Bizcocho de Plátano y Chocolate

Ingredientes:

- 1 yogurt natural.
- 2 medidas del yogurt de azúcar.
- 3 medidas del yogurt de harina de reposteria.
- 1/2 medida del yogurt de aceite de girasol.
- 1 sobre de levadura.
- 4 huevos.
- 3 plátanos maduros.
- 100 grms de chocolate de fundir.

Preparación:

Es un bizcocho de yogurt, lo único que le he agregado el plátano y el chocolate. Separamos yemas y claras. Mezclamos las yemas con los plátanos que habremos hecho puré. Añadimos el yogurt, el azúcar y el aceite y mezclamos bien. Añadir la harina y la levadura tamizadas. Agregar las claras montadas a punto de nieve. Separa 1/3 de la masa y añadir el chocolate disuelto y mezclar bien. Posteriormente en un molde engrasado echamos la mitad de la masa normal luego la masa con chocolate y finalmente el resto de l mezcla normal. Lo mezclamos con movimientos envolventes (aunque yo no sé como lo hago que el chocolate siempre me queda abajo). Horno 180º unos 45 minutos.

Bizcocho de Plátano

Ingredientes:

- 4 plátanos maduros.
- 130 grms de mantequilla.
- 1 yogurt natural.
- 2 huevos.
- 180 grms de azúcar.
- Una pizca de sal.
- Zumo de 1/2 limón.
- 1 sobre de levadura.
- 275 grms de harina.

Preparación:

Triturar los plátanos. Añadir la mantequilla en pomada (temperatura ambiente). Luego añadiremos el resto de ingredientes incorporando en último lugar la harina y la levadura. La próxima vez que lo haga voy a montar las claras a punto de nieve porque aunque lleva levadura y harina de repostería no subió mucho. Horno a 180 º unos 45 minutos.

Bizcocho de Yogurt

Ingredientes:

- 4 huevos.
- 1 yogurt natural.
- 2 medidas del yogurt de azúcar.
- 3 medidas del yogurt de harina.
- 1/2 medida del yogurt de aceite de girasol.
- Un chorrito de esencia de limón o raspadura de limón.
- 1 sobre de levadura.

Preparación:

Separar las yemas de las claras. Mezclar todos los ingredientes menos las claras. Una vez mezclado todo añadir las claras a punto de nieve. Opcional podemos añadir chocolate rallado, frutos secos... Horno 180º unos 45 minutos.