14 febrero 2013

Magdalenas de Chocolate con Corazón

Parecía que estaba tan lejos la fecha cuando os proponía la primera receta para este San Valentín 2013 y ya estamos en el día que se celebra, como pasa el tiempo...

Si en esa primera entrada os proponía un desayuno para sorprender a vuestra pareja hoy os traigo otro desayuno (este será el nuestro en el día de hoy) o, porque no, nuestra merienda.
Os traigo una versión muy romanticona de unas magdalenas de chocolate deliciosas, esponjosas y con un sabor intenso a chocolate. Las he comido con el relleno y sin él y he de confesaros que me gustan de ambas maneras. 

La idea, de como decorarlas, la he visto en el blog de Glorius Treats. Es una receta sin ninguna complicación y con un simple cortador de corazón podemos transformar una sencilla magdalena en un dulce bien romántico ¿te animas a sorprender a tu enamorad@ en la merienda?

*El cake stand es de Sugar Mur, en cuanto lo vi no pude evitar comprarlo, es una monada.
Ingredientes:

Para las magdalenas:
- 150 grms de chocolate con más de un 70% de cacao.
- 90 grms de mantequilla.
- 2 huevos grandes.
- 150 grms de azúcar.
- 250 ml de leche.
- 15 grms de cacao en polvo.
- 12 grms de levadura química.
- 5 grms de bicarbonato.
- Una pizca de sal.
- 250 grms de harina.
Para el relleno:
- 120 grms de queso de untar.
- 30 grms de azúcar glass.
- 6 gotas de colorante líquido rojo.
Para decorar:
Azúcar glass.

Preparación:

Comenzaremos preparando las magdalenas y para ello derretiremos al baño maría el chocolate y la mantequilla hasta que se funda, dejaremos que entibie. Mientras batiremos los huevos y el azúcar, con ayuda de las varillas de la batidora, hasta que doble su volumen. Agregaremos a los huevos la leche, en un hilo fino para evitar que se nos baje el volumen adquirido por los mismos. De igual manera procederemos con el chocolate ya tibio. Finalmente agregaremos los ingredientes secos, todos ellos tamizados, el cacao, la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Mezclaremos todo muy bien hasta conseguir una masa uniforme, sedosa y lisa. Verteremos en las cápsulas de papel y hornearemos a 190º, horno precalentado con calor arriba y abajo, durante 25 minutos. Una vez horneados colocaremos las magdalenas en una rejilla hasta que se enfríen por completo.
Mientras se enfrían las magdalenas iremos preparando el relleno. Uniremos todos los ingredientes del mismo y dejaremos reposar en la nevera, al menos una hora. Una vez frías las magdalenas y reposado el relleno cortaremos el copete de las magdalenas. En la parte superior de las mismas (el sombrero) cortaremos un corazón (con ayuda de un cortapastas) y espolvorearemos azúcar glass. Sobre la base de las magdalenas pondremos una cucharada del relleno y taparemos con su correspondiente tapa o sombrero, ya recortado y con azúcar glass.


90 comentarios:

Garbis Galliano dijo...

WOW!!! Espectaculares!!! Ideales para estos días!!! Un besote

vane dijo...

Pero que bonitas!! Te han quedado perfectas.

Besos

larosadulce dijo...

Qué imaginación tienes, son preciosas y ricas ya me lo imagino. Un beso.

maria --decorecetas-- dijo...

la idea estupenda Silvia! de echo, tengo ya una foto con la idea a buen recaudo, jejejeje para un día de estos que quiera sorprender a mi pareja, le va a encantar!feliz dia de san valentín wapa!

Carmen dijo...

Ummmm que ricas y que preciosas, ya dicen eso de menos es más y en esta ocasión es así.
Bsitos guapa

damilena dijo...

Que desayuno más bonito!
Feliz San Valentin!

Maï Tomasena dijo...

Toda una tentación para el día que es y cualquier otro, tus recetas me tienen siempre embobada, jiji!

Alice dijo...

Ohhh!!!, que bonitas. No me las comería por nada del mundo pobrecitas jejeje.

Bss

Susana dijo...

Mmmmmmmmmmmmmmmm, que delicia! te han quedado perfectas, muy bonitas, tienen que estar esponjosas e irresistibles para los chocoadictos. besitos

São Ribeiro dijo...

Ficaram tão lindas e achei simples de fazer.
bjs

Sonia OM dijo...

Te han quedado preciosas! Inposible resistirse a un desayuno con magdalenas de chocolate!
Feliz dia!
Sonia "Mi Vida de Detalles"
www.mylifeofdetails.blogspot.com

Pusoronenito (Jorge Iglesias) dijo...

Un día como hoy no podía faltar tu receta y como siempre, original y muy rica.
Besos
Jorge.

pilarsalamanca dijo...

Muy bonitas u muy ricas ...jjjjjj parece q nos hemos puesto de acuerdo!
Un abrazo grande y feluz dia!
Pilar

KRIS dijo...

Ohhh que dulces, bonitas y amorosas resultan estas magdalenas !!!
Me encantan !!!

Feliz día Silvia !!

Besotes

laury dijo...

super apetecibles,que monada!
saluditos.

leticia dijo...

Pero qué cucadas, si da pena comerlas!! te han queda muy dulces y amorosas así que me encantan, claro!

La casita del lago dijo...

Uy con un poco de retraso veo esta receta, pero me parece tan buena que voy a probarla a hacer este finde sólo que cambiaré el corazón por una estrella, ehehehe

Un besito y mil gracias

Pastelito Valiente dijo...

Pues habrá que probarlas, yo no soy mucho de rellenos con queso, pero tienen muy muy buena pinta (además son muy bonitas). Bs

Mi toque en la cocina dijo...

Una decoración sencilla y original, tomo nota.
Un besito desde Las Palmas y feliz día.

Arae _ Aliño con cariño dijo...

¡Qué maravilla!, me parece que te han quedado preciosas, y lo mejor de todo, es que son muy sencillitas, sin complicaciones a la hora de elaborarlas. Un besote y feliz día de S. Valentín.

na lua dijo...

Rico,bonito, dulce, con amor... que más queremos.

Disfruta de este día. Un besote

Afri & Loli dijo...

Silvia son unas magdalenas preciosas aunque en casa pasamos bastante de S.V no puedo dejar de pensar en ellas..ufff ese relleno tiene que ser superior
disfruta del dia!
bss
loli

Raquel dijo...

Me encanto la idea cuando la vi pero tengo que decirte que me gusta más tu resultado final. Que bonito es hacer cosas de este tipo para San Valentin, merce la pena traer dulzura a este mundo.

Sabor a fresa Alicia dijo...

Que aspecto más delicioso que tienen estas magdalenas. Y te quedaron muy bonitas. Una merienda ideal para el día de hoy.¡Felíz San Valentín!
Un beso

Irmina Díaz-Frois Martín dijo...

Unas magdalenas con super chocolate y con ese toque romántico, qué ricas Silvia.
Un beso.

Pepa Peripepa dijo...

Además de buenas , bonitas...Me las apunto.

jose manuel dijo...

Que cosa tan bue

Cacahuete dijo...

Tus magdalenas han quedado increibles. Menuda pinta para el dia de San Valentin.

Besitos

MAIZENA dijo...

Que idea mas bonita y original, me ha encantado!

Besos y feliz san valentin!

Isabella dijo...

Vaya magdelenas mas preciosas,ideales para el dia de hoy y con mucho chocolate,mm!! me encanta como te quedaron ^^
feliz dia,besotes! ;)

Alfons dijo...

unas magdalenas seguro que deliciosas y con una presentacion irresisitible!!

Nina's Kitchen dijo...

Te quedaron super chulas Silvia, el detalle del corazón me ha enamorao! y haz el favor de no enseñarnos tantas cositas que yo soy muuuuuuyyyyyyy caprichosa! ;). Un beso y feliz día de San Valentín.

unratitopami dijo...

Que buena idea hacerles un agujerito en forma de corazon, y el relleno delicioso, por cierto hize las galletitas del otro dia y riquisimas ehhhh

crismas dijo...

Un detalle sencillo y precioso!!
Besos

Gemma dijo...

Te han quedado preciosas, para un desayuna muy muy muy romántico ;)

evam dijo...

Unas magdalenas preciosas y seguro que muy ricas. Me encantado la idea de presentación ,sencilla y muy detallista. A mis niños les encantan las magdalenas de chocolate , así que me llevo tu receta para probarlas . Un besito y Feliz San Valentin .

conchi dijo...

Muy, muy bonitas, felicidades! Besos.

ANA dijo...

Muy románticas, ideales para el dia de hoy. Besos!

Ana

nee* dijo...

yo sinceramente estoy ya super saturada de cositas de san valentín, aunque he de reconocer que tus magdalenas son muy monas, me parece una forma genial y muy sencilla de decorarlas y se puede hacer con muchos otros motivos, estrellita en navidad jjeje, así que me quedo con la idea.

besitos!!

Ribereña dijo...

Además de monísimos, ricos!!! No hay excusa para no cocinar algo con amor. Me ha encantado al idea del relleno en forma de corazón ;)

Mil besos

Elisa dijo...

madre mia que pinta!!!!
me comería 3 seguidos ;)

Bertha dijo...

¡¡Que kukis!! me mandas una?? porque yo te quiero un montón, asi que me corresponde una, no?? no me ves pero te estoy haciendo pucheros.
Besazos

Titaniii dijo...

Las magdalenas más bonitas que he visto nunca!!!! Qué buenas y qué tentadoras con ese corazoncito....
y de chocolate!!!
Qué más se puede pedir?
Me encantan!!!
Un beso.

Nieves d[^.^]b Mis chucherias dijo...

Ayyy yo quiero uno!!!! que ricos se ven madre mía, una preciosidad como todo lo que haces.
besitos y feliz San valentín♥

MARÍA JESÚS dijo...

Es cierto Silvia, cómo pasa el tiempo y seguro que desde tienes la niña aún más, a mi me pasa con el mío y tiene ya 14 ejej...bueno a lo que iba, te han quedado riquísimas estas madalenas, me encanta el decorado con la forma del corazón...qué artista...besitos y feliz San Valentin...

Geles dijo...

Ala!!! Qué maravilla de magdalenas, preciosas y ricas, me encanta. Besos

decocinasytacones dijo...

Preciosas....te han quedado monísimas....Un besazo guapa

Raquel García dijo...

Super bonitas y con aspecto delicioso!!! deben estar riquísimas!! gracias por taaaaantas recetas tan estupendas!!! haces un gran trabajo! Espero que hayas pasado un gran S.Valentín!

Joaquina dijo...

Me encantan las magdalenas, y todavía no tengo en mi colección ningunas de chocolate que nos entusiasmen... probaré con las tuyas, sin olvidarme del relleno que me parece sencillisimo y rico, rico... intentaré que no se me rompan al recortar el copete... preciosas, como todo el repertorio que nos has propuesto para este día... Besosss,

Joaquina dijo...

Me encantan las magdalenas, y todavía no tengo en mi colección ningunas de chocolate que nos entusiasmen... probaré con las tuyas, sin olvidarme del relleno que me parece sencillisimo y rico, rico... intentaré que no se me rompan al recortar el copete... preciosas, como todo el repertorio que nos has propuesto para este día... Besosss,

Mi Ka dijo...

Románticas y DELICIOSAS! Me han encantado, Silvia!
Besitos!

lunata dijo...

Pero que chulada!!! voy a buscarme algo de chocolate, que me está dando envidia.

Miguel Hinojosa dijo...

Silvia, muy bonitas estas Magdalenas, conocía la versión de Glorious Treats y te digo que la tuya incluso esta a un nivel superior...me encanta !!!
Feliz San Valentin.
Miguel
lareposteriademiguel.com

montsemorote dijo...

Unas magdalenas perfectas, para un día especial.
Besos
Cocinando con Montse

Toñi dijo...

Oooohhhhhh!!!! Que bonitas, feliz día de San Valentín.
Besos.

Sara dijo...

Ummm, tienen que estar deliciosas!!
Eres una artista!!

Marialu dijo...

Qué monas!! Una pena que no tenga paciencia para la repostería...

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Son fantásticos Silvia, la idea me parece fabulosa, perfecta de verdad, tomo nota!!
Un beso

Blanca Granda dijo...

Hola Silvia, me parecen una monada tus magdalenas y de lo más romantico. Un besito

elcuadernodeideas dijo...

Es una idea preciosa, sencillo y queda genial. Y encima deliciosas!!!

Elena Rodríguez dijo...

Me encantan Silvia, fíjate que me conformaría con un corazón de los chiquititos, bueno y si me tocase una magdalena entera sería feliz, feliz como una perdiz. Besos y buen fin de semana

Chelo dijo...

Hace unos meses que sigo tu blog y me parece espectacular, la verdad.
Queria decirte que me encantan la pinta que tienen estas magdalenas, y ya sé a quien hacérselas...a mi hermana pequeña es una adicta al chocolate negro y a mi sobrino que la sigue muy de cerca.

Julia Petites Sucreries dijo...

Que bonito y origina queda lo del corazon, me encanta. Un beso

Julia Petites Sucreries dijo...

me encanta la idea, quedan muy bonitos asi! Un beso

Delicia Candy Bar dijo...

me encanta tu blog. yo estoy empezando, echa un vistazooo.
http://deliciacandybar.blogspot.com

Beatriz Tobegourmet dijo...

Qué preciosidad SIlvia, es un gustazo entrar en tu blog y ver estas cosas tan bonitas que nos preparas. Enhorabuena.

Paula dijo...

hummm, tentadores y deliciosos!!! Yo puestos a pecar: con relleno porfavor, jajaja

Salu2. Paula

paula dijo...

Que lujo de desayuno. Me ha encantado la presentacion

Pimentón y Chocolate - Mónica Belchí dijo...

Pero que bonitas,me encantan las de chocolate y con ese toque del relleno uhmmmm,perfectas para sorprender.Un saludo.

Claudia Hernández dijo...

Sencillamente espectacular.
Saludos

Claudia dijo...

Que bonitas te han quedado!PRECIOSAS!
Un beso!!!

El Palacio de Martín dijo...

Preciosas!!! seguro que estan riquísimas, pero la presentación es maravillosa.
Un besazo guapa y feliz finde

Loqueven mis ojos dijo...

Te han quedado preciosas y seguro que deliciosas.
Un beso.

Elena Bestard dijo...

Te han quedado preciosas!! Además tienen una pinta deliciosa!! Un beso

La Cupcakeira dijo...

Me encantan!! Te han quedado preciosos y seguro que están riquísimos!!

Besos!

EnLosFogonesDeRaquel dijo...

Aunque ya no lleguen para San Valentin sin duda serviran para sorprender otro día¡¡ que delicia¡¡

Marta dijo...

¡Te han quedado maraviullosas! y encima estarán riquisimas, seguro.
Besitos guapa

Laia dijo...

Que bonito el detalle del coranzón! Me lo apunto!

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Son una mónada con ese corazoncito en el centro. De chocolate... Para morir del gusto.
El stand es muy bonito.
Un besin.

TeRe dijo...

que preciosidad...y que delicia! me han encantado..un besote

*Petita* dijo...

Quedan muy chulas con el corazoncito. Tienen que estar buenisimas. Besos!

Petdeloup dijo...

qué pinta más buenaaa! qué lástima llegar tan tarde! pero bueno, cualquier día es bueno para regalar corazónes! ;)

ChRiS dijo...

Woooow!! Que reketebonitaaaaas!! Yo tengo unas iguales en mi carpeta de 4700 fotos por publicar, jajaja, pero las tuyas están preciosas!! A ver si utilizo yo también el cake stand para cupcakes que siempre lo saco en escena con tartas, jisjis.

Se feliz!!
Chris Mur
Sugar Mur

Marisa dijo...

Qué bonitas!! y seguro que están riquísimas! besos

Lili M dijo...

Qué bonita propuesta! Aunque parezca mentira no conocía tu blog. Me gusta un montón y ya no me voy a perder tus recetas.
Lili de Azúcar y Mantequilla

Carmen dijo...

Paso san valentin...pero puedo ahcer las magdalenas auqnue estemos a 19 no? :D bss

Elmedina Tiric dijo...

So beautiful!


http://nekinovi-klinci.blogspot.com/

Frabisa-Isabel La cocina de Frabisa dijo...

Uauuuuuuuuuuu, que lindas te han quedado, Silvia, me parece una propuesta fácil y muy resultona, me encanta.

Las fotos, preciosas.

un besazo, guapa y feliz día

Tibalda T dijo...

Apenas las vi, las hice y hoy las terminé... Riquíiiiiiiisimas!!

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Hola Silvia.
Perdona que no te haya visitado últimamente pero he estado liadísima. Ahora estoy aquí para ponerme al día. Aunque hace tiempo que pasó San Valentín, tengo que decirte que estas magdalenas me han encantado. Como en Mayo es mi aniversario de boda, a ver si puedo sorprender a mi maridito con ellas. Así que me las apunto.
Voy a ver qué más has preparado en mi ausencia. Muchos besos.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com