28 agosto 2014

Caracolas de Crema Pastelera y Gotas de Chocolate

Poneros en mi situación... me levanto temprano (muy temprano), me apetece algo dulce, tengo una masa para croissants de Lidl  (ya os hablé de ella cuando preparé los cronuts) y también quiero sorprender a mi marido para desayunar ¿que harías vosotros? Lo tuve claro desde el minuto cero, unas caracolas rellenas de la crema pastelera express y para darle un poco de alegría unas gotas de chocolate. 
Si yo soy una fanática del coco mi marido lo es de la crema pastelera, se la come a cucharadas. Así que con todas esas premisas el resultado es el que veis en la foto. Un desayuno perfecto y del que mi marido quedó encantado, le prometí repetirlo más veces (la receta, no lo de madrugar tanto).

Lo preparé en muy poco tiempo y eso que la crema pastelera la hice sobre la marcha, tan solo la tuve hora y media enfriando en la nevera y estaba perfecta. Tan solo preparé la mitad porque para el relleno me era suficiente con esa cantidad y para evitar posibles tentaciones de comer el resto a cucharadas, con otro dulce o quien sabe qué se me hubiese ocurrido con ella.
La idea de esta receta la saqué del blog de Bertha. Ella me comentó que había preparado con la masa del croissant del Lidl unos cinnamon rolls y que le habían gustado mucho, que barajaba la opción de hacerlos con otros rellenos como chocolate. Anduve unos segundos dudando si rellenarlos con la crema de cacao casera o con la crema pastelera pero finalmente opté por esta última.

Creo que esta masa tiene infinidad de opciones, me va a dar muchísimo juego ya lo veréis. Es sencilla de manejar, está riquísima y te evitas tener que andar amasando, esperando tiempos de levado y estirando. Seguro que me la veréis utilizar en muchas más elaboraciones. Además tiene un precio más que asequible y te puede sacar de más de un apuro en cualquier momento o situación inesperada.
Ingredientes:

- 1 lata de masa de croissants de Lidl.
- La mitad de la receta de la crema pastelera express.
- 40-50 grms de gotas de chocolate.
- 20 grms de mantequilla derretida.
Para el glaseado:
- 4 cucharadas de azúcar glass.
- 2 cucharadas de leche.

Preparación:

Abriremos el bote de la masa de croissants y la pondremos sobre nuestra mesa de trabajo. Sobre la la masa, y con ayuda del dorso de una cuchara, extenderemos la crema pastelera por toda ella. Espolvorearemos las gotas de chocolate negro y enrollaremos. Obtendremos un cilindro del cual cortaremos lonchas de 1,5cm de grosor y las iremos depositando en la bandeja del horno, sobre la que habremos puesto un silpat o papel de horno. Iremos colocando las caracolas unas al lado de las otras (si quieres puedes ponerlas independientes para que cojan una forma redondeada perfecta). Una vez colocadas todas las caracolas en la bandeja las pincelaremos con la mantequilla y las hornearemos a 180º, horno precalentado y con calor arriba y abajo, durante 15-20 minutos o hasta que se nos doren ligeramente. Mientras se nos hacen mezclaremos los ingredientes del glaseado. Una vez horneadas las caracolas pincelaremos el glaseado sobre ellas. Podemos comerlas calientes, tibias o frías; de cualquiera de las formas están deliciosas.

18 comentarios:

Konfusión - Vanessa Bellido dijo...

Deliciosas, todo lo ke lleve hojalcre chocolate y crema triunfa seguro ;)

Besosssss

Elena BB dijo...

Que ricas!!! Me encanta la masa de croisant de lidl, puedes hacer maravillas como esta! Un saludo.
Historias con sabor

Natalia dijo...

Unas caracolas impresionantes, que ricas y sencillas, me llevo la recetita

Besos guapa

BayBayCreaciones dijo...

El sábado es el cumple de mi churri, así que me has dado una idea estupenda mañana mismo me pongo con la crema pastelera y de visita al Lidl.

Désirée C. dijo...

hola!
¡al final va a ser bueno tener una masa de croissant en la nevera de vez en cuando!
Me encantan las caracolas tanto dulces como saladas, ésta idea ¡también me la apunto!
¡Gracias por compartirlo!
un beso!

cristina dijo...

ya me quede con las ganas de hacer los cronuts y ahora me quedare con las ganas de hacer estas caracolas, mas que nada porque lidl ha retirado de todos los super la lata de masa de croissant ( la he buscado por barcelona y tarragona y nada) porque lo puedo cambiar?

Mi toque en la cocina dijo...

Habrá que pasarse por el Lidl para probar esta masa de croissant, te ha quedado de vicio!!
Un besito desde Las Palmas.

São Ribeiro dijo...

Tão simples e ficaram tão lindos.
Gosto muitas dessas massas frescas do Lidl essa só comprei uma vez
bj

sandra/ josemaria dijo...

hay tienen que estar de vicio ñam ñam

Sarahm dijo...

Una idea buenísima para utilizar la masa de Lidl, esto lo pruebo seguro ^^ Gracias guapa!

Antuan dijo...

Me gustan las caracolas y esta te quedo perfecta tiene una pinta que se me hase la boca agua.

Saludos

Chufi dijo...

Buenas buenas hasta el infinito, apetecen mucho estas caracolas.Las fotos preciosas, son para postal.
Besitos y feliz finde

Ana dijo...

Es curioso, porque esa masa es ideal para los cinamon y sin embargo no me gusta para los croisant, jejej, me encanta la mezcla que has hecho en ésta ocasión...otra cosa pendiente de probar...

Un besito!

Pilar dijo...

Me hace mucha ilusión probar está receta, de aspecto son geniales y me imagino su sabor. Pero tenía entendido que Lidle había retirado de la venta esta masa, ¿no es así? Un beso

Pili dijo...

Voy a tener que comprar la masa... Aun no la he probado y esas caracolas tienen una pinta irresistible!! Besos

eLrinCondeLaTaTa dijo...

oooohhh!!! que recetón. Ahora me pongo al día con tu blog que he visto que me he perdido unas recetas muy ricas.
Un besín.

Corina Bufano dijo...

Gracias por todas las recetas increibles que comparte!

http://alestilodecorina.blogspot.com.ar/

manoli ortiz dijo...

Hola Silvia, vaya caracolas tan maravillosas. Me han encantado!!

besos

 

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