29 mayo 2013

Lasaña de Chocolate

El ingrediente elegido este mes, por Lili, para Petit-On ha sido el chocolate. Si echo la vista atrás y reviso todas las recetas que he realizado con chocolate he de reconocer que son bastantes así que me doy cuenta de que es uno de los ingredientes que más me gustan y que más juego dan en la cocina para elaborar dulces.
Además he utilizado uno chocolate fabuloso, el chocolate negro Valor con más del 70% de Cacao y sin azúcares. Con el paso de los años me he dado cuenta de que cuanto menos azúcar tiene el chocolate más rico está. Me encanta saborear cada grajea con intensidad y disfrutando del cuerpo que tiene el chocolate en sí mismo, sin agregarle ningún tipo de azúcar.
La inspiración de la receta la encontré en Center cut cook y caí rendida ante tanta cremosidad y tantísimo chocolate  Receta, más que apta, para todos los amantes del chocolate.
Ingredientes:

Para la base de la lasaña:
- 12 galletas Oreo.
- 25 grms de mantequilla.
Para el pudin ligero de chocolate:
- 10 grms de maicena.
- Una pizca de sal.
- 50 grms de azúcar.
- 55 grms de chocolate Valor con más del 70% de Cacao.
- 240 ml de leche.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
Para la crema de nata:
- 250 ml de nata con más del 35% de materia grasa (yo usé Ermol).
- 20 grms de azúcar glass.
Para la decoración:
- 150 grms de gotas de chocolate.

Preparación:

Comenzaremos preparando la base de la lasaña y para ello trituraremos las galletas oreo. Derretiremos la mantequilla y uniremos esta con las galletas trituradas hasta que se integre bien. Lo colocaremos como base en un aro rectangular de emplatar. Meteremos en la nevera y dejaremos que enfríe mientras vamos haciendo el resto de capas de nuestra lasaña. La segunda capa que elaboraremos será la del pudin ligero de chocolate para que se vaya enfriando. En una cazuela pondremos la maicena, la sal y el azúcar y la leche, lo pondremos a fuego medio y no dejaremos de remover hasta que vaya espesando, tardará unos 8-10 minutos. En este momento apartaremos la cazuela del fuego y agregaremos el chocolate removiéndolo para que se derrita por completo. Finalmente añadiremos el extracto de vainilla. Verteremos en un cuenco y removeremos cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse. Mientras tanto montaremos la nata con el azúcar glass. Iremos montando las capas de nuestra lasaña. Sacaremos de la nevera la base de galleta y sobre ella pondremos una capa de nata, sobre la misma una capa de pudin ligero de chocolate, nuevamente una capa de nata y decoraremos con las gotas de chocolate. Conservar en nevera.

116 comentarios:

Laurel y Menta dijo...

IMPRESIONANTE, qué vicio de chocolate que has preparado!!
En primer lugar, los ingredientes nos encantas, el chocolate sin azúcar cada vez lo utilizamos más, la presentación es ideal, muy bonita... y por último esas fotos las has bordado, Silvia, de lujo hasta el nombre que le has puesto a tu receta!!!

un abrazo

Ra dijo...

Qué delicia de receta, ya la estoy saboreando. Me llevo un pedacito a:

http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

Besos.

celebraconana dijo...

Silvia! Por favorrr, qué cosa tan rica!!! No me puede gustar más tu propuesta... y el nombre divertidísimo. Voy a prepararla para mis niñ@s que seguro que les encanta.

Muchos besos

jose manuel dijo...

Que original, me encanta

Lara dijo...

Tiene una pinta espectacular!!! Muchas gracias por la receta, es algo para poner en la mesa como postre ahora con el buen tiempo :-) Un abrazo, lara de Tartacadabra blogspot.

Carlos Dube . dijo...

Madre mía Silvia, esto es una maravilla!! qué ricooo!!

MAIZENA dijo...

Impresionante postre, me has dejado encantada y súper original a más no poder, una gozada y con lo que me gusta a mi el chocolate!

BesaZo

Aroa Cupcakesygalletas dijo...

simplemente impresionante!!! Un postre que aparenta sencillez pero es asombroso!! Felicidades

Miquel dijo...

que bien que se ve y esa cucharada esta sensacional,una rica y dulce lasaña¡¡
beso

Catypol dijo...

Oh! bendita lasaña!! reservaría un hueco en mi barriga sólo para probar este postre, que delicia! es perfecto!
Un besito

sofiaaurora dijo...

Por Dios que maravilla, se me hace la boca agua, besos
Sofía

garlutti dijo...

Buenos dias , mira que me lo pones dificil a estas horas viendo esta maravilla se me ponen los dientes largos . Tiene un aspecto fantastico y la combinación es genial ...ME ENCANTA ., que tengas un bien dia ..besos MARIMI

DulceLaila dijo...

Silvia, esto tiene una pinta fantástica. Dios mío, que rico... no sé si voy a poder aguantar hasta el finde para probarlo jaja
Un beso.

CUCHARILLA dijo...

hola me gusta mucho tu receta , pero no consigo leer las partes que están en amarillo , no es por oportunar , solo por que me gustaría leer lo bien , un besito guapa!

maria --decorecetas-- dijo...

pero esto que es Silvia????? una lasaña de que? no me lo puedo creer, como puedes recrear estas maravillosas recetas? :)

Helena dijo...

Me encanta Silvia! me la quedo en favoritos. Incluso para presentarla semi-congelada y hacer un corte perfecto y refrescante tiene que estar rico verdad?
Besos!!

Mercedes dijo...

Se ve una monada este postre y rico, la presentación ideal como libro de repostería.

Mercedes dijo...

Se ve una monada este postre y rico, la presentación ideal como libro de repostería.

Sabor a fresa Alicia dijo...

Lasaña de chocolate! Ya solo con leer el título te pica la curiosidad. Que original y que pinta tan deliciosa. Besitos

mar dijo...

Hola Silvia! que delicia y que apropiado el nombre, me ha gustado un montón :) a mi también me parece que el choco cuanto mas puro más rico, un besuco

Mi toque en la cocina dijo...

Me dejas con la boca abierta y pegada a la pantalla del ordenador sin pestañear, que delicia por Dios. Yo también uso nata Ermol y creo que tengo todos los ingredientes en mi despensa así que esta milhojas ha ganado muchos puntos para ser el postre de la celebración del Día de Canarias.
Un besito desde Las Palmas.

MIRIAM dijo...

Que rico postre!,me encanta el chocolate!!
Que pases un buen dia:-)
Besines

VIRGINIA dijo...

Silvia, esto es un autentico recetón¡¡¡¡¡ Madre mía que tarta. Cuando he leido el nombre pensé en otra cosa, pero me he encontrado algo aun mucho mas rico. Gracias por esta receta. Bss

Virginia "sweet and sour"

TeRe dijo...

ohhh,m que rica!
esta lasaña es una pasada, super original la idea y el resultado fantastico. un besote

ANA dijo...

Pero bueno, hoy es el dia de ponerme los dientes largos con tanto chocolate jeje. Espectacular. Besos!

Ana

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Como siempre te ha quedado una preparación de lujo y seguro que muy rica.
Besos
Jorge.

Iratxe dijo...

¡Qué pasadaaa, es que tiene una pinta absolutamente fantástica!, Silvia, eres una artistaza ;D. Un besote,

www.cocinaamiga.com

manu dijo...

Silvia, que original!! Se ve muy delicioso y me gusta las distintas texturas que tiene.
Besos

nee* dijo...

Qué original!!!! Me gusta muchísimo la idea, incluso se me ha pasado por la cabeza hacer pasta fresca con cacao viendo tu lasaña jjajaja.

Besitos!!!

Marhya dijo...

¡Madre mía, qué tentador! A una chocoadicta como yo se le hace la boca agua, ¡qué peligro!
Tengo que probarlo.
Besos.

Cocinando en La Fragua de Vulcano dijo...

Es una tentación ver delicias como esta siendo las horas que son.....
Se ve preciosa y apetitosa¡¡¡
Un besote, Manuel.

Claudia Hernández dijo...

Guao, pero qué delicia, me encanta.
Saludos

Raquel My CuteCakes dijo...

Madre mía que pinta por favor! pensé que era dulce de leche, pero veo que no, probaré ese pudin, vamos tengo que probar toda la lasaña pq se ve realmente deliciosa!

beso

No solo dulces dijo...

¡Pero que pinta tiene eso!
En cuanto lo he visto he dicho: JC eso lo tienes que hacer sin duda.
Así que ya me he quedado con la copla y estoy seguro de que en breve la hago.
Gracias por la receta!

Anni dijo...

Cuando lei el titulo Silvia me vine corriendo para ver esta lasaña de choco la primera que veo...jajajja
Vaya pecadito para la operación bikini!!Besos

enlacajaazul dijo...

in-crei-ble!!! y eso sin probarlo!!!

alp dijo...

Dsede luego es una tentacion....me encanta..un beso desde Murcia...

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...

SILVIA...ESTO ESTÁ DE VICIO, PERO QUE FOTOS...QUE RELLENO Y QUE CHOCOLATE!

Conchi muchodulceypocosalado dijo...

No quiero ni pensar como esta, este rica milhoja. bs.

Pequeños Placeres Dulces dijo...

Que buena pinta!!!! mmmmmmmm mencanta el chocolate!!!! Me la apunto en mis reccetas pendientes. Besitos.

Sonia OM dijo...

hummmmmmm madre mía!!! me he quedado boquiabierta!! como puede estar de bueno!!! vaya recetón que nos has regalado hoy :D
un abrazo!

Rosa dijo...

Esta lasaña es lo más rico que he visto, la preparo ya, ya, ya. Bss.

micarnivoroyyo dijo...

Se me ha hecho la boca agua,qué delicia!!!
A mi tb me gusta mucho el chocolate negro y amargo.Además si lo usas en postres estos ya suelen llevar azúcar.
Un besito

The Colour Lab dijo...

Madredelamorhermoso qué buena pinta¡ Una receta genial que seguro que está buenísima
Besos

Nieves d[^.^]b Mis chucherias dijo...

Me he quedado boquiabierta con esta lasaña!!! en salado es mi plato favorito y ahora en dulce y por encima con chocolate,... que rico!! Te ha quedado èrfecta como todo lo que haces
un besazo guapa!!

elcuadernodeideas dijo...

Me encanta esta mezcla de colores, sabores y texturas. Sobre todo ese puding!!! Saludos guapa.

elcuadernodeideas dijo...

Me encanta esta mezcla de colores, sabores y texturas. Sobre todo ese puding!!! Saludos guapa.

inestsai dijo...

Mmmmm!!!!Esto se ve más que bueno Silvia!! Se ve delicioso y se me ha antojado! ;) La combinación de ingredientes me parece perfecta!
Besitos

Marialu dijo...

Qué buena pinta, guapa!!

Cristina dijo...

Qué receta tan fantástica y menuda presentación! Te ha quedado un postre de lujo! Que delicioso que tiene que estar... :P

Besos!!

Pepa Peripepa dijo...

De verdad, impresionante...

Pepa Peripepa dijo...

De verdad , impresionante...

Julia Petites Sucreries dijo...

Que buena pinta, me encanta la idea de la lasaña y encima con chocolate...me pierdo de solo mirarla. Un beso

Carrot Cake dijo...

¡qué maravilla! tiene una pinta espectacular, y es una idea muy original... a ver si encuentro esa nata por alguna parte!!! :)

Un abrazo enorme Silvia!!!

Mara. Más dulce que salado. dijo...

Oh Silvia , que ricura de receta, las fotos lo dicen todo, es una receta que me la apunto en pendientes porque me encanta.Besos

thermo dijo...

IMPRESIONANTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Adoro el chocolate, el valor de los que más y tu propuesta me parece de lo mejorcito.
Si que usas chocolate pero es que es tan rico.
Besazos.

fresaypimienta dijo...

Esto es un escándalo Silvia, no puede tener una aspecto más apetecible!!!!! Ohhh menudo corte, puro placer!!!! besotes guapa

marijose dijo...

Ufff que delicia¡¡¡ se me hace la boca agua, besos

marques de muchabarba dijo...

Tiene una pinta fantástica. Todo un lujo.

Leny dijo...

original idea y sin duda muy achocolatada. Comparto contigo el gusto por el chocolate intenso, puro, negro... como tiene que ser jajajajaja (claro porque me gusta)
Hermosas fotos como siempre, invitan a devorarlo sin remordimientos
Un abrazo
Lxx

Anónimo dijo...

Que maravilla!!! Aunque para la operación biquini no se yo si va muy bien...

Lunata dijo...

Silvia que pinta tiene esta lasaña!!!! tiene que estar superior, sabes que mi gran tentación siempre es el dulce. Besitos

Bárbara dijo...

ummmmmmmmmmm, se me hace la boca agua, que lasaña más dulce !

Cocina con Angi dijo...

Silvia qué rico! ...es que el chocolate convierte cualquier postre en un postre 10 como este que nos traes. Me parece fresquito y chocolatero, para el verano ideal!
Un besito
Angi

Churretes dijo...

YO quiero, sólo un poquito, para probarlo...maldita operación bañador!!!
Tiene una pinta espectacular y as fotos son una pasada...como siempre.
Besos
Raquel

Pili dijo...

Silvia... estoy que la boca se me hace agua!! Me encanta el chocolate y como a ti, cuanto mas puro mejor! Un beso

silvia bolasdechicle dijo...

Me muero por esta receta...este finde si tengo tiempo la hago...tiene una pinta!!! gracias por compartir...
Besos
silvia

Inma ॐ dijo...

Madre mía, me la apunto a la de YA. Gracias por la receta!!

Yolanda dijo...

Ay, Silvia, ¿esta maravilla salió de tu cocina? Lo que no sé es cómo precisamente llegó a las fotos. Es un postre que se me hacer muy, pero que muy pecaminoso. Es de esos postres de los que me parecería muy poco tomarme tan solo un plato, y me iría a escondidas a comerlo, je je je. Vaya, ya estoy confesando puntos débiles. Es lo que hace ver una delicia como esta.

A mi me ocurre también que el chocolate, cuanto más puro es, más me gusta.

Un beso.

decocinasytacones dijo...

¡La bomba!, lasagna de chocolate, jajaja..impresionante.
Un besito
Marialuisa

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Ufff, ufff, y ufff, empezaba y me lo acababa enterito
Bss

La mujer del fotógrafo es química dijo...

¡¡Me matas con esta lasaña Silvia!!. En mi familia somos más que adictos al chocolate, y cuanto más negro, mejor. Tengo una sobrinilla de dos añitos que le dice a su madre "mamá un poquitito", y es para pedirle chocolate, así que no sé si podré resistirme a este chute de chocolate que nos has traído hoy.
Besos
Cristina

Lourdes Martinez dijo...

Tiene una pinta buenisima y debe estar de muerte, pero tengo una pregunta: ¿las galletas Oreo las trituras enteras con la crema y todo? Gracias

Mi Ka dijo...

Menuda tentacion, para no parar de comer!!

Julia dijo...

¡¡Qué rico Silvia!! y encima con Valor 70 %, mi preferido, ñaaaaam.

Besos,

Tibalda T dijo...

Esto sí que me dejó con la boca abierta!! Qué delicia debe ser!! besos

María G. G. dijo...

No soy chocolatera pero no me importaría probar un poquito, que pintaaaaa

São Ribeiro dijo...

Ficou fantástica,adorei essas maravilhosas camadas de prazer.
bjs

Marga dijo...

Qué bárbaro!!! y yo a piña!!! tiene que ser una exquisitez, la presentación es preciosa, dudé si tenía dulce de leche, ya sabes de perdidos al río, jajajj, me ha encantado, bsss

Mara EnGredos dijo...

Qué rico. Me encanta. Me quedo por aquí. Bs

Teresa dijo...

IM-PRESIONANTEEEE!!
Me encanta hija, que placer para la vista!!
Te lo copio!!!
Besotess

Mar Izvaz dijo...

Guau.... que fotos!! una receta brillante! y es que los chocolates sin de Valor son una auténtica delicia, verdad?? yo los he probado y me han encantado.

Un besico!!!

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Una receta que nunca esta de más tenerla en el recetario para cuando hay invitados no dudar en que hacer y tener un éxito seguro.
Que ricura de receta.
Un besin.

Mary dijo...

Silvia me mataste con esta receta, no soy muy amante del chocolate, pero la he visto y he caido, aunque te digo que la hare y ya he visto el pequeño cambio toque personal quele daré, . Excelennte receta, besos!

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Yo soy muy fan del chocolate así que esta receta es perfecta para mi. ¡Se me hace la boca, agua!
Voy a ver qué más has hecho últimamente. Un besito.

Vero dijo...

Ando un poquillo desaparecida, pero no podía dejar de venir a asomar la cabeza porque esta lasaña me ha dejado ojiplática :))) Buenísima!!!!! Madre mía, sí que es una dulce tentación! Biquiños Silvia.

Amparo dijo...

¡Que cosas tan ricas y tan bien hechas publicas siempre Silvia!
Abrazos.

CrispiCake dijo...

Hola!!!
Una propuesta muy original y deliciosa.
Besos

Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa dijo...

Irresistible, Silvia!! impresionante, jamás podría decir que no a un trozo de esa lasaña de chocolate, me parece espectacular y el dulce de leche que es mi perdición, uauuuuuu, se ve apoteósico, te felicito.

un besazo, guapa y feliz finde

Ane dijo...

Hay que ver que pinta tan cremosa. Me apunto desde luego tu receta, tiene que estar riquísimo.

Saludos.

La Casita De Margaret dijo...

Pero como se puede hacer una lasaña tan rica y tan dulce!!!
Besos...

Laura dijo...

Te he encontrado por casualidad en el inicio de bloglovin' y como amante del chocolate que soy, esta me la apunto!

xxx
- Laura
http://ucouldbemysomeone.blogspot.com

Toñi dijo...

Que barbaridad Silvia, este es uno de los mejores postres que he visto en los últimos años, es absolutamente impresionante.
Besos bonita.

Vanesa Avila martin dijo...

No me lo puedo creer, tiene una pinta increible, lo que daria por un trocito!!, bueno intentare hacerla a ver que tal. Besos

Toñi Navarro dijo...

Me he enamorado de la pinta de esta lasaña, las fotos hablan por si solas, impresionante Silvia.

nessa dijo...

Me he encontrado con tu blog recientemente, primero me cautivó su nombre "dulce tentación" (soy una loca de los dulces) y después me encuentro con esta lasaña de chocolate!!! (chocolateeeee).... uuuf como resistirse? Me la copio, la haré muy pronto y te visitaré más a menudo , me encata tu blog. Un saludo.

...Con un Detalle no Basta... dijo...

Espectacular!!!!Madre mia que pinta!!!(parece que no he comido en un mes xDD))
Otra receta tuya para la lista..que buena pinta!!!!

teviro dijo...

Muy ingeniosa y desde luego una pinta fantástica.

Me la apunto. Gracias

paula dijo...

Ay Silvia, pero así no se puede empezar una operación bikini!!!!
Qué delicia!!!Buen fin de semana.

leticia dijo...

Pero qué cosa más rica! uhmm lo quiero ahora mismo!

Recetas dijo...

Hola!

Antes de nada felicidades por tu blog, me ha encantado y ya tienes una nueva seguidora.
He comprobado que tu blog cumple con los requisitos del CÓDIGO DE COCINA HONRADA.

Es una distinción que en resumen indica que tus recetas son originales y honestas, nada de copias de otros blogs ni publicidad engañosa.

AQUI PUEDES VER EL LISTADO DE BLGOS QUE YA LO TIENEN:


http://www.cocina-casera.com/2011/12/codigo-de-cocina-honrada-para-blogs.html


Si estas interesada, no olvides hacerme saber que los has insertado escribiendome a
info@cocina-casera.com con el nombre y dirección de tu blog para UNIRTE AL LISTADO.

Gracias por hacer una cocina honesta y original.

Saludos de Cocina Casera

El Palacio de Martín dijo...

Me acabo de guardar tu receta, dios que pinta tiene!!! esta hay que hacerla.
Un besazo guapa.

Chascarrillos de Casa-Silvia dijo...

Me gusta , me encanta y me la comería entera jajaja
besitos

Anónimo dijo...

Soy de Argentina y tambien se puede hacer poniendole dulce de leche!! en vez del chocolate derretido, muy ricooo

restaurantes valladolid dijo...

whoahhh Es realmente delicioso!
Muchas gracias por la receta!

Nieves dijo...

Fantástico

Nieves dijo...

Yo doy fe de que es Fantasticoooooooooooooo

Nieves dijo...

es realmente fantástico...nos encanto a todos

Reina María dijo...

Muy bueno. Yo le agregue queso crema a la nata, y le da un sabor estilo cheese cake , les va agustar pruébenlo.

El Abuelo dijo...

Ok, no se si alguien más ya lo preguntó pero las Oreo se trituran con todo y la crema de relleno o solo se tritura la galleta?

El Abuelo dijo...

Ok, no se si alguien más ya lo preguntó pero las Oreo se trituran con todo y la crema de relleno o solo se tritura la galleta?

La Escribidora dijo...

y el dulce de leche en que momento lo colocas?

Silvia dijo...

Escribidora... ¿dulce de leche? No está entre los ingredientes de la receta.

Vicky Fabris dijo...

Hola, la nata sería crema? Como la que se come con las frutillas? Gracias!

Vicky Fabris dijo...

Hola, la nata sería crema? Como la que se come con frutillas? Gracias!

Silvia dijo...

Vicky es la nata de montar.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com