01 diciembre 2012

Macarrones con Setas y Bacon

Comenzamos el mes de Diciembre pensando ya en las Navidades ¿verdad? Antes de daros mis propuestas culinarias para este año vamos con un de las recetas de los retos, en concreto el de la pasta. Unos macarrones que no os dejaran indiferentes, ricos hasta decir basta y querer repetir.
Aprovechando las setas de cultivo que tenemos en casa he hecho un plato combinando varios ingredientes cuyo resultado es meloso y con un sabor intenso. Rápido, sencillo y contundente plato. ¿Quién dice que no a un rico plato de pasta?

Y con este plato se termina uno de los retos que me propuse para esta 2012, 12 meses-12 platos de pasta. Podéis ver todas las propuestas aquí
Ingredientes:

- 6 lonchas de bacon.
- 1/2 cebolla.
- 1/2 puerro.
- 260 grms de setas de cultivo.
- 350 grms de macarrones.
- 15 ramitas de cebollino.
- 100 ml de nata líquida.
- 25 grms de parmesano.
- Agua y sal.
- Aceite de oliva virgen.

Preparación:

Pondremos a cocer los macarrones en abundante agua salada durante el tiempo que nos indique el fabricante. Mientras prepararemos la salsa de estos macarrones cortando el bacon en tres partes a lo ancho. De cada una de las porciones haremos tiras, de tal manera que nos quedaran tiras de 5x1 cm. Las rehogaremos en un chorrito de aceite durante 3-5 minutos. Una vez rehogadas las sacaremos a un plato y las reservaremos. En esa misma sartén agregaremos un poco más de aceite y rehogaremos la cebolla y el puerro, ambos picados. Una vez rehogados añadiremos las setas cortadas en tiras y las tendremos al fuego unos 15 minutos o hasta que veamos que se han hecho. En este momento agregaremos el cebollino bien picado, reservaremos un par de ramitas para espolvorear al final, y la nata. Lo rehogaremos un par de minutos. Añadiremos el queso parmesano y dejaremos que se derrita bien y se mezcle con toda la salsa. Salaremos. Una vez cocidos los macarrones agregaremos la salsa y mezclaremos bien.

82 comentarios:

Susana dijo...

Que combinación de sabores tan deliciosa! es una receta para tener el éxito asegurado. Buen finde. bss

Claudia Hernández dijo...

Una receta sencilla y deliciosas, umh…
Saludos

Delicias Baruz dijo...

Con esos ingredientes un bocado delicioso, las setas están estupendas con todo, pero con pasta quedan increibles. Un abrazo, Clara.

Mi toque en la cocina dijo...

Pero que delicia, esto sí que es una tentación.
Un besito desde Las Palmas.

Mari Carmen dijo...

Lástima que se termine este reto, todas tus propuestas han estado muy bien, como la que hoy nos traes. Si la pongo yo en casa, te hacen la ola. Besitos.

Mi Ka dijo...

Un plato riquisimo y facil de preparar, me gusta mucho!
Besos!

Carlos Dube . dijo...

Un aspecto absolutamente fantástico!

Gemma dijo...

Con el bacon y las setas, quedaran unos macarrones muy sabrosos. Y distintos a los típicos con boloñesa, una buena manera de variar recetas ;)

Caty dijo...

Ostras!! sabes que había leído yo? macarons con setas y bacon, jajaja
Que mal veo los sábados, estaba yo toda intrigada por ver esos macarons, jajaja.
Pero bueno, que la pasta me gusta mucho y ahora temporada de setas será genial comer un plato así.
Besitos

MAIZENA dijo...

Que plato tan rico! me apetece muchísimo y hoy no sabía que hacer de comida asiq hoy cae este!

Besos

Eva dijo...

Maravillosa combinación para un plato de pasta, se ve exquisito.
Besos.

Teresa dijo...

Tienen una pinta tremenda Silvia, esa última foto es de infarto!!
Me encanta la pasta y con estos ingredientes tiene que estar de lujo!!
Besotes

decocinasytacones dijo...

¡Hola Silvia!
Me encantan los macarrones con setas, hongos, champis o lo que sea y luego ese toque de bacon...¡me chifla!, una buena receta.
Un besazo
Marialuisa

Javier dijo...

Imposible resistirse a un plato de pasta, admite tantas combinaciones... además ahora hay que aprovechar las setas ¿dices que las cultivas en casa? Qué guay!!

Abrazos y buen fin de semana!!!

LeBlogstrot dijo...

Qué pinta! Ahora tengo ganas de este plato! :)

La cocinereta dijo...

Riquísima pasta, la combinación de todos los sabores me encanta, además a pesar de llevar nata se ve ligerita!
impresionante!
un besazoooooo

Yeray Rojas García dijo...

Tiene muy buena pinta, muchas gracias por el aporte!

Me encantaría que pasara por mi blog de fotografía y diese su opinión.
he agregado su blog como blog recomendado :)

un saludo

Yeray Rojas García dijo...

Tiene muy buena pinta, muchas gracias por el aporte, lo pondré en practica jeje

Me encantaría que pasara por mi blog de fotografía y me diese su opinión.

He agregado su blog como blog recomendado, es genial :D

MaR BV dijo...

Fáciles, sabrosos y rápidos. Una receta que todos nos apuntariamos si nos invitas! Genial :)
Besos. MAR, de EQNME

DULCE dijo...

una delicia de pasta....

jose manuel dijo...

Una combinación de lujo

Elena Bestard dijo...

Me encanta la pasta y esta salsa es una de mis preferidas! Esta buenísima! Besos

Miquel dijo...

unos macarrones asi son irresitibles
beso

Paula dijo...

Silvia, cómo es posible que me haya enterado en diciembre que casualmente tenemos el mismo reto de pasta mensual??? Qué liada voy, no puede ser, jajaja

Yo he decidido ampliarlo a 2013 también, ya que se me quedarían sino muchas recetas en el tintero.

Y hablando de la tuya, me encanta!!!! Me encanta la pasta con setas y aún más el día que tengo para comer judias verdes como hoy, jajajaja (y eso que me privan :P).

Besos. Paula

Alicia dijo...

Silvia tiene una pinta muy rica, aunque yo no soy muy de setas, pero por lo demás seguro que muy sabrosa y sana, como todas tus recetas, besitos de La dulce Ali

sandra/ josemaria dijo...

unos macarrones riquisimos

Marhya dijo...

ummm, ¡qué ricos! me llevaba un plato, la combinación de sabores me encanta.
Feliz fin de semana.

Marisa dijo...

Holaaaa, un plato de pasta extraordinario! a mi también me gusta mucho poner las setas de ostra con la pasta, le da un sabor muy peculiar.
Un besooo

Esmeralda [Recelandia] dijo...

Hola Silvia, definitivamente la pasta es mi debilidad, así que me apunto la receta, que también me encantan las setas!!
Besitos

leticia dijo...

adoro la pasta, un plato ideal!

Mari dijo...

Luce muy apetecible y elegante.

Un saludo Silvia :)

Sabor a fresa Alicia dijo...

Que buena pinta tienen Silvia. A mí me gusta muchísimo la pasta, y esta combinación la tengo que probar;) Besos

Sonia dijo...

Hola Silvia! Que rica receta, me encanta y pronto la prepararé, hace unas semanas me regaló mi marido un bloque de setas de cultivo para tener en casa y la verdad es que estoy encantada, es muy gratificante recogerlas...un lujo! Felicidades por conseguir el reto de pasta, una propuesta muy interesante.
La presentación y fotos de 10.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.

Joaquina dijo...

Riquisimos!!!! así con setas si los hacía, pero con el añadido del becon, tienen que saberde cine.. les pondré a los próximos.. Unas fotos muy tentadoras!!! besos,

Yolanda dijo...

Vamos a ver, vamos a ver ... ¿cómo que se acaban tus recetas de pasta? Nooo. Eso no me lo puedo creer. Y ni tú tampoco el que se acabe el reto y que no vayáis a comer pasta de aquí en adelante. Así que yo te invito a que te retes un año más, o dos, o ve a saber tú cuántos más. Con lo rica y versátil que es la pasta, nunca puede no estar presente en nuestras cocinas.

Así que tienes setas de cultivo en casa ... Debe ser casi como criar a un hijo. Lo que pasa que al hijo no te lo comes.

Ja ja ja.

Un beso. ¡Feliz finde!

Dolores- Mi GranDiversion dijo...

Con lo que me gusta la pasta..otra variante... Bss

thermo dijo...

Cierras tu reto anual con una receta francamente buena eh?
Además con setas "caseras"
Besazos y esperando esas recetas especiales navidades.

María Alonso dijo...

Parece que decir macarrones es algo, de "batalla" como se dice en mi tierra, pero esto es un lujazo.
No te quepa la menor duda de que los voy a preparar.
Deliciosos.
Un besín

São Ribeiro dijo...

Adoro massas e esta tem tudo para me agradar.
Para mim um verdadeiro manjar.
bom fim de semana
bjs

lunata dijo...

me encanta la pasta, esta me la apunto, tiene una pinta estupenda.

maria --decorecetas-- dijo...

buen cierre para tu reto!! has terminado por todo lo alto!

NENALINDA dijo...

Ummmmm seguro estaba delicioso a mi me tienes babeando con lo que me gusta la pasta y las setas me comia ese plato ahora mismo.
Te ha quedado de relujooo.
Bicos mil y feliz finde wapa.

Miss Migas dijo...

Qué pasta tan rica y qué suerte tener setas en casa, me muero por poder cultivar algunas cosillas en la mía pero viviendo en pleno centro de Madrid es un poco complicado...
Un besote

María dijo...

Pues me ha parecido un plato de pastas maravilloso, con esas ricas setas tiene que estar de muerte, me ha encantado. Besicos amiga

Romescaire dijo...

Que ricos, me apunto la receta que tengo la nevera llena de setas aunque las mías no son de cultivo ya que por aquí estamos en plena temporada.
Bsss wapísima.

Alisonhouse potingues y fogones dijo...

Un plato de pasta delicioso y contundente. Me gusta mucho con estos ingredientes. Un plato de pasta siempre es bienvenido y asequible en cualquier momento.
Besos y buen finde

La mujer del fotógrafo es química dijo...

¡Pues has logrado superar el reto con creces Silvia! ¡Unas recetazas increibles!
Un beso
Cristina

Patrix dijo...

Esta pasta ha quedado bordada no?
una combinacion que me gusta mucho, así que mejor sabrá.

No he estado muy puesta en este tiempo porque con mi bebé ando hasta arriba. Que tal estas??

muchos besos guapa.

Ruth dijo...

Silvia,me vas a decir que estoy chalaa, pero le tome mania a los macarrones ja ja y yo cambio estos tuyos por unos exquisitos tallarines, espaguettis..mmmm los adoro de cualquier manera a la putanesca, a la carbonara...mmmmm de todas las maneras y tu propuesta no es menos mmmmm...un abrazo amiga

lacocinadenicolas dijo...

Que ricos!! se ven muy jugosos con el bacon.
Besoso

Akane dijo...

Mmmm, con setas, qué ricos! Muy otoñales :)

Un abrazo

Montse PM dijo...

deliciosa, muy buena receta

Martiti dijo...

Que ricos, yo los hago muy parecidods, pero en vez de nata le pongo pir encima un huevo escalfado y riquisimo, lo pruebo seguro

KRIS dijo...

Que me gusta la pasta
Que me gusta las setas
Que me gusta tu plato
Silvia RETO CONSEGUIDO !!!

¿Ya has pensado otro para el próximo año?

Besotes

La chica de la casa de caramelo dijo...

Enhorabuena por el reto conseguido! Este plato de pasta tiene una pinta riquísima con esas setas tan apetitosas. Me encanta!

Pilar dijo...

Me encanta la pasta con setas, y tomo nota de esta receta, el rissoteo estupendo. Un beso

helena del valle dijo...

Me encanta la combinación setas/pasta, un éxito de sabor asegurado. Besitos!

El Palacio de Martín dijo...

Me encantan, tengo que decirte que es un de mis platos favoritos, yo los hago igual solo que con tallarines y están deliciosos.
Un besazo

paula dijo...

Qué apetecible este palto de pasta!!!

Carmen dijo...

Las setas han sido el descuebrimiento este año en mi cocina...hasta ahora solo entraban champiñones,j,j...todo lo que propnes esta bueno!

Fernando Valle dijo...

Hola Silvia. Que bien que puedes cultivar setas en casa. Este plato es delicioso, nosotros lo comemos parecido. La verdad es que es una receta sencilla y que siempre gusta.
Un beso.

TeRe dijo...

mmmm...un plato de pasta 10! me encanta...un beso

elcuadernodeideas dijo...

Igual pruebo para esta cena, es tan apetecible tu propuesta que la envidia me corroe... Besos.

Gnomito dijo...

Un plato fácil y delicioso con el que siempre se queda bien; te felicito y me quedo con la receta. Besicos

Petit-on dijo...

Madre mía, estás imparable!
Con lo que me gustan a mí los macarrones ya hora en época de setas.
Un besito
Raquel

Marta dijo...

Unos macarrones para chuparse los dedos.
Besitos guapa

Toñi dijo...

Que rica combinación Silvia, es genial la pasta acompañada de setas, que buen plato.
Besos bonita.

Pili dijo...

El sabado fuimos a buscar setas y con las poquitas que encontramos hicimos un plato de macarrones muy parecido al tuyo! Riquisimo!! Besos

EnLosFogonesDeRaquel dijo...

Me gusta mucho la pasta así¡¡ la tuya tiene muy buena pinta¡ Por aqui me quedo por que he visto recetas muy ricas¡¡¡¡

Ana y Blanca dijo...

Estos si son unos buenos macarrones!!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/

Estefanía dijo...

¡Qué buen plato! He llegado hasta aquí de casualidad y me ha fascinado. Además con una fiel amante de la pasta.
Un abrazo.

enlacajaazul dijo...

Por desgracia soy un desastre en la cocina pero va a ser uno de mis propositos de año...me gusta mucho la pasta asi que habra que intentarlo porque vaya pinta!

Pilar dijo...

Tienes razón Silvia hemos coincidido en receta, pasta con setascombinación perfecta, la pasta está buenisima con todo y las setas acompañan perfectamente... muy ricas ambas recetas...
Besos.

Maria Dolores dijo...

Los platos de pasta son muy agradecidos no nos cuestan mucho de preparar y quedan riquísimos.
Besos

Nathalia dijo...

Me encanta esta mezcla de sabores. Unos macarrones muy ricos los que nos traes hoy.
Saludos y buena semana

Mabel Pomata dijo...

Delicioso plato de pasta. Besitos

inestsai dijo...

Ésta propuesta me parece increíblemente deliciosa! Me encanta la pasta, las setas, todo!! Además, una opción distinta a la de siempre (por lo menos en mi casa jiji) de la pasta con salsa. Qué rica!
Besitos.

doris dijo...

Me gusta mucho la pasta y a tí te quedó estupenda, me quedo con tu receta contu permiso.Besos

Geles dijo...

Ya ves si has conseguido el reto!! Unos platos de pasta deliciosos. Felicidades. Besos

Julia dijo...

¡Qué ricas se ven! las fotos son preciosas.

Besos,

Naif Sss dijo...

Desde que vivo con mi novio, la pasta y las recetas básicas se han convertido en imprescindibles jaja Así que esta receta me viene genial ;)

Un besito

manoli dijo...

la voy ha hacer este puente, pues tengo setas de chopo y con esa pinta que tiene el plato tiene que estar todo para chuparse los dedos.

Ummm que rico.

besos.

 

2013 / Mi dulce tentación. ® es una marca registrada / Fotografia y contenido: Silvia / Diseño: InforPak.com