10 junio 2014

Sándwich Croque-Monsieur

Parece que por fin las buenas temperaturas se han instalado en la península, o por lo menos por el norte ¡cómo echaba de menos el sol y el calorcito! Así que hoy una receta sencilla y muy rica para comer que además se prepara en un momento y que podemos hacer tantos cuantos queramos. Reconozco que son un vicio, es comer uno y querer otro.
Nuevamente me he valido de un ingrediente estrella de mi caja Degustabox y este ha sido el pan de molde Bimbo Natural 100% ¡qué rico por favor! Está elaborado con ingredientes naturales y su secreto es el doble horneado, el primero consigue un pan 100% tierno y el segundo una protección natural.  Además ha mejorado su receta con masa madre.

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Nos ha encantado la receta, será una de esas que repita más de una vez en casa, me parece muy socorrida y además ¿quién no dispone de los ingredientes que lleva en la despensa o nevera? No tenemos excusa este verano para elaborar esta riquísima delicia salada.
Ingredientes:

- 16 lonchas de pavo.
- 8 lonchas de queso de fundir, el que más te guste.
- Un poco de mantequilla.
Para la bechamel:
- 30 grms de mantequilla.
- 30 grms de harina.
- 250 grms de leche.
- Una pizca de sal.
- 1/4 cucharadita de nuez moscada.
- Queso parmesano rallado, al gusto.

Preparación:

Tostaremos ligeramente nuestras rebanadas de pan de molde, les podemos quitar la corteza. Una vez tostadas untaremos, solo por una cara de la rebanada de pan, un poco de mantequilla. Sobre la rebanada ya untada colocaremos una loncha de pavo, otra de queso y otra pavo. Taparemos con otra rebanada de pan de molde. Obtendremos 4 sándwiches. Prepararemos la bechamel poniendo a fuego bajo a fundir la mantequilla, una vez fundida echaremos la harina y la tostaremos ligeramente. Agregaremos la leche y dejaremos que se ligue durante 5 minutos sin dejar de remover. Finalmente agregaremos la sal y la nuez moscada. Nos quedará una bechamel densa, con cuerpo. Cubriremos cada sándwich con la bechamel. Y finalmente espolvorearemos un poco de queso parmesano rallado. Meteremos en el horno a 200º, el horno debe de estar precalentado y con calor arriba y abajo, y lo tendremos 20 minutos. Una vez horneados dejaremos que enfríen un par de minutos y los comeremos al instante.

22 comentarios:

Recetas De Cocina De Cocinero Diario dijo...

Ummmm que sandwich más bueno y te saca de un apuro en un momento. Me encanta la receta. Un gran saludo para ti.

CARMEN dijo...

Silvia, ese bimbo aún no lo he probado, así que tendré que poner remedio, si decís que es tan rico.
Ese sándwich, tiene una pinta estupenda.
besitos

M. dijo...

¡Que buenos! Son fantásticos para una cena, me encantan.
Besos.
Marhya (enmilbatallas.com)

ANA dijo...

Se me está antojando este sándwich para un brunch de domingo o una cena en el jardín para inaugurar la temporada de verano. Uff, que tentación por favor jeje. Besos guapi!

Ana

Park Sangchin dijo...

Hola Silvia,

Hemos notado tu blog gracias a la calidad de tus recetas. Estaríamos encantados de tener a tu blog en Mytaste.mx, para que podamos enlazar a tu blog.

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Saludos,

Trini Altea dijo...

Silvia que pena que no se haya inventado la degustacion virtual

PANDORA dijo...

Que buenísimo, por Dios.
Mira que hay variedades de sándwiches y a la hora de hacerlos, solo me acuerdo del normal de jamón y queso o el de pollo con mayonesa y lechuga.
Esta receta hay que probarla, si o si.
Besitos

Kim I.M dijo...

Mmmm..Qué rico. No conocía este sandwich pero me quedan muchas ganas de probarlo.
Un besote!!

Las Recetas de Manans dijo...

Madre mía pedazo de sanwich rico!

marijose dijo...

Que buenos tienen que estar Silvia, me apunto la receta para probarlos, besos

São Ribeiro dijo...

Simples de fazer e dava um excelente lanche
Apetece mesmo comer
bjs

manoli ortiz dijo...

que pinta tiene por favor.

muchos besos.

Chufi dijo...

Que rico para una buena merienda y un buen batido fresquito, por Tenerife apetece mucho cosas ligeritas y sanas.
Un saludo

Laura del real dijo...

Que rico!!! además super fácil!! Lo voy a probar!

Pásate por mi blog que tengo muchas recetas facilísimas que seguro que te encantan!!
Te sigo ;)

www.sweetbewitched.blogspot.com.es

Besos,

laura

Rocío Garcés-Dulces Triple A dijo...

Que ricooo

La Cupcakeira dijo...

Hola Silvia, cuanto tiempo!!! La verdad es que me encuentro con tus recetas siempre perfectas!!!

Esta que nos tres me parece perfecta para una cena y no tardaré en hacerla.

Respecto a la degustabox me da mucha rabia que no hagan envíos a Canarias, pero con el tema de aduanas..nos tienen fastidiados!!

Te invito a pasarte por mi nuevo blog: http://bakelosophy.blogspot.com.es/

Besos!!

Miguel Hinojosa dijo...

Que pintaza Silvia xD !!!!
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com

Désirée C. dijo...

Hola!
aaaaaaaaaah me la apunto sin dudar! Aunque se salga de la comida más sana que suela comer jejejeje.
Y la bechamel...muy original!
Algún día la pruebo
Gracias!
besos

aranzazu sanchez dijo...

que bueno!! tengo ganas de hacer el sandwich así haber que tal está!!
un beso!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

Celia dijo...

Que buena pinta tiene ese sandwich, seguro que estaba riquísimo!! Una gran idea para cuando no se dispone de mucho tiempo en la cocina.

Un saludo!
Celia.

http://cocinarparanutrir.blogspot.co.uk/

La cocina siempre llama dos veces dijo...

Tengo que probarlo, que delicia, tiene una pinta estupenda, tengo que ponerme manos a la obra.Me quedo aquí viendo mas cosas deliciosas que me han gustado mucho.Un abrazo. Juani.
http://lacocinasiemprellamadosveces.blogspot.com.es/

Sabor a fresa Alicia dijo...

Vaya pinta que tiene. Nunca he probado este sandwich, pero lleva tiempo en mi lista de pendientes. A ver si me animo pronto a hacerlo porque solo de ver el tuyo se me hace la boca agua! Besitos

 

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