02 octubre 2009

Vuelta al pasado - Valladolid - Guacamole

¿Por qué vuelta al pasado? Hacía años que no iba a Valladolid, con lo que yo lo visitaba... y ello debido a que cursé mi carrera de Derecho en su Universidad. Al ver la facultad volvieron a mi memoria tantos recuerdos, buenos y no tan buenos (esos exámenes orales... no quiero ni recordarlos. Días enteros de espera para que te nombraran para, cara a cara, examinarte con tu profesor). Eso ya pertenece al pasado. Pero al ver la fachada de la universidad un impulso me hizo fotografiarla, es preciosa...

El viaje a Valladolid, además de disfrutar de sus tapitas (nos pusimos morados ¿verdad chic@s?) era ver el concierto del Sueño de Morfeo. Me gusta el grupo y aunque había bastante gente, del grupo que íbamos, reticente a acudir al mismo pude disfrutar de alguna de sus canciones.

Como pudimos degustar muchas y muy diferentes tapas en la capital Castellano Leonesa que me dejaron con muy buen sabor de boca hoy toca algo de picoteo. Desde que vi la receta en el blog de Ajonjoli supe que me iba a gustar tanto que ya la he hecho varias veces y creo que hasta me quedé corta, como que queríamos más oye.

Guacamole

Ingredientes:

- 1 aguacate.
- 1 tomate.
- cilantro.
- sal.
- Zumo de 1limón.

Preparación:

Al igual que Ajonjoli no he hecho el guacamole en la batidora, también prefiero la textura que tiene cuando se pica todo a mano. Es muy sencillo, primeramente sacaremos la carne del aguacate y lo picaremos. Mezclarlo con un chorrito de zumo de limón. Agregar el tomate picadito. Por último añadir sal y cilantro picado al gusto. Yo lo acompañé con unos nachos. Delicioso.





Con esta entrada dejo ya el tema vacaciones y a otra cosa mariposa.

33 comentarios:

marilu dijo...

Ummmh! Guacamole, que rico!! Mil maneras para prepararlo, pero al final todos están buenísimos! Que bonitas fotos de valladolid!

Laura. dijo...

Que rico!!! Pues el último resquicio que nos quedaba de vacaciones eran tus fotos... así, que se acabo para todas!! jja..

Besos!

Tocada por un ángel dijo...

Me ha encantado esta entrada, no solo por el guacamole que me chifla, sino pq soy de Valladolid (e hice derecho tb jejeje)

Las fotos son preciosas..

Besos

Titaniii dijo...

Exquisito el guacamole!!!! El otro dia pensaba... que puedo hacer con un aguacate?? y mira!! ahora veo esto!!! tenia mucha curiosidad por saber qué llevaba exactamente el guacamole, me sonaba a comida americana, como la crema de cacahuete!! Lo probaré!! Así como tu lo has presentado quedará delicioso!!!!
me alegro que lo pasaras tan bien por Valladolid, que revivieras viejos tiempos, y que asistieras al concierto del Sueño de Morfeo, y si además comes de primera... que más se puede pedir????
besitos, y buen fin de semana!!

Ivana dijo...

umm que guacamole!!! tambien estuve en valladolid!! ¿hemos hecho la misma ruta? ja! ja!
la universidad siempre trae buenos recuerdos, eh!! que epoca!!
besitos

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Uy... tentadora entrada, ¿quién dijo no al guacamole? Pues, tú te lo pierdes.
Esto sabe bien con cualquier plato. Yo le pongo a los burritos y los rellenamos con ensalada.
Un besito.

Erika dijo...

La palta me encantan y tu crema se ve fantástica. Es lindo volver a los lugares de cuando eramos más chicos ,uno con el tiempo magnifica o no recuerda por completo tantos detalles..Que linda universidad, todo un lujo.
Cariños

Rakelilla dijo...

Tienes razón, la fachada de la universidad es preciosa. Me encanta el guacamole y lo preparo con frecuencia yo no utilizo el cilantro, le añado un poquito de cebolla y unas gotitas de tabasco.
Bicos

María José dijo...

Ultimamente coincidimos a la hora de publicar , primero las moras y ahora el guacamole.
Es que es tan rico.... Yo le pongo cebolla picadita. Apunto lo del cilantro, tiene que estar muy bien.
Bune fin de semana,
María José.

mamen dijo...

Que buenos, a nosotros nos gusta mucho el guacamole, y hasta ahora lo hacia con aguacates y un sobre de polvos para guacamoles de los que venden preparados, y la verdad es que quedan muy ricos, pero este me lo apunto, un beso

Nélida dijo...

Silvia ¡qué rico es el guacamole! soy de la opinión de que siempre es buen momento para un guacamole; me vale de aperitivo, de merienda, de cena, para ver un partido, la F1...es un comodín.

Y me gusta la pinta del tuyo. Ya me gustaría untar un poco.

Penny dijo...

Oyeee que a mi no me aburres con tus vacaciones! AL contrario, me encanta ver donde has estado y lo bien que te lo has pasado!
El guacamole se ve de muerte.

Petonets.

Isabel dijo...

No conocía yo los ingredientes del guacamole.
Se ve bien fácil y muy rico.
Y lo de volver al pasado siempre entraña cosas buenas y malas...pero de vez en cuando gusta volver.

Un saludo y buen finde.

latartitapresumida dijo...

Que rico, me encanta el guacamole, voy a probar a hacerlo con tu receta y a mano, por supuesto.

Lola dijo...

Se ve una textura delciosa! Adoro esta salsa....justo hoy compré para hacer. besos!

Mini Chefs dijo...

Hola
Este guacamole tiene una pinta estupenda, espero que te lo pasaras muy bien en tu viaje y en el concierto.
Un abrazo

Espe dijo...

pasame un nacho con un poquito,jooooo.me encanta el guacamole,y has estado cerquita de mi tierra,a ver si vienes por aqui que no veas que peassso castillo tenemos.saludines

laviana ( Fely) dijo...

como disfrutaste wapa, me alegro por ti pero ahora a currar....jjeejej.
El guacamole yo locomí cuando me hizo una amiga mexicana y la verdad está bien ricooo.
Bexinos y buen finde.

Elenna dijo...

La fotografia preciosa, no conozco Valladolid!!!!
El sueño de morfeo me gusta mucho, yo les vi aqui en las fiestas de san isidro, y genilaes!!! Y el guacamole, me lo apunto!
Besotes!

Bertha dijo...

Esas tapitas que buenas, el problema esque al pedir no nos ponemos todos de acuerdo y cada uno pide una cosa. A ver si para el año que viene lo repetimos y elegimos un concierto en el que los chicos no se estén quejandose.
Un besazo guapa

Claudia Hernández dijo...

Qué delicia!!!

Marta dijo...

Me encanta el guacamole pero nunca he estado en Valladolid. Dicen que es muy bonito, tendremos que visitarlo.
Besos

Anika dijo...

Gracias por venir al sorteo Silvia!
Me ha encantado tu blog, me haré seguidora para no perderlo.
Creo que voy a engordar pero no m importa, está todo delicioso.
Suerte y un abrazo,

Mari dijo...

Qué rico es el guacamole aunque hay diversidad de preparaciones, pero no cabe la menor duda que te ha quedado delicioso.
La fotos preciosas.
Besos

Julito dijo...

Mammma Mia Silvia!!!
Menuda cremosidad le has conseguido sacar al aguacate.
¿como narices lo has conseguido?

Cuéntalo andaaa. Cuéntaloooo, cuéntaloooo.

Besos

Karolina dijo...

k rico te ha quedao y que bonito!!

leoletta dijo...

Muy rico este guacamole!!
Con lo que me gusta , otra recetita diferante para probar , Gracia s guapa.

Mónica dijo...

Cada vez que lo veo me entran ganas de hacerlo, porque aún no lo he probado, pero nunca tengo aguacates, y cuando los tengo y me acuerdo ya me los he comido.

La verdad que se con una textura estupenda, bastante espesita. Deja ver si ahora que comienza la época de los aguacates buenos (lo de piel lisa) me acuerdo de hacer esta receta.

Besos,

ana y alvaro dijo...

Silvia, muchas gracias primero por tu voto y ahora por el comentario!

Ha sido una pena que el concurso haya acabado así, pero en cuanto descubrimos las trampas quisimos dejar de formar parte de esta historia...

Que buenísima pinta estos nachos!!!
A ver si me animo y pruebo tu receta de guacamole...

Saludos - ana

Rebeca dijo...

Que rico Guacamole!!! que envidia me estas dando, la de cosas que me he perdido.
Un beso.

Natalia dijo...

Que rico!!
Suerte en mi sorteo. Gracias por participar!!

airesa dijo...

Hola Silvia,gracias por visitar mi blog.El tuyo por lo menos es mas jugoso que el mio, me gusta la apriencia que le has dado pues a parte de las recetas las fotos esta muy bien y tienes mucho estilo en preparar los platos y como se suele decir comemos mas con la vista.
Yo ya escogi mi primera receta
Un saludo inma

MªAngeles S.T. dijo...

Creo que el guacamole es lo poco que me sale bien porque a mi novio le encanta y siempre me pide ;P Si sirve de algo, yo le pongo un poco de cebolla y, por ocurrencia propia, lo suelo aliñar con un poquito de aceite y unas gotitas de vinagre, le da un toquecito muy bueno.

 

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