17 febrero 2014

Galletas de Chocolate con Lacasitos

¡Qué rica es esta galleta! Solo que la próxima vez que las haga no las pondré tan finitas en la bandeja del horno, tan solo las aplanaré un poco con la palma de la mano para que queden un poco más gruesas y más jugosas.

Si ya disfrutaste de las galletas de lacasitos, esta vez te traigo el doble de chocolate, el de los lacasitos y el de la masa de la galleta. 
La receta es del blog de Alma. Se me hizo la boca agua cuando vi esta foto (de ahí que la próxima vez que las prepare las vaya a dejar más gruesas, quiero ese chocolate fundido al morder la galleta). Además me ha aliado con un ingrediente maravilloso para la realización de la masa, el chocolate Valor Puro Postres.

Una galleta ideal para conquistar o para regalar a aquellas personas que más queremos. Ahora que ya pasó San Valentín ¿por qué no lo celebramos haciendo estas galletas y compartiéndolas con quien más queramos?
Ingredientes:

- 150 grms de mantequilla (a temperatura ambiente). 
- 115 grms de azúcar moreno.
- 60 grms de azúcar blanquilla.
- 1 huevo.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 cucharadita de levadura química.
- 120 grms de harina.
- 100 grms de Lacasitos.
- 200 grms de chocolate Valor Puro Postres (cortado en trozos pequeños).

Preparación:

Batiremos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta que estén integrados y la mezcla sea muy cremosa. Incorporaremos el huevo y el extracto de vainilla y batiremos de nuevo. Tamizaremos la harina, el cacao y la levadura. Los agregaremos a la mezcla de la mantequilla. Cuando la masa sea homogénea, incorporaremos la mitad de los lacasitos y el chocolate en trozos. Meteremos en la nevera durante 1 hora como mínimo. Pasado ese tiempo prepararemos dos bandejas de horno con papel de horno o silpat. Tomaremos porciones de la masa y haremos bolas, del tamaño de una nuez, y las colocaremos espaciadas sobre la bandeja, aplastándolas un poquito. Hornearemos a 180º, horno precalentado con calor arriba y abajo, unos 10-15 minutos o hasta que se vean hechas por fuera pero no muy secas.  Las dejamos templar en la bandeja y después que se enfríen por completo sobre una rejilla.

18 comentarios:

Miri dijo...

umm me estoy tomando un cafe.. mandame un par en un tupper o algo jajaj

Un abrazo

mar dijo...

ay que buenasss jo y me encantan esas botellita de leche donde las compras? son divinasss

Macarena dijo...

Qué buena pinta! se me hace la boca agua! Un beso!

Macarena dijo...

Qué buena pinta! seme hace la boca agua! Un beso!

Víctor González dijo...

la verdad es que tienen mi nombre grabado...que buena pinta tienen.

Un saludo,
vic.

Gloria Aleix dijo...

Ohhh, que riquísimo!!!! Además son muy monas! Besitos!
Glo de COCINAR CON AMIGOS

São Ribeiro dijo...

Ficaram umas bolachas tão lindas.
Já fiz umas parecidas e gostei muito
bj

Marialu dijo...

Mmmmm

MARÍA JESÚS dijo...

Silvia te han quedado riquísimas....besitos guapa

Evelyn dijo...

Deliciosas! Te cambio un par de ellas por unas de las mías, con chocolate y dulce de leche. Un besiño.

Scarlata y el Señor Don Gato dijo...

ay que pinta!!!!! que pinta!!!!!

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Que delicia y bonitas te han quedado
Bss

sofiaaurora dijo...

Tienes razón para saborear esta galletas tienen que ser mas gorditas, aunque a mi no me importaría tomarme unas cuantas de estas, ya saber dos por una, jejeje, que ricas, besos
Sofía

Travesía dijo...

Qué delicia... Tienen que estar exquisitas. Por cierto, las fotos son geniales.
Un besazo

Nieves d[^.^]b Mis chucherias dijo...

preciosas y seguro que ricas!!! adoro el chocolate
besos =P

Vero dijo...

Ay, qué peligro de galletas, Silvia! :)))) Buenísisimas!Bicos, Silvia.

Geles dijo...

Ostras Silvia, son un peligro estas galletas, qué ricas. Besos

Catieu dijo...

Pero que cosa más rica!!!! Nos encantan las galletas de lacasitos, con chocolate tienen que ser la bomba. Directe a pendientes!!!
Besitos :-)

 

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