Por cierto, hoy puse en el blog las fotos en las que habría tu regalo:))
un besazooo guapa!!!
Wow, apenas ví este post desde mi celular, con estas vívidas fotos, dije: Voy a dejar un comentario porque vale la pena. Leí la receta, no es complicada y como tú misma dices es refrescante y delicioso. A ver si uno de estos días lo intento. Estoy segura que para una cena, será adictivo este postre. Saludos.
Aye, Silvia, qué perfección guapa!! Me encanta la receta y además las fotos, son suuuuperbonitas y profesionales!! Enhorabuena!! Un beso grande!
Te han quedado unas copas la mar de apetecibles, con ese color tan bonito. No me imaginaba que estarían hechas también con huevos, serán como una especie de natillas de mandarina, y con el queso le dará un toque más cremoso todavía. Seguro que está superbueno y es un postre muy original. Un beso.
Lo he hecho y en casa nos ha encantado.Facil y rico.Repetire.Gracias por compartir
te ha quedado genial Silvia tiene una pinta estupenda. Y el cambio en las fotos es genial. Me gusta. Todo un placer pasarme por aqui. Bss.
Muchas gracias, me gustan mucho las mandarinas... y la crema !
sebastiàn h.
Silvia, que rica. Y como lo pones todo de bonito. Me encanta.
Un abrazo.
Ahora mismo metería la cuchara por el ordenador para comerla!!!!, se ve deliciosa!!! tomo buena nota de la receta. un abrazo.
Te han quedado genial los pequeños retoques que le has dado al blog! Las fotos así presentadas quedan muy cucas y lo de poner la dificultad las personas, coste...al final de la receta me parece también muy buena idea!
La receta tiene una pinta mmmm, y más a estas horas que ya está el tigre desatado jejeje
mmmmmmmmmmmm, qué rica, me la apunto.
http://julietacocinaypunto.blogspot.com
Deve de estar delicioso...fresquito y ligero.Las fotos son preciosas,me encanta el color naranja.
besos
Me han dado un premio y yo te lo he pasado a tí: http://mamiteayudo.blogspot.com/
si si a mi me has superconvencido guapina, pero vamos q mañana mismo voy a mercadona a ver si quedan mandarinas. La crema de queso se pone abajo por lo que veo no? dios que pintazaaaaaaaaaaaaa
Silvia, una receta exquisita, una pinta espectacularr!!1 que colorido mas bonito.
Un beso
Me encanta Silvia, casi sin probarlo te puedo asegurar que este postre puede estar entre mis favoritos,
Un abrazo,
Cecilia
Que copa más atractiva,se aprecia deliciosa....aquí ya es imposible conseguir unas buenas mandarinas.
Un beso
¡A mí sí me has convencido! Me encanta la mandarina. Qué mezcla tan curiosa. La presentación y las fotos increíbles, como siempre.
Besos,
¡Que acabo de ver en el lateral de tu blog el video! No tenía ni idea de que salías en Canal Cocina (jo, cómo me gustaría poder verlo...) ¡qué bien lo haces, madre mía! Se te da genial. Y vaya tipazo, guapa.
Un beso fuerte,
Mmmm, pero qué rico! Se ven tan frescas!!!!!
como me gusta este postre!!! ade+a es super fácil de hacer
y felicidades por las fotos, que pasada!
Besos y buen finde!!
I♥NY
Hola. Yo te sigo desde Colombia, aqui contamos con la suerte de tener mandarinas tooodo el año. Te felicito por el blog, para mi ha sido un descubrimiento y me encanta.
Una pregunta: Hay algun truco para quitar la piel de los cascos de la mandarina? Por mas que lo intento se despedazannnnnnn....
Besazos.
Te juro que no se que me gusta más si la receta o las fotos !!!
Hay recetas que no te llaman la atención y sólo par las fotos te dan ganas de hacerla
Saludos
Cris (la cocina de las pinuinas)
Que receta más rica y con ese colorcito está diciendo comeme, me la apunto para probarla y me quedo como seguidora de tu blog que me parece muy bueno, y del que voy a aprender mucho.
Un Saludo, Ana.
http://mipequegrancocina.blogspot.com/
me gusta mucho tu blog y queria hacer esta receta
pero no entiendo un ingrediente, es harina de maiz o almidon de maiz, la maicena es almidon pero vos decis harina
si me lo podes aclarar te agradeceria un monton asi puedo hacer la receta
Ghetta, sobre lo que me preguntas de harina de maiz o almidon de maiz, decirte que la maizena es harina de maíz. En cuento hagas la receta me dices si te gustó, aunque creo que no te va a defraudar ;o)
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