22 agosto 2014

Sandwich Helado de Crema de Queso y Chocolate y una Gran Noticia

Como os decía en en anterior post me siento en verano, pese a todo, porque cualquiera entiende al tiempo... Y además tengo algo muy importante que celebrar ¡¡mañana es mi cumpleaños!! Y a falta de tarta (no he tenido tiempo de prepararla no es por vagancia no os vayáis a pensar...) me doy el homenaje con estos sándwiches helados con un relleno muy rico que no es nada dulce.
Las galletas que he utilizado para hacer este sándwich helado provienen de Polonia. Son las galletas Krakuski, de mantequilla mantequilla, si de esas que tantísimo me gustan. El consumo de las mismas a lo largo del día puede ser en la merienda, con un café, a media tarde, como postre, para regalar, en el trabajo como picoteo, a media noche antes de acostarnos. Es ese pequeño capricho que nos concedemos cada día a nosotros mismos, como “premio” por un día largo y duro o para una celebración, reunión o porque si.

Pero no hace falta ir a Polonia a por ellas ni hacer un pedido online desde allí, todo lo contrario. Las puedes encontrar en la fabulosa caja Disfrutabox de este mes. Me he quedado gratamente sorprendida con su contenido ya que no solo contiene productos gastronómicos novedosos sino que además también trae productos de belleza, con la falta que me hace a mí ponerme al día en este tema...
Para disfrutar mejor de estos sándwiches helados mejor sácales cinco minutos antes del congelador para que el relleno no esté tan duro y resulte cremoso y blandito cuando lo degustemos.

No me digáis que nos os resultan 100% tentadores.
Ingredientes:

- 16 galletas Krakuski.
- 110 grms de queso de untar.
- 70 grms de chocolate con más del 50% de cacao.
- 20 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
*Podemos agregarle unas gotitas de extracto de vainilla si queremos darle un toque con este sabor.
** Si queréis que sean un poco más dulces podéis agregar 20 grms de azúcar glass tamizado.

Preparación:

Lo primero del todo será derretir el chocolate, bien al baño maría o en el microondas (yo lo hago en el micro en la función descongelar para evitar que se me queme). Dejaremos que el chocolate pierda calor y entibie. Mezclaremos el queso de untar con el chocolate derretido y con la mantequilla hasta que consigamos una mezcla uniforme de color y textura. Meteremos esta crema en una manga pastelera junto con una boquilla (yo he utilizado la 1M de Wilton). Sobre la base de una galleta extenderemos el relleno) cubriremos con otra galleta. Procederemos igual con el resto de galletas. Meteremos en el congelador al menos 4 horas.
Hace un par de años os anunciaba que estaba embarazada de Ana ¿os acordáis? Pues dos años después y en esta misma fecha tengo que daros la misma noticia con la igual, o más, ilusión. Aunque esta vez nos quedan aún tres meses y medio para conocer a nuestra nueva hija. Sensaciones, emociones y sentimientos a flor de piel con este nuevo embarazo. Deseando que llegue Diciembre y recibir nuestro mejor regalo de Navidad. 
Quería que la gran "familia" que sigue el blog, FB, Twitter o Instagram lo supierais; aunque ya he ido dejando pistas en alguna de las redes sociales. De ahi que haya estado un poco menos activa en el blog porque la comida no era mi aliada en los primeros meses, etapa ya superada a fecha de hoy.
Gracias por todas las felicitaciones que he recibido, cuanto cariño de gente que no conozco personalmente pero que siento tan cercana.

35 comentarios:

Pastelito Valiente dijo...

Felicidades Silvia!!!! La llegada de un hijo es la mejor sensación del mundo. Ya verás tu hija lo contenta que estará con su nueva hermanita... Y felicidades por tu cumple. Bs

M. dijo...

¡Enhorabuena, Silvia! Y felicidades también por tu cumple. ¡Cuántas alegrías que celebrar!
Me quedo con la receta de hoy, tan tentadora.
Besos.
Marhya (enmilbatallas.com)

Raquel dijo...

Muchas felicidades Silvia, espero que esta última parte del embarazo se te haga cortita y pronto tengas a tu pequeña muñeca en casa.

Un besote.

Elisa dijo...

Que bien!!!! Muchas felicidades!! Me alegró un montón. Ya me acuerdo de cuando anunciaste que nacía tu primera hija ;)
Vamos a tener al segundo casi a la vez ;)
Muaaaa cuidare guapa. Se te echaba de menos

São Ribeiro dijo...

Não conhecia essas bolachas mas hei-de fazer com outras pois devem ficar deliciosas.
Desejo-lhe desde já um feliz aniversário
Bom fim de semana
bj

olleta de la plana by CARMELA dijo...

primero de todo enhorabuena Silvia!! a disfrutar de lo que te queda de embarazo. Esas galletitas tienen que estar superiores, tengo que buscar la alternativa a los ingredientes lacteos que seguro que consigo algo parecido, tienen que estar riquísmas. A cuidarse, que te cuiden y mimen mucho!. Besos!

M. Eugenia Bermejo dijo...

Madre mía, doble enhorabuena, me alegro mucho de tu segundo embarazo y espero que todo salga estupendo, un besazo ¡¡

Ana dijo...

Ay que bien!!! felicitaciones varias...espero que todo te vaya bien...y que a Ana le haga mucha ilusión conocer a su hermanita...jejej

Me llevo una galletica virtual...muchos besos de la familia de Almeria, jejej

Gloria dijo...

Me alegro!!! Que va a ser además de igual de guapo o guapa que ana???

Gloria dijo...

Besossss, antes no me dejo mandártelos!!!

Mil Delicias dijo...

Mi más sincera enhorabuena. Ampliar la familia es una alegría

Montse PM dijo...

la receta tiene una pinta impresionante, qué rica!
Pero a lo importante: ENHORABUENA!! Que salga todo bien y que seáis muy felices ampliando la familia!

doñacol dijo...

Enhorabuena por tu "feliz Espera", parece que nunca va a llegar, pero el tiempo pasa volando. Me alegro muchísimo.
Este sandwich que has preparado tiene que estar delicioso, a ver si me animo y lo hago algún fin de semana cuando vengan a comer los míos.
Un abrazo

VISCalacuina dijo...

Enhorabuena!!! Y feliz aniversario también con estos sandwichs, qué pinta más espectacular tienen estas galletas!

Maribel Una Pizca de Hogar dijo...

Muchas feliciades!!. Ahora si que si, la receta ha quedado de lo más dulce!!.
Buen finde.-

marijose dijo...

muchisimas felicidades guapa¡¡¡, me encantan estos sandwich, y me llevo uno para celebrarlo contigo, besitos.

La rosa dulce dijo...

Felicidades dobles Silvia, unos sándwich deliciosos y muy apetecibles. Bss.

Fabi dijo...

Felicidades Silvia, me alegro muchísimo!!!!
Un beso enorme!
<3

Maria Jose dijo...

Aunque no te conozco mi enhorabuena por ese nuevo miembro que os va llegar, felicidades por tu cumpleaños tambien, bikiños

conunagotadeaceite dijo...

Enhorabuena Silvia!!!Q bonita noticia. Me alegro mucho por vosotros. Desde aquí recibe mis mejores deseos.

Pepi (sopa de sopa) dijo...

¡Feliz Cumpleaños! Y
¡Feliz embarazo! que ambos te llene de felicidad.
Y a comer galletas que se ven deliciosas.

Un beso

Chufi dijo...

Ay ay Silvia algo ya sabía, aunque vivo lejos de ustedes, algo les conozco de cuando vivian en Tenerife y se que a Ana le viene muy bien una hermanita y tener con quien jugar,es muy importante.A ustedes les deseo la mayor de las felicidades,se a ciencia cierta que sois muy buenos padres tanto tu como Paco.!!ENHORABUENA¡¡ desde la que fue tu isla Tenerife sur.

Las chachas dijo...

Enhorabuena, que todo vaya muy bien!!!
Nos llevamos un sandwich para celebrarlo, que tienen una pinta...
Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas

MARÍA JESÚS dijo...

Felicidades por tu cumple anticipadas y también por la noticia de tu nueva maternidad, enhorabuena y te deseo lo mejor...por cierto, me llevo un par de estos deliciosos sandwiches de helado tan ricos...bsts guapa y buen finde!

cocido de sopa dijo...

¡Hola Silvia! Podría venir a comentarte que tus sandwich me parece una ricura, aunque lo que más me tienta de ellos es el conocer esas galletas y ahora tener deseos de probarlas. Pero dando la noticia que nos das, esos sandwich pasan a un segundo plano :)

Me alegra mucho saber de la buena nueva y que queda tan poquito tiempo que en nada estarás viendo la carita de tu niña. Los desajustes hormonales ... ya sabes que nos "desajustan" los gustos gastronómicos, pero nada que no puedas recuperar de aquí a unos meses.

Mi más sincera enhorabuena para ti y para todos quienes te rodean. Un beso y ánimo para la recta final.

Malú Cocinandoentreharina dijo...

Sin duda una gran noticia. Felicidades!!!! Abrazos y besoss!!
Las galletas con helado deliciosas.

Cupcakelosophy dijo...

Muchísimas felicidades por partida doble!!!! Espero que todo salga genial!!!
Un besito!!!

Sabor a fresa Alicia dijo...

Unos sandwiches helados deliciosos. Y muchísimas felicidades por esa personita que viene en camino!! Besitos

Isa dijo...

Enhorabuena por esa buena noticia.

juliana dijo...

felicidades atrasadas por todas las noticias! cumpleaños, proximo bebe, y estos maravillosos alfajorcitos q te hacen agua la boca!

Catieu dijo...

Mil felicitaciones!!! Es una gran notícia. Que todo os vaya muy pero que muy bien.
Besitos

Geles dijo...

Muchas felicidades aunque con bastante retraso, da igual con lo que se celebre el cumple, la idea es hacerlo y seguir cumpliendo muchos más. Besos

Tape Pink dijo...

Woow Silvia, Felicidades!!!

No tenia ni idea del embarazo, y eso que siempre entro en tu blog pero quizas me salte esa parte ya que tus fotos son preciosas y las recetas maravillosas ¡Siento el despiste!

Y menudo regalo de navidad, ¿y otra niña? ¡¡Que suerte!!!

un millón de besos de quien te tiene mucho cariñooooo (Soy Anna de Tape Pink)

Azogue dijo...

Muchas felicidades Silvia!!!

Preparando la llegada del bebé dijo...

Muchas felicidades Silvia!!! Espero que vaya todo muy bien!!!

 

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